تقاليد وعادات السنة الصينية الجديدة

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

فكر في عيد الميلاد في الغرب ، ولديك فكرة صغيرة عن كيفية بدء العام الصيني الجديد في هونغ كونغ. كما هو الحال مع عيد الميلاد ، تتزامن السنة الصينية الجديدة مع الكثير من الهدايا وتناول الطعام ، بالإضافة إلى الخلاف مع أفراد الأسرة بعد أن صمت داخل مشاهدة إعادة عرض الأفلام القديمة لبضعة أيام.

هذا بقدر ما يذهب التشابه. تكمن جذور السنة الصينية الجديدة في حصاد المزارعين ، على الرغم من أنها تطورت أيضًا إلى عذر لجميع الأغراض للاحتفال بين العائلة والأصدقاء.

يقضي الأشخاص أيامهم في جدول زمني منتظم للزيارات العائلية ، نتجت عن العديد من الأحداث والاحتفالات الإلزامية التي تقام في جميع أنحاء المدينة. فيما يلي بعض تقاليد وعادات السنة الصينية الجديدة الرئيسية التي أعطتها هونغ كونغ لمسة فريدة من نوعها.

اغلاق التسوق

ربما تكون المرة الوحيدة في العام التي تفتح فيها متاجر هونغ كونغ أبوابها ، يمكن أن تلحق السنة الصينية الجديدة الفوضى بمسارات الرحلات السياحية ، حيث يتم إغلاق جزء كبير من المدينة.

خلال العطلات الرسمية للعام القمري الجديد ، تغلق معظم المحلات التجارية في اليومين الأولين. سيغلق العديد من تجار التجزئة المستقلين أبوابهم طوال الأسبوع. ستكون المطاعم والحانات والنوادي مفتوحة ومزدحمة ، حيث تتطلع الشركات إلى المفاجأةحتى تجارة السياحة والمغتربين

سيتم إغلاق معظم مناطق الجذب السياحي الرئيسية فقط في اليوم الأول من السنة الصينية الجديدة ، في حين أن المدينة ستكون أيضًا موطنًا لمجموعة مختارة من الأحداث من الدرجة الأولى.

يجب تحذير أولئك الذين يسافرون إلى الصين مسبقًا من أن السنة الصينية الجديدة تشهد أكبر هجرة بشرية في العالم وسيكون من المستحيل الحصول على مقعد في الطائرات أو القطارات أو السيارات في البلاد. خارج المدن الكبرى ، ستشبه البلد مدينة الأشباح لمدة أسبوع كامل.

مدينة في زهرة

تتعرض هونغ كونغ دائمًا لأعمال شغب ملونة ، ولكن مع بداية العام الصيني الجديد ، تم تزيين المدينة بطبقة جديدة من الأحمر والذهبي والأخضر. من لافتات النيون بحجم ناطحة السحاب إلى الأشرطة الحمراء المكسوة في جميع أنحاء الشوارع ، تأتي الألوان الأكثر سطوعًا وأفضلها من أسواق الزهور في هونغ كونغ.

اليوم المهم لسوق الزهور هو عشية رأس السنة الصينية الجديدة عندما يزدحم أكبر سوق للزهور في فيكتوريا بارك بالأشخاص الذين يتطلعون إلى الحصول على باقات من الجوائز. يقال إن الزهور تمنح الحظ السعيد ويتم تقديمها عند زيارة العائلة للاحتفال بعيد رأس السنة التقليدي للدجاج والأسماك.

في عام 2020 ، سيبدأ سوق فيكتوريا بارك للزهور من 19 إلى 25 يناير ، من الساعة 12 ظهرًا حتى منتصف الليل ؛ في ليلة رأس السنة الجديدة (25 يناير) ، يبدأ السوق من منتصف الليل حتى الساعة 8 صباحًا.

توقيت المعبد

واحدة من أكثر الواجبات الجادّة في احتفالات رأس السنة الصينية الجديدة هي أن تسقط العائلات في المعابد المحلية.

يعتقد التقليد أن الأيام الثلاثة الأولى من العام الجديد هي أفضل وقت لزيارة المعابد ، وهي مثالية لكسب الإحسان مع الآلهة في الداخل وجلب الحظ العام المقبل. تقليديا ، تدخل العائلات المعبد في صباح اليوم الأول والثاني من اليوان الصيني.

حتى إذا كنت لا ترغب في الحصول على بعض الحظ للعام المقبل ، فإن معابد هونغ كونغ هي واحدة من أفضل الأماكن لمشاهدة السنة الصينية الجديدة في العمل. المزيج الشديد من الضوضاء والروائح والمعالم يسمم ، وبدون خدمات رسمية ، يكون للناس الحرية في القدوم والنظر من حولهم. (ومع ذلك ، يجب أن تكون حساسًا لتصوير المصلين).

معبد مان مو الواقع على طريق هوليوود هو أحد المعابد الأكثر موقعًا في هونغ كونغ ، ويستحق الزيارة خلال الأيام القليلة الأولى من العام الجديد.

أعياد رأس السنة الجديدة

طعام السنة الصينية الجديدة الفريد من نوعه هو عنصر أساسي في الاحتفالات في جميع أنحاء العالم ، وهونغ كونغ ليست استثناء.

طبق خزفي في وعاء واحد يُعرف باسم poon choi يحظى بتقدير خاص في العام الجديد. نشأ هذا النمط من الطهي في القرى المحاطة بأسوار في هونغ كونغ ، وقد تطور من طبق مجتمعي بسيط إلى مآدب عائلية منحلة ، حيث تم دمج كل شيء من جذر اللوتس إلى مجرو السمك المقلي والدجاج ولحم الخنزير والبط وأذن البحر. كلما زاد عدد المكونات ، كان أفضل مثل poon choi يرمز إلى الوفرة المتوقعة في العام الجديد القادم.

الأطباق الكانتونية الأخرى أصبحت المفضلة للعام الجديد بفضل التلاعب بالألفاظ الصينية.

يبدو اسم المحار المجفف باللغة الكانتونية مثل عبارة "جيداعمال"؛ وكعكة الأرز اللزجة نين غو تبدو مثل العبارة الكانتونية "للوصول إلى سماء أعلى" ، وهي نذير آخر من الحظ السعيد للعام الجديد. أخيرًا ، كرات الأرز اللزجة الحلوة المسماة تونغ يون تذكر الكانتونية بكلمة "لم الشمل" - وبالتالي تشير إلى العائلات التي تجتمع معًا في الأعياد.

كل هذه الأطباق أساسية للم شمل الأسرة خلال السنة الصينية الجديدة - ولكن إذا كنت في المدينة مع عدم وجود عائلة ممتدة لزيارتها ، فيمكنك زيارة المطاعم المحلية للاستمتاع بكل هذه الأطعمة المفضلة للعام الجديد!

يقدم حزمة

تشهد السنة الصينية الجديدة دخول المدينة في حالة جنون من العطاء الحاضر ، من تلقي العمال مكافآتهم إلى توزيع حزم Lai See الشهيرة في هونغ كونغ. إذا كنت تقيم في فندق لفترة طويلة ، أو تأكل بشكل متكرر في نفس المطعم ، فمن المؤكد أن النادل والبواب سيقدران بعضًا من Lai See ، وإلا فلن تحتاج إلى المشاركة.

اكتشف ما هو Lai See وكيف تقدمه في هذا الدليل إلى Hong Kong Lai See.

تعرف على العائلة

يقضي سكان هونغ كونغ أول يومين من العام الجديد لرؤية الأقارب. تقليديا ، يقضي الناس اليوم الأول في زيارة الأقارب من جهة الأب ، ويقضي اليوم الثاني في زيارة الأقارب من جهة الأم. في كلا اليومين ، سترى عائلات بأكملها في الخارج في ملابسهم الجديدة ، متألقة بألوان السنة الجديدة التقليدية مثل الأحمر والذهبي.

اليوم الثالث من السنة الصينية الجديدة ليس هو اليوم لرؤية الأصهار. يُعرف باسم يوم "الفم الأحمر" ، ويقال إن أي لقاءات مع العائلة ستفعل ذلكتكافأ بمشاجرات غرفة البار والحجج.

البديل الأفضل لليوم الثالث - وهو اليوم الذي يأخذه العديد من سكان هونغ كونغ - هو تجربة حظهم في مضمار شا تين للسباق ، حيث يقيم نادي هونغ كونغ للجوكي أكبر حفل للفروسية خلال العام الصيني الجديد. الخيول الفائزة تستعيد كأس رأس السنة الصينية.

تمنى أمنية

تستضيف قرية Fong Ma Po في الأقاليم الجديدة احتفالًا جذابًا بالعام الجديد في هونغ كونغ فقط -مهرجان هونغ كونغ للتمنيات الجيدة- الذي يتضمن إلقاء ورق جوس على اثنين أثأب كبير "أتمنى الأشجار".

تقام أشجار التمنيات لام تسوين لمنح الأمنيات للزوار الذين يرمون أوراق جوس (مكتوبة برغبة الزائر ، مربوطة باللون البرتقالي) في أغصان الأشجار. كلما وصل إلى أعلى الشجرة - على افتراض أنه يبقى على الشجرة ، ولا يسقط على الأرض - كلما زادت (يقولون) تأكيد رغبتك.

تقليدًا محليًا سابقًا ، يتجه معظم هونغ كونغ الآن إلى Fong Ma Po للاستمتاع. لاستيعاب الفائض ، تم إنشاء أشجار مقلدة ، حيث يمكن للسكان المحليين ربط رغباتهم الورقية على الأغصان.

لمزيد من المعلومات قم بزيارة موقعهم الرسمي