أفضل 13 مطعمًا في ماكاو

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:15

ماكاو هو حلم عشاق الطعام مع 500 عام من براعة الطهي وعشرات المطاعم مكتظة في 45 ميلا مربعا من المدينة. مشهد الطهي في ماكاو مثير للإعجاب لدرجة أنه تم تصنيفها كمدينة فنون الطهي التابعة لليونسكو في عام 2017. سواء كنت ترغب في تجربة أوماكاسي الرائعة ، أو الطعام البرتغالي الذي يمنح لشبونة فرصة للحصول على أموالها ، أو بعض المأكولات الصينية المفضلة (لحم الخنزير المطهو ببطء مفصل لأي شخص؟) ، ماكاو بها مطعم لك.

مطعم ليتورال

لا يمكنك مغادرة ماكاو دون تجربة الدجاج الأفريقي ، ومطعم ليتورال لديه بعض من الأفضل. يغطى الدجاج الطري بصلصة كثيفة جيدة لدرجة أنك تتمنى أن تحضر معك زجاجة منه إلى المنزل. ضع في اعتبارك أيضًا طلب المينتشي: لحم البقر أو لحم الخنزير المطبوخ مع البطاطس والبصل وصلصة الصويا ويعلوها بيضة مشمسة. لا تنس أن تطلب إبريق (أو اثنين) من السانجريا

يينغ

للحصول على مبلغ خافت ممتاز مع مناظر أفضل ، توجه إلى الطابق 11 من مبنى Altira Macau لتناول وجبة في Ying. تمتع بإطلالات بانورامية على ماكاو من النوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف أثناء الاستمتاع ببعض المأكولات الكانتونية الحائزة على نجمة ميشلان. اختيار مبلغ خافت ،إما حسب الطلب أو من قائمة محددة. مهما كان قرارك ، يجب عليك تجربة Flambé char siu. يقوم الطهاة بتحميص لحم الخنزير Iberico ببطء وتزجيجها بالعسل قبل إحضار جانب الطاولة حيث يتم تحميصه أخيرًا فوق رقائق خشب التفاح. إذا لم تكن في حالة مزاجية لتناول ديم سوم ، فإن Ying لديها أيضًا قائمة عشاء كاملة تقدم كل شيء من الخنازير الرضيعة إلى الخضار المسلوقة.

Albergue 1601

بعيدًا في ساحة في أحد أفضل الأحياء الاستعمارية المحفوظة في ماكاو ، فإن تناول وجبة في Albergue 1601 يشبه تناول عشاء من الطعام البرتغالي في منزل جدتك (جزئيًا لأن المطعم في منزل تم تحديثه). بمجرد جلوسك في إحدى غرف الطعام المريحة ، سيكون لديك اختيارك من الأطباق البرتغالية التقليدية مثل caldo verde و bacalhau à brás وأرز البط. إذا لم تتمكن من تحديد ما تطلبه من القائمة ، فهناك قائمة منسقة من الأطباق المفضلة لتسهيل الأمور على رواد المطعم لأول مرة. اختتم وجبتك ببعض سيرادورا من Albergue 1601 ، وهي حلوى من الكريمة المخفوقة وكوكيز ماري المسحوق. على عكس معظم المطاعم في ماكاو ، يقدم Albergue سيرادورا مجمدًا بدلاً من المبرد ، والنتيجة لذيذة تمامًا.

ميزومي

يقع في الطابق الأول من منتجع Wynn ، Mizumi هو مطعم ياباني حائز على نجمة ميشلان ويتخصص في المكونات الموسمية الطازجة وبأعلى جودة. اصعد إلى البار لتناول بعض السوشي الرائع الذي يضم المشتبه بهم المعتادين مثل السلمون والتونة الدهنية والأحادية جنبًا إلى جنب مع خيارات مثل geoduck وتابوت قذيفة المحار. إذا لم تكن في حالة مزاجية لتناول السوشي ، فإن بقية القائمة مثيرة للإعجاب بنفس القدر. ستحصل على اختيارك من الواغيو A5 المستوردة ، والمأكولات البحرية من السوق ، والخضروات الموسمية المقلية التمبورا ، والمزيد.

نجا تيم كافيه

لتناول الطعام في الهواء الطلق في ظل كنيسة St. Francis Xavier الصفراء ، توجه إلى Nga Tim Cage في قرية Coloane. يقدم المطعم المحبوب من قبل السكان المحليين المأكولات الصينية والبرتغالية التي يمكنك مزجها ومطابقتها حسب رغبتك. يجب أن تشمل الطلبات الخنازير الرضيعة مع الجلد الهش المحطم ولحم البقر المقلي والفلفل على المعكرونة المقرمشة ولانغوستين المشوي. مهما كان ما تقرره ، اغسل كل شيء بكوب أو كوبين من بيرة ماكاو.

حلوى تشيونغ تشاو موتشي

يبيع هذا الكشك بعضًا من أفضل أنواع الموتشي التي ستتذوقها على الإطلاق. يتم لف كعكات الأرز الطرية والمضغوطة حول فاكهة كاملة وطازجة للحصول على حلوى كافية فقط. المتجر صغير بما يكفي لدرجة أنك قد تفوتك ، لكن النافذة الصغيرة في Taipa Food Street (بالقرب من موقع Lord Stow's Taipa) مليئة بمجموعة واسعة من mochi. نوصي بشدة باستخدام موتشي المانجو الكامل ، ولكن هناك أيضًا خيارات مليئة بفاكهة التنين والفراولة الكاملة والفاصوليا الحمراء والدوريان المثير للجدل.

مخبز اللورد ستو

مخبز Lord Stow's هو المكان المناسب للذهاب إليه إذا كنت ترغب في تجربة فطائر البيض التي تشتهر بها ماكاو. بينما هناك مواقع عبرماكاو ، نوصي بالتوجه إلى الموقع الأصلي في كولوان. بالإضافة إلى فطائر البيض ، هناك كعك البراونيز والكرواسون والسندويشات والكثير من المعجنات - لكن يجب أن تجرب فطائر البيض حقًا. يمكنك الحصول على الحلوى اللذيذة الخاصة بك واصطحابها للذهاب ، أو السير لمسافة قصيرة بالقرب من مقهى Lord Stow's ، الذي يوفر أماكن جلوس (على عكس الموقع الأصلي) لتستمتع بتناول طعامك مع فنجان أو كوبين من القهوة.

قصر اللوتس

لتناول وعاء ساخن كلاسيكي ، توجه إلى Lotus Palace في الطابق الأول من Parisian Macao. اختر من بين مجموعة متنوعة من المرق (نحن نحب التوابل المخدرة للفم في مرق سيتشوان) ، واختر البروتينات الخاصة بك. القائمة واسعة النطاق ، وتقدم كل شيء من أذن البحر والجودوك إلى لحم الخنزير Iberico ولحم البقر A5 Kobe. إذا كنت تشعر بالإرهاق من التنوع الهائل ، فاختر إحدى قوائم مجموعة الأطباق الساخنة. ستحصل أيضًا على فرصة لصنع صلصة التغميس الخاصة بك من عربة مكونة من 16 مكونًا.

لو سيزار

يقع في شارع بالقرب من Old Taipa Food Street ، يقوم مالكو Le Cesar البرتغاليون بإحضار الطعام والنبيذ من بلدهم الأم إلى ماكاو. توقع أن تكون المفضلة البرتغالية جيدة التنفيذ مثل أرز البط و bacalhau au bras. تشمل الخيارات المطلقة التي يجب تجربتها القريدس بالثوم وصلصة النبيذ الأبيض ؛ محار مقلي يقدم على الطريقة البرتغالية في نبيذ أبيض؛ وأرز المأكولات البحرية الرطبة ، وهو مزيج من القريدس ، والاسقلوب ، والمحار ، والأرز في أمرق مالح. للحلوى ، لديك اختيارك من بودنغ البيض ، وفطائر البيض البرتغالية ، والكمثرى المخمور ، على سبيل المثال لا الحصر. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا المشاركة في ورشة عمل حيث يمكنك صنع الحلوى الخاصة بك بدلاً من طلب واحدة.

حلوى يي يان تانغ

هل أنت مهتم بتجربة بعض الأطباق الصينية الفريدة؟ ثم يي يان تانغ هو موقع لا بد من زيارته. تقع في شارع السعادة الشهير ، وتبيع واجهة المتجر المريحة مجموعة واسعة من الأطباق الصغيرة ، وكلها معروضة في صور على جدران المتجر. سيكون لديك اختيارك من بودنغ عش الطائر الذي يتم تقديمه في جوز الهند (يُقال أنه يصنع العجائب للبشرة) وبودنغ السمسم بالأبيض والأسود وأقدام لحم الخنزير المتبلة وغير ذلك الكثير. ستجد أيضًا المعكرونة وسندويشات لحم الخنزير والدجاج المقلي في القائمة. اغسلها كلها بالليمون وصودا الكباد أو أحد المشروبات الغازية المبتكرة الأخرى.

8

يقع في الطابق الثاني من فندق Grand Lisboa - أحد أكثر الفنادق شهرة في ماكاو - يتشرف The 8 بكونه المطعم الصيني الوحيد في هونغ كونغ وماكاو الذي حصل على ثلاث نجوم ميشلان ، سبع سنوات متتالية. يتميز المطعم المظلم والمزاجي بشكل كبير بالرقم ثمانية ، الذي يمثل الحظ السعيد ، ورموز صينية أخرى.

قائمة العشاء المبتكرة والمطولة (59 صفحة!) تتميز بالمفضلات الصينية مثل عش الطيور وحساء ماو السمك وشار سيو جنبًا إلى جنب مع الروبيان المبشور ولحم الخنزير الحلو والحامض. هناك أيضا قائمة شاملة ديم سوممع كل شيء من فطائر الروبيان على البخار على شكل سمكة ذهبية إلى كعك بيض الكاسترد. بمجرد أن تستقر على وجبتك ، ابدأ في البحث عن قائمة 17000 زجاجة نبيذ للزوج المثالي. أو اطلب اقتراحات من الخادم الخاص بك.

انطونيو

افتتح الشيف البرتغالي أنطونيو كويلو الحائز على جائزة مطعمه الذي يحمل اسمه بهدف جلب الثقافة البرتغالية والطعام إلى ماكاو. تزين البلاط واللوحات البرتغالية جدران المنزل المكون من ثلاثة طوابق في تايبا القديمة. الزوجان اللذان يقدمان طعامًا لذيذًا وموسيقي يغني العشاء ستة أيام في الأسبوع ، وليس من المستغرب أن يكون أنطونيو مطعمًا معترفًا به من قبل ميشلان منذ عام 2009. تشمل تخصصات المنزل كعك سمك القد المقلي وكاري السلطعون الأطلسي وكاري لحم الضأن المطهو ببطء و pastéis de nata. تحتوي قائمة النبيذ على أكثر من 200 نوع برتغالي بما في ذلك عدد قليل من صنع الشيف أنطونيو بنفسه.

قمر سيتشوان

توجه إلى Wynn Palace (لا ينبغي الخلط بينه وبين منتجع Wynn) لمطبخ سيتشوان المعاصر في مساحة أنيقة مغطاة بظلال من اللون البيج والقشدي والذهبي. يقدم المطعم الحائز على نجمة ميشلان خيارًا واحدًا لتناول العشاء: قائمة تذوق الطعام من 15 طبقًا تم إعدادها بخبرة من قبل الشيف أندريه تشيانج. تبدأ الوجبة مع براعم ومخللات بو-إيره (شاي مخمر) وتستمر في كلاسيكيات سيتشوان مثل مابو توفو ونودلز دان دان. كل طبق يقدم لمسة عصرية علىمحبوب ويستخدم المكونات الموسمية. قم بإقران وجبتك بأحد أنواع الشاي القديمة (بما في ذلك شاي بو-إيره البالغ من العمر 60 عامًا) ، والذي تم اختياره بعناية من قبل ساقي الشاي في سيتشوان مون.