كيف تقضي 3 أيام في سان سيباستيان ، إسبانيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:15

السبب الأول لزيارة مدينة سان سيباستيان ، في منطقة الباسك الإسبانية ، هو تذوق مأكولاتها الرائعة. اكتسب فن الطهو الباسكي شهرته إلى حد كبير في منطقتين مختلفتين تمامًا من عالم الطهي: Pintxos ، أو pinchos (الكلمة الباسكية التي تعني "تاباس") والمطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان. لكن سان سيباستيان لديها الكثير لتقدمه.

تقع سان سيباستيان في إقليم الباسك على الساحل الشمالي لإسبانيا ، بالقرب من الحدود الفرنسية. تقع سان سيباستيان على بعد 101 كيلومترًا من بلباو ، و 452 كيلومترًا من مدريد ، و 535 كيلومترًا من برشلونة ، وحوالي 1000 كيلومتر من مالقة. يمكنك الوصول إلى سان سيباستيان بالسيارة أو الحافلة أو القطار. يمكنك أيضًا السفر من برشلونة أو ملقة.

في حين أن ثلاثة أيام ليست كافية لتذوق كل ما تقدمه سان سيباستيان ، فإن خط سير الرحلة الذي يستغرق ثلاثة أيام سيمنحك طعمًا رائعًا لعاصمة الطهي هذه.

يوم 1 غداء: بينتكسوس

بعد تسجيل الوصول إلى فندقك ، ربما تريد الخروج مباشرة لتناول الطعام.

أكبر جذب لسان سيباستيان هو قضبان pintxos ، مع مجموعة رائعة في المدينة القديمة المدمجة. ابدأ في Calle 31 de Agosto وتعرّف على بعض الحانات هناك. نصل إلى هناك قبل الساعة 1 بعد الظهر بقليل. للتغلب على الحشود

يمكنك الاستكشاف بنفسك وأخذ عينات كما تذهب. Pintxos في سان سيباستيان طريقة رائعة لتذوق بعض أروع المأكولات في العالم ، بسعر رخيص وخالي من المخاطر. مع أجزاء صغيرة ، وأسعار منخفضة ، وخدمة سريعة ، حتى إذا كنت لا تتحدث الإسبانية أو كنت من عشاق الطعام بشكل خاص ، يمكنك طلبها بشكل عشوائي والانتقال إلى المرحلة التالية إذا كان ما طلبته لا يناسبك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من البارات على طعام على سطح البار يمكنك إما أن تساعد نفسك فيه أو تشير إلى شرائه.

جولات متاحة أيضًا. تتضمن الجولة المصحوبة بمرشدين لمدة ثلاثة أيام في سان سيباستيان دليلاً إلى سان سيباستيان بينتكسوس يتضمن ثمانية أنواع بينتكسوس في الحانات التي تختارها. خيار آخر هو شراء Pintxo Passport ، وهي طريقة رائعة للحصول على بعض إرشادات الخبراء أثناء استكشاف طعام San Sebastian بشكل مستقل. يتضمن Pintxo Passport وصفًا تفصيليًا لأهم 11 بارًا بينتكسو وخريطة المدينة القديمة وكتاب تفسير العبارات الشائعة ودليل النبيذ. يأتي مع ستة رموز خشبية لستة بارات توفر لك مشروبًا في كل بار و pintxo خاص بالإضافة إلى رمز خاص واحد لكوكتيل في بار Hotel Maria Cristina DRY. لا تنتهي صلاحية جواز سفر Pintxo. كل ما عليك فعله هو إظهار شريط جواز السفر وتسليم رمز.

النهج الكلاسيكي حيث يمكنك تعيين مرشد سياحي محترف ، مع (في بعض الأحيان) بعض السياح الآخرين ، وزيارة ثلاثة بارات بينتكسو وتناول مشروب وتناول الطعام في كل منها ، يعد أيضًا خيارًا إذا كان وقتك محدودًا.

اليوم الأول بعد الظهر: المدينة القديمة

في يومك الأول في سان سيباستيان ، بعدكذهبت لبضعة pintxos ، يجب عليك استكشاف المدينة قليلاً.

• مدينة سان سيباستيان القديمة:تُعرف أيضًا باسم Parte Vieja (الجزء القديم) ، سترى بالفعل الكثير من هذا على زحف التاباس الخاص بك. من المعالم السياحية الأكثر شهرة في هذه المنطقة ساحة زولواغا ومتحف سان تيلمو.
• شاطئ كونشا:يقول البعض أن هذا هو أفضل شاطئ مدينة في إسبانيا. إذا كنت تأكل الكثير من البينتكسوس ، فإليك مكانًا رائعًا للسماح لطعامك بالهضم. ومع ذلك ، قد يكون من الأفضل استخدام يومك الأول لاستكشاف المدينة وتوفير يومك الأخير للاسترخاء على الشاطئ بمجرد أن تعرف المدينة بشكل أفضل.
• Monte Urgull:يقع خليج سان سيباستيان على تلال كبيرة ، وكلاهما يوفر إطلالات رائعة على المدينة.
• Monte Igueldo:التل الآخر في سان سيباستيان ، في الطرف الآخر من الشاطئ من وسط سان سيباستيان. يمكنك أن تأخذ سكة حديدية معلقة عمرها قرن من الزمان إلى قمة مونتي إيغويلدو للمشاهدة.

مساء اليوم 1: بيت عصير الباسك

لتناول العشاء ، قم بزيارة منزل نبيذ الباسك. عصير عصير الباسك يشبه إلى حد كبير عصير التفاح النمساوي الشهير ، وهو مشروب كحولي حامض شبه مسطح يُسكب عادةً من أعلى في الزجاج قبل أن يتم إسقاطه دفعة واحدة. في منزل نبيذ الباسك ، يأتي عصير التفاح مباشرة من برميل كبير ، مدفوعًا بالضغط إلى الزجاج الخاص بك على بعد عشرة أقدام.

الطعام هو نفسه دائمًا ، شريحة لحم ممتازة متوسطة الندرة ، وبعض سمك القد ، وبعض الجوانب. إنها تجربة رائعة ، إلى جانب مطاعم بينتكسوس ونجمة ميشلانأكمل تجربتك في فن الطهي الباسكي.

اليوم 2: الرحلات اليومية

لن تكتمل زيارة سان سيباستيان بدون رحلة ليوم واحد. إذا كنت في سان سيباستيان لمدة ثلاثة أيام ، فإننا نقترح عليك اختيار يوم واحد للسفر خارج المدينة. ثم ، في المساء ، اذهب إلى أحد مطاعم ميشلان الثلاث نجوم في المدينة. إليك بعض الاقتراحات.

منطقة النبيذ ريوجا

Rioja هي واحدة من أشهر مناطق النبيذ في العالم ، وتشتهر بدرجات اللون الأحمر الممتازة والجيدة.

Laguardia هي واحدة من أفضل المدن في المنطقة لاستكشاف النبيذ المحلي. استمتع بتناول وجبة في قبو النبيذ. لسوء الحظ ، اتصالات النقل العام سيئة ، لذلك إذا لم تقم بجولة ، فستحتاج إلى سيارة مع سائق معين.

قم بزيارة بلباو ومتحف غوغنهايم

بلباو ، على بعد ساعة فقط بالقطار من سان سيباستيان ، هي موطن لمتحف غوغنهايم ، أحد أفضل المعارض الفنية الحديثة في أوروبا. الجزء الخارجي للمبنى نفسه ، صممه فرانك جيري ، عمل فني.

بلباو هي رحلة نهارية سهلة من سان سيباستيان ، ومحطة الحافلات في سان سيباستيان مركزية للغاية ، وهناك ترام من محطة حافلات بلباو مباشرة إلى غوغنهايم ثم إلى وسط المدينة.

هونداريبيا

واحدة من أجمل القرى في إقليم الباسك ، تقع Hondarribia على الجانب الإسباني من الحدود مع فرنسا. المدينة محاطة بسور المدينة ، وهو الحصن الوحيد المتبقي في المنطقة. هناك قضبان pintxo ممتازة ومطاعم حول المارينا

تنطلق الحافلة E21 من شركة Ekialdebus كل ساعة من سان سيباستيان إلى هونداريبيا.

جيتاريا

هذه قرية صغيرة لصيد الأسماك في إقليم الباسك على خليج بسكاي حيث توجد قضبان مفتوحة للشوايات في الشارع لطهي المصيد الطازج في الوقت المناسب لتناول طعام الغداء. هذا هو طعام الشارع كما كان عليه من قبل. هناك بلدة قديمة للاستكشاف ومناظر جميلة. إنه أيضًا في منطقة النبيذ Txakoli مع النبيذ الأبيض الرائع.

تذوق النبيذ Txakoli

يوجد في إقليم الباسك نبيذ رائع خاص به: Txakoli ، وهو نبيذ أبيض فوار قليلاً تم تحسينه خلال السنوات الأخيرة. كان يُصنع في السابق بطريقة أساسية جدًا ، وقد تم تصميمه ليشرب كثيرًا مثل عصير عصير الباسك الذي يُسكب من ارتفاع للتهوية وتقليل الحموضة. ولكن في الآونة الأخيرة ، تحسن مستوى الإنتاج بشكل كبير ، خاصة تلك التي تنتجها Elkano. يعتبر Txakoli من أجمل أنواع النبيذ الأبيض في العالم. يمكنك القيام بجولة ليوم واحد لاستكشاف بعض مصانع النبيذ ومزارع الكروم.

اليوم الثاني مساءً: مطعم نجمة ميشلان

لتناول العشاء ، إذا كانت ميزانيتك تسمح بذلك ، فتفضل بزيارة أحد مطاعم سان سيباستيان الحاصلة على نجمة ميشلان. من خلال مطاعم ميشلان ، نتحدث عن تلك التي حصلت على ثلاث نجوم وهي أعلى نسبة يمكن منحها. وهناك ثلاثة مطاعم من هذا القبيل في سان سيباستيان ، وهي أكثر المطاعم في أي مدينة في إسبانيا.

بالطبع ، التحفظات ضرورية. احجز للأمام بقدر ما تستطيع. لديك ثلاثة مطاعم حاصلة على أكبر عدد من نجوم ميشلان:

• Akelarre- باسيو بادريOrcoloaga، 56، 20008 سان سيباستيان
• Arzak- Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea، 273، 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui- Calle de Loidi، 4، 20160 Lasarte-Oria

ملاحظة: هناك أيضًا عدد من المطاعم الأخرى الحاصلة على نجمة ميشلان للاختيار من بينها ، إذا لم تكن قادرًا على الدخول إلى أحد الأماكن ذات الثلاث نجوم.

اليوم الثالث: كن نشطًا

إذن لقد استكشفت البلدة القديمة وقمت برحلة ليوم واحد. لقد قمت بتجربة اثنين أو ثلاثة من أشهر المأكولات في سان سيباستيان: بينتكسوس ، ومنزل عصير التفاح ، وربما مطعم ميشلان (أو اثنان!). حان الوقت الآن لبعض الاستجمام.

مونداكا ، خارج سان سيباستيان مباشرةً ، لديها واحدة من أفضل الأمواج اليسرى في العالم لركوب الأمواج وكانت بطولة العالم للتزلج على الماء التي تُقام هنا في السابق. قم بزيارة Mundaka Surf Shop للتأجير والدروس. إذا كانت رياضة ركوب الأمواج شديدة بعض الشيء ، فهناك رياضات مائية أخرى في سان سيباستيان مثل التجديف بالكاياك والتزلج على الألواح.

إذا كانت رحلتك حتى الآن قد أرهقتك (وإذا سمح الطقس بذلك) ، فهناك دائمًا شواطئ للاستمتاع بها. تسلق أحد التلين على جانبي الشاطئ للحصول على مناظر ستبقى في ذاكرتك كأحد أبرز ما في رحلتك إلى سان سيباستيان.