دليل كامل لبلد الأميش بولاية أوهايو

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:09

إنه مكان من التلال الرعوية المذهلة المغطاة بجمال الغابات ، والمراعي المليئة برعي الماشية والخيول الجريئة ، والحظائر الحمراء و weathervanes التي تنتشر في المناظر الطبيعية. يمر موكب دائم من العربات التي تجرها الخيول عبر الطرق المتعرجة ، ويلوح ركابها الملتحين والمكسوون بغطاء رأسها بالترحيب الودود لمن يمرون به.

مرحبًا بكم في "بلد الأميش" بولاية أوهايو ، وهي منطقة تقع في الجزء الأوسط الشرقي من ولاية باكاي ، في مقاطعتي هولمز وواين بشكل أساسي ، ولكن مع بعض الامتداد إلى المقاطعات المجاورة. يعيش هنا حوالي 45000 من أصل 330.000 من الأميش في العالم ، وهو عدد سكان يساوي على الأقل ويفوق في كثير من الأحيان سكان دولة بنسلفانيا الهولندية المعروفة. منذ عام 1809 ، عندما وصل العدد الأول منهم ، كانوا يعيشون بشكل ودي بجانب جيرانهم "الإنجليز" ، وهو مصطلح يستخدمونه لوصف أي شخص ليس من الأميش.

لقد نشأت على بعد حوالي 30 ميلاً من هذه المنطقة وشاهدتها وهي تتحول من منطقة منعزلة هادئة إلى واحدة من أفضل مناطق الجذب السياحي في أوهايو ، الطرق السريعة في الولاية المسدودة بحركة المرور في عطلات نهاية الأسبوع ، وأرصفة برلين (أكبر مدينة في مقاطعة الأميش) مزدحمة بالزوار. مثل كثيرين آخرين ، أعود إلى هنا كثيرًا ، مفتونًا بما يبدو أنه مكان متجذر فيهمرة أخرى ، يسعد السكان الودودون بمشاركة تفاصيل أسلوب حياتهم البسيط مع المسافرين. خلال هذه السنوات العديدة والزيارات المتعددة ، لم أتعلم كيفية التغلب على الجماهير فحسب ، بل تعلمت أيضًا أين أجد أفضل الرهانات لما يجب القيام به والتجربة.

عند وصولك لأول مرة ، احصل على خريطة لنفسك. نعم ، خريطة ورقية قديمة الطراز لأن نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) يفشل أحيانًا في هذه المنطقة الريفية للغاية. تأكد من أنها خريطة مفصلة تحدد العديد من طرق المقاطعات والبلدات التي تشق طريقها عبر هذا البلد الجبلي. بعد ذلك ، ما عليك سوى توجيه سيارتك إلى أسفل أحدها والسفر في أي اتجاه يبدو جذابًا. لن تبتعد فقط عن تلك الطرق السريعة المزدحمة ، ولكنك سترى أيضًا شعب الأميش يعيشون حياتهم - مزارعون في العمل في حقولهم ، نساء يتسكعن في الغسيل ، أطفال يمشون من وإلى منازلهم المدرسية المكونة من غرفة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، ستجد العشرات من المتاجر الصغيرة مع الحرفيين الأميش يبيعون الشموع المصنوعة يدويًا أو السلع الجلدية أو السلال أو المكانس ، أحيانًا في المتاجر بجوار منازلهم.

دع نفسك تضيع في هذا المشهد الرائع.

ماذا ترى وتفعل

لزيارة مزرعة أميش عاملة ، انتقل إلى The Farm في Walnut Creek ، حيث يمكنك مشاهدة الحرث ، والدرس ، والبذر ، والحلب ، وداخل منزل الأميش النموذجي ، يمكنك مشاهدة عروض خياطة اللحف والخبز. على قمة التل خلف المزرعة ، توجد مزرعة كاملة تضم مئات الحيوانات الغريبة ، بما في ذلك الزرافات والليمور والبيسون والكنغر والحمير الوحشية. يمكنك إما القيادة بمفردك أو ركوب عربةحيث توفر الأدلة سردًا مستمرًا. في كلتا الحالتين ، يمكن للحيوانات الاقتراب والشخصية. (الصورة الثمينة التي لدي لأخي هي أنه يتنقل من أنف إلى أنف مع جمل.)

في المساء ، يمكنك الآن القيام بأكثر من مجرد الجلوس وهضم عشاء الأميش الثقيل. تشمل خيارات الحياة الليلية مسرحين ، بما في ذلك مسرح أوهايو ستار الذي يتسع لـ 512 مقعدًا ، والذي يقدم مجموعة من الإنتاجات ، وحتى الكوميديا الموسيقية للأميش! على الطريق ، يقدم Amish Country Theatre عرضًا متنوعًا متغيرًا بشكل متكرر مع مسرحيات كوميدية تتخللها أعمال موسيقية.

ضع في اعتبارك أيضًا التوقف في مركز تراث الأميش ومينونايت ، حيث تسليط الضوء على Beh alt ، وهو عبارة عن cyclorama بطول 10 × 265 قدمًا يوضح تاريخ شعب الأميش والمينونايت من بداياتهم في القرن السادس عشر في سويسرا إلى يومنا هذا. استغرقت اللوحة الملونة بزاوية 360 درجة 14 عامًا حتى تكتمل. في Sugarcreek ، من الأشياء التي يجب مشاهدتها هي أكبر ساعة الوقواق في العالم ، وهي عبارة عن هيكل يبلغ ارتفاعه 24 قدمًا مع عروض على مدار نصف ساعة من الراقصين الدوامين المنحوتين يدويًا مع فرقة oompah خشبية بافارية تعزف البولكا.

جولات

قد لا تأخذك قيادتك بالصدفة إلى ما وراء بعض الأشياء التي يجب مشاهدتها في Amish Country ، لذلك قد تفكر في حجز رحلة مع شركة مثل Troyer Amish Tours ، التي يمتلك مالكها ، ريتشارد تروير ، دم الأميش في سلالته وأمضى حياته في تعلم كل ركن من أركان بلد الأميش. يتم تخصيص جولاته التي تستغرق ساعتين إلى ثلاث ساعات بالشاحنات لكل ما يريد ضيوفه رؤيته أو تجربته ، وعلى طول الطريق ، يعطي تروير نظرة ثاقبة لدين الأميش ونمط الحياة. سيشير إلى الأشياء التي قد لا تلاحظها بنفسك ، مثل الألواح الشمسية فوق منازل بعض الأشخاص. نعم ، يسمح للأميش بالحصول على الكهرباء بشرط أن ينتجهوا بأنفسهم وغير متصلون بالشبكة.

يمكن أيضًا لكل من Troyer’s وشركة أخرى ، Amish Heartland Tours ، ترتيب وجبات العشاء في منازل أفراد الأميش ، مما يسمح لك بالتفاعل مع عائلة الأميش وجهًا لوجه ومعرفة تفاصيل رائعة عن حياتهم. أخبرتني إحدى نساء الأميش ذات مرة كيف تتنافس هي وجيرانها في يوم الغسيل للحصول على الملابس في الصف أولاً. قد تسمع حتى القليل من فكاهة الأميش ، مثل النكتة حول إنفلونزا الأميش: أولاً تصاب بأجحة صغيرة ، ثم تبدأ في الشعور بالعربات التي تجرها الدواب.

ماذا نأكل في بلد الأميش

فكر في مطبخ الأميش باعتباره شكلًا متطرفًا من الدجاج المقلي ، ولحم البقر ، والنودلز ، وزبدة الفول السوداني الممزوجة بالعسل ، وحتى المعكرونة المكدسة فوق البطاطس المهروسة. تتضمن بعض التقلبات الفريدة ميل الأميش إلى مخلل أي شيء في الأفق ، مثل البيض أو البنجر أو الثوم. إنهم مغرمون أيضًا بالسلطات ، مثل كومة القش ، بطبقاتها العديدة من الخضار ، ولحم البقر المفروم ، وحتى دوريتوس المطحون. من الأطباق الإقليمية الخاصة تريل بولونيا ، المصنوعة في بلدة تريل الصغيرة. مدخن بالخشب ومزيج خاص من التوابل ، يتم تسخين هذا البولونيا كساندويتش دافئ مع الجبن السويسري الذائب في الأعلى هو قطعة صغيرة من الجنة.

وإنه لأمر بخس أن نقول أن الأميش يحبون الحلويات. هم مشهورون بشكل خاص بفطائرهم - كلاهما مستقيم للأماممتنوعة وكذلك الأميش "فطائر المقلية" مع الحشوة داخل قشرة مقلية على شكل نصف قمر يمكن أن تؤكل بين يديك.

واحدة من وجهات تناول الطعام الأسطورية في Amish Country هي Der Dutchman في بلدة Walnut Creek التي تقع على قمة تل (حاول الحصول على مقعد بجوار النافذة بمناظرها الشاملة) والمطعم الشقيق ، Dutch Valley ، المجاور لأوهايو ستار ثياتر. في كلتا المؤسستين ، يمكن تقديم العشاء على طراز قائمة المأكولات الانتقائية أو العائلية مع أطباق تقديم ضخمة يتم إحضارها إلى طاولتك. في الوقت الحاضر ، تقدم الخوادم كل ما تطلبه من بوفيه كل ما يمكنك أكله الشهير. لا تنسى ترك مساحة لقطعة واحدة من عشرين نوع من الفطائر المتاحة.

مطعمي المفضل هو مطبخ السيدة يودر في جبل هوب حيث توجد جميع عناصر الأميش الكلاسيكية في القائمة بالإضافة إلى المزيد من المأكولات غير التقليدية مثل رغيف الفلفل المحشو أو طبق الكرنب مع صلصة الفطر والبصل. تختلف الاختيارات كل يوم بناءً على ما تشعر غلوريا يودر أو موظفوها أنها تثير غضبهم. أنا أيضًا جزء من مكان يُدعى شاليه في الوادي ، حيث يشتمل المطبخ السويسري والنمساوي على شنيتزل ونقانق.

الجبن السويسري ربما يكون عامل الطهي الرئيسي في منطقة الأميش بولاية أوهايو. في Heini’s Cheese Chalet ، يتوفر أكثر من 80 نوعًا ، ولكن المفضل لدي شخصيًا هو Guggisberg Cheese ، حيث نشأت تشكيلة Baby Swiss الأكثر اعتدالًا والأكثر دسمًا. يمكنك مشاهدة الجبن يتم إنتاجه من خلال النوافذ الكبيرة في متجر البيع بالتجزئة ، والموجود في هيكل لا يمكن تفويته مع برج جرس مميز.

أي عدد من المخابز يقدم أجرة مغرية ،بما في ذلك تلك المجاورة لمطعم Der Dutchman و Heini ، ولكن اجعلها نقطة للعثور على مكان صغير للثقب في الحائط في الريف يسمى Miller’s Bakery. داخل مبنى غير ملحوظ من الطوب على طريق بلدة ضيق ، يمكن العثور على مجموعة مغرية من الخبز والفطائر والمعجنات الطازجة ، والتي ستشتم رائحتها حتى قبل أن تمشي في الباب. تشتهر Miller بشكل خاص بأنواعها السبعة من فطائر الجبن ، وملفات تعريف الارتباط بحجم الفطائر ، وفطائر التفاح الضخمة. من الأفضل الوصول إلى هناك في وقت مبكر من اليوم. بحلول الظهر ، بدأت العناصر المخبوزة الطازجة كل يوم في البيع.

مكان الإقامة

تتراوح أماكن الإقامة في Amish Country من الأكواخ الراقية إلى الكبائن الريفية التي تحيط بها الغابات. اعلم أن العديد من المؤسسات تتطلب إقامة ليلتين على الأقل خلال موسم الذروة.

تشمل خيارات السكن الراقي The Inn at Honey Run ، وهو منتجع للبالغين فقط على مساحة 56 فدانًا مشجرة إلى حد كبير حيث تشمل الخيارات غرفًا داخل النزل نفسه ، و "أقراص العسل" على جانب التل مبنية على الأرض ، ومنازل ريفية خاصة. عشاء راقى بالموقع متاح أيضا. في الجوار ، يبدو أن Barn Inn هو أحد الحظائر الحمراء في مزرعة الأميش - ومنذ فترة طويلة ، كان مرة واحدة! تم تجديده الآن من الأعلى إلى الأسفل وتحويله إلى مبيت وإفطار مع غرف فاخرة ، لكل منها ديكورات مميزة.

في برلين ، يقدم فندق Donna's Premier Lodging أكواخًا وأجنحة وفيلات تقع جميعها على مسافة قريبة من وسط المدينة وشاليهات منعزلة وكبائن من خشب الأرز في الغابة خارج المدينة. يتوفر عدد من الحزم الإضافية الخاصة لـلمن يبحث عن ملاذ رومانسي

المفضل لدي هو Holmes With A View ، وهو نصف دزينة من الأجنحة المكونة من غرفة نوم واحدة وغرفتي نوم كاملة مع مدافئ ومطابخ على حافة تطل على Doughty Valley الخلاب. يوجد عدد من مزارع الأميش بالجوار ومدينة تشارم الصغيرة الساحرة بعيدة عن بعد.

التسوق في بلد الأميش

برلين ، "العاصمة" غير الرسمية لبلد الأميش ، تقدم أكبر تجمع للمحلات التجارية في مكان واحد مع القليل من كل شيء متاح ، بما في ذلك مركز تحف ضخم. يقع Schrock’s Heritage Village خارج المدينة مباشرةً ، ويضم عددًا من منافذ البيع بالتجزئة المثيرة للاهتمام مثل متجر جلود وأكبر متجر لعيد الميلاد في أوهايو طوال العام. بعيدًا على نفس الطريق السريع ، يوجد في سوق وولنات كريك أميش للسلع المستعملة 50 بائعاً تحت سقف واحد. وعلى قمة تل يطل على تشارم ، أعاد Keim Lumber مؤخرًا تسمية نفسه ليصبح ببساطة "Keim" ، وهو أمر مناسب لأنه يمكن العثور على أكثر بكثير من لوازم البناء في مساحته الكهفية البالغة 125000 قدم مربع ، بما في ذلك الأدوات المنزلية والألعاب و العاب

وبالمثل ، تبيع Lehman’s Hardware في قدرون ما هو أكثر بكثير من المكسرات والمسامير وأصبحت وجهة سياحية في حد ذاتها. حتى جولات الحافلات تتوقف هنا. عندما تم افتتاحه قبل ستة عقود ، كان يخدم في المقام الأول الأميش ، حيث كان يخزن البضائع التي لا تتطلب الكهرباء ، مثل مواقد الطهي القديمة. في الوقت الحاضر ، يمكن العثور على سلع أكثر حداثة في سلسلة صالات العرض التي يبلغ طولها ربع ميل تقريبًا. لكن لا يزال بإمكانك العثور على زبدة زبدة إذا كنت تريد واحدة!

صنع الأميش في ولاية أوهايو اسمًالأنفسهم يصنعون الخزائن والأثاث ، مع 400 مصنع محلي و 30 متجرًا للبيع بالتجزئة يبيعون أعمالهم المصنوعة بدقة. تبيع الأماكن الأكبر مثل Homestead Furniture أيضًا شرفات المراقبة وأثاث الحدائق ولديها قسم للتصميم الداخلي يقدم المشورة. أفضل الدخول إلى العديد من المؤسسات الأصغر مثل Farmerstown Furniture ، حيث تم صنع الكرسي الهزاز الكرز في غرفة المعيشة الخاصة بي.

وبالمثل ، يزداد الطلب على ألحفة الأميش مع وجود أماكن جيدة مثل Gramma Fannie's Quilt Barn و Helping Hands Quilt Shop ، وهي أماكن جيدة لمشاهدة هذه الأعمال الرائعة للفنون الشعبية أو التسوق لها ، والعديد منها يتميز بزخارف الأميش الفريدة. أنا دائمًا آخذ زوارًا لأول مرة إلى Miller’s Dry Goods in Charm ، حيث لا يمكنك رؤية الألحفة فحسب ، بل يمكنك أيضًا شراء المواد من 8000 مسمار من القماش لصنعها بنفسك.

لكن تذكر … هناك جميع أنواع المتاجر الصغيرة الموجودة في تلك الطرق الريفية تبيع كل شيء من الفخار البولندي إلى الأحزمة المصنوعة يدويًا ، وآلات الهيكوري ، ودوارات الطقس ، والمكاتب القابلة للطي. ربما ستجد حتى امرأة من الأميش وأطفالها يبيعون السلال بجانب الطريق. خصص بعض الوقت لإجراء محادثة - ربما تتحدث إلى الشخص الذي صنع ما تشتريه!