أفضل المطاعم في برمنغهام ، ألاباما

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

أكبر مدينة في ولاية ألاباما ، برمنغهام هي وجهة رائعة لمحبي الطعام. سواء كنت ترغب في تناول مشروب محلي أثناء تناول البيتزا على الحطب ، أو تناول بعض رامين في وقت متأخر من الليل ، أو تناول طعام جنوب الراحة ، تقدم مطاعم المدينة مجموعة متنوعة من الخيارات لكل ميزانية. للمناسبات الخاصة ، يعد بار ومطعم الشواء Highlands Bar and Grill الأنيق في Five Points South أمرًا ضروريًا ، بينما سيستمتع أولئك الذين لديهم عائلات بمزيد من الأماكن الهادئة مثل John's City Diner أو Trattoria Zaza. من المأكولات الساحلية في Automatic Seafood and Oysters إلى المعجنات والباستا المصنوعة منزليًا في Essential ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول وجبة في أي من هذه المطاعم الكبرى في برمنغهام.

المأكولات البحرية والمحار التلقائي

مع غرفة طعام مجهزة بمصابيح من الخيزران ، وكراسي Adirondack على العشب في الهواء الطلق ، والمأكولات البحرية الطازجة من الخليج القريب ، ينقل Automatic Seafood and Oysters رواد المطعم إلى مدينة شاطئية مريحة. الطعام له نفس الأجواء الأنيقة والهادئة. استمتع بمحار الخليج والشرق والغرب في البار الخام الواسع ، أو استقر في كشك لتناول المفضلات مثل Octopus a la Plancha الطري وسمك البط المسلوق. يقدم Automatic أيضًا وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع ، ويقدم أطباق تتمحور حول المأكولات البحرية مثل ساندويتش إفطار التونة وترن السمك بالإضافة إلى الخبز المحمص الفرنسيو برغر منزلي مزدوج المكدس.

Highlands Bar and Grill

هذا المطعم المستوحى من المطبخ الفرنسي في Five Points South هو دائمًا أحد أفضل المطاعم في المدينة ، وقد تم تكريمه كأفضل مطعم لمؤسسة James Beard Foundation في عام 2018. من الخارج الرومانسي المغطى باللبلاب إلى غرفة الطعام الحميمة ، أيضا مكان رائع لعشاء مناسبة خاصة. القائمة الدوارة مليئة بالمكونات الموسمية المستدامة - العديد من مصادرها من مزرعة الشيف / المالك فرانك ستيت. فكر في لحم الغزال ولحم الخنزير والخضروات الداكنة والخضروات الجذرية الدسمة في الخريف والشتاء ، مع أطعمة أكثر إشراقًا مثل المأكولات البحرية والفاكهة العضوية في الربيع والصيف. عنصر واحد دائمًا في القائمة: الحبيبات المخبوزة المطحونة بالحجر. لا تفوت الحلوى: فازت طاهية المعجنات دولستر مايلز بجائزة جيمس بيرد لإبداعاتها الحلوة مثل كعكة جوز الهند والجوز.

يو ماما

يديرها فريق الأم وابنتها دينيس وكريستال بيترسون ، مكان الغداء غير الرسمي هذا في وسط المدينة يشتهر بحشد الأعمال والعائلات. يصطف العملاء خلال أيام الأسبوع من الساعة 8 صباحًا حتى 2:30 مساءً ، بالإضافة إلى السبت الثاني والأخير من الشهر ، للحصول على الأطعمة الأساسية مثل الدجاج والفطائر والروبيان والحصى وقطع لحم الخنزير المقلية والأجنحة الساخنة والكرنب الأخضر والكولسلو ، والمعكرونة والجبن. لا تفوّت فرصة الحصول على زجاجة رذاذ Tropical Splash الحمراء المصنوعة منزليًا.

OvenBird

تعال للحصول على "شمعة" دهن البقر - قطعة من المشتعلة ، ودهون تسبح في سوفريتو - وابق من أجلالأطباق الصغيرة اللذيذة الإسبانية وأمريكا الجنوبية ، مطبوخة جميعًا على نار مفتوحة. تعتبر القائمة مثالية للمجموعات الكبيرة أو الثنائيات الجائعة ، وتنقسم القائمة إلى سبعة أقسام ، بدءًا من الوجبات الخفيفة مثل البيض المخفوق و charcuterie الإسباني إلى أطباق المأكولات البحرية مثل أسماك الخليج المغطاة بلحم الخنزير المقدد المقرمش والهلابينوس والبندق المحلى. تشمل الأطباق المتميزة الباييلا الموسمية والأسماك الكاملة في السوق ، وتقدم مع شيميكوري والليمون المشوي.

الأساسي

تقدم هذه الحانة الصغيرة جيدة التهوية ذات الطراز الأوروبي وجبتي الغداء والعشاء من الأربعاء إلى السبت بالإضافة إلى وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع. يعتبر المالك وطاهي المعجنات كريستين فارمر هول اللذيذ والمقبلات أمرًا لا بد منه. جرب توست الفطر على العجين المخمر أو توست كبد الدجاج مع الكرز موستاردا والمخللات. بالنسبة للأنابيب الرئيسية ، لا يمكنك أن تخطئ في استخدام الباستا المصنوعة من الصفر ، مثل ريجاتوني البسيط مع chorizo bolognese و manchego. وفر مساحة للحلوى: فطيرة التفاح مع كريمة الفانيليا وزبدة التفاح ممتازة. يحتوي المطعم أيضًا على برنامج كوكتيل ونبيذ ممتاز.

مطعم جون سيتي داينر

إذا كان لديك أو لدى أي شخص في مجموعتك قيود غذائية ، فتوجه إلى John's City Diner وسط المدينة ، والذي يحتوي على قائمة واسعة مستوحاة من الجنوب والآسيوي مع العديد من الخيارات الخالية من الغلوتين واللحوم الخالية من الهرمونات. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم قائمة مخصصة للأطفال لإرضاء حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً. تشمل الخيارات هنا المقبلات مثل جبن الفلفل الحلو مع الخبز المقرمش والأجنحة على الطريقة الكورية والسلطات السخية والبرغر والسندويشات.يمكن أيضًا تناول الطعام المريح ، مع الأطباق الكلاسيكية مثل المعكرونة والجبن ، ورغيف اللحم ، والأسماك والبطاطا المقلية.

شريحة بيتزا ومشروب

تشتهر برمنغهام ببيرةها المصنوعة يدويًا ، ويمكنك تذوق الشراب من العديد من الصانعين المحليين مثل Ghost Train Brewing Company و Avondale Brewing Company في مطعم البيتزا هذا. اختر من الفطائر المنزلية مثل البيستو الأساسي مع النقانق الإيطالية والفلفل الأحمر المحمص وجبن الماعز في ألاباما والبصل الأحمر المبشور ؛ أو اصنع بنفسك ، مع خيارات للقشرة الخالية من الغلوتين والجبن النباتي. تُخبز جميع الفطائر في فرن يعمل بالحطب. تشمل القائمة أيضًا العديد من السلطات والأطباق الصغيرة مثل Tater tots والأجنحة المخبوزة والبيتزا الحلوة. يحتوي Slice Pizza & Brew على مواقع في كل من Vestavia Hills و Lakeview.

SAW للشواء

مع مواقع في Homewood و South Side ، لن تكون بعيدًا عن بعض أفضل حفلات الشواء في المدينة. يقدم كلا المكانين أطباق من اللحوم المدخنة مثل لحم الخنزير المسحب والضلوع والدجاج المدخن مع صلصة الشواء البيضاء على طريقة ألاباما. تشمل القائمة أيضًا العديد من أنماط "التاتر المحشو" بالإضافة إلى الجوانب الشهية ذات الطراز الجنوبي مثل الفاصوليا المخبوزة وسلطة البطاطس والمعكرونة والجبن. يمكنك أيضًا الحصول على شطائر الشواء المدخنة المميزة من SAW - بالإضافة إلى البرغر والسلطات والروبيان والحصى ، وساندويتش الدجاج المقلي بالشاي الحلو في المطعم الشقيق SAW's Soul Kitchen في Avondale.

Hot and Hot Fish Club

هذه الوجهة الجنوبية الخمس نقاط منيُظهر الثنائي وراء OvenBird التزام مالكي الطهاة كريس وإيدي هاستينغز بالمأكولات البحرية المستدامة. تمزج القائمة المختصرة بين التقنيات الفرنسية الكلاسيكية والنكهات الجنوبية. ابدأ بالمحار المحلي على نصف صدفة ، أو طبق جبن وتشاركوتيري ، أو سلطة معكرونة من المأكولات البحرية المبردة مع الروبيان ، وسرطان البحر الأزرق ، وجراد البحر ، وخل الليمون. تتنوع المقبلات من شرائح نيويورك الممتازة إلى سمك النهاش المحمر والروبيان والحصى - جميعها تقدم مع الخضار الموسمية مثل مهروس جذور الكرفس وسوفليه بروكسل. لتجربة حميمة ، احجز طاولة الشيف المطلة على المطبخ المفتوح.

متجر شو

يقع هذا المطعم في منطقة المسارح ، وهو جزء من متجر رامين وجزء آخر في وقت متأخر من الليل izakaya-dark ، ومزاجي ، ومثالي لتناول الوجبات الخفيفة بعد العرض. احصل على مقعد في البار الطويل ، أو الفناء الخارجي ، أو أحد الأكشاك الداخلية الحميمة واستمتع بوجبات خفيفة يمكن مشاركتها مثل فلفل شيشيتو ، إدامامي ، وكلاب تاكو (كلاب الأخطبوط هاش تقدم مع يوزو مايو). لشيء أكثر ملء ، اطلب وعاء بخار من الرامين الساخن. ميسو حار مع لحم الخنزير تشاشو أمر لا بد منه ومتاح في خيارات نباتية ونباتية أيضًا. تريد أن تصنع أطباقهم في المنزل؟ يبيع المطعم الصلصات والأملاح المصنوعة منزليًا وغيرها من السلع الجافة.

جوني

يمزج الشيف Tim Hontzas بين نكهات تراثه اليوناني وتلك التي عاشها في طفولته في دلتا المسيسيبي في مطعم Homewood هذا. أطلق عليها السكان المحليون لقب "يوناني زائد ثلاثة" ، يقدم Johnny's الأطباق الجنوبية التقليدية مثل سمك السلور المقلي و jambalaya والأحمرالفاصوليا والأرز جنبًا إلى جنب مع المواد الغذائية الأساسية اليونانية مثل ketfedes (كرات اللحم اليونانية) و fasolakia (الفاصوليا الخضراء المطهية والطماطم). طلبك؟ اللحم بالإضافة إلى طبق غداء بثلاثة أطباق ، يقدم مع خبز الذرة محلي الصنع أو لفائف الخميرة.

تراتوريا ظاظا

يقدم هذا المطعم غير الرسمي السريع في وسط المدينة بعضًا من أفضل المأكولات الإيطالية في المدينة. اصطف مبكرًا للحصول على مقعد في غرفة الطعام ، حيث يمكنك مشاهدة الطهاة يسحبون البيتزا الساخنة من الفرن ويغليون قدور ضخمة من فيتوتشيني وبيني. بالإضافة إلى البيتزا على شكل شريحة والباستا المريحة ، تشمل القائمة السلطات والسندويشات والعروض اليومية مثل الضلع القصير المطهو ببطء. مع بيتزا الإفطار ، ولحم الخنزير المقدد ، والخبز المحمص الفرنسي ، فإن قائمة الإفطار المتأخر رائعة أيضًا. أفضل جزء؟ كل شئ بسعر معقول