اكتشاف روتا ديل ليتشون في بورتوريكو في جوافات

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

كان لدى الصين طريق الحرير ، وإيطاليا هي طريق أبيان ؛ في بورتوريكو ، سيعظم التاريخ La Ruta del Lechón. ينتقل هذا الطريق الأسطوري عبر منطقة هادئة في المنطقة الوسطى من بورتوريكو تسمى Guavate. ما يقرب من ساعة جنوب سان خوان (مع حركة مرور معتدلة) ، اكتسبت Guavate مكانة عبادة بين البورتوريكيين لوفرة المطاعم الموجودة على جانب الطريق والمتخصصة في lechon أو الخنزير المشوي بالبصاق.

طريق لحم الخنزير السريع

لمحبي لحم الخنزير ، الطريق يؤدي إلى شانغريلا. تجمع الرحلة على القمة السوداء المتعرجة التي تشق طريقها صعودًا إلى منحدرات سلسلة الجبال المركزية التي تقسم الجزيرة بين التجربة الثقافية ومغامرة الطهي. أصبحت La Ruta del Lechón وجهة مفضلة في عطلات نهاية الأسبوع للسكان المحليين من جميع أنحاء الجزيرة ، وهم يقضون اليوم في تناول الطعام والشراب والرقص على الفرق الموسيقية الحية. المنطقة بأكملها تأخذ أجواء حفلة جماعية ، وتجلب الحافلات السياح من سان خوان للانضمام إلى المرح.

بعد أخذ الطريق السريع 52 جنوبًا من سان خوان للخروج 32 (Guavate) ، اتبع الطريق 184 حتى تصل إلى وجهتك. تبدأ lechoneras عند قاعدة الجبال وتستمر على جانبي الطريق لعدة أميال. يمكن أن تصبح الأمور مشغولة بشكل خاصحوالي كيلومتر 27. كل مطعم في الهواء الطلق يشوي خنازيره ببطء بمزيج خاص - وسري في العادة - من التوابل على لهب مكشوف لمدة ست إلى ثماني ساعات. والنتيجة مقرمشة وطرية ، مالحة وحلوة ، مع دخان أساسي.

عادة ما يكون لدى السكان المحليين مطعمهم المفضل ، ويمكنك أن تسأل حولك للحصول على توصيات. أو اختر مكانًا يبدو مزدحمًا وممتعًا. لا يمكنك أن تفوت El Nuevo Rancho ، بعلامتها الملونة التي تعرض شجرة تنبت بأزهار حمراء وزهرة جميلة في فستان أصفر منقّط. يحتوي El Nuevo Rancho على حلبة رقص كبيرة ، ومنصة ، وتصوير خنزير لطيف للملوك الثلاثة الذين يزورون الطفل يسوع في الجانب البعيد من المطعم. تحصل Lechonera Los Pinos و El Rancho Original باستمرار على تقييمات عالية على مواقع نصائح السفر عبر الإنترنت.

القائمة

لا يتطلب طلب وجبة في Guavate أكثر من ابتسامة وإصبع للإشارة. تعرض العدادات المصممة على طراز الكافتيريا مجموعة متنوعة من التخصصات المحلية ، مثل arroz con gandules ، و morcilla (نقانق الدم) ، وحساء اللحم البقري ، والباستيلون (نسخة بورتوريكية من اللازانيا مصنوعة من الموز الحلو) ، وبالطبع ، جاذبية النجوم: البصق - الليشون المحمص (أو الدجاج والديك الرومي المطبوخ بنفس التقنيات والتوابل). الأجزاء سخية والأسعار معقولة. تخرج العائلات البورتوريكية بشكل جماعي لتناول طعام الغداء والاستماع إلى فرقهم المفضلة وهي تعزف يوم الأحد.

ينتمي Guavate إلى قائمة الأشياء التي يجب القيام بها لأي شخص يزور بورتوريكو ويقدر مغامرة ممتعة وآمنة ومرضية وممتعة. يمكنك أن تأكل بما يرضي قلبك ، وتختلط معهاالسكان المحليين الودودين ، واعمل على تناول وجبتك مع بعض الموسيقى المحلية النابضة بالحياة في بيئة جبلية ريفية.