دليل شارب البيرة إلى بيرو

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:47

على الرغم من أن البيسكو هو المشروب الوطني لبيرو ، وبالتأكيد يحظى بمزيد من الاستحسان من متوسط البيرة السائدة في بيرو بصراحة ، فإنه لا يمكن أن يضاهي سيرفيزا من حيث الشعبية المطلقة. في بيرو ، الجعة هي مشروب الجماهير: إنها رخيصة ، متوفرة بكثرة ، وهي جماعية.

السعر

الطريقة الأكثر شيوعًا لشراء بيرة في بيرو ، في كل من المتاجر والحانات ، هي شراء زجاجة كبيرة تحتوي عادةً على 620 إلى 650 ملليلترًا (21 أونصة) من البيرة. إذا كنت تشرب في مجموعة ، فإن الزجاجة مشتركة بين الناس المجتمعين.

تتوفر أيضًا زجاجات صغيرة (310 مل) وعلب (355 مل). تبيع بعض الحانات أيضًا البيرة المسودة (المسودة) المعروفة باسم chopp (على الصنبور من برميل).

متوسط سعر الزجاجة 650 مل حوالي 6.00 S /.6.00 (1.50 دولار). يختلف السعر - أحيانًا بشكل كبير - حسب الموقع ونوع المنشأة التي تشتري منها البيرة.

إذا اشتريت بيرة في حانة أو مطعم بالقرب من Parque Kennedy في ميرافلوريس ، ليما ، فقد تدفع S /.7.00 لزجاجة صغيرة سعة 310 مل. في متجر صغير في مدينة بيروفية عادية ، قد تكلفك زجاجة كبيرة سعة 650 مل S /.4.50. إنه فرق كبير ، لذا اختر أماكن الشرب بعناية إذا كنت مسافرًا في بيرو بميزانية محدودة.

إليك شيء واحد تحتاج إليهتذكر: سواء كنت تشتري زجاجات من متجر صغير أو سوبر ماركت كبير ، فإن السعر المدرج هو للبيرة نفسها ولا يشمل الزجاجة. تفرض بعض المتاجر رسومًا تصل إلى S /.1 إضافية لكل زجاجة ، والتي يتم استردادها عند إرجاع الزجاجات. إذا كان لديك بالفعل بعض الزجاجات الموجودة حولك ، فيمكنك ببساطة تسليمها إلى صاحب المتجر بدلاً من دفع الرسوم الإضافية (بمعنى آخر ، مبادلة الزجاجة مباشرة).

ماركات البيرة الشعبية

على الرغم من بعض الولاءات الشرسة للعلامة التجارية بين البيروفيين ، لا توجد بالضبط معركة كبيرة بين البيرة تجري في بيرو. هذا لأن نفس الشركة - باكوس - تمتلك جميع العلامات التجارية الكبرى.

باكوس هو أكبر مصنع جعة في بيرو وفرع لشركة Anheuser-Busch InBev ، أحد أكبر مصانع الجعة في العالم. تنتج Backus جميع أنواع البيرة الأكثر شهرة في بيرو ، بما في ذلك:

• بيلسن كالاو
• Cosqueña
• كريستال
• بيلسن تروخيو
• باكوس الجليد
• Arequipeña
• سان خوان

Pilsen Callao و Cusqueña و Cristal هي أكثر ثلاث أنواع من البيرة شعبية في بيرو. من حيث الجودة ، يذهب معظم البيروفيين إلى Pilsen Callao أو Cusqueña ، مع رمي الكريستال أحيانًا في هذا المزيج. تنتج Cusqueña أيضًا الجعة الحمراء ، وبيرة القمح ، و cerveza Negra (البيرة السوداء).

غالبًا ما يرتبط الولاء للعلامة التجارية بالولاءات الإقليمية: شرب Pilsen Trujillo في Trujillo ، على سبيل المثال ، أو Arequipeña في Arequipa. تؤثر الاعتبارات المتعلقة بكرة القدم أيضًا على الولاء للعلامة التجارية ، بما في ذلك صفقات رعاية النادي وحتى تسمية الفرق - خذ ، من أجلمثال سبورتنج كريستال

تشمل العلامات التجارية الإقليمية التي لم تنتجها Backus بيرة Iquiteña و Ucayalina ، وكلاهما يتم تخميرهما بواسطة Cervecería Amazónica في إكيتوس.

صعود البيرة الحرفية

منذ حوالي عام 2012 ، ظهرت مصانع الجعة الحرفية في جميع أنحاء بيرو. يوجد الآن أكثر من 20 مصنعًا محترفًا للجعة في البلاد ، بما في ذلك نويفو موندو وبربريان في ليما ، وسييرا أندينا في هواراز ، وسيرفزا زينيث وشركة Sacred Valley Brewing Company في كوسكو.

يجب على هواة البيرة مراقبة هذه البيرة الحرفية ، والعديد منها من الطراز العالمي. ستجدها عادة معروضة للبيع في زجاجات أو على الصنبور في حانات المدن الأكبر أو الأكثر توجهاً للسياح في بيرو.

عادات شرب البيرة التقليدية

سواء كنت جالسًا على طاولة في حانة ، أو متجمعًا في مجموعة بالقرب من حلبة رقص ديسكو أو تشارك في جلسة شرب مرتجلة في زاوية شارع ، فقد تجد نفسك تشرب بالطريقة البيروفية التقليدية.

الجانب الأكثر بروزًا في عادة الشرب هذه هو استخدام كأس واحد بين المجموعة المجمعة ، والذي يتم تمريره من شخص لآخر.

لشرح العملية ، تخيل أن خافيير وباولو يعيدون بضع أنواع من البيرة في مجموعة من خمسة - بزجاجة واحدة من البيرة وكوب واحد:

• يملأ Javier الزجاج ثم يمرر الزجاجة إلى Paolo (جالسًا بجانبه). باولو ينتظر الزجاجة في يده بينما يشرب جافير.
• يستنزف Javier الزجاج بسرعة قبل تحريك الرغوة من الزجاج على الأرض (هذا إجراء قياسي).
• ثم يمر جافير الزجاجإلى باولو (حامل الزجاجة)
• يأخذ باولو الزجاج ويعيد تعبئته قبل تمرير الزجاجة إلى الشخص التالي. ثم يصرف الزجاج ويخرج الزبد ويمرره إلى الشخص الذي يحمل الزجاجة.
• يتم تمرير الزجاجة - متبوعًا بكوب واحد - حتى يتم الانتهاء من البيرة (عند هذه النقطة عادةً ما يشتري شخص ما زجاجة أخرى).

إنها ليست الطريقة الأكثر صحية للشرب ، لكنها تعزز روح الشرب الجماعية. يتحرك الزجاج بسرعة كبيرة ، مما يجعل من السهل أن تفقد مقدار ما شربته بالفعل. كما أن سرعة الشرب تجعل التخمير السريع احتمالًا مميزًا …

قوانين الشرب

الحد الأدنى القانوني لسن الشرب في بيرو هو 18 (وفقًا لقانون 28681). في الواقع ، كثيرًا ما يتم تجاهل هذا القانون من قبل الشاربين والبائعين ، وكذلك أولئك المكلفين بإنفاذ القانون. يسعد العديد من أصحاب المتاجر ببيع البيرة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 13 عامًا ، بينما يتجاهل العديد من ضباط الشرطة بسعادة حتى الانتهاكات الأكثر إلحاحًا لسن الشرب القانوني.

أحد قوانين الشرب البارزة الأخرى هو Ley Seca (حرفيا "القانون الجاف") ، وهو قانون يستخدم أثناء الانتخابات الوطنية. يحظر القانون بيع المشروبات الكحولية لبضعة أيام قبل وأثناء الانتخابات ، على الأرجح في محاولة لتعزيز الوضوح والنظام العام في جميع أنحاء البلاد.

مخاطر الشرب

بصرف النظر عن خطر التعرض للسكر والسطو في طريق العودة إلى فندقك ، هناك عامل آخر يجب الاحتراز منه عند الشرب وهو وجود الفلفل في بيرو. عادة ما تكون Peperas من الشاباتالذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 25 عامًا يستهدفون الرجال في الحانات والنوادي بهدف زيادة مشروباتهم. عندما يكون الهدف فاقدًا للوعي ، يسرقه Pepera من كل نقوده وأشياءه الثمينة. ليس جيدا