Beaune ومنطقة النبيذ بورجوندي في فرنسا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:47

تقع Beaune في منطقة النبيذ Côte-d'Or في بورغوندي. يُعتقد أن المنطقة المحيطة بمدينة بون تنتج النبيذ منذ 300 بعد الميلاد. تولت الكنيسة الكاثوليكية صناعة النبيذ في العصور الوسطى ، ووجدت أن بينوت نوير وشاردونيه ازدهرت في مناخات بورغوندي المتنوعة. لكن المد انقلب واليوم ستجد مصانع نبيذ وفنادق في أديرة تم ترميمها.

تشكل بلدة Beaune مركزًا رائعًا يمكن من خلاله استكشاف منطقة بورغوندي. يمكن الوصول إلى المدينة من الطريق السريع A6 من باريس إلى الشمال أو من ليون إلى الجنوب. تقع بيون على بعد 40 كم جنوب مطار ديجون.

معالم الجذب في Beaune

• Hospice de Beaune- وُلد نظام المستشفيات الخيرية ، الذي أطلق عليه اسم Hôtel-Dieu ، في 4 أغسطس 1443 بعد انتهاء حرب المائة عام. في حين أن "écorcheurs" لا يزالون ينهبون الريف ، كان معظم سكان بون فقراء. كان رد فعل نيكولاس رولين ، مستشار دوق بورغوندي فيليب لوبون ، وزوجته غيغون دي سالينز ، من خلال اتخاذ قرار بإنشاء مستشفى للفقراء. يمكنك رؤية هذا التاريخ في تفاصيل المبنى - من الخارج يبدو فندق Hôtel-Dieu واضحًا تمامًا ، مما يعكس مهمته الكئيبة ويجعل المجمع أقل جاذبية للصوص. ولكن بمجرد دخوله ، سقف القرميد الملونتعكس ثروة الطبقة الحاكمة السخية بشكل مفرط. أصبح فندق Hôtel-Dieu الآن متحفًا يقوم بزيارة رائعة. [الصور أدناه]
• كنيسة نوتردام- بدأ العمل في الكنيسة في القرن الثاني عشر
• Musee de la Vigne et du Vin(Burgundy Wine Museum) - يقع في مقر إقامة سابق لـ Dukes of Burgundy ، ويمكنك مشاهدة أدوات وآلات صناعة النبيذ وكذلك احصل على فكرة عن تاريخ المنطقة
• أقبية تذوق بورجوندي- العديد منها في المركز التاريخي لمدينة بون.

نصيحة تذوق النبيذ

يوصي كاتب النبيذ سايمون فيرث بتجنب الضغط لشراء زجاجات نبيذ باهظة الثمن من خلال الدفع مقابل تذوق التاجر الذي يمثل العديد من مصانع النبيذ. هو يوصي Le Marché aux Vins في بلدة بون. نبيذ بورجوندي لا يأتي بثمن بخس

مطاعم ومطبخ

المطاعم في Beaune تتراوح من الأسعار الرخيصة (بلح البحر والفريتس) إلى الذواقة باهظة الثمن. بالنسبة لأولئك الذين يحبون المأكولات المبتكرة ، جرب L´Ecusson ، خارج المدينة مباشرةً. عظام نخاع البقر محشوة بالقواقع في نبيذ مختزل مع قرمشة جروس سيل. ممممم.

السوق المفتوح

يوم السوق المفتوح في Beaune هو يوم السبت. المنطقة المحيطة بالسوق جيدة لوجبة غير مكلفة.

المداواة قناة بورجوندي

طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لزيارة هذه المنطقة هي استئجار بارجة في "Le Canal de Bourgogne" أو قناة Burgundy. تربط القناة المحيط الأطلسي بالبحر الأبيض المتوسط عبر نهري يون وسين إلى نهري سون ورون. البناءبدأ في عام 1727 واكتمل في عام 1832.

مكان الإقامة

هناك العديد من الفنادق في المدينة. ضع في اعتبارك أيضًا الإقامة في الضواحي في فندق Adelie ذو التصنيف العالي ، خاصةً إذا كنت مهتمًا بالمشي في مزارع الكروم أكثر من استكشاف المركز التاريخي للمدينة (أو إذا كنت قادمًا بالسيارة إلى Beaune).

إذا جعلت Beaune مقصدك لاستكشاف المنطقة ، فقد يكون استئجار عطلة مثل هذه الشقة ذات التصنيف العالي في وسط المدينة مثاليًا.