أفضل الوجهات المكسيكية لعشاق الطعام [مع خريطة]

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:40

هناك العديد من المفاهيم الخاطئة حول الطعام المكسيكي: يعتقد الكثير من الناس أنه مجرد سندويشات التاكو والبوريتو والفاصوليا المقلية ، ولكن هذه مجرد بداية لما تقدمه المكسيك. عروض الطعام في المكسيك متنوعة بشكل لا يصدق وتختلف بشكل كبير من مكان إلى آخر. إليك بعض أفضل الوجهات في البلاد لمحبي الطعام وبعض الأطباق التي لا يجب أن تفوتها في كل مكان.

أواكساكا

لطالما عُرفت مدينة أواكساكا كوجهة للطهي. هذه واحدة من الولايات التي تتمتع بأكبر قدر من التنوع البيولوجي وهي أيضًا متنوعة ثقافيًا للغاية ، مع 16 مجموعة عرقية لغوية مختلفة. هذا التنوع موجود أيضًا في المطبخ ، مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة التي يمكنك تجربتها ، من الجنادب المقلي المعروف باسم Chapulines إلى التورتيلا العملاقة المعدة والمعروفة باسم tlayudas. يجب أن تكون هذه الوجهة على قائمة أي من الأماكن التي لا يجب تفويتها.

أطباق لتجربتها:مول ، تلايوداس ، كيزيلو ، تاماليس ، تشابولين

ماذا نأكل في أواكساكا | أفضل مطاعم أواكساكا

بويبلا

خلال الفترة الاستعمارية ، اخترعت راهبات من أديرة سانتا روزا وسانتا مونيكا وصفات لبعض الأطباق التي من أجلهابويبلا مشهورة. استفادت الراهبات المبدعات من مزيج من المكونات الأوروبية والمكسيكية من أجل صنع طبق مول بوبلانو وشيلز إن نوغادا ، وهما من الأطباق المميزة للمدينة. إلى جانب أخذ عينات من هذه ، يجب على عشاق الطعام الذين يزورون بويبلا القيام بنزهة في شارع لا كالي دي لوس دولس "كاندي ستريت" لتجربة بعض حلويات بويبلا التقليدية.

أطباق لتجربتها:تشيليز en nogada، dulces de camote، mole poblano، cemitas، chalupas

ماذا نأكل في بويبلا | جولة سيرا على الأقدام في بويبلا

موريليا

عندما صنفت اليونسكو المطبخ المكسيكي التقليدي كجزء من التراث الثقافي غير المادي للبشرية ، حصلت ولاية ميتشواكان على إشارة خاصة لممارسات الطهي التقليدية. موريليا ، عاصمة ميتشواكان ، هي مكان مثالي لاستكشاف المنطقة وتذوق أطباقها المتنوعة.

أطباق لتجربتها:carnitas ، enchiladas placeras ، uchepos ، corundas ، churipo ، أكلت

مكسيكو سيتي

باعتبارها واحدة من أكبر المدن في العالم ، فليس من المستغرب أن يوجد في مكسيكو سيتي مجموعة كبيرة ومتنوعة من بائعي الأطعمة والمطاعم للاختيار من بينها. في هذه المدينة ، من المحتمل أن تجد أمثلة على مطابخ مناطق مختلفة من المكسيك ، ولكن أيضًا بعض الأطباق التي يكون فيها التشيلانجو جزئيًا بشكل خاص. تعد جولة طعام الشارع طريقة رائعة لتجربة بعض المأكولات المحلية إذا كنت تخيفك مجموعة الخيارات المتاحة. احجز جولة مع Eat Mexico لإلقاء نظرة على المتذوق المتنوعخيارات الطعام التي يجب أن تقدمها المدينة الكبيرة.

أطباق لتجربتها:سندويشات التاكو آل باستور ، بوزول ، تلاكويوس

جولة سيرا على الأقدام في مكسيكو سيتي | أشياء مجانية للقيام بها

ميريدا

ميريدا ، عاصمة ولاية يوكاتان ، هي مكان ممتاز لتذوق مأكولات يوكاتيكان. هذا هو أحد أكثر المأكولات المميزة في المكسيك ، نتيجة مزيج من مكونات وتقنيات المايا والأوروبية. حقيقة أن هذه المنطقة تطورت في عزلة نسبية عن بقية البلاد تمثل النكهات المختلفة لهذه المنطقة.

أطباق للتجربة:cochinita pibil ، sopa de lima ، queso relleno بابادزوليس

بويرتو فالارتا

بويرتو فالارتا تكتسب بسرعة سمعة كوجهة للذواقة. تشمل الخيارات اللذيذة سلسلة كاملة من طاولات التاكو على الشاطئ إلى مطاعم مفارش المائدة البيضاء الفاخرة. سيرغب عشاق الطعام المخلصون في تحديد موعد زيارتهم لتتزامن إما مع مهرجان بويرتو فالارتا للذواقة الذي يقام كل شهر نوفمبر أو أسبوع المطاعم في مايو ، ولكن يمكنك القيام بجولة تاكو مع Vallarta Food Tours في أي وقت تزوره.

أفضل مطاعم بويرتو فالارتا