دليل السفر لعشاق الطعام إلى فانكوفر ، كولومبيا البريطانية

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

فانكوفر ، كولومبيا البريطانية تكتسب المزيد والمزيد من الشهرة بطعامها الرائع. في عام 2014 ، صنفت جوائز اختيار قراء Condé Nast Traveler على فانكوفر كواحدة من أفضل 15 مدينة للطعام في العالم ؛ في عام 2016 ، قامت The Culture Trip بنفس الشيء. لذلك ليس من المستغرب أن تكون فانكوفر الوجهة الأولى لسفر عشاق الطعام.

ولكن إذا كنت جديدًا في ثقافة عشاق الطعام - أو كنت تحب تناول الطعام جيدًا أثناء السفر - فقد تكون محاولة معرفة من أين تبدأ في فانكوفر أمرًا شاقًا. من أين أتيت إلى هنا: يغطي هذا الدليل الأساسيات "المبتدئين" لثقافة عشاق الطعام في فانكوفر ، من الطهاة المشهورين وأفضل المطاعم إلى الأطعمة المحلية وجولات الطعام وأكبر مهرجانات الطعام السنوية في فانكوفر.

طهاة مشاهير فانكوفر ومطاعمهم

إذا كنت مسافرًا إلى فانكوفر ، فمن المحتمل أنك ترغب في الاستمتاع ببعض أشهر معالمها السياحية ، مثل ستانلي بارك. وبالمثل ، إذا كنت مسافرًا إلى فانكوفر لتناول الطعام ، فأنت تريد تجربة مطعم واحد على الأقل من مطاعم الطهاة المشهورين.

أشهر الطهاة في فانكوفر ومطاعمهم تشمل:

• Vikram Vij ،الذي اشتهر بمطعمه الرائد Vij's ، وهو أمر لا بد منه لمحبي الطعام. إنه ليس مجرد واحد من أفضل الهنودمطاعم فانكوفر ، إنه من أفضل المطاعم في المدينة ، فترة
• Hidekazu Tojo، الذي يشتهر بعشاء omakase ("اتركه لنا") في مطعم Tojo's ، الذي يمكن القول إنه أفضل مطعم سوشي في فانكوفر.
• David Hawksworth،الذي افتتح مطعم Hawksworth في عام 2011 وسرعان ما أصبح طاهيًا مشهورًا ذائعة الصيت. هذا واحد مثالي لمحبي الطعام الذين يرغبون في تجربة المطبخ الكندي الراقي.

تعرف على المزيد:مشاهير الطهاة في فانكوفر ومطاعمهم

نصيحة:على الرغم من أن مطاعم الطهاة المشاهير هذه أغلى من معظم مطاعم فانكوفر ، إلا أنها أقل تكلفة بكثير من مطاعم الطهاة المشهورة المماثلة في نيويورك أو لندن. لا ترفضها على أنها "باهظة الثمن" حتى تقوم بمراجعة الأسعار بنفسك!

أفضل مطاعم فانكوفر لمحبي الطعام

ليست كل المطاعم الشهيرة في فانكوفر تدور حول الطعام ؛ البعض يدور حول السمعة أو الآراء المذهلة. ولكن إذا كان الطعام - لذيذ ، غير عادي ، أنيق ، طازج ، محلي - هو تركيزك ، فهذه هي المطاعم التي يجب تجربتها.

• أفضل 5 مطاعم سوشي في فانكوفر - لأنه يجب أن تتناول السوشي في فانكوفر
• أفضل مطاعم المأكولات البحرية في فانكوفر - لأنه ، مرة أخرى ، لا يمكنك أن تكون أحد عشاق الطعام في فانكوفر ولا تتذوق المأكولات البحرية المحلية
• مطاعم Vancouver's Best Farm to Table - إذا كنت ترغب في تذوق النكهات المحلية ، فهذه المطاعم هي مكان رائع للبدء
• أفضل نباتي و نباتي في فانكوفرالمطعم - يوجد مطعمان في هذه القائمة أوصي به بشدة: The Foundation و The Naam.
• يجب أيضًا التأكد من تناول الطعام الصيني هنا ؛ أعلنت كوندي ناست أن طعامنا الصيني هو الأفضل في العالم (نعم ، أفضل من الصين). استخدم جوائز فانكوفر للمطاعم الصينية السنوية للعثور على أفضل المطاعم.

هل تريد المزيد؟ أفضل مطاعم فانكوفر

أفضل وجهة لعشاق الطعام في فانكوفر: جزيرة جرانفيل

إذا كنت من عشاق الطعام ، فعليك زيارة جزيرة جرانفيل. إنها بهذه السهولة. جزيرة جرانفيل ليست فقط موطنًا لأكبر سوق للأطعمة المحلية الطازجة في فانكوفر - سوق جزيرة جرانفيل العام - إنها أيضًا مكة للمأكولات البحرية الطازجة والمطاعم والأطعمة الجاهزة متعددة الأعراق.

هذا هو خط سير رحلة عشاق الطعام لجزيرة جرانفيل:

• سوق جزيرة جرانفيل العام هو مكان لا بد منه ، حيث يبيع مجموعة كبيرة من الأطعمة المحلية من كل نوع ، من الفطائر المصنوعة محليًا وتشاركوتيري ، إلى المعجنات الفرنسية ، وفطائر الأواني الإنجليزية ، والباستا الإيطالية ، والسلمون المدخن. أنظر أيضا: 5 أطعمة مفضلة في سوق جزيرة جرانفيل
• Edible Canada ، التي تقع خارج السوق العام مباشرةً ، هي مكان آخر يجب زيارته لعشاق الطعام. يركز هذا المتجر الصغير / متجر البيع بالتجزئة على المطبخ الكندي ، وهو مثالي للعثور على الهدايا التذكارية لإحضارها إلى المنزل. يمكنك أيضًا حجز جولات الطهي من هنا (انظر أدناه).
• تناول الطعام في أحد أفضل مطاعم المأكولات البحرية في جزيرة جرانفيل ، والتي تتنوع من السمك والبطاطا إلى الأماكن الراقية ذات الإطلالات الخلابة على وسط المدينةفانكوفر.
• توقف عند غرفة تذوق صانع الساكي الحرفي لتذوق ساكي الحرفي المصنوع من المكونات المحلية.

جولات الطعام في فانكوفر وأطعمة الشارع

جولات عشاق الطعام هي بالتأكيد شيء في فانكوفر. للوافدين الجدد والمسافرين وأصحاب الطعام المبتدئين ، هذه هي توصياتي لأفضل جولات الطهي في فانكوفر:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours تقدم أربعة من أفضل جولات الطعام في فانكوفر: جولة سوق جزيرة جرانفيل وجولة تذوق الطعام (في غاستاون التاريخية) وجولة Guilty Pleasures الذواقة وأفضل جولة لشاحنة الطعام في العالم (تحب فانكوفر طعامها شاحنات).
• Swallow Tail تقدم Vancouver Food Tours خيارات جولات متعددة ، بما في ذلك جولة Wild Foraging BC Rainforest وجولة في Vancouver Wine و "Canapé Crawl".

لتصميم جولة شاحنة طعام فانكوفر الخاصة بك ، قم بتنزيل تطبيق Vancouver Street Food المجاني وتصفح موقع Vancouver Street Food.

أكبر مهرجانات الطعام السنوية في فانكوفر

إذا كان بإمكانك جدولة رحلتك إلى فانكوفر لتتزامن مع أحد أكبر مهرجانات الطعام السنوية في فانكوفر ، فلن تشعر بخيبة أمل!

• Dine Out Vancouver - كل يناير، تستضيف Tourism Vancouver أكبر مهرجان للطعام لهذا العام ، Dine Out Vancouver. على الرغم من أنه بدأ كمهرجان مطعم (ولا يزال يقدم خيارات قائمة ثابتة في أفضل المطاعم) ، فقد نما المهرجان ليشمل جميع جوانب ثقافة الطعام في فانكوفر ويتضمن جولات طعام وجولات خاصةالأحداث والتذوق والمزيد. تباع الأحداث بسرعة ، لذا احصل على تذاكرك مبكرًا!
• BC Spot Prawn Festival ومهرجان BC Halibut - كلا هذين المهرجانين يقامان في Mayويحتفلان باثنين من المأكولات البحرية المستدامة المحلية المفضلة في فانكوفر ، وهما مكان BC الجمبري وسمك الهلبوت الطازج.
• مهرجان Steveston Village Salmon - في يوم كندا (يوليو 1) ، تشوي قرية Steveston أكثر من 1200 رطل من شرائح السلمون البري فوق حفر النار المفتوحة.

تعرف على المزيد:أفضل 5 مهرجانات سنوية للأغذية والنبيذ في فانكوفر

الأطعمة المحلية: المأكولات البحرية والشوكولاتة والجيلاتو والمزيد

هل تريد شراء المأكولات البحرية الطازجة لتحضير نفسك أو أخذها للمنزل (مجمدة)؟

• دليل كامل لتناول الطعام المحلي في فانكوفر
• من أين تشتري المأكولات البحرية المحلية في فانكوفر - يمكنك شراء المأكولات البحرية المحلية مباشرة من القارب!

هل تريد المنتجات الطازجة والمحلية والعسل والأطعمة الجاهزة؟

أسواق المزارعين في فانكوفر - المنتجات الطازجة وبعض السلع المحلية المعبأة يدويًا

هل تحب الحلوى؟

• أفضل آيس كريم و جيلاتو في فانكوفر باستخدام المكونات الموسمية والمحلية
• أفضل صانعي الشوكولاتة في فانكوفر باستخدام المكونات الموسمية والمحلية

أول مرة في كندا؟

5 أطعمة كندية لتجربتها في فانكوفر

تحتاج مشروب

• فانكوفر مصانع الجعة وغرف تذوق
• أفضل الكوكتيلات الأصلية في فانكوفر