كيف تأكل مع عيدان تناول الطعام

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

بغض النظر عن المكان الذي تستمتع فيه بالطعام الآسيوي في العالم ، فإن معرفة كيفية تناول الطعام باستخدام عيدان تناول الطعام بشكل صحيح سيكون مفيدًا.

امتلاك معرفة قليلة بآداب عيدان تناول الطعام وآداب المائدة المهذبة يقطع شوطًا طويلاً عند الاستمتاع بمأدبة أو وجبة جماعية في آسيا.

ستلاحظ ذلك بسرعة - لا داعي للذعر أو المعاناة من الإحراج من كونك الشخص الوحيد على الطاولة الذي يطلب شوكة!

أهم النصائح

لا تخيف من العصي! آليات استخدام عيدان تناول الطعام بالطريقة الصحيحة بسيطة ؛ انها مجرد مسألة تمرن حتى تصبح بارعا.

بمجرد أن تعتاد على تناول الطعام باستخدام عيدان تناول الطعام ، قد تجد نفسك تتطلع إلى الفرصة التالية للتحسين.

استخدام عيدان تناول الطعام يجبرنا على الإبطاء ، واختيار قضمات متعمدة ، والاستمتاع في النهاية بوجبة أكثر قليلاً مما كنا قد "جرفناها" بالملعقة أو الشوكة! يمكن أن يكون الأكل باستخدام عيدان تناول الطعام طريقة أبطأ وأكثر صحة وعقلانية للاستمتاع بوجبة.

مفتاح تناول الطعام باستخدام عيدان تناول الطعام هو ببساطة تحريك عصا الطعام العلوية فقط.يتم تثبيت العصا السفلية في أصابعك بينما العصا العلوية - يتم التحكم فيها بواسطة أول إصبعين والإبهام - يتم تحريكهما لقرصة الطعام. امسك العصا العلوية كثيرًا بنفس الطريقة التي تريدهاأمسك بقلم رصاص أو قلم رصاص.

تناول طعام صعب

يبدو أن الأرز وعيدان تناول الطعام غير متطابقين. يبدو أحيانًا أن استخدام عيدان تناول الطعام لتناول أطعمة معينة غير مريح وغير عملي ، ومع ذلك ، هناك حلول مهذبة. في بعض الأحيان ، تصاحب الملعقة على شكل مغرفة الأطباق التي يصعب الاستمتاع بها مع عيدان تناول الطعام.

• ما لم يتم تحضير الأرز لزجًا بدرجة كافية ، فإن تناوله مع عيدان تناول الطعام أمر ممل. في آسيا ، لا بأس من رفع وعاءك ليواجه المستوى ودفع الأرز في فمك. إن تناول مثل هذا الطعام مقبول في جميع أنحاء آسيا - باستثناء كوريا. إنهم يفضلون ترك الأطباق على الطاولة. يمكن استخدام عيدان تناول الطعام معًا لجرف الأرز من طبقك.
• تلطيخ الحساء والنودلز - حتى مع وجود ضوضاء متعمدة - أمر مقبول في جميع أنحاء آسيا. يمكنك أيضًا الشرب مباشرة من وعاء الحساء الخاص بك دون استخدام الملعقة.
• استخدم عيدان تناول الطعام الخاصة بك لتمزيق قطع كبيرة من الطعام. لا تطعن لقمة كبيرة من الطعام كطريقة لرفعها إلى فمك. طعام الرقع ليس من الآداب الجيدة.
• إذا لم يتم توفير أواني التقديم في وجبة مشتركة أو على الطراز العائلي ، فقم بإدارة عيدان تناول الطعام الخاصة بك لاستخدام الأطراف النظيفة عند نقل الطعام من الأطباق المشتركة إلى طبقك الخاص. عادة لا داعي للقلق بشأن القيام بذلك.
• في الصين ، يجب رفع قطع الطعام الكبيرة التي لا يمكن تفتيتها (على سبيل المثال ، ساق الدجاج المقلي) في النهاية باستخدام عيدان تناول الطعام والقضم ؛ تجنب استخدام يديك على الطعام كلما أمكن ذلك. هناك استثناءات قليلةالأكل باليد اليمنى أمر طبيعي في إندونيسيا وماليزيا ،الهند وبعض الدول

نصيحة:باستثناء الساشيمي ، يتم تناول معظم أنواع السوشي - وخاصة النيجيري - بالأصابع بدلاً من عيدان تناول الطعام. استخدم عيدان تناول الطعام فقط عند تناول شرائح السمك النيء.

الآداب الأساسية

الآن بعد أن تمكنت من إحضار الطعام بنجاح من صحنك إلى فمك باستخدام عيدان تناول الطعام ، فإن بعض الآداب الأساسية ستمنعك من الظهور كمبتدئ كامل ، أو الأسوأ من ذلك ، كسب شخص ما على الطاولة.

القاعدة1: تذكر أن عيدان تناول الطعام تأكل أواني ،مثل الملاعق والسكاكين والشوك. لن تعزف أبدًا على الطبول على المنضدة بملعقتين ، أو تشير إلى شخص ما بشوكة ، أو تطعن السكين عموديًا في شريحة لحم!

ما لا يجب فعله

• لا تفرك عيدان تناول الطعام معًا لإزالة الشظايا أو الخيوط الخشبية.
• لا تنقر فوق عيدان تناول الطعام معًا في الهواء للتدرب أو على وعاء لإحداث ضوضاء.
• لا تترك عيدان تناول الطعام واقفة في وعاء عموديًا ؛ هذا يرمز إلى الموت في العديد من الثقافات الآسيوية.
• لا تمسك عيدان تناول الطعام في يدك مع لف جميع الأصابع الخمسة كما تفعل مع السلاح.
• لا تستخدم عيدان تناول الطعام للإشارة أثناء التحدث أو للإشارة إلى الأشخاص أو الأطباق. خطأ شائع هو استخدام عيدان تناول الطعام للإشارة إلى طبق معين تطلبه أو توصي به.بغض النظر عن مدى لذة الطبق ، فإن الإيماء باستخدام عيدان تناول الطعام أثناء الشخير بفم من الطعام يعد خطأً خطيرًا باس.
• لا تمرر الطعام للأشخاص الذين يحملون عيدان تناول الطعام - فالقيام بذلك يشبه ممارسة تمرير العظام المحترقةبين الأحباء في الجنازات. يمكنك حقًا تدمير عشاء شخص ما من خلال استحضار ذكريات حزينة! بدلاً من ذلك ، ضع قطعة الطعام التي تنوي مشاركتها مباشرة على طبق الشخص الآخر.
• لا تمتص الصلصة من نهايات عيدان تناول الطعام.تنطبق هذه القاعدة بشكل خاص عند استخدام عيدان تناول الطعام التي يمكن التخلص منها والتي ربما تم تبييضها.

نصائح للآداب المتقدمة

كالعادة ، عند السفر في آسيا ، يفهم السكان المحليون أنك قد لا تعرف كل محاذيرهم الثقافية. ستُغفر عادةً عن أخطائك ما لم تسببت فعلاً في فقدان وجهك.

شاهد ما يفعله الآخرون واتبع خطواتهم ، لا سيما في المآدب الرسمية أو عند زيارة منزل شخص ما في آسيا.

• عند أخذ قسط من الراحة ، ضع عيدان تناول الطعام الخاصة بك بطريقة مرتبة على يمين الطبق ، ويفضل أن يكون ذلك مع النصائح الموجودة على الباقي المقدم. حاول ألا توجههم في الاتجاه المباشر لأي شخص. انتبه: وضع عيدان تناول الطعام فوق الوعاء أو الطبق يشير إلى أنك انتهيتوقد يخفقها الموظفون بعيدًا!
• بشكل خاص عند تناول الطعام في اليابان ، اسمح لكبار السن أو كبار الأعضاء على الطاولة برفع عيدان تناول الطعام أولاً.
• لا تختار بشكل ملحوظ الأطباق لمكونات معينة تصادف أنها المفضلة لديك. هذا ينطبق عند الغمس من الأطباق المشتركة أو عند تناول الطعام من طبقك الخاص. فقط كل واستمتع!
• تجنب عبور عيدان تناول الطعام الخاصة بك إلى علامة "X" - فهي ترمز إلى الموت في بعض الثقافات. احتفظ بها دائمًا في وضع الأكل أو مرتبة جنبًا إلى جنب بجانب طبقك. اخماد الخاص بكعيدان تناول الطعام أثناء انتظار الطبق التالي أو عدم تناول الطعام.
• في نهاية الوجبة ، ضع أي عيدان طعام يمكن التخلص منها مرة أخرى في غلاف الورق ، واتركها على يمين الطبق.
• يستخدم الكوريون الملاعق لتناول الحساء وأحيانًا الأرز. ضع عيدان تناول الطعام دائمًا على الجانب الأيمن من الملعقة عند الاستراحة على الطاولة ؛ يتم العكس في حفلات العشاء التذكارية لأحبائهم المتوفين

القاعدة الأساسية السهلة لآداب عيدان تناول الطعام هي ببساطة معاملتهم كما تفعل باستخدام شوكة وسكينعلى الرغم من كونهم أكثر متعة ، إلا أنهم يأكلون الأواني ؛ لا تفعل أي شيء معهم لن تفعله عادةً بالشوكة (على سبيل المثال ، عزف على الطبول ، واللف ، والنقطة ، وما إلى ذلك …)

أي عيدان الأكل هي الأفضل؟

عيدان تناول الطعام الخشبية أقل انزلاقًا للمبتدئين من الإصدارات البلاستيكية أو المعدنية ، مما يسهل التعامل معها إلى حد ما. ولكن هناك مشكلة في فصل تلك العصي الخشبية عن بعضها في كل وجبة:الطلب على عيدان تناول الطعام التي تستخدم لمرة واحدة يفوق بكثير القدرة على صنعها من خردة الخشب.

لا تنخدع بالبساطة أو الحجم الصغير - ليست كل عيدان تناول الطعام التي تستخدم لمرة واحدة مصنوعة من الخشب الخردة.يتم قطع ما يقدر بنحو 20 مليون شجرة ناضجة كل عام فقط لتزويد الصين بمليارات من عيدان تناول الطعام.هذا الرقم لا يشمل بقية العالم!

ما هو أسوأ من ذلك ، أن العديد من عيدان تناول الطعام التي تستخدم لمرة واحدة مصنوعة باستخدام مواد كيميائية سامة (مواد التبييض الصناعية لجعلها جميلة) والتي يمكن أن تتسرب إلى الطعام.

عيدان تناول الطعام البلاستيكية والمعدنية ، على الرغم من أنها أكثر زلقًا للاستخدام ، إلا أنها خيارات أفضل بكثيرالسفر بمسؤولية أكبر