تناول الطعام في الخارج في إيطاليا: كيفية الاستمتاع بوجبة إيطالية

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:17

تناول وجبة إيطالية على مهل هو أحد ملذات السفر في إيطاليا! يأخذ الإيطاليون الطعام على محمل الجد. كل منطقة ، وأحيانًا مدينة (مثل روما) ، سيكون لها تخصصات إقليمية يفخرون بها. قد تتحسن تجربتك بإخبار النادل برغبتك في تجربة التخصصات. سيساعدك فهم الطريقة التي يأكل بها الإيطاليون تقليديًا في تحقيق أقصى استفادة من تجربة السفر.

القائمة الإيطالية

تحتوي القوائم الإيطالية التقليدية على خمسة أقسام. تتكون الوجبة الكاملة عادة من مقبلات ، وطبق أول ، وطبق ثان مع طبق جانبي. ليس من الضروري أن تطلب من كل دورة ، ولكن عادة ما يطلب الناس دورتين على الأقل. قد تستمر الوجبات التقليدية لمدة ساعة أو ساعتين أو حتى أكثر. غالبًا ما يخرج الإيطاليون لتناول غداء يوم الأحد مع عائلاتهم وستكون المطاعم مفعمة بالحيوية. إنها فرصة جيدة لتجربة الثقافة الإيطالية.

المقبلات الإيطالية - المقبلات

المقبلات تأتي قبل الوجبة الرئيسية. عادة ما يكون أحد الخيارات هو طبق من اللحوم الباردة المحلية وربما يكون هناك بعض التخصصات الإقليمية. في بعض الأحيان يمكنك طلبميستو المقبلات والحصول على مجموعة متنوعة من الأطباق. عادة ما يكون هذا ممتعًا ويمكن أن يكون طعامًا أكثر مما تتوقعه مقابل السعر! في الجنوب ، توجد بعض المطاعم التي تقدم بوفيه المقبلات حيث يمكنك اختيار المقبلات الخاصة بك.

الدورة الأولى - بريمو

الطبق الأول هو المعكرونة أو الحساء أو الريزوتو (أطباق الأرز ، وخاصة الموجودة في الشمال). عادة ، هناك العديد من خيارات المعكرونة. قد تحتوي أطباق المعكرونة الإيطالية على صلصة أقل مما يستخدمه الأمريكيون عادةً. غالبًا ما يكون نوع المعكرونة في إيطاليا أكثر أهمية من الصلصة. قد تحتوي بعض أطباق الريزوتو على شخصين على الأقل.

الطبق الثاني أو الرئيسي - Secondo

الطبق الثاني عادة ما يكون اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. لا تحتوي عادة على أي بطاطس أو خضروات. يوجد في بعض الأحيان عرض أو عرضان نباتيان ، على الرغم من أنه إذا لم تكن في القائمة ، يمكنك عادةً طلب طبق نباتي.

الأطباق الجانبية - كونتورني

عادة ، سترغب في طلب طبق جانبي مع الطبق الرئيسي. يمكن أن تكون خضروات (فيردورا) أو بطاطس أو إنسالاتا (سلطة). يفضل البعض طلب سلطة فقط بدلاً من دورة اللحوم

الحلوى - دولتشي

في نهاية وجبتك ، ستعرض عليك دولتشي. في بعض الأحيان ، قد يكون هناك خيار من الفاكهة (غالبًا ما يتم تقديم فاكهة كاملة في وعاء لتختار ما تريد) أو الجبن. بعد التحلية ، سيقدم لك كافيه أو دايجستيفو (مشروب بعد العشاء).

مشروبات

يشرب معظم الإيطاليين النبيذ ، والنبيذ ، والمياه المعدنية ، مع وجبتهم. غالبًا ما يأخذ النادل أمر الشراب من قبلطلب طعامك. قد يكون هناك نبيذ منزلي يمكن طلبه بالربع أو النصف أو لتر كامل ولن يكلف الكثير. لا يتم تقديم القهوة إلا بعد الوجبة ، ونادرًا ما يتم تقديم الشاي المثلج أيضًا. إذا كان لديك شاي مثلج أو صودا ، فلن يكون هناك عبوات مجانية.

الحصول على الفاتورة في مطعم إيطالي

لن يحضر النادل الفاتورة أبدًا حتى تطلبها. قد تكون آخر الأشخاص في المطعم ولكن الفاتورة لم تأت بعد. عندما تكون جاهزًا للفاتورة ، ما عليك سوى طلب il conto. ستتضمن الفاتورة خبزًا صغيرًا ورسوم تغطية ، لكن الأسعار المدرجة في القائمة تشمل الضريبة والخدمة عادةً. يمكنك ترك إكرامية صغيرة (بضع عملات معدنية) إذا كنت ترغب في ذلك. لا تقبل جميع المطاعم بطاقات الائتمان ، لذا كن مستعدًا نقدًا.

أين تتناول العشاء في إيطاليا

إذا كنت تريد شطيرة فقط ، يمكنك الذهاب إلى البار. الحانة في إيطاليا ليست مجرد مكان لشرب الكحول ولا توجد قيود عمرية. يذهب الناس إلى البار لتناول القهوة والمعجنات في الصباح ، لتناول شطيرة ، وحتى لشراء الآيس كريم. تقدم بعض البارات أيضًا عددًا قليلاً من اختيارات المعكرونة أو السلطة ، لذا إذا كنت تريد طبقًا واحدًا فقط ، فهذا اختيار جيد. يقدم تافولا كالدا طعامًا مُجهزًا بالفعل. ستكون هذه سريعة إلى حد ما.

تشمل المزيد من المطاعم الرسمية:

• osteria - كان هذا مكانًا غير رسمي لتناول الطعام ولكن الآن هناك بعض الأماكن الرسمية.
• تراتوريا - أيضًا مكان غير رسمي لتناول الطعام ولكن قد يكون مثل المطعم.
• ristorante - مطعم

أوقات الوجبات الإيطالية

في الصيف الإيطاليينعادة ما تأكل وجبات متأخرة إلى حد ما. لن يبدأ الغداء قبل الساعة 1:00 والعشاء ليس قبل الساعة 8:00. في الشمال وفي الشتاء ، قد تكون أوقات الوجبات أبكر بنصف ساعة بينما في أقصى الجنوب في الصيف قد تأكل حتى في وقت لاحق. تغلق المطاعم بين الغداء والعشاء. في المناطق السياحية الكبيرة ، قد تجد مطاعم مفتوحة طوال فترة بعد الظهر. يتم إغلاق جميع المتاجر في إيطاليا تقريبًا في فترة ما بعد الظهر لمدة ثلاث أو أربع ساعات ، لذلك إذا كنت ترغب في شراء وجبة غداء في نزهة ، فتأكد من القيام بذلك في الصباح!