أفضل مطاعم الشواء في شيكاغو

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

على الرغم من أن الشواء هو إلى حد كبير ضرورة في فصل الصيف ، إلا أن الشخص العادي يكره العبودية على الشواية الساخنة في طقس يزيد عن 90 درجة.

في شيكاغو ، يستمتع عدد من المطاعم التي تركز على الشواء بفكرة تدخين وشواء اللحوم طوال اليوم وكل يوم. وللحصول على تجربة مرضية حيث يمكنك أيضًا الاستمتاع بالجو ، قمنا بتجميع العديد من المطاعم لأفضل شواء في شيكاغو.

Smoque BBQ

الأمر يستحق القيادة أو أجرة التاكسي إلى إيرفينغ بارك للحصول على هذه اللحوم المحضرة بخبرة والتي تم تدخينها لساعات. اكتسب Smoque عبادة بعد اليوم الذي افتتح فيه تقريبًا ، وذلك خصيصًا لحم الخنزير المسحوب ولحم الصدر المدخن لمدة 12 و 15 ساعة على التوالي. يضم المطعم أيضًا سجقًا متفوقًا على طراز تكساس (يتم إعداده في مطعم في تايلور ، تكساس) وشواء على طراز سانت لويس. الصلصة المميزة بالزجاجة (في الصورة) هي أيضًا بائع كبير

شيكاغو q

مربي الحيوانات أكثر بكثير من نظرائها المحليين ، شيكاغو كيو مملوكة جزئيًا لأحد المستثمرين الرئيسيين في مطعم Table Fifty-Two للشيف آرت سميث الذي تم إغلاقه الآن. الأجواء في Chicago q راقية ،يخدم العملاء في الغالب من رجال الأعمال ، ويتم صنع جميع الصلصات والتدليك في المنزل. يُعد لحم صدر Kobe المقطع (في الصورة) أحد الأطباق المميزة للمطعم. هناك أيضًا العديد من خيارات رحلات الويسكي لاستكمال "q". اختر من برميل واحد ودفعة صغيرة (ثلاثة لكل منهما) إلى "تذوق كبير" لتسعة بوربون من محفظة المطعم (تتراوح الأسعار بين 18 و 75 دولارًا أمريكيًا). قد يقوم داينرز أيضًا بشراء الصلصات لمحاولة إعادة خلق السحر في المنزل.

Fireplace Inn

على بعد مبنى سكني من المدينة الثانية الشهيرة ، يعيش أحد أطول مطاعم الشواء في المدينة. Fireplace Inn موجه للغاية نحو الرياضة ، حيث يلبي احتياجات الجماهير التي ستشاهد كل ما هو موجود على الشاشات المتعددة ذات الحجم الكبير. كما أنها تأتي من أجل الضلوع الخلفية للأطفال والفناء الخارجي الواسع ، والذي يضاعف المساحة عندما يكون مفتوحًا خلال الأشهر الأكثر دفئًا.

اللحوم الخضراء المدخنة

اللحوم المدخنة هي محور التركيز في هذا المطعم غير الرسمي ، ولكن العصري من الفريق خلف Gilt Bar و Maude's Liquor Bar و Au Cheval ، من بين آخرين. تتخصص Green Street Smoked Meats في لحم الصدر وأضلاع لحم الخنزير ولحم الخنزير المسحوب وقائمة كوكتيل مصنوعة يدويًا. الطابق السفلي هو موطن High Five Ramen ، أحد أكبر البارات الموجودة في الطابق السفلي في المدينة.

العسل 1 BBQ

لم تفقد هذه الطائفة المفضلة أي إيقاع منذ الانتقال من الجانب الشمالي إلى حي ساوث سايد في برونزفيل في عام 2015. عسل 1 باربكيو متخصص في الضلوع المدخنة والدجاج المدخن ولحم الخنزير الطري وأطراف الأضلاع والروابط الساخنة مطبوخة منخفضة وبطيئة على دخان الخشب. صلصة الباربيكيو بالعسل 1 مصنوعة في المنزل.

ليلي Q

ساعدت الصلصات والمشويات الحائزة على جوائز في وضع هذه الوجهة التي يقودها الطهاة في دائرة الضوء. طورت Lillie's Q أيضًا متابعين مخلصين لاختيارها الواسع من البوربون. يلبي مطعم Bucktown جميعًا إلى حد كبير ، حيث إنه أيضًا وجهة شهيرة للألعاب الرياضية الكبرى.

دخان بابا

التجديدات الأخيرة لـ Smoke Daddy ، والتي تشمل توسيع منطقة تناول الطعام الداخلية / الخارجية وترقية المدخن ، تجعلها أكثر شهرة من أي وقت مضى. امتدت سمعتها لفترة طويلة إلى ما وراء حشد Wicker Park الذي تخدمه في الغالب بسبب برنامج الموسيقى الحية الليلي المجاني. يشتهر Smoke Daddy بأضلاعه المدخنة ببطء ، لكن الدجاج المدخن واللحوم المسحوبة (الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم الصدر) يقودان أيضًا إلى المراوح. يعد ناتشوز اللحم المدخن أحد أفضل المقبلات على الإطلاق في قائمة مطعم الشواء.

التوأم المراسي

يقع Twin Anchors في مبنى 1881 في المدينة القديمة ، وقد اشتهر باستضافة أمثال آل كابوني وفرانك سيناترا وكونان أوبراين. ومن المعروف عن الأضلاع المتساقطة والأسماك ورقائق البطاطس وشرائح اللحم والسندويشات.