أفضل المطاعم في سانتا في ، نيو مكسيكو

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

قد يتوقع زوار سانتا في ، نيو مكسيكو لأول مرة ، أن تكون رحلتهم مليئة بالطعام المكسيكي التقليدي مثل سندويشات التاكو والكيساديلا والبوريتو. بينما تحتوي سانتا في على الكثير من هذه الأشياء ، قد تندهش عندما تجد أن المطبخ المكسيكي الجديد يحتوي على وفرة فريدة من التوابل والمكونات والتقنيات. بالطبع ، ليس كل شيء تشيلي الأحمر والأخضر هنا - فالمدينة لديها موطن حقيقي من الأكل الفاخر والمأكولات العالمية أيضًا.

توماسيتا

هذا المفضل لدى railyard اجتذب حشودًا منذ افتتاحه منذ أكثر من 40 عامًا. يدير Tomasita's نفس العائلة لمدة ثلاثة أجيال ، وهو مقدمة مثالية للمطبخ المكسيكي الجديد ، ويقدم قائمة مليئة بالتشيلي الأخضر والتشيلي الأحمر والبوسول وأطباق أخرى شهية. السوبايبيلا الساخنة (جيب خبز مخفف يقدم مع العسل) هي الطريقة الوحيدة لإنهاء الوجبة هنا.

Santacafé

على بعد خطوات من ساحة Santa Fe النابضة بالحياة في مبنى تاريخي ، يقدم Santacafé ذو الجدران البيضاء عروض راقية على المأكولات الأمريكية المفضلة ، غالبًا مع لمسة مكسيكية جديدة. كان المطعم من أوائل الوجهات لتناول الطعام الفاخر في المدينة عندما افتتح في عام 1983 وما زال حتى يومنا هذا يعتمد على المصادر المحلية للعديد من مطاعمه.أطباق ، مثل سمك فيليه المشوي ، يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع البطاطس المهروسة بالفلفل الأحمر والثوم المشوي. في يوم جميل (فيه الكثير من سانتا في) ، اجلس في الفناء

مقهى باسكوال

أحد تلك المطاعم النادرة التي يحبها السائحون والسكان المحليون على حدٍ سواء ، مقهى باسكوال (الذي سمي على اسم سان باسكوال ، القديس الشعبي للمطابخ والطهاة المكسيكية الجديدة والمكسيكية الجديدة) كان من أهم المطاعم في وسط المدينة لأكثر من 40 عامًا. مع التركيز على المأكولات العضوية والمستدامة ، يتسع مطعم Pasqual لـ 50 فردًا فقط في كل مرة وهو مخصص لصنع كل شيء - من الصلصات التشيلية إلى الآيس كريم إلى الخبز في المنزل. غرفة الطعام الملونة مليئة بالبلاط والجداريات المكسيكية المرسومة باليد من قبل ليوفيجيلدو مارتينيز ، الرسام المكسيكي الشهير.

جيرونيمو

كلاسيكي على طول طريق Canyon Road المليء بالمعارض ، يجذب موقع Geronimo الأنيق في منزل من الطوب اللبن حوالي 1756 رواد المطعم للاحتفال بالمناسبات الخاصة أو مجرد الاستمتاع بقضاء ليلة في أحد أكثر المطاعم المحبوبة في المدينة. تميل القائمة نحو أطباق اللحوم مثل لحم الضأن الذي يربى في نيو مكسيكو ، والأيائل المحلية ، والكركند المطبوخ على المسكيت.

السقيفة

المعركة من أجل أفضل تشيلي محل نزاع حاد في سانتا في ، وسيخبرك معظم الناس أن The Shed يقدم بعضًا من الأفضل. سواء كنت تفضل اللون الأخضر أو الأحمر أو الكريسماس (كلاهما) ، فإن التشيلي في The Shed رائع ولذيذ ومتوازن تمامًا. جرب التشيلي الأخضر في الحساء الحار من الفلفل الحار ولحم الخنزير والبطاطا وتذوق الأحمربوريتو ذرة زرقاء محشية بحبوب البينتو ، جبنة شيدر ، بصل.

هاري رودهاوس

ملتوي وغير رسمي ، Harry's Roadhouse هو نقطة ساخنة للإفطار والغداء مع قائمة مليئة بالكلاسيكيات المكسيكية والمكسيكية الجديدة - فكر في Migas و huevos rancheros وفطائر الذرة الزرقاء - والمفضلات في الصباح الباكر. في العشاء ، تتجه القائمة قليلاً إلى المستوى الدولي ، لكن كل شيء يظل ممتازًا عامًا بعد عام.

بلازا كافيه

أقدم مطعم في سانتا في يقدم وجبات عشاء مستوحاة من نيو مكسيكو من موقعه المتميز في ساحة المدينة. في حين أن هناك الكثير من الأطعمة المريحة المفضلة مثل شرائح اللحم المقلي بالدجاج والمعكرونة وكرات اللحم ، فإن بلازا كافيه يتألق حقًا بأطباقه الإقليمية على هذه المفضلة المحبوبة. يتم حشو رغيف اللحم الكلاسيكي مع الذرة والفلفل الأخضر ، في حين يأتي عشاء فرم لحم الخنزير مع جانب من كالاباسيتاس ، وهو جانب محشو بالخضروات من القرع والذرة والطماطم والبصل والثوم.

سازون

الشيف فرناندو أوليا ، وهو مواطن من مكسيكو سيتي ، يطبخ في سانتا في منذ عام 1991. إنه مشهور بقائمة واسعة النطاق من حيوانات الخلد المختلفة ، وكلها مقترنة بخبرة ببروتينات معينة وإكسسوارات أخرى. هناك أيضًا قائمة واسعة من mezcal و tequila والنبيذ ، بما في ذلك عرض قوي للنبيذ المكسيكي من Valle de Guadalupe.

مطعم ايزانامي

إيزاكايا يابانية في سانتا في؟ هذا صحيح ، لكن إيزانامي ليس مطعمك النموذجي. مطوييقع Izanami بالقرب من حوض التزلج Santa Fe ، وهو جزء من Ten Thousand Waves ، وهو منتجع صحي وفندق مستوحى من المنتجعات الجبلية اليابانية. اقضِ يومًا في الحمامات المريحة قبل الاستمتاع بأوماكاس برعاية الطهاة أو الأطباق الصغيرة المشتركة.

ارويو فينو

متجر نبيذ هجين وحانة صغيرة ، يستحق Arroyo Vino الرحلات قليلاً خارج وسط المدينة. مع قائمة نبيذ قوية يمكن توقعها ، يتقلب طعام Arroyo Vino الفرنسي والمتوسطي ، مع أطباق مثل سمك أبو سيف "فريتس ستيك" ، يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع هريس سنشوك ، والبطاطا المقلية المقطعة يدويًا ، والفلفل الوردي البوري بلانك. قد يكون النبيذ هو نجم العرض ، ولكن لا يمكنك تجربة كوكتيل أيضًا ؛ قم بالإحماء مع A Hot Toddy ، المصنوع من Iwai الياباني الويسكي ، Bigallet China-China ، الزعفران ، والمر.

ماريا

مارغريتا ماريا - كل 100 منهم - كبيرة وقوية. تبدو القائمة الشاملة غامرة في البداية ، ولكن مع كل مارغريتا مصنوعة من تكيلا الصبار بنسبة 100 في المائة ، لا يمكنك أن تخطئ. جرب مارغريتا الذكرى السنوية لـ Santa Fe ، المصنوع من El Jimador agave silver tequila ، Triple Sec ، تشيلي أخضر (ناتش) ، وعصير الليمون. بالطبع ، الطعام ممتاز أيضًا - جرب انتشلادا الذرة الزرقاء ، المفضل المحلي.

المجمع

يعد The Compound عنصرًا رئيسيًا في تناول الطعام الرومانسي ، ويديره مارك كيفين ، الحائز على جائزة جيمس بيرد لأفضل طاهٍ في الجنوب الغربي. يقدم The Compound مأكولات أمريكية جديدة بلمسة جنوبية غربية عرضية ، وهو المفضل منذ فترة طويلة في الطعامالمدينة ، ولا سيما تقديم الطعام لرواد الطعام الذين يبحثون عن المكونات الفاخرة مثل الحلويات ، وكبد الأوز ، والاسكالوب الغواص ، وأكثر من ذلك.