أفضل المطاعم في قرية إيست في مانهاتن

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

تشتهر East Village بحياتها الليلية ، لكنها تشتهر أيضًا بكونها واحدة من أفضل أحياء الطعام في مدينة نيويورك ، وذلك بفضل تنوعها المذهل. بصرف النظر عن العديد من المؤسسات التي تقدم الطعام الأمريكي ، يوجد أيضًا شارع معروف باسم "ليتل طوكيو" به الكثير من الخيارات اليابانية والمأكولات المتنوعة بما في ذلك المكسيكية والفلبينية والأوكرانية والكورية والجورجية وهاواي. إنه أيضًا المكان الذي بدأ فيه ديفيد تشانغ الشهير بدايته ، مع استمرار العديد من مطاعمه الأصلية في صنع منزلهم في نابيه. تابع القراءة للتعرف على أفضل الأماكن لتناول الطعام في إيست فيليدج.

الموقد

كان الشيف ماركو كانورا ، الحائز على جائزة مؤسسة جيمس بيرد لأفضل طاهي في مدينة نيويورك في عام 2017 ، من أوائل الطهاة في المدينة الذين اعتنقوا ثقافة المزرعة إلى المائدة مع هذا المطعم الإيطالي القديم الذي اهتم حول التزويد منذ افتتاحه في عام 2003. كل ما يمكن صنعه في المنزل ، من الزبدة إلى المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة مع لحم الخنزير راجو إلى الجرانولا اللوز في الغداء. مرق العظام الشهير للطاهي كانورا ، بالطبع ، في القائمة - لقد ساعد في تحفيز حركة مرق العظام وأنتج نافذة خاصة للوجبات السريعة تسمى Brodo على جانب واحد من المطعم (وثلاثة مواقع أخرىفي المدينة).

Veselka

مرساة الحي هذه موجودة منذ عام 1954 ، تقدم للجياع في وقت متأخر من الليل الجماهير الجائعة في وقت متأخر من الليل ، بيروجيس ، بورشت ، وقهوة غير محدودة لامتصاص كل المشروبات الكحولية من ليلة في الحانات. في الأساس عشاء على مدار 24 ساعة مع التخصصات الأوكرانية ، من السهل هنا إنفاق أقل من 10 دولارات أمريكية على وجبة دسمة. إذا ذهبت إلى البيروجيس (المعروف أيضًا باسم varenyky) ، يمكنك الحصول على أربعة مقابل 7 دولارات ، مسلوقًا أو مقليًا ، مع اختيارك للحشو: اللحم ، البطاطس ، الجبن ، فطر الكمأة ، الجرجير وجبن الماعز ، مخلل الملفوف والفطر ، أو الحلو. تشمل المزايا الأخرى للوطن لحم البقر ستروجانوف والملفوف المحشو والجولاش. هناك أيضًا سلطة قوية وقائمة شطائر للاختيار من بينها ، مع أكثر من عدد قليل من كلاسيكيات العشاء.

جيبني

أحد المطاعم الفلبينية القليلة في المدينة ، الأجواء هنا ممتعة وغير تقليدية ، مع تصميمات داخلية تذكر بسيارات الجيب ذات الألوان الزاهية في مانيلا والتي سمي المطعم باسمها. الطعام أصيل بشكل غير اعتيادي ، مع أطباق مثل لومبيا ساريوا (كريب مليء بالخس وفجل دايكون والجزر والخيار وقلوب النخيل وهريس بذور اليقطين مع طلاء الصويا والسكر البني والفول السوداني المطحون ، شيشارون بولاكلاك (دهن لحم الخنزير المقرمش) ، و Pancit Malabon (نودلز أرز مع صلصة روبيان روميسكو ، كاليماري ، جمبري ، تينابا مفتتة ، توفو مدخن ، شيشارون ، بيض مسلوق جيدًا) ، بالإضافة إلى أنه يوجد أدوبو اليوم. إذا كان لديك مجموعة كبيرة ، ففكر في الطلب (مقدمًا) كامايان ، والذي يتضمن خنزيرًا مشويًا بالكامل محشوًا بنقانق لونجانيسا وجميع المثبتات (بدءًا من 50 دولارًا لكل قطعة)شخص).

Momofuku Noodle Bar

بدأ كل شيء هنا ، في عام 2004 ، عندما افتتح ديفيد تشانغ مطعمه الأول. لا يزال Momofuku (والذي يعني الخوخ المحظوظ باللغة الكورية) Noodle Bar لا يزال قوياً ، ولّد إمبراطورية وجعل من Chang اسمًا مألوفًا. كما قام بتثقيف الأمريكيين حول المطبخ الكوري ، مع أطباق مثل كعك الباو بحشوات مختلفة ، ورامين كوري ، ونودلز الزنجبيل الشهيرة - ناهيك عن الكيمتشي. وجبة دجاج مقلي كبيرة الحجم تستحق المحاولة: اجمع مجموعة معًا وتناول الدجاج المقلي على الطريقة الكورية والجنوبية ، ويقدم مع فطائر مو شو ، وجزر صغير ، وفجل أحمر ، وخس بيب ، وأربع صلصات ، وسلة أعشاب (150 دولارًا). للحلوى ، قفز بجوار بار Milk Bar الأصلي ، وهو ابتكار آخر من Momofuku تديره الآن كريستينا توسي.

برجر التفوق

عندما ترك بروكس هيدلي منصبه كطاهي معجنات في Del Posto الشهير (والمكلف) لفتح مفصل برجر نباتي في حفرة 300 قدم مربع في الحائط ، لم يكن سكان نيويورك أقل من صدمت. هذا حتى تذوقوا البرغر الذي يحمل الاسم نفسه ، المصنوع من الكينوا والحمص والجوز والخضار والتوابل ويعلوه جبن مونستر وخس آيسبرغ والطماطم ومخلل الشبت. هذا ليس برجر نباتي يحاول أن يتذوق مثل اللحم ؛ هذه شطيرة لذيذة ، فترة. ولا تنم على الجوانب مثل سلطة البروكلي المحترقة ، واليوبا المشوية ، وأي شيء آخر قد يطبخه هيدلي في ذلك اليوم. ولأنه كان طاهٍ معجنات ، فإن الجيلاتي والشراب المصنوع منزليًا بالنكهات الدوارة هما كذلكيجب.

Motorino Pizzeria

يوجد في كل حي في مدينة نيويورك متجر بيتزا خاص به - يحتوي معظمه على أكثر من متجر. يعد Motorino هو الخيار الأفضل في East Village للحصول على فطائر على طراز نابولي بالكامل (على الرغم من أن شخصًا آخر من سكان نيويورك سيشعر على الأرجح بشكل مختلف!). توجد قائمة مقبلات قوية بشكل معقول ، ولكن من الأفضل على الأرجح توفير مساحة للبيتزا ، والتي يمكن تناولها بأسلوب مارغريتا الكلاسيكي أو مع إضافات مثل سوبريساتا والأوريجانو والفلفل الطازج أو المحار وزبدة الأوريجانا والبقدونس والليمون. الجبن عبارة عن جبنة لاتيه أو بوفالو موزريلا ، وهناك فطائر حمراء وبيضاء بالإضافة إلى كالزونيس. برانش عطلة نهاية الأسبوع يقدم بيتزا خاصة مغطاة بالبيض مع بانسيتا مدخن.

تقليم

مطعم رئيسي في الحي ، Prune هو المطعم الرئيسي لغابرييل هاميلتون مع شريكتها آشلي ميريمان. محبوب لتناول الغداء (توقع فترات انتظار طويلة) ، إنه خيار موثوق لتناول العشاء أيضًا. أطباقها لذيذة جدًا ومباشرة لدرجة أنها غالبًا تجعلك تفكر في أنه كان بإمكانك صنعها في المنزل - ولكن بطريقة ما تعرف أنها لن تكون جيدة تقريبًا. ومن الأمثلة على ذلك Triscuits والسردين ، وشطيرة Monte Cristo ، وفطيرة الأطفال الهولندية.

جوهرة باكو

يوجد عدد لا يحصى من أماكن السوشي في إيست فيليدج ، لكن هذه المساحة الشبيهة بالنفق هي واحدة من أفضل الأماكن - فقد حازت على نجمة ميشلان لمدة 14 عامًا وما زالت مستمرة. سيشتري لك 45 دولارًا فقط ثماني قطع من السوشي أو الساشيمي ، ولفائف خاصة ، وحساء ميسو ، أو يمكنك الطلبحسب الطلب. هناك أيضًا العديد من تجارب omakase المتاحة في نقاط أسعار متعددة ، اعتمادًا على ما إذا كان على طاولة أو في البار وكمية الطعام التي يتم تضمينها (يتراوح السعر من 75 دولارًا إلى 200 دولار).

إيبودو

هناك انتشار للمطاعم اليابانية في الحي ، بما في ذلك العديد من أماكن الرامن. لكن Ippudo هو OG من اليابان كان له دور كبير في جلب جنون الرامين إلى الولايات المتحدة.تتوفر أنواع مختلفة من المرق ، من لحم الخنزير الكلاسيكي تونكوتسو إلى نسخة نباتية تعتمد على فول الصويا. المعكرونة هي الملمس المثالي ، ويتم تقديم طبقات مثل لحم الخنزير والبيض والتاكانا (مخلل أوراق الخردل) بشكل مثالي. تشمل القائمة أيضًا المقبلات مثل فلفل الشيشيتو وأجنحة الدجاج المزججة.

سوبيا

متجمع حول شارعي East Ninth و 10 10 يوجد 13 مطعمًا يابانيًا يملكها رجل واحد: السيد بون ياغي ، الذي انتقل إلى الولايات المتحدة من اليابان منذ سنوات عديدة. بدءًا من الثمانينيات ، حول هذه الكتل ببطء إلى ما يُعرف باسم Little Tokyo ، و Sobaya هو مجرد واحد من عروضه الممتازة. يُعد Sobaya منزلًا يابانيًا كلاسيكيًا للمعكرونة ، وهو مثالي للأيام الباردة التي تتطلب كوبًا من المرق المليء بالبخار مليئًا بالسوبا أو نودلز الأودون - غالبًا ما يُرى صانع المعكرونة في الخارج.

نوريتوه

من الصعب إلى حد ما الحصول على طعام هاواي (ما وراء الوخز) في مدينة نيويورك ، لكن هذه الجوهرة تقدم كلاسيكيات هاواي الآسيوية بدون ديكور مليء بالجبن. تتراوح القائمة بين الأكثر ميلاً إلى المغامرة (Spam musubi حار ونخاع العظامبودنغ الخبز مع uni) ودود تمامًا (بطن لحم الخنزير المطهو ببطء الأناناس وفطر تمبورا). إذا كان لا بد من الحصول عليها ، فإن الكزة هنا شرعية ، مصنوعة من التونة ذات العين الكبيرة ، وجوز المكاديميا ، والأعشاب البحرية ، ومخلل الهالبينو. قائمة النبيذ حائزة على جوائز ، ويمكن للموظفين مساعدتك في اختيار الزجاجة المثالية.

تسوكيمي

لقضاء ليلة خاصة بالخارج ، توجه إلى هذه الوجبة العصرية لتناول كايسيكي ، وهو عشاء ياباني متعدد الأطباق لا يركز على السوشي. مع وجود مكان جلوس واحد فقط في الليلة لقائمة تذوق من 12 طبقًا و 14 مكانًا فقط ، قد يكون من الصعب الحصول على الحجوزات ولكنها تستحق ذلك - حتى بسعر 195 دولارًا. تتغير الأطباق ليلاً ولكنها تتوقع توقيعات مثل كافيار كالوغا وكافيار يوني وكاسترد البيض مع هريس البطاطس الذي يقدم فوق سرير صغير من أرز السوشي.

أودا هاوس

حتى سنوات قليلة ماضية ، هبط الطعام الجورجي في مدينة نيويورك إلى ضواحي بروكلين ، الموجودة في أماكن مثل شاطئ برايتون وشيبشيد باي. ولكن عندما تم افتتاح Oda House ، جلبت khachapuri و khinkali إلى الجماهير … حسنًا إلى East Village على الأقل. انتقلت الشيف التنفيذي Maia Acquaviva إلى مدينة نيويورك من جمهورية جورجيا في عام 2007 وطهت في مطعم Mari Vanna الروسي قبل افتتاح Oda House. تجربة khachapuri (نوع مثل زورق الخبز المليء بالجبن والبيض) أمر لا بد منه ، والخينكالي عبارة عن زلابية بحشوات مختلفة. Satsivi ، صلصة الجوز ، تتميز بشكل كبير في العديد من أطباق اللحوم والأسماك ، وهي لذيذة.

امبيلون ال باستور

في بعض الأحيان أنتبحاجة إلى تاكو أو ثلاثة ، وهذا الفرع من Empellon و Empellon Taqueria الأكثر رقيًا من Alex Stupak سوف يملأ هذه الحاجة. هناك أربعة سندويشات التاكو في القائمة: القس الكلاسيكي ، والدجاج ، والأرابيز (لحم الخنزير المشوي بالبصاق) ، والجبن غير التقليدي إلى حد ما ولكنه لذيذ. لإكمال احتياجاتك من الطعام المكسيكي المريح ، يقوم جواكامولي ، الناتشوز ، تشالوبا لحم الخنزير الأحمر ، بوريتو الإفطار ، وهالبينو بوبرس (حقًا) بإكمال قائمة الوجبات الخفيفة.

مدام فو

افتتح الزوجان المتزوجان Yen Vo و Jimmy Ly Madame Vo في عام 2017 ، وجلبوا معهم طعامهم الفيتنامي المنزلي. يطبخ Ly وصفات عائلية ، والتخصصات الإقليمية التي ينقلها والدا الزوجين ، بما في ذلك أطباق مثل Banh Xeo (كريب فيتنامي مليء بالقريدس المقلي وبطن لحم الخنزير) ، Tet Noodles (نودلز البيض المقلية مع زبدة الثوم وصلصة السمك وتعلوها لحم السلطعون المقطوع والقريدس) ، وسون خو (قطع ضلوع مزججة في عصير جوز الهند والأناناس). هذا هو الطعام الفيتنامي المريح في أفضل حالاته.