أفضل المطاعم في كامبريدج ، ماساتشوستس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:09

موطنًا لجامعة هارفارد ، غالبًا ما تُعتبر كامبريدج جزءًا من بوسطن ، لكنها من الناحية الفنية مدينتها الخاصة. سواء كنت تقيم في وسط المدينة أو في كامبريدج ، سترغب في تجربة واحد على الأقل من أفضل المطاعم أدناه ، والتي تتراوح من مطعم يهودي شهير إلى مطعم من المزرعة إلى المائدة في نيو إنجلاند.

ألدن وهارلو

في Alden & Harlow في Harvard Square ، اكتسب الشيف Michael Scelfo سمعة طيبة على مدار السنوات العديدة الماضية لأطباقه الأمريكية عالية الجودة والمبتكرة واللذيذة.

تتغير القائمة بانتظام ، لكن خيارات العشاء السابقة تشمل لحم الضأن nduja bolognese ، وبطن لحم الخنزير Berkshire المقرمش ، والأطباق الصديقة للنباتات مثل الجزر المحمص بالعسل وفطر البورسيني المحمص. سواء كنت هناك لتناول العشاء أو الغداء ، سترغب في تجربة "Secret Burger" ، أحد الأطباق القليلة التي أصبحت عنصرًا أساسيًا في القائمة.

بيسك

مفتوح للعشاء من الثلاثاء إلى الخميس ، BISq في ساحة إنمان هو المطعم الشقيق لبرغموت الشهير في سومرفيل. يقدم هذا المطعم وبار النبيذ طعامًا مريحًا على شكل أطباق أمريكية صغيرة تستحقها إنستغرام (فكر في ديليكاتا الاسكواش تيمبورا والروبيان والحصى مع أدوبو والذرة بالكريمة ، ودجاج مقلي مع ملح الفلفل الحار التايلاندي ، رانش اللبن ، أو شيبوتل باربيكيو). تتضمن قائمة النبيذ المجانية بشكل أساسي اختيارات طبيعية وعضوية وديناميكية حيوية من فرنسا وألمانيا.

كافيه سوشي

مقهى السوشي هو عنصر أساسي في هارفارد سكوير منذ عام 1984 ، ويقدم مجموعة متنوعة من أطباق الماكيس اليابانية الكلاسيكية وغيرها من أطباق الماكيس المميزة ، والأطباق الصغيرة ، والمزيد. أحد العناصر التي تجذب هذا المطعم هي Omakase ، وهي قائمة تذوق الشيف التي تتضمن العديد من الأطباق اللذيذة. ضع في اعتبارك أن هذا يستغرق ما يصل إلى 2.5 ساعة وسيتعين عليك إجراء حجز في وقت مبكر. للمشروبات ، اختر من النبيذ ، أو البيرة ، أو مجموعتهم الواسعة من المشروبات الممتازة.

كريجي على الرئيسي

الشيف توني ماوس يسمي كريجي في المطبخ الرئيسي المستوحى من المطبخ الفرنسي "ريفي راق" ، مع قائمة دائمة التناوب تستمد من أي مكونات موسمية يمكنه الحصول عليها. تشتمل عينة المقبلات على نعل رمادي للقارب النهاري المحمص ببطء مع بلح البحر من مين ، وحقوة لحم الخنزير التراثية المشوية مع نقانق cotechino.

لكن Craigie Burger هو جزء من سبب شهرة هذا المطعم. إنهم يعرضون 18 فقط يوميًا في البار ، لذا احصل على ما لديك قبل بيعها. إذا تأخرت كثيرًا أو لم تكن في منطقة كامبريدج ، يمكنك أيضًا الحصول على واحدة في Time Out Market في Fenway.

جوليا

إذا كنت تبحث عن طعام إيطالي في كامبريدج ، فجرّب جوليا ، التي تقع على مقربة من كل من بورتر وميدان هارفارد. بينما تتغير القائمة الخاصة بهمفي كثير من الأحيان ، يمكنك توقع أطباق مثل بابارديل مع الخنازير البرية ، وجذر الكرفس مع جراد البحر ، وكورجيون البطاطس مع بطن لحم الخنزير المدخن والمحار الصغير.

بغض النظر عن المكان الذي تفضل الجلوس فيه أو حجم حفلتك ، فأنت تريد التخطيط مسبقًا وإجراء الحجز ، حيث يمكن حجز هذا المطعم. يمكنك أيضًا زيارة المطعم الشقيق ، Benedetto ، والذي يقع داخل فندق Charles Hotel.

حصاد

يقدم Harvest مكونات نيو إنجلاند في أجواء من المزرعة إلى المائدة ، مع مطبخ مفتوح يسمح لك بمشاهدة الطهاة أثناء العمل. تم افتتاح هذا المطعم منذ أكثر من 40 عامًا ، وقد أعيد تصميمه منذ ذلك الحين لتقديم تناول الطعام بجانب المدفأة ، على الرغم من أنه في أشهر الطقس الدافئ (أو حتى في درجات الحرارة الأكثر برودة مع المدافئ) ، يفضل الكثيرون الاستمتاع بتناول وجبة على شرفة الحديقة الخاصة.

في أزياء نيو إنجلاند الحقيقية ، يمكنك الاعتماد على مجموعة متنوعة من أطباق المأكولات البحرية التي تتراوح من حساء جراد البحر Scituate إلى بار خام محلي المصدر و Georges Bank haddock. ولكن هناك الكثير لتقدمه بخلاف المأكولات البحرية ، مثل شريحة لحم بقر براندي برايم سعة 12 أونصة ، والبنجر الأحمر والقرع الأحمر ، وشواء الضلع المشوي يوم الأحد.

ممالح

Mamaleh's in Kendall Square هو مطعم يهودي مشهيات معاصر ، مع لمسة عصرية على وجبات الطعام التقليدية وقائمة كبيرة من اللبن المخفوق والمشروبات الغازية القديمة. افتتح أصحاب المطعم مطعم Mamaleh بهدف جعل أي شخص يمر عبر أبوابهم يبتسم ، حيث يأتي الاسم من مصطلح اليديشية الذي يعني "حب الشباب.طفل."

ابدأ وجبتك بحساء كرات الماتزو وشطيرة ؛ لديك اختياراتك من الخيارات ، بما في ذلك البسطرمة ولحم البقر المحفوظ ولوكس المقدد وسلطة البيض. لا تفوّت طلبًا من فطائر ميني مع قطع التوت المحفوظة للحلوى.

يمكنك أيضًا تجربة جزء من قائمة Mamaleh في النافذة المنبثقة في Time Out Market في Fenway.

بامي

يقع مطعم Pammy's ، بين Central و Harvard Squares ، وهو "مطعم أمريكي جديد مستوحى من طابع تراتوريا الإيطالية المجاورة." نقول ذلك في الاقتباسات لأنه لا توجد طريقة أفضل لوصف هذا المطعم ، الذي يديره فريق محلي من الزوج والزوجة يريد أن لا تكون وجباتك لذيذة فحسب ، بل أيضًا تجربة لا تُنسى مع أحبائهم.

مع ذلك ، تحتوي القائمة على العديد من أطباق المعكرونة المبتكرة مثل تاجليريني مع ذيل واغيو ، والشوكولاتة ، والفجل الحار ، بالإضافة إلى اليام الكراميل مع زبدة الإسبريسو البني والتفاح والكستناء المدخن. تتنوع الأطباق الرئيسية من طبق الباذنجان الإيطالي إلى طبق ضلوع عمره 45 يومًا جافًا.

Puritan & Company

للمطبخ الأمريكي الحديث المقترن بأجواء مطعم ممتعة وغير رسمية ، سترغب في تجربة Puritan & Company. تأتي مكوناتها من المزارع المحلية ذات السمعة الطيبة لإعداد الأطباق الرئيسية مثل سمك القد الملفوف بالرقائق ، والاسكالوب المحمر مع لحم الضأن المشوي T-Bone ، وخبز السلطعون المحمص. لديهم أيضًا بار خام ومجموعة مختارة من أطباق المعكرونة والعديد من عروض الخضار الفريدة. إذا كنت هناك مع مجموعة ، فتحقق من الدورات الموسمية المكونة من ستة أطباقعرض ، على الرغم من أن الجدول بأكمله يجب أن يوافق على المشاركة.

الجدول في الموسم لتذوق

سيرغب عشاق "Top Chef" في تجربة الطاهي Carl Dooley's The Table at Season to Taste. ستجد هنا قائمة ثابتة من أربعة أطباق كل يوم ، مع أطباق مستوحاة دوليًا تستخدم المكونات المحلية الموسمية. تتغير القائمة بشكل متكرر ، ولكن يمكنك توقع دورات مثل كرات اللحم البقري وحساء الكيمتشي الأبيض ، والاسكالوب المحلي المحمص في الباريجول ، وتافه الجريب فروت.

مع توفر 20 مقعدًا فقط في المطعم ، يمكنك أيضًا تجربة بار النبيذ الخاص بهم حيث يقدمون أطباق صغيرة للاقتران مع مشروبك المفضل.