أفضل مناطق النبيذ في أستراليا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

موقع أستراليا في نصف الكرة الجنوبي يجعلها موقعًا متميزًا لإنتاج النبيذ. زرعت كروم العنب الأولى في ثلاثينيات القرن التاسع عشر. منذ ذلك الحين ، أصبحت البلاد خامس أكبر مصدر للنبيذ في العالم. تعكس بعض المناطق الواقعة على طول جنوب البلاد مناخًا متوسطيًا ، بينما يتشابه البعض الآخر مع مناخ بورجوندي ، فرنسا. يتم إنتاج النبيذ في كل ولاية من ولايات أستراليا ، ولكن أفضلها يأتي من المناطق الجنوبية والساحلية في نيو ساوث ويلز وفيكتوريا وتسمانيا وجنوب أستراليا وغرب أستراليا.

أفضل وقت لزيارة مزارع الكروم هو خلال موسم الحصاد ، من فبراير إلى أبريل. أستراليا لديها قوانين صارمة للغاية للقيادة تحت تأثير الكحول حيث تجري سلطات إنفاذ القانون المحلية اختبارات عشوائية لقياس الكحول (RBTs) على الطرق. إذا كنت تخطط لزيارة عدد قليل من مصانع النبيذ ، فمن الأفضل استئجار خدمة سيارات أو الذهاب في جولة. بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بالشرب بقدر ما تريد وتعلم القليل على طول الطريق.

فيما يلي أهم 12 منطقة نبيذ في أستراليا.

وادي باروسا (جنوب أستراليا)

بفضل مناخه البارد ، يعد وادي باروسا أو "باروسا" كما يسميه أوسيس أحد أرقى مناطق النبيذ في العالم. بروسا شيراز وعدنوادي ريسلينغ هم أبطال هذه المنطقة ، التي تنتج النبيذ منذ عام 1842. منذ ذلك الحين ، ظهر حوالي 150 مصنع نبيذ في المنطقة.

كرحلة ليوم واحد من أديلايد ، يمكنك القيام بجولة في أفضل مصانع النبيذ في وادي باروسا ، و / أو زيارة بيثاني واينز ، وهو مصنع نبيذ تديره عائلة على قمة تل يطل المنطقة بأكملها. إنه متخصص في شيراز ، ولكن اطلب تذوق Old Vine Grenache ، وهو نبيذ أحمر ناعم يسهل الاستمتاع به في يوم أسترالي دافئ.

لمغامرة صغيرة (أو رومانسية) ، اقفز في رحلة شروق الشمس بمنطاد الهواء الساخن. لن تنسى منظرًا كهذا. إذا كان لديك الوقت ، ففكر في البقاء في وادي باروسا. أماكن مثل Lanzerac Country Estate خلابة بشكل لا يصدق وتمنحك إمكانية الوصول إلى المطاعم القريبة ومصانع النبيذ وأماكن الجذب السياحي.

ماكلارين فالي (جنوب أستراليا)

McLaren Vale هي منطقة نبيذ في جنوب أستراليا تقع على بعد 45 دقيقة جنوب أديلايد. منافسة وادي باروسا لإنتاج النبيذ العالمي ، تشتهر ماكلارين بشيراز ، بالإضافة إلى غريناش وكابيرنت ساوفيجنون. زرعت هذه المنطقة مزارع الكروم الأولى في عام 1838 وتستضيف الآن أكثر من 80 باب قبو.

أثناء تواجدك في McLaren Vale ، قم بزيارة Shingleback Tasting Room ، بالقرب من مدخل البلدة. اطلب تذوق شيرازها في الحديقة. عندما يحين وقت تناول الطعام ، تحقق من مطعم Beach Road Wines ، الذي يعتبر أحد أفضل المناظر في المنطقة. بيتزا الفرن الخشبي تقترن جيدًا مع نيرو دافولا.

كوناوارا (جنوب أستراليا)

يقع Coonawarra بالقرب من حدود جنوب أستراليا وفيكتوريا. تنتج منطقة النبيذ هذه النبيذ الأحمر الممتاز ، ولا سيما ساوفيجنون كابيرنت. تشتهر Coonawarra بترا روزا (التربة الحمراء) الناتجة عن انهيار الحجر الجيري على مدى آلاف السنين. يأتي اللون الأحمر من أكسيد الحديد ، على غرار ما قد تجده في المركز الأحمر بأستراليا.

تؤثر هذه التربة على النكهة الجريئة للنبيذ المنتج في Coonawarra ، وستجد ذلك في مصانع النبيذ مثل Jack Estate. بعد تحديد موعد ، اطلب تذوق M-R Series Cabernet Sauvignon - نكهة فاكهة التوت الداكنة هي مثال ممتاز لكيفية عمل التربة في نكهة النبيذ.

أفضل طريقة للوصول إلى هنا هي استئجار سيارة والقيادة لمدة أربع ساعات من أديلايد أو ملبورن. هناك الكثير من أماكن الإقامة في كوناوارا ، لكنها في شكل نزل للسيارات وفنادق صغيرة لأنها ليست منطقة نبيذ كبيرة بشكل خاص. قم برحلة عطلة نهاية الأسبوع هنا واكتشف جانبًا مختلفًا من أستراليا.

شبه جزيرة مورنينغتون (فيكتوريا)

واحدة من مناطق النبيذ البحرية الحقيقية في أستراليا ، هذا الامتداد الجميل للأرض على بعد حوالي ساعة بالسيارة جنوب ملبورن سي بي دي. يسمح مناخها المحلي بإنتاج بينوت نوير وشاردونيه. نظرًا لوجود حوالي 50 باب قبو فقط في هذه المنطقة ، فإن جولة في مصانع نبيذ Mornington Peninsula هي أكثر من تجربة بوتيك.

جولات النبيذ هي طريقة رائعة لتجربة شبه جزيرة مورنينغتون كرحلة ليوم واحد من ملبورن ؛ يمكنك اختيار الحافلةاستنادًا إلى ما أنت مهتم بتذوقه وينقلك من المدينة. أو استأجر سيارة وتوقف عند Mont alto Estate ، وهي ملكية مترامية الأطراف مع مزارع الكروم الخضراء وبساتين الزيتون. من الطرق الرائعة لقضاء فترة ما بعد الظهيرة القيام بنزهة في حديقة مونتالتو ، حيث يقومون بإعداد منطقة جلوس خارجية مع الطعام والنبيذ.

إذا كنت تزور شبه جزيرة مورنينغتون خلال شهر نوفمبر ، فتأكد من إطلاعك على مهرجان Vinehop

وادي يارا (فيكتوريا)

وادي يارا هو منطقة نبيذ أخرى على بعد ساعة واحدة فقط بالسيارة غرب ملبورن سي بي دي. يجعل المناخ البارد والرطب منها منطقة رئيسية لإنتاج النبيذ ، ولا سيما بينوت نوير وشاردونيه وكابيرنت ساوفيجنون. هناك الكثير من الجولات اليومية من منطقة الأعمال المركزية في ملبورن إلى وادي يارا ، على الرغم من أن خدمة السيارات قد تكون هي السبيل للذهاب حيث ستأخذك في جميع أنحاء المنطقة وتتيح لك اختيار مصانع النبيذ التي ترغب في زيارتها.

طريقة أخرى رائعة لتجربة المنطقة هي ركوب الدراجات. بهذه الطريقة يمكنك استكشاف الريف ، بالإضافة إلى التوقف عند العديد من مصانع النبيذ على طول الطريق. ولكن إذا كنت تريد التوقف في أي مكان ، فيجب أن يكون De Bortoli Yarra Valley Wines. إنه أحد مصانع النبيذ الأكبر حجمًا ، ولكنه ينتج ساوفيجنون ممتازة من الكابيرنت تتناسب جيدًا مع الطعام من المطعم الإيطالي الموجود في الموقع. (تذكر أن تحجز مقدما!)

يشتهر وادي يارا أيضًا بالجبن المصنوع يدويًا والشوكولاتة الغنية والبيرة المصنوعة يدويًا. إذا كنت في المدينة من 26 أيلول (سبتمبر) إلى 6 تشرين الأول (أكتوبر) ، فتأكد من مشاهدة مهرجان أزهار الكرز.

نطاقات المقدونية(فيكتوريا)

تقع منطقة ماسيدون رينجز على بعد أقل من ساعة من ملبورن ، وهي موطن لنحو 40 مصنع نبيذ مملوك للعائلة. شعارها هو "بارد بشكل طبيعي" ، والذي يشير إلى المرتفعات العالية والمناخ البارد في المنطقة. وهذا يجعلها مثالية لإنتاج النبيذ الفوار ، جنبًا إلى جنب مع شاردونيه وبينوت نوير. المثير للاهتمام في هذه المنطقة هو أن معظم مصانع النبيذ المحلية تستخدم مصطلح "ماسيدون" للإشارة إلى نبيذهم الفوار.

من الأفضل القيام بجولة في النبيذ إلى ماسيدون رينجز ، حيث سيتم اصطحابك من منطقة الأعمال المركزية في ملبورن إلى أبواب قبو مختلفة. تأكد من زيارة Hanging Rock Winery. لا تشتهر فقط بمقدونيا المتألقة ، ولكن أيضًا معرضها الخارجي "الفن في الكروم" للنحت الذي يضم أعمالًا فنية لفنانين محليين وعالميين.

ستكون محظوظًا إذا قمت بزيارتها خلال شهر نوفمبر - تقام سلسلة جبال ماسيدون في مهرجان Budburst الضخم الذي يحتفل بالطعام المحلي والنبيذ في المنطقة.

وادي هانتر (نيو ساوث ويلز)

يقع Hunter Valley على بعد ثلاث ساعات بالسيارة شمال سيدني ، وهو أقدم منطقة نبيذ في أستراليا. إنه موطن لأكثر من 150 باب قبو ويشتهر بإنتاج شيراز وكابيرنت ساوفيجنون وشاردونيه. هناك جولات نهارية تنطلق من نيوكاسل وسيدني ، ولكن قد يكون من المفيد البقاء طوال الليل نظرًا لوجود الكثير من أماكن الإقامة.

عندما يتعلق الأمر بالنبيذ ، فإن الماركات الشهيرة مثل Tyrrel’s و Lindeman و Gwyn Olson لديها مزارع الكروم الخاصة بهمزرعت هنا. لتجربة باب القبو الحميمة ، قم بزيارة Boydell’s Winery ؛ تمت تسوية العقار المملوك للعائلة في عام 1826 ويقال أنه موقع أول مزرعة عنب في نيو ساوث ويلز. Boydell’s ينتج النبيذ الأحمر والأبيض ، لكن ورده هو نجم العرض.

أثناء وجودك في Hunter Valley ، تجول في المنطقة على ظهور الخيل أو شاهد بلد النبيذ من منطاد الهواء الساخن. تستضيف هذه المنطقة مجموعة من الحفلات الموسيقية والمهرجانات على مدار العام ، بما في ذلك زيارات من أسماء كبيرة مثل Elton John و Tim McGraw و Red Hot Chili Peppers. تحقق مما يدور قبل أن تذهب!

أورانج (نيو ساوث ويلز)

قد يكون لها اسم بسيط ، لكن Orange ليست عادية. تقع منطقة النبيذ هذه في نيو ساوث ويلز على ارتفاع 2000 قدم فوق مستوى سطح البحر ، مع بركان خامد يسمى جبل كانوبولاس على حدود المنطقة. مزيج من التربة والمناخ والارتفاع هو ما يجعل Orange وجهة رئيسية لصناعة النبيذ. وهي معروفة بشكل خاص بشاردونيه.

أورانج هي رحلة طيران لمدة ساعة غرب سيدني ، في عمق ريف أستراليا. إنها منطقة نبيذ جديدة وصغيرة ظهرت في الثمانينيات وهي موطن لحوالي 60 مزرعة عنب و 40 باب قبو. حدد موعدًا لزيارة De Salis Wines - يتمتع بموقع رائع على جبل Canobolas مع إطلالة على منطقة النبيذ. للحصول على نوع مختلف من تجربة مصنع النبيذ ، لا يقدم مصنع Heifer Station Winery تذوقًا فحسب ، بل يضم أيضًا حديقة حيوانات أليفة بها المهور والأغنام والماعز والألبكة.

أورانج يحدث أن يكون لا يصدقمشهد الطهي أيضا. تعرض مطاعم الأكل الفاخر مثل راسين نكهة المنطقة في أجواء من المزرعة إلى المائدة. وفي الوقت نفسه ، يقدم The Agrestic Grocer أجرة غداء غير رسمية (فكر في شطائر اللحم وأوعية البوريتو المسحوبة) للاستمتاع بالموسيقى الحية.

وادي تمار (تسمانيا)

جزيرة تسمانيا بها أكوام من مزارع الكروم ، لكن وادي تمار هو المنطقة الرئيسية لإنتاج النبيذ. تشترك في نفس المناخ البارد مثل Burgundy ، فرنسا ، مما يجعلها مكانًا رائعًا لإنتاج النبيذ الفوار ، و chardonnay ، و riesling ، و sauvignon blanc ، و pinot grigio ، و gewürztraminer.

يقعTamar Valley على بعد 30 دقيقة بالسيارة من مطار لونسيستون. يمكنك جعل لونسيستون قاعدتك عند استكشاف منطقة النبيذ بالسيارة أو جولة مستأجرة. تستحق نبيذ Josef Chromy الزيارة عندما تكون في المنطقة ؛ يمكنك القيام بجولة بالدراجة عبر مزارع الكروم الخاصة بهم أو تعلم فن النبيذ الفوار مع دروس متقدمة. تابع التعلم في غرفة النبيذ Jansz Tasmania ، والتي تقدم تذوقًا تعليميًا مع إطلالة على البحيرة.

مارغريت ريفر (أستراليا الغربية)

حوالي ثلاث ساعات بالسيارة من بيرث ، تنتج مارغريت ريفر أكثر من 20 في المائة من النبيذ الممتاز في أستراليا. تقع على طول الساحل ، وتوفر مناخ البحر الأبيض المتوسط ظروفًا مثالية لنمو عنب النبيذ. كابيرنت ساوفيجنون وشاردونيه هما الملك والملكة هنا

نهر مارغريت منطقة يسهل التنقل فيها حيث أن معظم مصانع النبيذ قريبة من بعضها. إذا كنت ستزور مصنعًا للنبيذ ، فاجعله Whicher Ridge Wines ، حيث أنتتعلم كيفية إقران النبيذ بالطعام بشكل أفضل عن طريق تذوق نكهات النبيذ والأعشاب والزهور والخضروات ومطابقتها في "حديقة النبيذ الحسية". لتذوق المزيد من عروض الطهي في المنطقة ، قفز في جولة مصنع النبيذ في Cellar d'Or ، والتي تشمل زيارات إلى مصانع الشوكولاتة والجبن.

نهر مارغريت هو أيضًا وجهة رئيسية لركوب الأمواج والغطس ومشاهدة الحيتان واستكشاف الكهوف والمشي لمسافات طويلة ، لذلك هناك الكثير من أماكن الإقامة في المدينة.

جريت ساذرن (غرب أستراليا)

تعال إلى Great Southern من أجل ريسلينج وشيراز ، ابق لمشاهدة الحيتان. منطقة النبيذ هذه في غرب أستراليا ضخمة. أفضل طريقة لتجربة كل ذلك هي من خلال الجولات ، حيث تنتشر مزارع الكروم في خمس مناطق فرعية ويمكن أن يكون تناول النبيذ الجنوبي العظيم أمرًا ساحقًا.

بينما تشق طريقك حول Great Southern ، ستصادف الدنمارك ، التي تقع على طول الساحل مباشرةً. تشتهر بإنتاج نبيذ شاردونيه وريسلينج والفوار ، لكنها أيضًا مكان رئيسي لمشاهدة الحيتان (فوز مزدوج!). ثم هناك ألباني ، الذي يحمل لقب أقدم مستوطنة أوروبية في غرب أستراليا. ستجد sauvignon blanc و chardonnay و pinot noir و shiraz في هذه المنطقة الفرعية.

وادي البجع (أستراليا الغربية)

يقع Swan Valley على بعد 30 دقيقة بالسيارة من بيرث. ستجد مجموعة كاملة من الأصناف هنا ، أبرزها النبيذ الفوار ، وفيرديلهو ، وفيرديلو بيتيت فيردوت. زرعت أولى كروم العنب في هذه المنطقة عام 1829 ، لكن المزارعين الكرواتيين زرعتكانوا مسؤولين عن تحويل وادي سوان من الأراضي الزراعية التقليدية إلى مزارع الكروم المناسبة بعد الحرب العالمية الثانية.

استفد بشكل كامل من وقتك في Swan Valley. يمكنك أخذ دروس متقدمة ، وتصفح الأعمال الفنية ، والاسترخاء في السبا ، وبالطبع شرب النبيذ الفاخر. لشيء مختلف قليلاً ، انطلق في رحلة نبيذ تغادر من بيرث وتبحر فوق نهر سوان. سينتهي في Sandalford Winery ، حيث تقفز وتشرب الخمر وتناول الغداء.

Swan Valley هي واحدة من مناطق النبيذ الأكثر حيوية وصديقة للأسرة في هذه القائمة. Coward and Black Winery هي محطة ممتعة في Swan Valley لأنه يمكنك تذوق الشوكولاتة والنبيذ في نفس الوقت ، بينما تقيم Upper Reach Winery حفلات Twilight في الهواء الطلق من فبراير إلى مارس.