أفضل المطاعم في سويسرا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:02

أنت لا تأتي إلى سويسرا لمتابعة نظام غذائي. لكن من المحتمل أن تأتي لمطبخها الشهي الشهير ، وأبرزها الفوندو والراكليت. في حين أن هذين الطبقين يحتلان مرتبة عالية في مستوى الطهي في سويسرا ، إلا أن تناول الطعام في الخارج أكثر بكثير من مجرد الغمس في الجبن المذاب. تقدم أفضل المطاعم في سويسرا مزيجًا من الإغراءات اللذيذة ، بما في ذلك المأكولات النباتية والعالمية والفرنسية والألمانية. ولأن هذه سويسرا ، تقدم أفضل مطاعمها أيضًا إعدادات لا مثيل لها على قمة أعلى القمم في جبال الألب ، وعلى البحيرات المتلألئة ، ومع مناظر وفيرة.

الأفضل لـ Raclette: Vieux Chalet

قرية Saas-Fee المريحة في جبال الألب تتراكم على السحر وفي Vieux Chalet في وسط المدينة التاريخي ، تتراكم الجبن. يوجد الفوندو في القائمة هنا ، لكن نجم العرض هو الراكليت ، الجبن الذائب الذي يقدم على طبق مع الخبز والبطاطا والخيار والبصل اللؤلؤي. مشاهدة الراكليت الخاص بك وهو منحوت من عجلة عملاقة من الجبن الذائب هي تجربة رائعة. إذا كانوا يقدمون خيار كل ما يمكنك تناوله ، فابحث عنه - قد تفاجأ بعدد أطباق الراكليت التي يمكنك وضعها بعيدًا!

الأفضل لفوندو: لو شاليهدي غرويير

إذا كنت تريد أفضل فوندو في سويسرا ، فمن الأفضل أن تذهب إلى المصدر. يوفر Chalet de Gruyères في مركز صناعة الجبن المسمى Gruyères كل الأصالة والجبن التي قد يتوقعها المرء. يمكن تناول الفوندو والراكليت واللحوم المجففة المحلية بسهولة مع النبيذ المحلي أو البيرة. تتميز الحلويات بكريم Gruyères المزدوج ، وهو أكثر انحطاطًا مما يبدو.

الأفضل للأجرة السويسرية القلبية: Zeughauskeller

أحد المطاعم المفضلة لدينا في زيورخ ، يجمع Zeughauskeller بين التاريخ والإعداد والتخصصات اللذيذة التي تتمحور حول اللحوم من سويسرا الناطقة بالألمانية. تأتي Wienerschnitzel وشرائح اللحم وسيقان الخنزير والنقانق التي يبلغ طولها مترًا مصحوبة بطاطا روستي أو سلطة بطاطس أو بطاطس مقلية. يمكنك طلب سلطة جانبية ، لكننا نقول إنه من الأفضل احتضان المأكولات الشهية هنا وأنت تستمتع بأجواء قاعة الطعام الضخمة هذه ، التي كانت ذات يوم مستودع أسلحة من القرن الخامس عشر. خطط للوصول مبكرًا أو متأخرًا بقليل لتناول طعام الغداء أو العشاء ، أو خطط للانتظار في طابور مع الكثير من رواد المطعم الجائعين.

الأفضل للحلويات: Frutal

حلوى المرينغ ، الحلوى الحلوة من بياض البيض المخبوز ، من المفترض أنها اخترعت في ميرينجن ، سويسرا. لذلك بطبيعة الحال ، يقع مقر أشهر حلواني المرينغ في البلاد هنا. ستعرف أنك في المكان الصحيح عندما ترى مرنغًا عملاقًا في الأمام. المخبز،يقدم بيت الحلوى وغرفة الشاي الكثير من الحلويات الأخرى ، بما في ذلك حلويات الشوكولاتة وفطائر التفاح والمعجنات الكريمية. سيحب الأطفال مختلف أنواع العطلات المعروضة.

الأفضل للمطبخ الفرنسي الكلاسيكي: براسيري ليب

ما يقرب من ربع سكان سويسرا يتحدثون الفرنسية والفرنسية هي اللغة الأولى في جنيف ، لذلك لا يوجد نقص في المطاعم الفرنسية عالية الجودة في المدينة. ومع ذلك ، فإن القليل منهم يقدمون الأصالة الكلاسيكية لـ Brasserie Lipp ، والتي تبدو وكأنها قد تم نقلها من Left Bank في باريس. المحار ، escargot ، moules frites ، و beef tartare كلها في القائمة في هذه المؤسسة متعددة الغرف الصاخبة. المأكولات البحرية بارزة في القائمة ، ولكن هناك الكثير من الخيارات البرية أيضًا.

أفضل عشاء مع إطلالة: Findlerhof

يقع فوق زيرمات في قرية صغيرة خالية من السيارات في Findeln ، ويمكن الوصول إلى مطعم Findlerhof الريفي عبر التلفريك أو القطار الجبلي المائل أو التنزه شديد الانحدار. يتوقف معظم الضيوف هنا في طريقهم إلى أسفل الجبل ، بدلاً من طريقهم إلى الأعلى. تُعد الشرفات الداخلية الخشبية والتراسات المشمسة المكان المثالي لتناول أطباق الروستي التقليدية والباستا والريزوتو وأطباق اللحوم. تعال للطعام البقاء للعرض. عندما تنفصل الغيوم ، يلوح جبل ماترهورن العظيم في الأفق عبر الوادي. لا تظهر الصور البانورامية على أنها سويسرية كلاسيكية أكثر من هذا

أفضل عشاء فاخر: التركيزأتيليه

اجمع بين الأجواء المذهلة على بحيرة لوسيرن ، وفندق سبا أنيق ، ونجمتي ميشلان ، وستحصل على واحدة من أفضل تجارب تناول الطعام الراقية في سويسرا. يقدم Focus Atelier في Park Hotel Vitznau من فئة الخمس نجوم في بلدة Vitznau الهادئة المطلة على البحيرة قوائم تذوق محددة مع مجموعات نكهات غير متوقعة تأخذ الضيوف في رحلة طهي حقيقية. الألواح المعدة ببراعة ، كل منها أكثر إبداعًا ورائعة من الأخرى ، تكاد تكون فوق البحيرة.

أفضل عشاء مع التنزه: Berggasthaus Aescher، Weissbad

Spectacular هي كلمة تصف العديد من الأماكن في سويسرا ، ولكن في أماكن قليلة هي أكثر ملاءمة من Berggasthaus Aescher ، وهو عبارة عن دار ضيافة ومطعم ريفي مبني على الواجهة الصخرية الصلبة لـ Ebenalp. بالنسبة للعديد من المتنزهين ، فإن الغداء أو قضاء ليلة في Aescher هو المكافأة التي حصلوا عليها عن جدارة ليوم نشط من المشي لمسافات طويلة. يصل الآخرون إلى هناك عبر تلفريك Ebenalp ، والذي يتضمن نزهة على المنحدرات لمدة 10 دقائق إلى المطعم - على الرغم من أنه مرتفع في طريق العودة. إذا لم تكن الإطلالات كافية لإبهارك ، فستجد قائمة الراحة مع الحساء الدافئ والروستي والستروديل ومشروبات القهوة. غرفة الطعام الداخلية ساحرة ، لكن الشرفة الخارجية هي المكان المناسب لك. دار الضيافة موسمية وتغلق من أواخر نوفمبر حتى أبريل.

أفضل عشاء نباتي: Haus Hiltl ، زيورخ

من الآمن أن نقول إن Haus Hiltl كان نباتيًا قبل أن يكون النمط النباتي شائعًا. تأسس عام 1898 ، وهو معلم في زيورخ يدعي أنه أول مطعم نباتي في العالم - وهو بالتأكيد الأطول تشغيلًا. القائمة هنا مناسبة للنباتيين والنباتيين ، ولكن حتى الحيوانات آكلة اللحوم المتعصبة قد تغريها حساء الكمأة أو Hiltl Wellington ، المصنوع من التوفو المدخن وصلصة النبيذ الأحمر. هناك مواقع في جميع أنحاء زيورخ ، مع المطعم الرئيسي في Sihlstrasse 28 ، على بعد عدة مبانٍ من محطة قطار Zurich HB.

أفضل عشاء عالمي: المطعم في Chedi

قد لا تتوقع أجرة آسيوية راقية في وسط منتجع سويسري للتزلج ، لكن المطعم في Chedi Andermatt يجمع ببراعة بين المأكولات الهندية والتايلاندية والفيتنامية ، وكذلك المأكولات الأوروبية للحصول على قائمة مدمجة إبداعية ومدهشة. يعد إعداد Chedi الهادئ مناسبًا تمامًا لتخصصات مثل مورج مخاني أو سلطة لحم البقر التايلاندية. ولكي لا تنسى أنك ما زلت في سويسرا ، فإن المحور الرئيسي للمطعم هو برج النبيذ والجبن الذي يبلغ ارتفاعه 16 قدمًا.