مهرجان البيرة القوي في ميونيخ

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

Oktoberfest هو أشهر مهرجان للبيرة في ألمانيا - حتى في العالم - لكنه بعيد عن المهرجان الوحيد. الألمان يحبون البيرة ، وميونيخ هي موقع للعديد من مهرجانات البيرة الكبيرة ، مثل Starkbierfest (مهرجان البيرة القوي) بين الشتاء والربيع.

"مهرجان أكتوبر من الداخل" ، يتخلص السكان المحليون من سبات الشتاء مع البيرة ذات القوة الخارقة. Starkbiers (البيرة القوية الداكنة) هي المشروب المفضل في هذا الفصول الأكثر برودة. المهرجان مرتبط بالرهبان والصيام وتغير الفصول ويحتفل به منذ القرن السادس عشر

تاريخ مهرجان البيرة القوي

بدأ الإخوة بولانير في تخمير أسلحتهم القوية ، سالفاتور ، في عملية البينديكتين القديمة في عام 1634. في الأصل ، كانت هذه الجعة الثقيلة تُخمَّر بقوة شديدة لتقوية الرهبان الذين صنعوها وامتنعوا عن الأكل خلال الأربعين يومًا من الصوم الكبير. أصبحت الجعة المغذية تعرف باسم "الخبز السائل" (Flüssiges Brot) وساعدت في الحفاظ على قوة وأرواح الرهبان.

لاحظ الحكام البافاريون هذا المشروب الجديد وبدأوا عمليات التنقيط الاحتفالية في starkbier في أوائل القرن الثامن عشر. بحلول عام 1751 ، أقيمت أول مهرجانات ستاركبير. استمر الاحتفال في النمو مع تجمع المزيد والمزيد من صانعي الجعة والمحتفلين في ميونيخكل عام.

ما هو ستاركبير؟

يمكن إنشاء مجموعة متنوعة من البيرة باستخدام الماء والشعير والجنجل والخميرة فقط. باتباع الإرشادات الصارمة لـ Reinheitsgebot (قانون نقاء البيرة الألماني) ، يقوم Starkbier الحقيقي بتعبئة الكبد والمعدة. مع محتوى كحول لا يقل عن 7.5٪ ، توجد أيضًا درجة عالية من Stammwürze أو "نقيع الشعير الأصلي" ، والذي يتعلق بكمية المواد الصلبة في المشروبات. يحتوي Paulaner’s Salvator على نبتة أصلية تبلغ 18.3 في المائة ، مما يعني أن الزجاج سعة لتر واحد يحتوي على 183 جرامًا من المواد الصلبة ، أي ما يعادل ثلث رغيف الخبز تقريبًا. لا عجب أن هؤلاء الرهبان بقوا ممتلئين ومرحين!

لا تزال بيرة "بولانيرز سالفاتور" تُخمّر حتى اليوم مع أكثر من 40 شخصًا قويًا آخر في بافاريا. يدعي الأصوليون أن البيرة الوحيدة التي تستحق العنوان تقع داخل منطقة ميونيخ الحضرية. تشتهر مصانع الجعة الشهيرة Löwenbräu و Augustiner و Hacker- Pschorr أيضًا بمصنع Starkbiers الخاص بهم ، حيث يتم تخميرها بكميات كبيرة بما يكفي لإرضاء الموسم. يتم تقديم البيرة تقليديًا في ستاين سعة 1 لتر ، يُطلق عليه keferloher. للحصول على ملء starkbierzeit ، جرب الرسوم المتحركة Hacker-Pschorr's Stammwürze بنسبة 19 في المائة ومحتوى الكحول بنسبة 7.8 في المائة.

اليوم ، الطعام الحقيقي على الطاولة ويجب عليك بالتأكيد المشاركة. بادئ ذي بدء ، لأنه لذيذ. ثانيًا ، لأنك ستحتاج إلى تلك الكربوهيدرات غير الكحولية

تاركبيرس شعبية:

▪ Salvator- Paulaner-Brauerei

▪ Triumphator -Löwenbräu / Spaten-Brauerei ، ميونخ

▪ Maximator -Augustiner-براوري ، ميونخ

▪ Unimator -Unionsbräu Haidhausen، Munich

▪ Delicator -Hofbräuhaus، Munich

▪ Aviator -Airbräu، Munich Airport

▪ Spekulator -Weissbräu Jodlbauer، Rotthalmünster

▪ Kulminator -EKU Actienbrauerei ، Kulmbach

▪ Bambergator -Brauerei Fäßla ، Bamberg

▪ Rhönator - Rother-Bräu ، Rothenberg ob der Tauber

▪ Suffikator - Bürgerbräu Röhm & Söhne ، Bad Reichenhall

▪ شرف - Ingobräu، Ingolstadt▪ Bavariator -

Mülerbräu، Pfaffenhofen

ما هو موعد ستاركبيرزيت؟

في عام 2019 ، استمر "الموسم الخامس" لموسم البيرة القوي من15 مارس - 6 أبريل.

يقام مهرجان بيرة الصوم الكبير هذا بعد كارنيفال (المعروف أيضًا باسم Fasching). يقام المهرجان خلال فترة الانتقال من الشتاء إلى الربيع.

في أيام الأسبوع ، تفتح قاعات البيرة في ميونيخ من 2 مساءً إلى 11 مساءً ، ومن 11 صباحًا إلى 11 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع. نهاية تقديم البيرة الساعة 10:30 مساءً يوميًا

تمهيد للحدث هو Derblecken ، مبارزة كوميدية مع السياسيين المحليين في المتقاطع. يبدأ الاحتفال بقرع سلفاتور Doppelbockkeg.

أين ستاركبيرزيت؟

تنزل الاحتفالات الافتتاحية في Paulaner's Festsaal (قاعة المهرجانات) في Nockherberg. تستضيف كل قاعة بيرة ومصنع جعة أيضًا مهرجان starkbierfest الخاص بهم. توقع أن ترى tracht (الملابس البافارية التقليدية) من ليدرهوسن (بنطال جلدي) ودرندلس (فستان بافاري) ، والكثير من البيرة وبعض رواد المهرجان السعداء. اجلس فيطاولة مع بعض الألمان الحقيقيين وتذوق العالم اللذيذ للبيرة الداكنة.

معلومات الزائر لمهرجان بولانر

• عنوان مهرجان Paulaner: Hoch Strasse 77 81541، Munich
• الاتجاهات:U-Bahn 1 إلى Kolumbusplatz أو U-Bahn 2 إلى Silberhornstrasse ؛ ترام 25 إلى Ostfriedhof أو ترام 17 إلى Schwanseestrasse ؛ خط الحافلات 52 إلى Mariahilfplatz.
• الحجوزات:يمكنك حجز طاولة عن طريق الهاتف (089 4 59 91 30) أو على صفحة حجز Paulaner.
• التكلفة:12.90 يورو في عام 2019 (دخول 2 يورو بالإضافة إلى 10.90 يورو لتر من سالفاتور أو هيلس أو رادلر أو مشروب خالٍ من الكحول)

مواقع أخرى لستاركبيرفيست

• Löwenbräukeller
• أوغسطينر كيلر
• Forschungsbrauerei

وإذا فاتك هذا المهرجان ، فقط تذكر أن ألمانيا لديها مهرجانات بيرة رائعة طوال العام.