أفضل الأماكن الكورية للشواء في لوس أنجلوس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:27

نضال الشواء الكوري حقيقي. من المحتمل أن تفرط في الطلب وتنفق جزءًا كبيرًا من النقود على الوجبة. إذا فعلت ذلك بشكل صحيح ، فسوف تغادر مع طفل رضيع بالغذاء وستشتم رائحته مثل الدخان لمدة أسبوع. هذا لا يعني أن الأمر لا يستحق العناء بالرغم من ذلك. النهم المشوي الذي يتم الاستمتاع به بشكل أفضل في مجموعات الشواء الكوري هو دائمًا فكرة جيدة.

تعد لوس أنجلوس مكانًا رائعًا بشكل خاص للذهاب إليه بفضل أكبر عدد من السكان الكوريين خارج كوريا الجنوبية ، ومدينة كوريا المزدهرة ، وسهولة الوصول إلى البروتينات والمنتجات عالية الجودة. بالطبع ، بمجرد أن تقرر حشو وجهك بجروح دقيقة وجوانب مخمرة ، عندها تبدأ معضلة آكلة اللحوم الحقيقية - أي من العشرات من الأعمال التجارية التي تبيع بولجوج آي ترضيها؟ يجب أن تساعد هذه القائمة التي تضم أفضل 11 مطعمًا في تضييق المجال.

Park’s BBQ

يتردد عليها نقاد الطعام والدبلوماسيون وفرق K-pop ونجوم هوليوود وسكان المنطقة على حد سواء ، تم افتتاح Park’s في عام 2003 من قبل عملية زرع سيول ، جيني كيم. من خلال تطبيق درجتها العلمية في علوم الطهي على الأطباق التقليدية التي نشأت في طهيها وتناولها ، سرعان ما أصبحت باركس حاملة لواء KBBQ في لوس أنجلوس وربما أمريكا. بانشان (كل ما يمكنك أكله ، مجانيالأطباق الجانبية التي تتكون في الغالب من الخضار والمخللات والأشياء المخمرة) لذيذة ولكن فطيرة المأكولات البحرية العملاقة والمجموعة المجنونة من اللحوم من الدرجة الأولى بما في ذلك لحم الواغيو الأمريكي ولسان لحم البقر وبطن لحم الخنزير المحنك وكلب 1 المتبل الحلو اللذيذ (ضلع قصير) ، هي السبب الحقيقي لحجز الحجز. وهو بالمناسبة ضروري ، حتى في معظم ليالي نهاية الأسبوع. إذا كان عليك الانتظار ، فهناك بار بالطابق العلوي به قطع خفيفة.

أرباع

سمي بهذا الاسم لأن الأجزاء مرتبة حسب ربع باوند ، هذه المساحة الحديثة بجدران من الطوب المكشوف والفناء خيار جيد لمن يصعب إرضاؤهم أو المبتدئين أو أولئك الذين لديهم معدة صغيرة والذين يرغبون في تجربة القليل من كل شيء. ستجد جميع الأجرة القياسية هنا ، لكنها تحمل أيضًا لحم بطن ولحم خنزير وطوق خنزير وذيل جراد البحر وأخطبوط حار. المزيد من المفاجآت في المتجر حيث يتوفر أرز الكيمتشي المقلي والناتشوز الكوري وصلصة الجبن والفوندو الضلع. في حين أن العديد من أقرانها يقدمون فقط البيرة أو النبيذ أو سوجو (كحول الأرز الكوري) ، فإن كوارترز بها بار كامل. المشهد أصغر سنا ، لكنه أيضًا أكثر صخبًا.

سوت بول جيب

هذا المكان هو OG ، والذي قد يمثل في هذه الحالة فقط المشاوي القديمة لأن SBJ هو واحد من آخر المطاعم المتبقية مع شوايات منضدية مصنوعة من الفحم بالكامل وشبكات أحادية الاتجاه. تضفي المعدات نكهة مدخنة مميزة ولذيذة ونكهة برغر في الفناء الخلفي لقطع الدجاج والحبار ولحم الخنزير وثعبان البحر وكرشة قرص العسل. العبها بأمان مع عودة الطفلالضلوع ، خاصة بالمنزل ، أو كن جريئًا مع رز اللحم البقري في صلصة "خاصة". أضف طلبًا من يخنة معجون فول الصويا ، أو ساكي بارد ، أو نودلز باردة لتهدئة الحرارة كما يفعل أهل الحي.

E! ght Korean BBQ

إذا كان التعرق على بطن الخنزير هو المربى الخاص بك ، فإن E! ght هو الرقم الوحيد الذي تحتاج إلى تذكره. من المؤكد أنهم يقدمون أجزاء أخرى من الخنازير وقطعًا مختلفة من مجموعة متنوعة من الكائنات البرية والبحرية ، لكن توقيعهم هو بطن لحم الخنزير السميك المقطوع السميك المأخوذ من الخنازير الأصيلة. سواء تم تفجير قوة التطهير الخاصة بـ samgyeopsal أم لا ، لا يمكنك المجادلة بأن طعمها رائع. اطلب الوجبة المميزة المكونة من ثماني شرائح من لحم بطن الخنزير ، كل منها يأتي بنكهة مختلفة (عادي ، نبيذ ، سمسم أسود ، ثوم ، أعشاب ، كاري ، ميسو ، ومعجون فلفل حار).

Kang Ho-dong Baekjeong

قد تشترك في نفس الساحة مثل الأحياء ، لكن الأجواء في هذا العنصر الأساسي المذهل ، المحبوب من قبل مراجع المطعم الرائع الراحل جوناثان جولد ، هي عوالم بعيدة عن جارتها. على الرغم من أنها مملوكة لمصارع كوري تحول إلى ممثل كوميدي وسمي على اسمها ، إلا أنها أكثر تقليدية بكثير من حيث الديكور (أثاث خشبي بسيط ، وأوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومراوح معدنية صناعية معلقة منخفضة ، وملصقات حنين) و قائمة الطعام (ضلع قلبي رئيسي وشرائح لحم الصدر الرقيقة). الموقد الدائري محاط بأحواض مملوءةسوفليه بيض فقاعات و كومبو ذرة بالجبن. يحتوي إصدار Koreatown دائمًا على سطر ، ولكن يمكنك إثارة نفس اللهب في فصول Baekjeong (وهي كلمة كورية قديمة تعني جزارًا) في Torrance و Buena Park و Irvine و Rowland Heights.

ChoSun Galbee

معاصر ونظيف ومتسق ، إنه مكان رائع للآباء والأمهات والأبناء والمستهلكين الأقل ميلًا إلى المغامرة والأشخاص غير المهتمين بتناول اللحوم الدهنية. أولاً ، تحتوي القائمة على العديد من البدائل للشواء الكوري مثل السلمون المشوي ، والسلطعون النيء المتبل ، وروبيان النمر المقلي ، وكعكة الأرز وحساء الزلابية ، وكلها معدة في المطبخ من قبل محترفين. على الرغم من أن قائمة العناصر القابلة للشواء لا تخيب أملك. يرتدي النوادل الهانبوك (الملابس الكورية التقليدية) لكنهم يتحدثون الإنجليزية بطلاقة. سواء كنت جالسًا في الفناء أو بالداخل ، فلا داعي للقلق بشأن استنشاق الأبخرة لأن نظام التهوية والشوايات عديمة الدخان من الدرجة الأولى.

Oo-Kook Korean BBQ

ليست كل أماكن الشواء الكورية التي يمكنك تناولها متساوية. عندما تكون في حالة مزاجية للحوم ، ونعني الكثير من اللحوم ، يمكنك أن تفعل ما هو أسوأ بكثير من الشواء الكوري Oo-Kook الضخم المكون من طابقين. عيار اللحوم جيد جدًا نظرًا للسعر وكمية اللحوم التي يتم تقديمها كل ليلة. حتى أن هناك عددًا قليلاً من العناصر الفريدة المتوفرة هنا مثل أمعاء الثور ، و abomasum (الجزء الرابع من معدة البقرة) ، وصدر البط.

Wharo كوري شواء فحم

Wharo يجلب بولجوجي إلى ضاحية مارينا ديل راي بجانب الخليجمع اسكالوب حار ، كاليماري متبل بصلصة صويا فواكه ، تونة مقطعة مكعبات في زيت السمسم وشريحة لحم ميسو تنورة. أفضل ليلة للذهاب إليها هي عندما يشوي الضلوع الجافة. يمكنك أيضًا تجربة عدة إصدارات من البيتزا على الطريقة الكورية ، تسمى jyun ، هنا. إنه سهل للغاية بالنسبة للمبتدئين وغير الكوريين ، ولكنه موثوق بدرجة كافية للخبراء. يمكن لجميع العملاء تقدير الحساء المبدئي والموظفين المبتسمين للغاية. من السهل أيضًا ركن سيارتك بفضل الموقع المتصل والتوقف الجيد خلال فترات التوقف الطويلة في مطار لوس أنجلوس الدولي.

شواء جنوا الكوري

أكثر رقيًا من معظم مطاعم هذا النوع ، Genwa ، التي لها أيضًا موقع في وسط ويلشاير وواحد قريبًا في وسط المدينة ، يعد مكانًا رائعًا للمجموعات الكبيرة والاحتفالات والمتعاملين الذين يخشون الحواجز اللغوية. تتضمن القائمة حتى صيحات للمزارع حيث تم الحصول على منتجهم. لديهم كل اللحوم المفضلة بما في ذلك لحوم أبقار واغيو الأمريكية والأسترالية ، بالإضافة إلى الكثير من المأكولات البحرية والأطباق النباتية. ولكن ما يكسبهم حقًا فتحة هو اختيار banchan منقطع النظير ؛ 23 جانبًا مختلفًا وطازجًا ومصنوعًا منزليًا مثل العجة الملفوفة والأعشاب البحرية والفلفل والكرنب المخلل والكيمتشي وسلطة البطاطس. تنتهي الوجبة بمشروب أرز حلو لتطهير الحنك ومصاصة.

باربكيو + أرز

اشتهاء الشواء لكن ليس لديك وقت للجلوس والوجه؟ هذه السلسلة السريعة غير الرسمية ذات البؤر الاستيطانية في غرب وشرق هوليوود هي المكان المثالي للذهاب إليه ؛ على الرغم من الجودة والأصالة وتجربة تناول الطعام ليست على قدم المساواة مع الاختيارات الأخرى في هذه القائمة. اطلب عبر الإنترنت وتناول الطعام هناك ، أو خذ طعامك للذهاب ، وفي كلتا الحالتين ستحصل على مشوى. يتم تقديم بروتين مثل دجاج الفلفل الأسود أو لحم الخنزير الحار أو التوفو المقلي على الأرز مع مزيج مخصص من المخللات والخضروات والرقائق المقرمشة والثوم المقرمش والمكسرات أو gochujang (معجون الفلفل الحار) في نظام توصيل مرتب وشائع. مكافأة أخرى: هناك نوعان من الدجاج المقلي.

سوه جريل هاوس

الأرضيات الخرسانية ، والقنوات المكشوفة ، والأثاث البسيط ، والتكنولوجيا المتطورة التي لا تدخن ، والشعار المحبوب ، والتركيز على الطلاء الجميل يعني أن مجموعة وسائل التواصل الاجتماعي ستسعد بشكل خاص من قبل لاعب باسادينا. يتم تغطية أساسيات اللحم البقري ولحم الخنزير ، لكنهم يذهبون إلى أبعد من ذلك مع أجنحة الدجاج المنعشة ، والكركند ، وفطائر مونج الفاصوليا ، والزلابية النباتية ، وتاكو كالبي ، والتوفو المحشو بالجزر ، والشيتاك ، والخيار. انعش براعم التذوق بالليمون ، أو الخوخ ، أو شربات جوز الهند كخاتمة.