أفضل المطاعم في مكسيكو سيتي

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:17

إذا كنت تخطط لرحلة إلى مكسيكو سيتي ، فمن المحتمل أنك تخيل بالفعل الطعام. من المطاعم الحائزة على جوائز إلى الفوندا المزدحمة إلى مطاعم تاكيريا المزدحمة ، تعد هذه المدينة النابضة بالحياة نقطة التقاء لثقافات الطعام اللذيذة والمتميزة من جميع أنحاء البلاد.

يمكن العثور على أفضل المطاعم الراقية في المدينة في الأحياء الأنيقة في بولانكو ولا روما وكونديسا ، حيث تنتشر الجواهر المحلية في جميع أنحاء المركز التاريخي للمدينة وتاكو الشهية في كل زاوية.

في المكسيك ، تعتبر وجبة غداء متأخرة (أو كوميدا) أهم وجبة في اليوم. يعني هذا الجدول الزمني إغلاق بعض المطاعم والمقاهي في وقت أبكر مما تتوقع ، لذا تأكد من التحقق من ساعات العمل قبل وصولك. غالبًا ما تفتح أكشاك تاكو وغيرها من أماكن تناول الطعام في الشوارع من منتصف بعد الظهر حتى الساعات الأولى من الصباح. طعام الشارع هو نقود فقط ، في حين أن بعض مطاعم الجلوس تقبل البطاقات.

يمكن الاستمتاع ببعض أفضل تجارب الطعام في مكسيكو سيتي ببساطة عن طريق اتباع الحشد ، لذلك إذا رأيت قائمة انتظار لأطعمة الشوارع ، فلا تخف من الانضمام إليها. إليك بعض أفضل أماكن تناول الطعام لدينا لتبدأ بها.

أفضل تاكو آل القس: El Huequito

الأكثر شهرة في مكسيكو سيتييجب أن يكون طعام الشارع هو تاكو آل باستور ، وهو ابتكار مستوحى من المطبخ اللبناني يتميز بلحم الخنزير المتبل المشوي على طراز الشاورما ، ويقدم في خبز التورتيلا وغالبًا ما يعلوه الأناناس.

افتتح El Huequito الأصلي في عام 1959 في Centro Histórico ويدعي أنه أول مطعم في المدينة تخصص في سندويشات التاكو. إذا حكمنا من خلال جودة سندويشات التاكو ، فنحن نصدقها ، خاصة مع صلصة السالسا الخضراء الشهيرة. المقاعد غير موجودة في المساحة الأصلية ، لكن يوجد الآن أربعة فروع أخرى في جميع أنحاء المدينة بمساحة أكبر قليلاً.

أفضل تاكو نباتي: بور سيمبري فيجانا تاكوريا

على الرغم من الثقافة الغذائية التقليدية للحوم ، أصبحت مكسيكو سيتي وجهة ممتازة للنباتيين ، مع عدد كبير من البيتزا النباتية والبرغر والتاكو. بور سيمبري فيجانا تاكيريا هو تاج المجد في المدينة ، حيث يقدم إصدارات نباتية من جميع سندويشات التاكو الكلاسيكية من كل من كشك طعام الشارع ومطعم جلوس في روما نورتي.

جرب سندويشات التاكو في السيتان وكوريزو فول الصويا ، مع الكثير من السالسا والخضار على الجانب. يمكن أيضًا تناول جميع "لحوم" التاكو على شكل تورتا (ساندويتش).

أفضل سندويشات التاكو الحديثة: El Parnita

للحصول على سندويشات التاكو المرتفعة الممتلئة بمكونات غير عادية ، توجه إلى El Parnita في روما نورتي. تتكون القائمة بالكامل من antojitos ، أو القليل من الرغبة الشديدة ، مما يعني أجزاء صغيرة وحساسة من سندويشات التاكو الفردية والتوستادا والتلاكويوس التي تقدم مع بعض أفضل أنواع الجواكامولي في المدينة.

هذه البقعةيحظى بشعبية لدى رواد مدينة مكسيكو ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع ، لذلك من الأفضل الاتصال مسبقًا للحجز.

الأفضل لتناول الطعام الفاخر: Pujol

سيكون عشاق الطعام على دراية بمطعم الشيف إنريكي أولفيرا الرائد في بولانكو ، بوجول. غالبًا ما يتم تصنيف Pujol بين أفضل المطاعم في العالم ، ويستخدم فن الطهو الجزيئي لتحويل الأطباق المكسيكية اليومية ، بما في ذلك تورتيلا الذرة المتواضعة ، إلى أطباق شهية نادرة.

هناك طريقتان لتناول الطعام في Pujol: قائمة التذوق المكونة من ستة أطباق ، إما المأكولات البحرية أو الذرة (كلاهما يشمل أولفيرا الخلد الذي يبلغ عمره 1500 يومًا) ، أو اختيار الشيف المكون من 10 أطباق تاكو القائمة التي تشمل أزواج المشروبات. تبدأ الأسعار من 120 دولارًا أمريكيًا للفرد ويجب الحجز مسبقًا.

الأفضل لمناسبة خاصة: Quintonil

طاهي Olvera protégée Jorge Vallejo بدأ بمفرده في عام 2012 ، حيث افتتح مطعمه الخاص في Polanco ، Quintonil ، والذي يظهر أيضًا بانتظام في قوائم أفضل المطاعم في العالم. سميت على اسم عشب مكسيكي ، ركز Quintonil على الخضروات المستدامة والمحلية والطبخ المكسيكي المعاصر.

زوجة فاليجو وشريكتها التجارية ، أليخاندرا فلوريس ، تترأس غرفة الطعام الأنيقة Quintonil ، مما يجعل الزوجين بمثابة فريق الأحلام في دوائر الطهي في المكسيك. هنا ، يمكنك طلب قائمة طعام انتقائية أو تجربة تذوق الطعام المكون من 11 طبقًا. تبدأ الأسعار من حوالي 100 دولار أمريكي للفرد وينصح بالحجز.

أفضل لعبة من المزرعة إلى المائدة: Máximo Bistrot Local

يقدمMáximo Bistrot طعامًا مبتكرًا ولكن متواضعًا بسعر يسهل الوصول إليه أكثر من مطاعم المدينة المعروفة. لكن لا تدع بساطة الديكور تخدعك ، فقد تدرب الشيف إدواردو غارسيا أيضًا تحت قيادة Olvera في Pujol ، قبل فتح أبواب Maximo Bistrot في عام 2012.

تتغير القائمة يوميًا ، مع تسليط الضوء على الخضروات التي يتم الحصول عليها من chinampas الشهيرة في مكسيكو سيتي (الجزر العائمة بين قنوات Xochimilco) وغيرها من المصادر المستدامة. ينصح بالحجز.

الأفضل للمأكولات البحرية: Contramar

مع قائمة المأكولات البحرية الموسمية ، يتم تعبئة Contramar في روما نورتي كل يوم. الطعام طازج وبسيط ومُعد بعناية ، وقائمة الكوكتيل مثالية لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في عطلة نهاية الأسبوع. بعد أكثر من 20 عامًا في اللعبة ، لا يزال Contramar أحد أكثر المطاعم العصرية في المدينة. هناك قائمة ضخمة تحتوي على الكثير من العروض اليومية ، ولكن يجب على الزوار التأكد من تجربة التونة النيئة توستادا. يفتح Contramar فقط في الغداء وينصح بالحجز

الأفضل للمطبخ المكسيكي التقليدي: Azul

قطرة من ازول لمكونات غريبةمثل chapulines (الجنادب) و escamoles (بيض النمل) وكذلك الخلد والتاماليس والشوكولاتة المكسيكية الساخنة اللذيذة. يُعرف الشيف ريكاردو مونيوز زوريتا باهتمامه بالتفاصيل ومعرفته الموسوعية بتاريخ الطهي في المكسيك.

بجانب مطعم Azul الأصلي في Condesa ، يمكنك زيارة Azul Historico الذي يشبه الواحة في وسط المدينة ، أو Azul y Oro الأكثر استرخاءً قليلاً في جامعة المكسيك الوطنية ، UNAM ، أو Azul Antojo لتناول الوجبات الخفيفة في ميركادو روما

الأفضل لـ Oaxacan Cusine: Pasillo de Humo

إذا لم يكن لديك الوقت لزيارة ولاية أواكساكا الجنوبية الغنية ثقافيًا أثناء رحلتك إلى المكسيك ، فإن باسيلو دي هومو هو أفضل شيء تالي. في Condesa ، يقدم هذا المطعم الترحيبي وجبتي الغداء والعشاء ، مع التركيز على أطباق التلايوداس الرائعة والمول والحلويات والقهوة مع خدمة شغوفة. تجعل المكونات الموسمية والتقنيات التقليدية وإعدادات المائدة الحرفية من Pasillo de Humo تجربة محلية تمامًا. ينصح بالحجز.

الأفضل للأكل المغامرين: Los Cocuyos

تشتهر هذه المدرسة القديمة الصغيرة المفضلة في Centro Histórico باستخدامها لمجموعة مذهلة من قطع اللحوم المختلفة. إذا كنت تبحث عن سندويشات التاكو دي كابيزا (حرفيًا سندويشات التاكو رأس البقر) ، فستجد الأفضل هنا ، من العين والخد واللسان والدماغ إلى campechano الشهير ، وهو مزيج من اللحوم المقرمشة.

و taqueros في Losتضخ Cocuyos سندويشات التاكو على مدار الساعة ، وتغلق فقط من الساعة 6 صباحًا حتى 10 صباحًا للتنظيف ، لذا توقع تناول الطعام أثناء الوقوف أو الانتظار لأحد المقاعد القليلة.

أفضل فطور: لالو

عبر الشارع من Maximo Bistrot ، ستجد المزيد من عروض الشيف Eduardo García غير الرسمية ، Lalo !. الطعام ، مثل الغلاف الجوي ، خفيف وطازج ، والشيلاكيل الخضراء مع البيض هي من بين الأفضل في المدينة. المعجنات المصنوعة منزليًا ونخب الأفوكادو وأوعية الأكاي والقهوة الرائعة تكمل قائمة الإفطار البسيطة والمرضية.

في وقت الغداء ، تتأرجح الأجواء نحو الإيطالية ، مع البيتزا والمعكرونة والكثير من الخضار. بالإضافة إلى أن الطاولات الجماعية تصنع Lalo! مثالي للمسافرين المنفردين وأولئك الذين يبدأون يومهم بشكل بطيء.

أفضل تصفح وعشب: MeroToro

مستوحى من مطبخ باجا كاليفورنيا ، MeroToro هو المكان المناسب لك في كونديسا من أجل وليمة غداء راقية. تشمل القائمة الشاملة أطباق صغيرة من المأكولات البحرية والسلطات ومجموعة رائعة من الأسماك وأنواع اللحوم ، ولكنها عرضة للتغيير يوميًا لتحقيق أقصى استفادة من المنتجات الطازجة المتاحة.

المساحة ، مع وجود جدار واحد مفتوح على الشارع ، هي مثال للرفاهية البسيطة في مكسيكو سيتي. هذا هو المطعم الثاني من الفريق خلف Contramar وهو مشهور مثل الأول ، لذا تأكد من إجراء الحجز.

الأفضل في Coyoacán: Los Danzantes

إذا قمت برحلة جنوبًا إلى متحف فريدا كاهلو في كويواكان ، فإن أفضل رهان لك لتناول غداء مكسيكي تقليدي هو Los Danzantes في Parque Centenario. تعتبر الطاولات الخارجية مثالية لمشاهدة الناس وتتميز المساحة بالفنون الشعبية المكسيكية دون أن تصبح هزلية. تسرد القائمة أطباق غير عادية من جميع أنحاء المكسيك ، مع إبراز المأكولات البحرية اللذيذة ولحم البقر ولحم الخنزير والحشرات مصحوبة بالأعشاب والتوابل المحلية. عرض mezcal البيت وهو زائد كبير آخر.

الأفضل للنباتيين: Veguísima

نقطة ساخنة نباتية في Condesa Veguísima هي حل مجرب وحقيقي لجميع معضلات الأطعمة النباتية الخاصة بك. الطعام جميل ومغذي على حد سواء ، حيث تقدم معظم الأطباق مجموعة مختارة من البروتين (بما في ذلك فطائر Beyond Meat) على شكل أطباق ، سندويشات التاكو ، بوريتو ، الانتشلادا وشيلاكويل.

المساحة غير رسمية وعلى الرغم من ارتفاع الأسعار للأطعمة النباتية في مكسيكو سيتي ، إلا أنها تستحق ذلك. Veguísima هو غداء فقط خلال الأسبوع ويفتح لاحقًا في عطلات نهاية الأسبوع.

الأفضل لمطبخ البحر الأبيض المتوسط: لاردو

يمكن أن يوفر Lardo in Condesa استراحة ترحيبية من سندويشات التاكو ، مع الطعام المستوحى من الإسبانية والإيطالية واليونانية مباشرة من الفرن الذي يعمل بالحطب. اختر من بين الأطباق الصغيرة البسيطة والغنية ، أواطلب بيتزا تتعارض مع الثقافة ، في بيئة دافئة تحظى بشعبية بين السكان المحليين.

المالكة Elena Reygadas هي أنجح طاهٍ في المكسيك ، حيث تركت بصمتها أولاً مع مطعم Rosetta الإيطالي المحبوب والمخبز الشقيق Panadería Rosetta في La Roma.

أفضل مقهى: Chiquitito

كما يوحي الاسم ، Chiquitito صغيرة الحجم ، وبها مجرد مقهى واثنين من الطاولات الداخلية والخارجية. اكتسبت سمعتها كواحدة من أكثر أماكن القهوة المحببة في كونديسا ، وذلك بفضل الحبوب المحمصة في المنزل من فيراكروز والدقة الصارمة من جانب صانع القهوة. الغذاء هو أجرة مقهى خفيفة ، بما في ذلك السندويشات والمعجنات والحليب غير الألبان المتاحة. اطلب قهوة اسبريسو أو قهوة مثلجة لبدء يوم من مشاهدة المعالم السياحية

الأفضل للحلوى: المورو

منذ عام 1935 ، حافظ El Moro Churrería على أسنان العاصمة الحلوة. يمكن أن تكون الكروس التقليدية المقلية مع اختيارك من الشوكولاتة الساخنة ، بدءًا من الشوكولا المر إلى الحلو والقشدي إلى الخفيف. هناك أيضًا ميلك شيك في القائمة ، بالإضافة إلى سندويشات آيس كريم تشورو التي تستحق الإنستا والتي تسمى كونسويلوس.

يوجد الآن خمسة مواقع El Moro في جميع أنحاء المدينة ، ولكن الموقع الموجود في Centro Histórico مفتوح على مدار 24 ساعة في اليوم لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة في منتصف الليل.

أفضل المشاهدات: El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zócalo ، علىتمكن الجانب الغربي من الساحة المركزية في المكسيك من الجمع بين الأطعمة الجيدة الثمن والمدروسة مع إطلالة مذهلة على كاتدرائية متروبوليتان والقصر الوطني. في المنطقة المليئة بالفخاخ السياحية ، تبرز قائمة El Balcón ، باستخدام التقنيات المعاصرة والمكونات المكسيكية التقليدية مثل huitlacoche ، و chipotle ، والذرة. تتوفر أيضًا قائمة تذوق من تسعة أطباق ، مع خيار للنباتيين ، وقائمة كوكتيل محترمة.