أين وماذا نأكل في عيد الميلاد في سان خوان

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

كما هو الحال مع العديد من العطلات ، لكل بلد تطوره في الأطعمة التي يفضل شعبها رؤيتها على مائدة العشاء عند الاجتماع مع العائلة والأصدقاء. الأطعمة التي ظهرت خلال فترة عيد الميلاد في بورتوريكو تسلط الضوء على مفضلات الجزيرة: لحم الخنزير المشوي ، والموز ، وحلويات جوز الهند ، ونسخة بورتوريكو من شراب البيض.

مفضلات عيد الميلاد في الجزيرة هي المواد الغذائية الأساسية التي يتم طهيها على مدار السنة. إنهم مثل طعام الراحة. يمكن العثور على معظم هذه الأطباق على مدار العام في المطاعم حول الجزيرة. ألقِ نظرة على بعض الأطعمة التي يمكن أن تتوقع رؤيتها في قائمة عيد الميلاد في بورتوريكو.

وجبة عيد الميلاد البورتوريكية التقليدية

كارمن سانتوس كوران ، "الشيف ريكان" وخبيرة الطعام المحلية ، تشرح تفاصيل عشاء عيد الميلاد النموذجي. لتبدأ هي الباستيل ، تقليد عيد الميلاد الحقيقي. هذه معجنات شبيهة بالتمال المكسيكي ، وهي مصنوعة من عجينة لسان الحمل الخضراء ومحشوة باللحم ، ثم تُلف عادةً بأوراق الموز.

دخول الكريسماس الكلاسيكي هو طبق لحم الخنزير ، إما lechón en la varita (خنزير رضيع مشوي) أو pernil al horno (كتف لحم الخنزير المشوي) ، يقدم مع arroz con gandules (الأرز والفاصوليا) ، وأطباق الموز الخضراء مثل tostones أو mofongo.

للحلوى ، tembleque هو علاج جوز الهند سهل التحضير وخفيف. يمكنكيتم معالجته أيضًا بـ arroz con dulce (أرز باللبن) وفلان في كل مكان (كاسترد). لغسلها ، تأكد من وجود بعض البيض البورتوريكي أو كوكيتو.

لن تتعرض لضغوط شديدة للعثور على مطعم مفتوح عشية عيد الميلاد ويوم عيد الميلاد في سان خوان. تحقق من المطعم التالي الذي يعتبر جميعًا رهانات جيدة لوجبة تقليدية لذيذة.

Barrachina

Barrachina ، مسقط رأس piña colada ، لديها أيضًا قائمة عيد الميلاد بما في ذلك lechón وسلطة البطاطس و arroz con gandules (الأرز والفاصوليا). تحتوي قائمته العادية على صفحات من المأكولات البحرية واللحوم المشوية وأنواع مختلفة من الموفونجو ، بالإضافة إلى المقبلات والحلويات المحلية التي يمكن أن تجعل فمك يسيل.

1919 مطعم

للحصول على رؤية راقية عشية عيد الميلاد في سان خوان ، ضع في اعتبارك تناول الطعام الفاخر من المزرعة إلى المائدة في مطعم عام 1919 على كلاسيكيات بورتوريكو. في عام 1919 ، استخدم طهاة المطعم المكونات العضوية والمحلية الطازجة لكل طبق. يمزج عام 1919 بين تجربة تناول الطعام ذات المستوى العالمي ونكهة المكونات المحلية.

كاسا دي كامبو

بعد إعصار ماريا في عام 2017 ، كان موقعان للمطعم جاهزين للعمل في وقت قصير ، حيث يقدمان الطعام الريفي المفضل لعمال التنظيف وطواقم إعادة الإعمار. لعيد الشكر ، تضمنت القائمة الديك الرومي والجانبين البورتوريكيين التقليديين. مع وجود موقعين في سان خوان ، فإن غرف تناول الطعام في المطعم ريفية ، وتتوافق مع شعور الطعام المطبوخ في المنزل.

دونامطعم انا

لأكثر من 40 عامًا ، يقدم مطعم Doña Ana المأكولات البورتوريكية الكلاسيكية مع المأكولات المفضلة مثل ceviche ، سمك فيليه مغطاة بالبصل بالكراميل والمأكولات البحرية الطازجة ومقبلات الدجاج والموفونجو ونصف دزينة من الحلويات.

فوغو دي تشاو

على الرغم من أنه ليس مطعمًا يقدم الطعام البورتوريكي التقليدي ، فإن مطعم اللحوم البرازيلي Fogo de Chao في حي Paseo Caribe في سان خوان ، لديه قائمة عيد الميلاد وإطلالات غير مسبوقة على Condado Lagoon من شرفة الطابق الثاني. إذا كنت ترغب في استراحة من الطعام المحلي ، يمكنك أن ترى كيف يحتفل البرازيليون بعيد الميلاد مع قائمة وليمة churrasco للعطلات في Fogo عشية عيد الميلاد. يتم تقديم وليمة عيد الميلاد من قطع العظام المتسامحة مثل رعاة البقر ريب آي أو شريحة نيويورك المقطعة في فيغاس ، المتبل بالأعشاب الطازجة وملح البحر ، مع الأطباق الجانبية البرازيلية وطاجن البطاطا الحلوة.

تأسستFogo de Chao في عام 1979 في جنوب البرازيل وتتميز بفن تحميص قطع اللحوم على لهب مكشوف ونحت تلك اللحوم بجانب مائدة طهاة غاوتشو البرازيليين المدربين. يوجد حاليًا 50 موقعًا في جميع أنحاء العالم.