أفضل مصانع الجعة بالقرب من سان أنطونيو ، تكساس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

مشهد صناعة البيرة في سان أنطونيو يتطور باستمرار ؛ هناك مجموعة كبيرة من الأماكن التي تقدم جميع أنواع البيرة اللذيذة ، من مصانع الجعة الضخمة ومصانع التقطير إلى حانات البيرة الصغيرة والمطاعم المحلية. ولكن ، إذا كنت تتطلع إلى استكشاف أفضل مصانع الجعة على الإطلاق في منطقة سان أنطونيو أو بالقرب منها ، فيجب أن تكون مصانع الجعة التسعة هذه على رأس قائمتك.

شركة ألامو للبيرة

وصفت بأنها "بيرة تكساس الأسطورية" ، بدأت شركة Alamo Beer Company المحبوبة على نطاق واسع الإنتاج في عام 2014 ، وسرعان ما أصبحت واحدة من أفضل الأماكن في سان أنطونيو للحصول على مشروب محلي. يمكنك أن تتوقع مساحة داخلية وخارجية ممتعة للغاية مع موسيقى حية وطاولات نزهة وشاحنات طعام ، ونعم ، الكثير من البيرة الرائعة. فقط تأكد من احتساء "المشروب الذي بدأ كل شيء" ، أوريجينال جولدن آيل المقرمش والرائع.

شركة تخمير النفوس المجوية

تجتمع مشاعر المدرسة القديمة المريحة مع البيرة عالية الجودة ذات المذاق الشجاع في شركة Weathered Souls Brewing Co. هذا مصنع الجعة الجدير بالضجيج يفخر بتوفير جميع إمداداته من جنوب تكساس ، وفي لمسة منعشة ، يتجنبون الإعلان عن الخير ' كلمة إيجابية. تتغير قائمة البيرة المعتادة في كثير من الأحيان ، ويوم الخميس ، يطلقون بيرة فريدة صغيرة الحجم. لديهم أيضًا قائمة طعام لذيذة عندما تحتاج إلى امتصاص كل تلك المشروبات الكحولية ؛ آبيز ريد واين ترافلتشيز برجر ، مع جبن الماعز الأسود شبه الناعم والكمأ الأسود مع تقليل النبيذ الأحمر على طبقة من البصل بالكراميل ، هو تغيير كلي في قواعد اللعبة.

شركة تخمير خارطة الطريق

غرفة التذوق في Roadmap هي واحدة من أفضل الأماكن في المدينة ، والبيرة لذيذة أيضًا. عشاق IPA سيحبون التحديد هنا على وجه الخصوص ؛ Mama Dukes IPA هي خارطة طريق تأخذ أسلوب الساحل الغربي الكلاسيكي ، و Minivan Dad Double IPA مليء بقطرات Simcoe و Mosaic ، مما يمنحها رائحة الحمضيات المحيرة. إذا كنت تريد شيئًا أخف وزناً (وأكثر غرابة) ، فجرّب Boom Gose the Dynamite الفريد حقًا ، وهو بيرة قمح مملحة مع توازن مثالي بين الملح والحامض.

رينجر كريك تخمير وتقطير

أول "مصنع جعة" في تكساس ، ينتج Ranger Creek Brewing & Distilling كلاً من البيرة والويسكي. على الرغم من أنه قد يكون معروفًا بشكل أفضل بعملية تقطير الويسكي ، إلا أن العديد من عروض Ranger Creek المليئة بالحيوية تتطلب مهارة كبيرة لتحضيرها ؛ على سبيل المثال ، Small Batch13 هي بيرة بلجيكية عمرها 24 شهرًا مع Lactobacillus و Pediococcus و Brettanomyces وسلالة منزلية من الخميرة البرية. مهووسو البيرة الحقيقيون ، لقد وجدت منزلك الجديد بعيدًا عن المنزل.

أطعمة الجنوب الفاخرة والتخمير

يقع Southerleigh Fine Food & Brewing ، وهو عبارة عن بيت تخمير من 15 برميلًا تم تصميمه بواسطة Portland Kettle Works ، في مصنع البيرة الأصلي في Pearl Brewery. لسنوات ، أثبت هذا brewpub المشهور - 10thالأكبر في البلاد - مرارًا وتكرارًا أنه عندما يتعلق الأمرإقران الوجبات المعدة من قبل الطهاة مع البيرة المصنوعة يدويًا ، لا أحد يفعلها أفضل من Southerleigh. اختر من بين أكثر من 20 بيرة وقائمة دوارة للمأكولات الجنوبية الموسمية والمكررة.

شركة بلو ستار تخمير

شاهد البيرة الخاصة بك وهي مصنوعة أثناء جلوسك واسترخائك وارتشافك. شركة Blue Star Brewing Company موجودة منذ أكثر من عقدين ، وموقع مصنع الجعة داخل مجمع Blue Star Arts يدعوك للاستمرار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن Blue Star هو المكان المثالي للتوقف لتناول الغداء بعد ركوب الدراجة ؛ يقع مصنع الجعة على رأس Mission Reach ، الممر المناسب للدراجات والمشاة على طول النهر.

تخمير فريتيل

سميت على اسم الخفاش المكسيكي ذي الذيل الحر (هذا هو الحيوان الطائر الرسمي في تكساس ، في حال لم تكن تعرف ذلك) ، نمت Freetail Brewing بشكل كبير من مراحلها المبكرة كمصنع تخمير سعة 15 برميلًا. أصبحت فريتيل الآن منشأة تخمير حديثة ومتطورة ، ولديها مجموعة منتقاة من المشروبات الأساسية الجديدة والمبتكرة والموسمية. يعتبر العنبر الأمريكي الضخم هو البيرة الرئيسية الخاصة بهم ، بينما تضمنت الموسمية الأخيرة مهرجان أكتوبر و Yo Soy Un Berliner ، وهو مطعم برلينر فايس اللذيذ.

تخمير كونستلر

افتتح الثنائي الزوج والزوجة Brent و Vera Deckard Künstler في عام 2017 ، في إعادة تطوير Lone Star Brewery في ساوثتاون. منذ ذلك الحين ، أصبح مكان الاستراحة المفضل بين جمهور البيرة الحرفية. إنهم متخصصون في المشروبات على الطريقة الألمانية ، وتتغير قائمة البيرة الخاصة بهم كثيرًا. قائمة الطعام رائعة أيضًا ، وتتميز بالوجبات الخفيفة المصنوعة يدويًا في البار مثل بان مي هوت دوج ، ولحم الخنزير المقدد شيدر النقانق ، ولفائف الروبيان.

Dorćolشركة التقطير + التخمير

مصنع الجعة الشهير في ساوثتاون يجلب البضائع. يقع Dorćol في حي الفنون بشارع Flores ، وهو يخمر مجموعة لذيذة من البيرة المصنوعة دون استخدام الكحول المقطر صناعيًا أو عوامل النكهة. لا تغادر دون تجربة Kinsman Rakia ، براندي طبيعي بالكامل (ولذيذ جدًا) مصنوع من المشمش المستورد من بلغراد.