طعام لتجربته في مانشستر

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

مثل لندن ، تتمتع مانشستر بمشهد طعام متنوع وحيوي ، حيث تقدم كل شيء من الحانات الإنجليزية التقليدية إلى المطاعم العالمية التي تقدم أطباقًا من جميع أنحاء العالم. إنها مدينة رائعة تأكل منها طريقك ، خاصة إذا كنت تحب الأطعمة الشهية والحانات الجيدة. يأتي العديد من الزوار إلى إنجلترا على أمل تجربة الأطباق الكلاسيكية مثل السجق والبطاطا المهروسة والسمك والبطاطا ، وكلاهما موجود في جميع أنحاء مانشستر ، ولكن المدينة الشمالية لديها أيضًا بعض التخصصات الخاصة بها. بعضها ، مثل البودنج الأسود وفيمتو ، هو الأفضل للأكل المغامرين ، في حين أن البعض الآخر ، مثل تارت مانشستر الشهير ، سيشبع أي طعم.

أثناء رحلة إلى مانشستر تأكد من تجربة بعض العروض المحلية أثناء استكشاف المدينة. سواء كنت ترغب في تناول أحد أنواع البرغر المذهلة في مانشستر ، أو تناول كعكة أكليس ، فهناك شيء للجميع.

مانشستر تارت

يحب الإنجليز الحلوى المخبوزة اللذيذة ، وتورتة مانشستر هي مثال جيد على أحد هذه الحلوى اللذيذة. يحتوي الإصدار التقليدي من التارت على قشرة معجنات قصيرة مملوءة بمربى التوت والكاسترد ، ثم تعلوها رقائق جوز الهند وكرز ماراشينو. إنها حلوى المدرسة القديمة ، لذلك لا تقدم معظم المطاعم عادةًفطائر مانشستر هذه الأيام ، ولكن يمكنك أن تجد بعضها في جميع أنحاء المدينة إذا كنت تعرف مكان البحث. المخبز المحلي هو أفضل رهان ، لذا توجه إلى Robinson's Bakery (الذي يبيع أيضًا العديد من العناصر الفاسدة الأخرى).

بري بلاك بودينغ

إذا لم تجرب البودنج الأسود مطلقًا ، حسنًا ، فقد ترغب في معرفة المزيد عنها قبل أن تفعل. التخصص البريطاني هو نقانق الدم المصنوعة من دم الخنزير والدهون والحبوب ، وغالبًا ما يتم تضمينها كجزء من فطور إنجليزي كامل. في شمال غرب إنجلترا ، يوجد نوع معين من البودنغ الأسود يُعرف باسم بودنغ Bury black ، والذي يمكن شراؤه مباشرة من شركة Bury Black Pudding أو العثور عليها في المطاعم المحلية. ستقدم معظم مطاعم وحانات مانشستر شكلاً من أشكال الحلوى السوداء ، ويمكنك حتى العثور على نسخة نباتية في Greens في قائمة العشاء الخاصة بهم في عطلة نهاية الأسبوع.

فيمتو

يمكن العثور على Vimto في جميع أنحاء المملكة المتحدة (وفي الواقع في جميع أنحاء العالم) ، لكنه محبوب حقًا في مانشستر ، حيث تم إنشاؤه لأول مرة. الصودا - المنكهة بالعنب والتوت والكشمش الأسود - يزيد عمرها عن 100 عام ولها أتباع جادون. هناك عدد قليل من إصدارات يمتو في السوق حاليًا ، بما في ذلك الفوّارة والثابتة ، وهناك أيضًا حلوى ومصاصات بنكهة يمتو التي يمكن العثور عليها. يمكنك شرائه من أي متجر بقالة أو ركن خارج الترخيص ، ولكن إذا كنت ترغب حقًا في تجربة المشروب بكل مجده ، فجرّب كوكتيل Vimto في بار محلي مثل The Shack Bar & Grill.

كعكة اكليس

تم تسمية كعكة Eccles ، وهي عبارة عن معجنات صغيرة تشبه المبيعات ، على اسم مدينة Eccles ، وهي جزء من مانشستر الكبرى. تعتبر المعجنات التي يعود تاريخها إلى قرون من الزمان عنصرًا أساسيًا في المنطقة ، وغالبًا ما تُباع في المخابز حول مانشستر ولانكشاير. إنها تحتوي على عجينة فطائر غير مستوية مليئة بالتيارات ، وغالبًا ما تعلوها قشرة سكرية. في حين أنها معجنات حلوة ، يتم تناول كعكة Eccles تقليديًا مع جبن لانكشاير ، مما يوفر تجربة حلوة ومالحة. ابحث عن الكعك في أي مكان حول مانشستر ، بما في ذلك محلات البقالة وحتى المطاعم الراقية. جرب نسخًا أصغر أثناء تناول شاي بعد الظهر في Mamucium في وسط مدينة مانشستر إذا كنت تشعر بالبهجة بشكل خاص.

همبرغر

قد يبدو هذا واضحًا لأن معظم المدن بها برجر رائع ، لكن مانشستر تعرف حقًا كيفية تقديم برجر لا يُنسى. أحد أفضل المطاعم في المدينة هو Big Manc Burger الشهير في Solita Bar and Grill - وهو عبارة عن بناء ضخم من الخبز واللحوم والجبن اللزج الذي يمنح Big Mac فرصة للحصول على أمواله. تشمل الأماكن الجيدة الأخرى Almost Famous ، التي تحتوي على قائمة من البرغر الفخم للغاية ، و Hawksmoor ، وهو مطعم شرائح لحم في المملكة المتحدة يقوم بتكديس برغر راقٍ مصنوع من اللحوم عالية الجودة.

راج بودينغ

بودينج راج ، الذي تم اختراعه في أولدهام ، يعتبر تخصصًا في جميع أنحاء مانشستر الكبرى. يشتمل الطبق اللذيذ على لحم البقر المفروم وصلصة البصل ملفوفة في شحم ، ويتم طهيها في قطعة من الشاش (تُعرف أيضًا باسم قطعة قماش) لمنحها شكلها المميز. إنه طبق ثقيل ولحم به أنكهة تشبه فطيرة اللحم بدون القشرة. Jacksons Farm Fayre هو المنتج الأكثر شهرة لبودنغ الخرقة حول مانشستر. يمكنك توصيل البودينغ محليًا أو البحث عن أحد الجزارين القريبين أو المحلات التي تبيع بضاعتهم. تحتوي العديد من الحانات أيضًا على rag pudding في قائمتهم ، بما في ذلك Middleton Archer.

شواء الأحد

كل يوم أحد في إنجلترا تتجمع العائلات معًا لتناول غداء يوم الأحد التقليدي. هذا الغداء ، الذي يسمى يوم الأحد المشوي ، يتضمن قطعة من اللحم المشوي والخضروات المشوية وبودنج يوركشاير وخنق المرق. إنه لذيذ وملء ومريح. بينما يمكن العثور على مشوي في أي مكان في البلاد ، هناك بعض العروض الجيدة بشكل خاص حول مانشستر ، خاصة في الحانات التاريخية بالمدينة. لشيء أكثر معاصرة ، جرب Elnecot ، وهو مكان حي به مشوي رائع ، أو Hawksmoor ، والذي يتضمن لحم الردف المحمص ببطء ومرق نخاع العظام في الشواء يوم الأحد. سترغب في إجراء حجز عند التوجه لتناول مشوي حيث يتم حجز معظم الأماكن الجيدة بسرعة.

لانكشاير هوت بوت

هوتبوت لانكشاير يشبه فطيرة اللحم المخبوزة ، إلا أنه يأتي في طبق خزفي صغير بدلاً من قشرة. تُصنع تقليديًا من لحم الضأن أو الضأن والبصل والمرق ، ثم تُغطى بشرائح البطاطس ، والتي تصبح مقرمشة حقًا في الفرن. نشأ في لانكشاير ، وليس مانشسترنفسه ، لكن الطبق أصبح وجبة شهيرة في جميع أنحاء شمال غرب إنجلترا. عادة ما يتم طهي الطبق وتناوله في المنزل ، ولكن يمكنك العثور على نسخة من لحم الضأن في Annie's في مانشستر.