أفضل المطاعم في بريسبان ، أستراليا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

على مدار العقد الماضي ، وضعت بريسبان نفسها على الخريطة كوجهة لعشاق الطعام في أستراليا. تُثري مجتمعات المهاجرين القوية (الصينية والإيطالية والهندية ، على سبيل المثال لا الحصر) تراث الطهي في المدينة ، في حين أن ظهور روح مستدامة تركز على المكونات المحلية والموسمية دفع الطهاة إلى الابتكار.

بينما قد تبدأ رحلتك إلى عاصمة كوينزلاند كمحطة توقف في طريقك إلى الحاجز المرجاني العظيم أو الشواطئ المحيطة ، ستجد نفسك قريبًا غارقًا في تجارب تناول الطعام التي لا تُفوَّت. من البيتزا إلى المحار وكل شيء بينهما ، اقرأ دليلنا الكامل لأفضل مطاعم بريسبان.

أفضل لمشاهدة معالم المدينة: مطعم غوما

هذا المطعم ، الذي يقع في معرض الفن الحديث (GOMA) في المنطقة الثقافية لجنوب الضفة ، يهدف إلى عكس إبداع محيطه على اللوحة. يتم تسليط الضوء على المكونات المحلية والمستدامة ، مع إضافة التأثيرات الآسيوية المعاصرة اهتمامًا إضافيًا. تعد قائمة الشيف خيارًا رائعًا للمجموعات للمشاركة ، ويهيمن المزارعون الأستراليون على قائمة النبيذ الممتازة. يفتح مطعم GOMA لتناول طعام الغداء من الأربعاء إلى الأحد ؛ نرحب بالزيارات

الأفضل للمجموعات: Gerard's Bistro

منذ عام 2012 ، اكتسب مطعم Gerard's Bistro سمعة طيبة كواحد من أكثر تجارب الطعام شهرة في المدينة. يقدم هذا المكان البسيط أطباق متوازنة ولذيذة وقابلة للمشاركة مستوحاة من شمال إفريقيا والشرق الأوسط ، مع تغيير القائمة يوميًا لتحقيق أقصى استفادة من المنتجات الطازجة المتاحة. يمكن أن يجلس داينرز في البار أو في الفناء أو في غرفة الطعام ، حسب ما تفضله. يفتح مطعم Gerard's Bistro لتناول العشاء من الثلاثاء إلى السبت في Fortitude Valley ، منطقة الترفيه شمال شرق وسط المدينة.

أفضل يابانية: مطعم Yoko

تشتهر هذه البقعة العصرية بعشاء عطلة نهاية الأسبوع ، مع مجموعة مختارة مثيرة من الكوكتيلات والبيرة والساكي والمشروبات الروحية اليابانية المعروضة في بار الطابق العلوي. عندما يتعلق الأمر بالطعام ، فإن القائمة قصيرة وحلوة ، وتضم أطباق صغيرة من التمبورا والساشيمي والنيجيري والمعكرونة والخضروات واللحوم والمأكولات البحرية. بالنسبة للحلوى ، فإن آلة تقديم لينة تنتج أفخم أنواع الآيس كريم في المدينة. هناك أيضًا قائمتان محددتان متاحتان بنقاط أسعار مختلفة. يقع مطعم Yoko Dining في Howard Smith Wharves في Fortitude Valley. يفتح من الاثنين إلى الخميس لتناول العشاء فقط ، ومن الجمعة إلى الأحد لتناول طعام الغداء والعشاء.

أفضل المعكرونة: Otto Ristorante

مثل المطعم الشقيق في سيدني ، فإن أوتو في وسط مدينة بريسبان تتمحور حول البساطة ، والموسمية ، وطعام جنوب إيطاليا. لن تجد البيتزا هنا ، فقط المعكرونة الطازجة والسلطات التقليدية ولحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر والمأكولات البحرية من مصادر محلية. اختر من بين الحلويات اللذيذة والجبن لإنهاء وليمتك. تتوفر أيضًا قائمة مجموعة نباتية. على الرغم من سمعتها الرائعة من عشاق الطعام ، إلا أن الأجواء في Otto ممتعة ومريحة ، مع إطلالات على النهر. مفتوح من الأربعاء إلى السبت لتناول طعام الغداء والعشاء ، ويُنصح بالحجز.

أفضل أسترالي حديث: The Wolfe

يقع Wolfe في شارع هادئ في شرق بريسبان ، وهو المفضل المحلي. تم تصميم غرفة الطعام والفناء بشكل فاخر ، ولكن الطعام أجمل. قطع الشيف Josue Lopez أسنانه في GOMA وهو الآن يصنع لنفسه اسمًا من خلال قائمة موسمية تضم مكونات محلية فريدة مثل الكنغر والإيمو والكركند. يفتح The Wolfe لتناول طعام الغداء والعشاء من الأربعاء إلى السبت ؛ ينصح بالحجوزات.

أفضل بار نبيذ: المقياس

في منطقة فنون Fish Lane في جنوب بريسبان ، يعد Gauge مكانًا حميميًا ولكنه متواضع حيث يمكنك تذوق الأطعمة والنبيذ المغامرة. توقع توليفات غير متوقعة من النكهات التي تبرز المحار وبلح البحر والحبار ، بالإضافة إلى الأطباق الملونة من الجزر الأرجواني والليمون الحامض والفجل. تتوفر أيضًا وجبات خفيفة ممتازة في البار إذا كنت ستتوقف لتناول كأس من النبيذ. Gauge مفتوح لتناول العشاء من الأربعاء إلى السبت مع مجموعةالقائمة ، بالإضافة إلى غداء السبت.

أفضل مطعم متوسطي: E’cco Bistro

يقع E'cco Bistro الرائد الآن في حي Newstead ، على بعد 10 دقائق بالسيارة من وسط المدينة ، وقد غير مشهد تناول الطعام في بريسبان إلى الأبد عندما تم افتتاحه في عام 1995. وأصبح الشيف فيليب جونسون معروفًا منذ ذلك الحين عبر أستراليا وموطنه الأصلي نيوزيلندا لطعامه البسيط والمبتكر الذي يعتمد على النكهات الإيطالية والشرق أوسطية. تتوفر قائمة عشاء E'cco - التي تأتي مع أزواج النبيذ الاختيارية - من الأربعاء إلى السبت ، بينما يتم تقديم الغداء أيام الجمعة فقط. يُنصح بالحجز وخيارات نباتية ونباتية متوفرة عند الطلب.

أفضل التايلاندية: سامي سامي

هذا المطعم التايلاندي الحديث في فورتيتيود فالي معروف بأطباقه المستوحاة من طعام الشارع ، مثل باوس السلطعون الناعم ، وحشرات خليج بوندابيرج المشوية ، ووسادة بطن لحم الخنزير المشوي. تم تصميم قائمة النبيذ لتكمل الميول النارية في القائمة مع ورود وريسلنج منعشة ، بالإضافة إلى نبيذ عضوي وحيوي حيوي من جميع أنحاء أستراليا.

بدلاً من ذلك ، توجه إلى بار Los bar (مفتوح يومي الجمعة والسبت) لتذوق قائمة النبيذ الممتدة ، وأكثر من 100 من التكيلا والكوكتيلات المستوحاة من تايلاند. إذا كنت ترغب في تناول شيء ما ، يمكنك الطلب من قائمة الوجبات الخفيفة في sAme sAme في الطابق السفلي وتناولها في البار.

أفضل صيني: Happy Boy

يقع داخل مساحة جيدة التهوية ويتميز بسطح خارجي ، يعد مطعم Fortitude Valley مكانًا شهيرًا لتناول المشروبات والزلابية قبل الوصول إلى الحانات والنوادي المحيطة. يقدمون الأطباق الصينية الإقليمية جنبًا إلى جنب مع الجماهير الكلاسيكية مثل التوفو وفطائر البط المشوي وبطن لحم الخنزير المقرمش. تركز قائمة النبيذ على صغار المنتجين الأستراليين ، بينما سيجد عشاق البيرة أيضًا مشروبات حرفية معروضة. المآدب متوفرة ، وكذلك عروض الغداء الممتازة. يفتح Happy Boy لتناول طعام الغداء والعشاء كل يوم ما عدا الاثنين ؛ ينصح بشدة الحجز في المساء.

أفضل لعبة من المزرعة إلى المائدة: الانعطاف

عبر الطريق من Gabba ، أفضل لعبة كريكيت في Brisbane وملعب AFL ، يعتبر Detour مساحة صناعية حديثة تم افتتاحها في عام 2017. هنا ، يسير الطعام في الخط الرفيع بين فن الطهي الجزيئي الإبداعي ووجبة بسيطة مرضية. القائمة قصيرة ومنسقة عن قصد لكل من الحيوانات آكلة اللحوم والحيوانات العاشبة ، مع التركيز على اللحوم من مصادر مستدامة بما في ذلك الاتحاد الاقتصادي والنقدي وسرطان البحر ولحم الضأن. قائمة الكوكتيل والنبيذ غير التقليدية لا تخيب أملك أيضًا ، والمطبخ المفتوح يمنح رواد المطعم نظرة ثاقبة للاعتبارات التي تدخل في كل طبق.

الأفضل لمناسبة خاصة: دان أرنولد

يقع مطعم Dan Arnold في قاعدة مجمع Alex Perry Hotel and Apartments في Fortitude Valley ، وهو بسيط ولكنه ترحيبي. يفتخر الشيف أرنولد بفترتينالعمل في مطاعم فرنسية حاصلة على نجمة ميشلان (L’Espérance و Serge Vieira) ، لكن تدريبه الكلاسيكي يعزز المنتجات المحلية الطازجة في مطعمه الذي يحمل اسمه بدلاً من السيطرة عليه. من المعروف أن قوائم الطعام الخاصة به تحتوي على البط ، والروبيان النمر ، والسلمون المرقط ، حيث يختار رواد المطعم ما بين ثلاثة أو خمسة أو سبعة أطباق. يفتح لتناول العشاء من الأربعاء إلى السبت ، والغداء أيام الجمعة فقط.

أفضل بيتزا: Julius Pizzeria

هذا المطعم المريح للبيتزا يمزج بين الأجواء غير الرسمية والأنيقة والشغف لتناول الطعام الإيطالي الأصيل. تحتوي القائمة على بيتزا حمراء وبيضاء (روز وبيانش) ، تعلوها كل شيء من بروسسيوتو والبانسيتا إلى الفطر وجبن الموزاريلا. سيسعد الآباء بقراءة أن هناك قائمة طعام محترمة للأطفال ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الجيلاتي والحلويات الأخرى. يمكنك العثور على Julius في Fish Lane ، ليس بعيدًا عن المتاحف وصالات العرض في South Brisbane. يفتح لتناول العشاء من الثلاثاء إلى الأحد ، بالإضافة إلى الغداء من الجمعة إلى الأحد ؛ نرحب بالزيارات