أفضل المطاعم في هيروشيما

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

قد لا تتبادر إلى الذهن هيروشيما عند التفكير في مدن عشاق الطعام في اليابان ، لكن المدينة تعد إلى حد كبير جنة عشاق الطعام السرية. ستجد المحار النجمي ، وقطع اللحم البقري المشهورة محليًا ، والأوكونومياكي الفريد من نوعه ، والطعام الحار (نادرًا بعض الشيء في اليابان). كونها مدينة ساحلية - غالبًا ما يُشار إلى هيروشيما باسم "مدينة المياه" التي تمر عبرها ستة أنهار - وهناك أيضًا إرث حقيقي من طعام البحارة ، بما في ذلك أطباق الكاري الشهية ، والمعروفة باسم kaiji-kare ، ويخنات الخضار المكتنزة. سواء كنت تبحث عن تجربة طعام راقية ، أو وجبة جماعية لا تُنسى ، أو مفصل رامين بفتحة في الحائط ، هناك الكثير للاستمتاع به في هيروشيما التي لا تحظى بالتقدير الكافي لتناول الطعام.

ريشان

Reichan هو أحد مطاعم Okonomiyaki الأصلية في هيروشيما ، وقد تم افتتاحه لأول مرة كمتجر للطعام في عام 1957 وهو الآن يقع في مكان ملائم داخل مبنى محطة هيروشيما. توجد أماكن جلوس في البار والمطعم بناءً على ما إذا كنت ترغب في مشاهدة الطهاة وطريقة عملهم. ما يجعل Reichan فريدًا هو أنه أحد المطاعم الأخيرة التي لا تزال تقدم أطباق أوكونومياكي التقليدية المطوية والمتبلة مرتين. يقدم Reichan أيضًا خيارًا نباتيًا.

Hassei

يقع مطعم أوكونومياكي الدافئ بالقرب من حديقة السلام التذكارية. هناك الكثير من أماكن الجلوس في البار حتى تتمكن من مشاهدة عملية الطهي أثناء العمل وهي تلبي احتياجات العملاء النباتيين والخاليين من الغلوتين مع قائمة صور شاملة متاحة ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي شخص ، لا سيما أولئك الذين لديهم قيود غذائية ، يتطلعون إلى تجربة ذلك تخصص هيروشيما.

مي مي

Mei Mei هو أول مطعم أوكونوميياكي حلال وصديق للمسلمين في العالم ويقدم أيضًا أطباق اللحوم والأسماك المشوية الأخرى التيبانياكي والعديد من خيارات خيارات أوكونوميياكي. يقدمون المشروبات الكحولية ، بما في ذلك الساكي وشوتشو ، ولكن لديهم أيضًا مجموعة واسعة من المشروبات غير الكحولية. بشكل ملائم ، لديهم أيضًا غرفة صلاة للمسلمين في المبنى.

شوبين تانجو

المأكولات البحرية هي جزء لا يتجزأ من المطبخ في هيروشيما ، وإذا كنت تبحث عن تذوق بعضًا من أفضل الأطباق ، بما في ذلك طبق السمك المنتفخ سيئ السمعة الذي يجب أن يتم إعداده خصيصًا من قبل المطاعم المعتمدة ، فيجب أن يكون Shoben Tango في قائمتك. تتوفر أماكن جلوس وأكشاك ، ويتم تقديم وجبات الطعام في دورات محددة مع مقبلات المأكولات البحرية والحلويات.

Ekohiiki

تشتهر محار هيروشيما في جميع أنحاء البلاد ، لذا إذا كنت من محبي المحار أو تغمس إصبع قدمك في عالم المحار وتريد أن تبدأ بالأفضل ، فتوجه إلى Ekohiiki. المحار والساكي هي الحدثهنا ، يتم إقرانهم بخبرة لإخراج أفضل ما في بعضهم البعض. هناك طرق لا حصر لها لتجربة المحار الخاص بك ، سواء كنت تفضله متبلًا أو مخفوقًا مثل تمبورا أو في الكاري أو مقلي أو مطهو على البخار. بالنسبة لأي شخص لا يتوهم المحار ، هناك خيارات أخرى متاحة بما في ذلك السمك المشوي وثعبان البحر ولحم الخنزير المتبل.

تسوكي أكاري

ثعبان البحر المشوي (المعروف باسم unagi) هو أحد الأطباق اليابانية التي يجب تجربتها وأيضًا طعام شهي حيث يدفع للعثور على مطعم متخصص. تفوز Tsuki Akari بالجودة بالإضافة إلى البيئة المحيطة. يقع المطعم في زقاق صغير في منزل مستقل قديم على طراز كيوتو ، ويقدم مزيجًا مثاليًا من الإضاءة الخافتة والمقاعد التقليدية وحفرة النار الأصلية التي تسمر الأجواء. سيتم تقديم ثعبان السمك المشوي والمتبل على أرز السوشي مع الجوانب ، كما تتوفر قائمة طعام رائعة لا تصدق.

Sushitei Hikarimachi

في بعض الأحيان يكون السوشي أو الساشيمي هو الشيء الوحيد الذي سيفعله ولا يمكن منافسة Sushitei Hikarimachi عندما يلتقي السعر بالجودة. يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة omakase وترك الأمر للطاهي ليختار ما يودون تقديمه لك أو يمكنك طلب القائمة الشاملة (المتوفرة أيضًا باللغة الإنجليزية) التي تضم جميع الأطباق المفضلة وبعض تخصصات هيروشيما والخيارات الموسمية. تشمل المشروبات نبيذ البرقوق والساكي والويسكي والبيرة.

Youki

أحد أشهر مطاعم الرامن في المدينة ، يوكي يقدم أوعية تبخير رامين على طريقة هيروشيما منذ أكثر من 60 عامًا مع وصفة لا تتغير. لديهم أربعةمواقع في المدينة ، جميع المطاعم الحميمة التي تمتلئ بسرعة. مرق shoyu-tonkotsu الحريري (صلصة الصويا وعظم الخنزير) يكسو نودلز الرامين بشكل جميل ويعلوه لحم الخنزير الطري من chashu والبصل الأخضر وبراعم الفاصوليا. ستفكر في وعاء الرامين هذا لفترة طويلة بعد مغادرتك.

الملك كين

Shiru-Nashi Tantanmen هو أسلوب شهير بشكل لا يصدق من طبق المعكرونة الحار في هيروشيما المستوحى من معكرونة Sichuan dan dan. يتم تقديم المعكرونة مع كمية صغيرة من الصلصة في الوعاء ، ويُنصح بتقليب مزيج المعكرونة معًا 30 مرة قبل الأكل ، مع التأكد من أن كل شيء مغطى تمامًا بالصلصة في الأسفل. يمكنك اختيار مستوى التوابل الذي يناسبك وأيضًا اختيار بيضة جانبية لتغمس فيها المعكرونة قبل الأكل. من المعتاد إضافة القليل من الأرز الأبيض إلى الوعاء في النهاية مع بعض الخل والصلصة الخاصة. فقط اطلب وجبتك على آلة البيع الموجودة خارج أي من الفروع الخمسة لـ King-Ken ، واصطحب التذكرة معك إلى المطعم.

تسوبوياكي كاري كيتون نوبوريشو

يعتبر هذا المطعم المنزلي من أفضل المطاعم للكاري الياباني في هيروشيما. يقدم خيارات متنوعة من أطعمة الراحة المطلقة ، الكاري ، بما في ذلك الخيارات النباتية مثل الكاري بالفطر المطهي. ستجد كاري الكاتسو القياسي في القائمة وأيضًا بعض الأطباق الممتعة مع البرغر المشوي والروبيان الكامل. القائمة الإنجليزية هيمتوفر وستكون قادرًا على اختيار المستوى المريح من التوابل.

Roopali

الكاري الهندي يحظى أيضًا بشعبية لا تصدق في هيروشيما مع كون Roopali مفضلًا قويًا (نان الثوم له أتباع مخلصون). وجبات الغداء المحددة في وقت الغداء ميسورة التكلفة وسخية وهناك عدد من الخيارات الخالية من الغلوتين والنباتية المتاحة. بالنسبة للأشخاص الذين ليسوا من عشاق الكاري ، هناك أيضًا مجموعة من أطباق اللحوم والأرز المشوية التي من المؤكد أنها سترضي. يقع Roopali أيضًا بالقرب من محطة هيروشيما.

المأكولات الموسمية ناكاشيما

مثالي لمن يبحثون عن وجبة طعام فاخرة خاصة ويريدون تجربة واشوكو أو الطبخ الياباني التقليدي. يتم تقديم الأطباق على طراز كايسيكي - وهي وجبة تتكون من وجبة متعددة الأصناف من الأطباق الصغيرة المحضرة بخبرة. يتم إعداد أطباقهم بمكونات موسمية من مصادر محلية ويتم تقديمها في جو حميمي ومريح باستخدام خشب السرو ودرجات ألوان هادئة. كميات الطعام سخية وسيشرح الموظفون كل طبق مما يترك لك فهمًا عميقًا لوجبتك.

تيبانياكي Dontoko Hatchobori

بالنسبة لمحبي اللحوم ، فإن البحث عن بعض لحوم أبقار الواغيو المشوية أمر لا بد منه وضروري في هيروشيما إذا كنت ترغب في تجربة kone ، وهي قطعة شائعة في هيروشيما تُعرف أيضًا باسم لحم الصدر. تُشوى القطع أمامك على شواية تيبانياكي وتُتبّل قبل تقديمها. القائمة تختلف حسب اليوماعتمادًا على الموسم وما هو متاح ولكن القائمة الإنجليزية تجعل التنقل في الأمور أمرًا سهلاً. بجانب اللحوم والأسماك المشوية ، هناك عدد من الجوانب اللذيذة بما في ذلك أرز البيض وسلطة البطاطس المشوية وعلب البنتو والتيمبورا.

Akitei

واحدة من أكثر الوجبات الممتعة التي يجب تناولها كمجموعة هي nabe ، وهي وعاء ساخن ياباني. يقدم Akitei عددًا من أطباق الأطباق الساخنة بما في ذلك أصناف متنوعة مثل شابو شابو وسوكيياكي. نقدم لكم أفخر أنواع لحم ميازاكي A5 ، وسوف يتم تقديم أطباق من اللحوم والخضروات المطبوخة في مرق غليان أو صلصة حارة. مع أجواء محيطة لطيفة ، ودافئة دافئة ، ومجموعة من خيارات القائمة ، يضرب Akitei المكان في كل مرة.