أفضل المطاعم في أسونسيون ، باراغواي

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

Asuncion هو أحد أفضل الأماكن في باراغواي لتجربة الأطباق التقليدية والمأكولات المختلطة والمأكولات العالمية الأصيلة. تضم أحياء Villa Mora و San Roque بعضًا من أفضل المطاعم في البلاد مثل Lido Bar و El Bolsi و Pakuri ، بينما يمكن العثور على أخرى (مثل Lo de Osvaldo و Talleyrand)في بعض مراكز التسوق الرئيسية في المدينة مراكز التسوق. تشكل مطاعم الستيك والحانات المجاورة ومشهد القهوة المتخصص المزدهر مشهد الطهي في المدينة ، فضلاً عن المطاعم المحلية ومنازل الباييلا الإسبانية. توقع حصصًا دسمة ، وعلامات أسعار معتدلة إلى منخفضة ، وإبداع مرح حيث يقوم الطهاة حاليًا بإنشاء وتحديد ماهية المطبخ الباراغواياني المعاصر في الواقع.

شريط ليدو

حانة في الحي تحولت إلى مؤسسة Asuncion ، يوزع Lido Bar أجزاء كبيرة من طعام باراغواي المريح جنبًا إلى جنب مع زجاجات بيرة Pilsen الباردة. تعال لتناول حساء سوريبي وكسافا إمباناداس ، واستمتع بالجماهير المتحمسة التي تشاهد مباريات كرة القدم المحلية على التلفزيون. على الرغم من وجود موقع ثانٍ في فيلا مورا ، يمكن العثور على الموقع الأصلي في زاوية شارعي لا بالما وشيلي. تشمل عناصر القائمة الأخرى الجديرة بالاهتمام كرات سوريبي (كرات السمك العملاقة المهروسةالبطاطس) ، فوري فوري (حساء الخضار مع الدجاج وكرات الذرة بالجبن) ، وميلانيساس أكبر من وجهك.

باكوري

الأطباق الخارجة من المطبخ في باكوري تشبه اللوحات الانطباعية أكثر من مقبلات العشاء: المعكرونة الخالية من الغلوتين مغمورة بالبيستو الأخضر اللامع ، وأضلاع لحم الخنزير مرشوشة بالثوم المعمر وقطع من الجوافة الوردية الباهتة ، موس الزبادي المغطاة بالأصفر الفاتح اليوسفي الجرانيت. صُنع مطعم Villa Mora من حاويات شحن معاد توجيهها وبدأ من قبل فريق حلم الطاهي-الزوج والزوجة ، ويقدم مأكولات باراغواي المعاصرة مع الكوكتيلات والنبيذ المصنوع يدويًا. باستخدام تقنيات الطهي الأصلية عن طريق فرن تاتاكوا بالخارج ، فإن الهدف من المطعم هو زيادة الوعي بالطعام الباراغوياني التقليدي (مع التحولات الإبداعية) لمجتمع تذوق الطعام الدولي.

البولسي

دفعEl Bolsi مشهد تذوق الطعام في Asuncion إلى آفاق جديدة منذ افتتاحه في عام 1960 ، واكتسب شهرة كواحد من أفضل الأماكن لتجربة أطباق باراجواي التقليدية بأسعار معقولة. انقسم إلى عشاء غير رسمي وغرفة طعام مربي الحيوانات قليلاً ، وانتقل إلى الجانب السابق للحصول على واحدة من أكثر الأجواء حيوية ، وطعام عالي الجودة باستمرار ، وتنوع مذهل في جميع أسونسيون. اطلب أطباق مثل ميلانيسا أو بيرو كالدو لدخول ، ودولسي دي مامون الكريمي لتحلية شراب البابايا. تختتم الأطباق البرازيلية والأرجنتينية والأمريكية القائمة ، جنبًا إلى جنب معخيارات السوشي والنباتي والنباتي

كافي توستادوريس

اشرب لاتيه وتذوق سيفونًا وناقش مستقبل الموجة الثالثة من القهوة في باراغواي مع خبراء صناعة القهوة المطلعين في كافا توستادوريس. واحدة من رواد القهوة المتخصصة في باراغواي ، تعمل Kafa كمقهى صغير ومحمصة متخصصة في دفعات صغيرة من حبوب البن السلفادوري. أضيق الحدود مع الطوب المكشوف والأثاث الخشبي البسيط ، المساحة صغيرة ولكنها جذابة وتستضيف أحداثًا مثل عروض الجاز وليالي الرامن. أولئك الذين لا يريدون القهوة يمكنهم اختيار عصير البرتقال الطازج أو الكوكتيلات التقليدية مثل نيجرونيس. قم بإقران مشروباتك مع كعكة براوني أو مافن من قائمة المعجنات ، وكلها مُعدة من قبل مخبز Ekchuah Patisserie المحلي.

تييرا كولورادا

النوادل الخبراء يركضون الأطباق تحت الشجرة الكبيرة في وسط تييرا كولورادو ، ويقدمون لحوم البقر الجافة التي تتغذى على العشب لمدة 28 يومًا لرواد تناول الطعام المتحمسين الذين يبحثون عن إبداعات باراغواي المعاصرة للشيف رودولفو أنجينشايدت. ينصب التركيز هنا على الألوان والقوام والوصفات الأصلية والأطباق الأوروبية المعاد تخيلها. حظيت الوجبات هنا بالفخامة والطازجة للغاية ، بإشادة ذواقة دولية مع ذكرها في صحيفة نيويورك تايمز بالإضافة إلى قائمة أفضل 50 مطعمًا في أمريكا اللاتينية. جرب أطباق مثل فطيرة الحدوق مع صلصة البقدونس ولحم الضأن المطبوخ لمدة 16 ساعة الذي يذوب عمليا من العظم. واسعة النطاققائمة النبيذ في أمريكا الجنوبية ، وكذلك حلويات الفاكهة الاستوائية ، تشكل بقية القائمة.

تابيرنا اسبانيولا

Quirky Taberna Española تقع خارج وسط المدينة مباشرةً ، حيث يتم تحضير أجزاء شهية من الباييلا الطازجة والسانجريا الحلوة يوميًا. على الرغم من أن الباييلا تستغرق حوالي 40 دقيقة للتحضير ، يمكن للمستفيدين أن يخففوا من الانتظار عن طريق تناول وجبات خفيفة من تاباس لحم الخنزير سيرانو ، والعجة الإسبانية ، والروبيان بالثوم والنبيذ الأبيض. اختر من الباييلا ، التي تتميز بالدجاج والكالاماري والروبيان ولحم الخنزير ، ثم قم بإقرانها مع مجموعة مختارة من قائمة النبيذ من أصناف تشيلي وأرجنتيني. تم تزيينها بحماسة بزجاجات النبيذ والثوم وقذائف المحار المعلقة من السقف ، ابق بالداخل لقراءة الأقوال المليئة بالحيوية على الحائط أو توجه إلى الشرفة العلوية للحصول على هواء نقي وأقل عددًا من الفن الهابط.

Lo de Osvaldo

عشاق كرة القدم ومحبي اللحوم يشكلون زبائن هذا المطعم الباراجوياني التقليدي ، الذي سمي على اسم أوزفالدو دومينغيز ديب ، الرئيس السابق لنادي أوليمبيا أسونسيون لكرة القدم. شرائح اللحم الطرية مثل تابا كوادريل (ردف كاب) ، أوجو دي بيف (لحم الخاصرة) ، وتيرا دي أسادو (مشوي ستريب) تقدم على أطباق حديدية ساخنة جنبًا إلى جنب مع جوانب باراغواي الكلاسيكية مثل شيبا غوازو (خبز الذرة بالجبن) والكسافا المقلية. انتشرت التلفزيونات في جميع أنحاء المطعم تبث أي لعبة كرة قدم ذات أهمية ، في حين أن أدوات كرة القدم من عظماء باراجواي معلقة على الجدران.

El Café de Acá

مزيج رائع من المحليةأطباق مع خيارات فطور وغداء من الخارج ، يوفر El Café de Acá مساحة حميمة مليئة بالنباتات لقضاء فترة ما بعد الظهيرة. أرضيات آرت ديكو ، وفناء خلفي ، وفيضان من الضوء الطبيعي عبر النوافذ الكبيرة هي الخلفية لأطباق بيض بنديكت ، ونخب الأفوكادو ، ولفائف القرفة الكبيرة المحملة بالصقيع. تصل سلال مليئة بأنواع مختلفة من الشيبا وامباناداس المقلية جنبًا إلى جنب مع المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو ، وتيري ، شاي العصير المحبوب في باراغواي. على الرغم من أن خدمةيمكن أن تكون بطيئة ، لا سيما خلال ميريندا (وقت الشاي) ، إلا أن هناك طريقة بسيطة لتجنب ذلك وهي الخروج من ساعات الذروة ، وهو شيء يسهل القيام به لأنه مفتوح من الساعة 6:30 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً.

باوليستا جريل

هذا كل ما يمكنك أكله من churrascaria يعد أنواعًا وقطعًا أكثر بكثير من معظم المشاوي الأخرى في المدينة. يتنقل النوادل الذين يروجون للحوم عبر قاعة الطعام المغطاة بالسجاد مع سكاكين نحت في متناول اليد ، ويعرضون 15 قطعة مختلفة من اللحوم ، بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير والضأن. على الرغم من أن اللحوم تختلف اختلافًا كبيرًا ، من الكوب الرخامي (نوع من شرائح لحم السنام) إلى سوروبي ، إلا أنها مطبوخة بخبرة. بأسعار معقولة ومع فريق عمل لن يترك طبقك فارغًا ، يقدم Paulista Gill أيضًا مجموعة واسعة من السوشي والمعكرونة والحلويات ، بالإضافة إلى قائمة كوكتيل قوية.

تاليران

بالنسبة إلى الكارباتشي والأطباق والشوربات اللذيذة ، يمكنك تناول العشاء في أحد مواقع تاليران العديدة. كبيرة في العرض ، جميع المطاعم لديها بيئة أنيقة ، كما هو متوقع لسلسلة تحمل اسمهاالدبلوماسي الفرنسي والذواقة تشارلز موريس دي تاليران بيريغورد. تناول حساء القرع بالزنجبيل تحت الأضواء الخيالية المتلألئة لفرع جوزفين أو تذوق Sauvignon Blanc مع طبق من الروبيان الأسود panzottis على التراس المشمس لموقع Shopping del Sol. يتم رش المواد الغذائية الأساسية في باراغواي مثل mbejú و chipa guazu في جميع أنحاء القائمة ، بالإضافة إلى عدد قليل من أطباق البحر الأبيض المتوسط.