أفضل المطاعم في كاتماندو ، نيبال

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:02

عاصمة نيبال ، كاتماندو ، يمكن القول إنها أفضل مكان في البلاد لعشاق الطعام. بالتأكيد ، يمكنك العثور على الكلاسيكيات النيبالية الأصيلة والمتنوعة إقليمياً في القرى الصغيرة ورحلات المقاهي - لكن كاتماندو هي المكان الذي تجتمع فيه التأثيرات المحلية والدولية ، مع بعض النتائج الرائعة. سواء كنت بعد وجبة شهية من dal bhat (الأرز الأساسي في نيبال وعدس الكاري) أو بعض المأكولات العالمية ، يمكنك العثور عليها في كاتماندو.

تضم أحياء تاميل ، وجمسيخيل ، ولازيمبات - وكذلك المنطقة المحيطة ببودناث ستوبا - أكبر تجمع للمطاعم ، على الرغم من أن بعضًا من أفضل الخيارات المدرجة أدناه يمكن العثور عليها في أماكن أخرى من المدينة. شيء مهم يجب أخذه في الاعتبار عند تناول الطعام بالخارج في كاتماندو: إنها بشكل عام مدينة مبكرة جدًا. باستثناء عدد قليل من النوادي الليلية في تاميل ، سيتم إغلاق معظم الأماكن بحلول الساعة 9 مساءً. اهدف إلى تناول العشاء في حوالي الساعة 7 أو 8 مساءً.

شي كارولين

يقدم Chez Caroline المأكولات الفرنسية من الدرجة الأولى في القصر القديم الذي تم تجديده في بابار محل منذ عام 1997 ، ويتدفق الرعاة الفرنسيون السابقون هنا منذ ذلك الحين. تشتهر وجبات الإفطار والغداء في عطلة نهاية الأسبوع ، وذلك بفضل الرغيف الفرنسي الطازج والمربيات والبيض المطبوخ وقهوة بمكبس في منطقة جلوس مريحة في الفناء. ومع ذلك ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول وجبات الغداء أو العشاء أو الحلويات حسب الطلب. بمجرد الانتهاء من وجبتك الممتعة ، تصفح البوتيكات والمعارض الفنية القريبة داخل مجمع بابار محل ، وهو أحد أكثر وجهات التسوق فخامة في كاتماندو. لاحظ أن النوادل يتحدثون الإنجليزية والنيبالية والفرنسية.

OR2K

لن يواجه النباتيون صعوبة كبيرة في العثور على طعام جيد في كاتماندو ، لكن OR2K يجعل البحث أسهل. إنهم لا يقدمون المأكولات النيبالية فحسب ، بل يقدمون أيضًا طعامًا على الطراز الأوروبي وكلاسيكيات إسرائيلية وشرق أوسطية. أطباق الحمص وبيض الشكشوكة شهية بشكل خاص. نصيحة السفر: إذا كانت لديك فرصة للذهاب إلى موقعهم في بوخارا ، فافعل: تحتوي على نوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف وإطلالات على البحيرة ، لذا فهي تستحق الزيارة عندما تكون في المدينة.

مخبز كافيه

مع العديد من المواقع في جميع أنحاء المدينة ، يعد The Bakery Cafe مؤسسة اجتماعية توظف الصم النيباليين الذين قد يكافحون للعثور على عمل في كاتماندو. هناك إشارات على الطاولات تطلب منك تدوين طلبك حتى يتمكن طاقم الخدمة من مساعدتك. بالإضافة إلى كونه سببًا جيدًا ، فإن The Bakery Cafe مسؤول جزئيًا عن تقديم طعام سريع من النوع غير الرسمي إلى كاتماندو - على الرغم من عدم توقع أن تكون البرغر والبطاطا المقلية بهذه السرعة ، حيث يتم تحضيرها جميعًا طازجة. بالإضافة إلى البرغر والسندويشات والبطاطا المقلية والحليب المخفوق ، يقدم The Bakery Cafe المأكولات النيبالية المفضلة مثل حساء ثوكبا المعكرونة والمومو.

حلويات تازة

الأولمطعم سوري في وادي كاتماندو ، مطعم تازة متخصص في الحلويات والوجبات الخفيفة اللذيذة من الشرق الأوسط - فكر في البقلاوة والفطاير والزعتر والسوكسيه والواربات. بينما لديهم موقع في Labim Mall ، توجه إلى موقعهم الأصلي في Pulchowk ، حيث يمكنك الاستمتاع بخدمة الجلوس.

DanRan

كاتماندو هي موطن لعدد من المطاعم اليابانية الرائعة ، على الرغم من الصعوبة الواضحة في الحصول على الأسماك الطازجة في دولة غير ساحلية بعيدة عن أي خط ساحلي. DanRan ، في "شارع المطعم" في Lalitpur ، هو مكان أصيل للاسترخاء مع صندوق بينتو. منطقة الجلوس في الفناء الخارجي مظللة في الصيف ، والمناطق الداخلية يابانية أصيلة ، مع وسائد على الأرض ، وحصائر من التاتامي ، وشاشات ورقية.

مقهى القرية

مؤسسة اجتماعية أخرى رائعة ، The Village Cafe on Pulchowk Road توظف النساء بشكل رئيسي من مجتمع Newari العرقي. تسوق جميع أنواع الحرف اليدوية في متجر Sabah Nepal بالطابق السفلي قبل التوجه إلى الطابق العلوي لتناول العشاء في الداخل أو في الفناء. هذا هو واحد من المطاعم القليلة في كاتماندو التي تقدم مأكولات نيواري ، والتي تتميز عن النيبالية - فهي ثقيلة على اللحوم ويمكن أن تكون ساخنة جدًا مع الفلفل الحار. تشمل عناصر القائمة بارا ويوماري وتشاتاماري وساماي باجي. لا تتوقع خدمة سريعة هنا ، لكنها جيدة لتناول غداء مريح أثناء تواجدك في هذا الجانب من المدينة.

لو شيربا

Le Sherpa هي مؤسسة في منطقة Lazimpat في كاتماندو ، حيث توجد العديد من السفارات الأجنبية. يقدم المطعم الراقي المأكولات العالمية المستوحاة منالمأكولات الفرنسية والإيطالية ، المصنوعة من المكونات الطازجة التي يتم الحصول عليها من الموردين المحليين أو المزروعة في الموقع. يقام سوق للمزارعين صباح يوم السبت وهو المكان المناسب للذهاب لشراء الفاكهة والخضروات العضوية والجبن على الطراز الأوروبي وغيرها من المواد الغذائية الحرفية.

دكيمة كافيه

محمي خلف الجدران المبنية من الطوب الأحمر لمجمع وظائف Yala Maya Kendra في باتان دوكا ، Dhokaima Cafe يحتوي على منطقة جلوس خارجية ممتعة في فناء مليء بالأشجار. تشمل أبرز قائمة الانصهار شطائر دجاج التندوري ، وبانير شيش كباب ، وبراونيز الشوكولاتة الغنية ، وأفضل أنواع القهوة الأيرلندية شرق دبلن. تعال إلى هنا لتناول مشروب في وقت مبكر من المساء وتذوق قائمة الكوكتيل الخاصة بهم ، والتي تتميز بمكونات مثيرة للاهتمام مثل "Nepatini". إنه مكان مريح للاسترخاء عند الاستكشاف حول باتان ، وهناك دائمًا نسخ جديدة من "The Nepali Times" موجودة في الجوار ، حيث تقع مكاتب الصحيفة الصادرة باللغة الإنجليزية في الجوار مباشرةً.

من الحرير والملح

من الحرير والملح ، أسفل شارع جانبي بالقرب من ميدان Swotha في منطقة المدينة القديمة في باتان ، يوجد مطعم ودار ضيافة ومتجر للحرف اليدوية في مكان واحد. يُدار المطعم من قبل زوجين فرنسيين يسافران جيدًا ، ويقدم المأكولات المستوحاة من الثقافات والمأكولات على طول طريق الحرير الأسطوري ، من الشرق الأوسط إلى جنوب شرق آسيا إلى نيبال. بعد الانغماس في قضمات مثل دجاج الزعفران الفارسي وفلافل الشمندر ، تسوق من المتجر لشراء أدوات منزلية عالية الجودة وملابس مصنوعة من القماش المعاد تدويره.

كريشناربان

إذا كنت تبحث عن المأكولات النيبالية الراقيةمع الكثير من الاختلافات الإقليمية ، لا يمكنك التغلب على Krishnarpan في فندق Dwarika's Hotel من فئة الخمس نجوم. يعكس الديكور وأطباق الطعام والزي الرسمي للطاقم والطعام نفسه التنوع الإقليمي لنيبال ، من سهول تيراي إلى جبال الهيمالايا العالية. تتراوح الوجبات من ستة إلى عشرين طبقًا ، لذا تعال بمعدتك فارغة ، على الرغم من أن حجم كل منها متواضع حتى لا تشبع كثيرًا.