القهوة الأيرلندية في سان فرانسيسكو: أين تجدها

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 06:04

أحد متع سان فرانسيسكو البسيطة هو فنجان من القهوة الأيرلندية في مقهى Buena Vista. إنه شيء يستمتع به السكان والسكان المحليون على حد سواء منذ الخمسينيات. ربما لم تنشأ في City by the Bay ، لكنها بلا شك علاج سان فرانسيسكو يمكنك الاستمتاع به أثناء زيارتك ، خاصةً إذا كان الجو ضبابيًا أو ممطرًا.

وفقًا لـ Cocktail Times ، تم تقديم القهوة الأيرلندية لأول مرة في ميناء فوين ، وهو مركز جوي أيرلندي مزدحم في ثلاثينيات وأربعينيات القرن الماضي. بعد أن اضطرت إحدى الرحلات للعودة إلى أيرلندا أثناء الطقس العاصف ، قدم الشيف جو شيريدان للركاب مشروب قهوة يحتوي على الويسكي لتدفئتهم وتبتهجهم. ربما لم يدركوا أن مشروبهم الدافئ يحتوي على الكحول ، فسألوا عما إذا كانت قهوة برازيلية ، وردًا على ذلك ، قال شيريدان ساخرًا: "هذه قهوة إيرلندية".

استغرق الأمر 30 عامًا أخرى حتى تشق القهوة الأيرلندية طريقها إلى الولايات المتحدة الأمريكية. عندما تشرب أول رشفة لك ، قم بشرب نخب كاتب العمود في San Francisco Chronicle Travel Stanton Delaplane وحارس الحديقة المحلي Jack Koeppler من Buena Vista Cafe الذي تعاون لإحضار المشروب إلى كاليفورنيا. القصة كاملة أدناه وتستحق القراءة لمعرفة مدى صعوبة ذلك مما يبدو.

من أين تحصل على القهوة الأيرلندية في سانفرانسيسكو

قدم مقهى Buena Vista عشرات الملايين من القهوة الأيرلندية ، وهم يواصلون صنعها بمعدل ربع مليون في السنة. الكثير لدرجة أن السقاة يعرفون كيفية إخراجهم جنبًا إلى جنب من خلال الدرجات. أكثر عروض المقهى شعبية هي القهوة الأيرلندية (المصنوعة من الويسكي الأيرلندي الحقيقي) وقهوة Bailey's Irish Cream وقهوة Godiva Chocolate Coffee. يعد الاسترخاء حتى كوب منه أحد أفضل الطرق لقضاء يوم ممطر في سان فرانسيسكو.

مع كل هذا التاريخ والصحفيين والمدونين المتعطشين الذين يكتبون عن ذلك ، فليس من المستغرب أن تكون Buena Vista مشغولة دائمًا. يمكنك العثور على مقعد في البار لمشاهدة السقاة وهم يصنعون المشروبات بالعشرات ، أو المشي إلى أي طاولة بكراسي فارغة وتقديم نفسك. إنهم يقدمون أيضًا الطعام ، لكن هذا ليس من اختصاصهم ، وقد يكون من الأفضل لك العثور على وجبتك في مكان آخر.

من كل الضجيج ، قد تعتقد أن Buena Vista هو مكان واحد فقط في سان فرانسيسكو للحصول على قهوة أيرلندية ، ولكن هناك المزيد وفقًا لـ Foursquare. يمكنك أيضًا الحصول على القهوة الأيرلندية المجمدة وجيلاتي القهوة الأيرلندية في جميع أنحاء المدينة ، ولكن من الأفضل اختيار القهوة الأصلية الدافئة.

كيف وصلت القهوة الأيرلندية إلى أمريكا

أحد الواردات الأيرلندية المفضلة لأمريكا شق طريقه من أيرلندا ، ليس على متن قارب ، ولكن عن طريق الجو ، حيث هبط أولاً في سان فرانسيسكو. في عام 1952 ، كان كاتب العمود الخاص بالسفر في سان فرانسيسكو كرونيكل الحائز على جائزة بوليتسر ، ستانتون ديلابلين ، في حانة مطار في أيرلندا. تم تقديم مشروب دافئ يحتوي على القهوة والويسكي الأيرلندي والقشدة.

لابد أنه أحب ذلك.بعد أن عاد إلى منزله في سان فرانسيسكو ، أخبر ديلابلين جاك كويبلر من مقهى بوينا فيستا في سان فرانسيسكو عن ذلك. شرع Koeppler في إعادة إنتاج الخليط. بعد الإخفاقات المتكررة ، رحلة إلى أيرلندا لكشف سر الكريمة الطافية على القهوة الساخنة ونداء للمساعدة من رئيس البلدية (الذي يمتلك أيضًا مصنع ألبان) ، بدأ Koeppler في تقديم القهوة الأيرلندية الشهيرة الآن في Buena Vista. القول بأنه كان نجاحًا هو بخس.

تاريخ بوينا فيستا

تم افتتاح مقهى Buena Vista في منزل داخلي سابق في عام 1916 ، واسمه مأخوذ من الكلمات الإسبانية التي تعني "منظر جيد". لأكثر من مائة عام ، كان السكان المحليون والزائرون يتشربون في حفرة الماء هذه التي تقع فوق نهاية خط تلفريك Hyde Street وعلى بعد مبنى سكني من ميدان Ghirardelli. وبعد كل تلك السنوات ، لا يزال لديهم منظر جيد ، فوق تلفريك التحول والحديقة المائية.

وإذا لم يكن كل هذا كافياً بالنسبة لك ، فإن Buena Vista ظهرت في المشهد الافتتاحي لفيلم عندما يحب الرجل امرأة بطولة آندي جارسيا وميج رايان.

كيفية صنع القهوة الأيرلندية

إذا كنت لا تستطيع الانتظار حتى تصل إلى سان فرانسيسكو للحصول على واحدة ، فانظر كيف يفعل Buena Vista ذلك.

ما تحتاج لمعرفته حول مقهى بوينا فيستا

يقع مقهى Buena Vista في 2765 Hyde Street بالقرب من تلفريك Hyde Street وميدان Ghirardelli. إذا كنت بالفعل في Fisherman's Wharf ، فهو عبارة عن مبنى واحد لتسلق شارع Hyde Street من Jefferson إلى Buena Vista في Hyde and Beach. إذا كنت في Union Square ، فاستقل تلفريك Powell-Hyde. سوفابحث عن Buena Vista قبل نهاية السطر مباشرة.

احصل على مزيد من التفاصيل وقائمة وساعات على موقع Buena Vista على الويب