أفضل المطاعم في ريكيافيك

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:59

على عكس ما قد تكون سمعته ، فإن الطبق الأكثر شعبية في أيسلندا ليس سمك القرش المخمر. (في وقت ما ، ربما ، لكن الآن أصبح الأمر بمثابة تكريم للتاريخ الحافل للبلاد.) مشهد الطعام في ريكيافيك لا ينبغي تفويته ، مع الدورات المبتكرة للأطباق التقليدية وبعض الأسماك الطازجة التي ستحصل عليها على الإطلاق.

سواء كنت تتطلع إلى الاستمتاع بوجبة ستكون من بين أفضل ما لديك على الإطلاق أو تناول وجبة سريعة دون التضحية بالنكهة ، تمتد عروض مطاعم ريكيافيك إلى أبعد من حدودها.

هذه ليست مجرد مطاعم ؛ إنها جزء لا يتجزأ من المعادلة التي ستجعل رحلتك إلى أيسلندا رحلة لن تنساها في أي وقت قريبًا. في الواقع ، ستخفف بعض هذه الأماكن من ضغوط وقت الوصول المبكر بشكل لا يصدق (نصيحة احترافية: توجه إلى Bergsson Mathús لتناول الإفطار مباشرة بعد رحلتك - ساعاتها الأولى هي المنقذ للرحلات الجوية بالعين الحمراء.)

ولا تنس الحلوى. يعتبر Skyr ، أيسلندا الأكثر اعتدالًا في تناول الزبادي ، مما يجعله حلوى رائعة. لن تجد من يعمل معها أفضل من الطهاة في ريكيافيك

نصيحة أخرى يجب مراعاتها وهي أن البقشيش غير متوقع ، لكنه محل تقدير.

بيرجسون الرياضيات

أحد أفضل الأجزاء في Bergsson Mathús ، بصرف النظر عن الطعام الرائع ،هو أنه مفتوح مبكرًا حقًا ، مما يجعله المكان المثالي للزيارة بعد رحلة طيران ليلية إلى كيفلافيك. الشوربات اليومية هي دائمًا خيار جيد ، لكن بيرجسون برانش هو السبيل للذهاب. فكر في الأمر على أنه الإفطار الأوروبي النهائي ، مع انتشار من الحمص والجبن والبروسكيوتو واللبن والخبز المخمر وغير ذلك.

إذا كنت تخطط للقيادة مباشرة خارج ريكيافيك وإلى إحدى المتنزهات الوطنية المذهلة في أيسلندا ، فتناول رغيفًا من الخبز الطازج كوجبة خفيفة في رحلة على الطريق. ستشكر نفسك طوال اليوم

روك

يقع في زاوية مريحة بالقرب من Hallsgrimkirja ، يشتهر Rok بأخذ المكونات التقليدية (الرنة ، على سبيل المثال) وتقديمها في طبق حديث. يمكنك أيضًا تجربة plokkfiskur ، أو فطيرة السمك ، في هذا المطعم.

ولا تفوّت قائمة الكوكتيل - السقاة ماهرون بشكل خاص في دمج Brennivin ، المسكر الوطني ، في المشروبات اللذيذة. يستضيف Rok أيضًا وجبة فطور وغداء شامبانيا ، حيث يقترن الشمبانيا مع عرق السوس والشمام.

Grillmarkaðurinn

في Grillmarkaðurinn ، ستجد قائمة مليئة بالمكونات المحلية ، من السمان إلى السماء. يعمل الطهاة في المطاعم مع المزارعين للعثور على المكونات الطازجة وتخطيط القائمة باستخدام إرشادات المزارعين.

يمكنك الاختيار من القائمة الكاملة أو اختيار قائمة التذوق أو "رحلة إلى الريف" ، والتي تتكون من ثلاث مقبلات تليها شريحة لحم مع البطاطس المقلية والخضروات وتذوق من المطعمحلويات

سفارتا كافيه

يجب أن يضيف عشاق الحساء هذا المكان إلى خط سير الرحلة. بينما الجو دافئ ، هذا ليس المكان الذي يتطلب أفضل ملابسك. ستجد السكان المحليين يجلسون بجوار المتنزهين الموجودين جنبًا إلى جنب مع عائلة من السياح. نصف المتعة هنا هي مقابلة شخص جديد تمامًا.

كل يوم ، يقوم Svarta Kaffi بإعداد شوربة طازجة ، وعادة ما يكون نوعًا من حساء اللحم وحساء نباتي. لديك خياران: وعاء أو وعاء خبز. المطعم بسيط وقائمة الطعام قصيرة ، لكنها المحطة المثالية لما قد يكون أفضل طبق حساء تناولته على الإطلاق خلال يوم من التسوق في وسط مدينة ريكيافيك.

Hverfisgata 12

يعد إعداد المنزل الريفي الساحر لهذا المطعم سببًا كافيًا للزيارة ، لكنك ستبقى لتناول البيتزا الفريدة. إن المشي في هذا المطعم يشبه حقًا استكشاف قاعات منزل أحد الأصدقاء.

يتم تشغيل Hverfisgata 12 بواسطة نفس مالكي Mikeller & Friends and Dill - مكانان إضافيان لإضافتهما إلى قائمة الأطعمة التي يجب عليك تناولها.

تاباس بارين

كما يوحي الاسم ، يقدم Tapas barinn وجبات في أطباق صغيرة يسهل مشاركتها. لكن السبب وراء إعدادهم لهذه القائمة هو وليمة الذواقة الآيسلندية التي يقدمونها. إذا كنت مهتمًا بتجربة بعض الأطباق التقليدية في أيسلندا - حوت المنك ، البفن ، لحم الضأن الأيسلندي - فلن يخيب هذا الخيار المكون من سبعة أطباق. أفضل جزء: يمكنك أيضًا الحصول على لقطة من Brennivin لبدء اللعبة. منطقة تناول الطعام مقسمة إلى غرفتين وكلاهما متساويمفعم بالحيوية.

يقع المطعم في القسم الأقدم من المدينة ، مما يعني أن المشي بعد العشاء باتجاه الميناء أمر لا بد منه.

يستقر بيسترو

من المحتمل أن يكون لديك شائعات عن شطيرة نادي رائعة يمكنك تناولها في ريكيافيك ، و Snaps Bistro هو المكان المناسب للحصول عليها. التصميم الداخلي نفسه مستوحى من الفرنسية ، لكن اختيارات القائمة كلها اسكندنافية.

إذا كنت تحب الجن والمقويات ، فسوف تسعد بقائمة كاملة مخصصة للمشروب المختلط.

مات بار

بصرف النظر عن احتمال كونه أكثر المطاعم جاذبية على Instagram في ريكيافيك ، فإن مطعم Mat Bar's Nordic الذي يتناول الطعام الإيطالي هو شيء لن تجربه في أي مكان آخر. وفقًا لموقع الأخبار المحلي Reykjavik Grapevine ، سعى المالك Guðjón Hauksson إلى صانع جبن إيطالي معين لتقديم جبن الموزاريلا للمطعم.

الجزء الممتع في Mat Bar هو أنك سترى نفس المكونات على مدار العام ، لكنها دائمًا ما تأخذ شكلًا جديدًا أو شكلًا اعتمادًا على الطقس أو الموسم.

ماتور og دريككور

كما هو الحال مع العديد من الطهاة الآخرين في العديد من المطاعم الأخرى ، فإن المطبخ في Matur og Drykkur يبذل قصارى جهده للحصول على جميع أنواع كتب الطبخ الآيسلندية. لكنهم دائمًا ما يأخذون الوصفات خطوة إلى الأمام ، حيث يجدون طرقًا جديدة للابتكار في المفضلات المجربة والصحيحة.

يفتخر موقع المطعم بشعار "دع التقاليد تدهشك!" وهو بالتأكيد أوعد بإلقاء نظرة سريعة على القائمة: رأس سمك القد المطبوخ في مرق الدجاج ، وبراعم بروكسل المخمرة في بذور الكراوية ، وموس الثوم المخبوز ، على سبيل المثال لا الحصر عناصر القائمة.

جراي كوتورين

تقع هذه المساحة الصغيرة في Hverfisgata الهادئة وتم تصميمها كمقهى من خمسينيات القرن الماضي. Grai Kotturinn ، التي تُترجم إلى "The Grey Cat" ، هي محطة الإفطار النهائية مع وجبات الإفطار الأمريكية مثل الفطائر والخبز والبيض ، ولكن لا ينبغي الاستهانة بالعروض الخاصة. إذا كنت جائعًا حقًا ، فطور الشاحنة المميز يحتوي على القليل من كل شيء.

في حين أن الطعام رائع ، إلا أن الجو ملحوظ أيضًا. هذا المقهى هو بقعة ساخنة للفنانين المحليين ، مع وجود عدد قليل من السياح ومتباعدون. الجدران مغطاة بالكتب - باللغتين الأيسلندية والإنجليزية - ويتم تشجيع الضيوف على الحصول على واحدة لقليل من الترفيه قبل الوجبة.