مطاعم مرسيليا من أفضل الخيارات إلى بيستروس الصغيرة

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

ستأكل جيدًا في مرسيليا. لطالما كانت هناك مطاعم جيدة هنا ، ولكن منذ أن أصبحت مرسيليا عاصمة الثقافة الأوروبية في عام 2013 ، تحسن مشهد المطاعم بشكل كبير من حيث جودة الطهي وعدد المطاعم ، لا سيما مع انتقال الطهاة الشباب إلى المدينة.

أثناء وجودك هنا ، جرب بعض الأطباق المحلية: Pastis كمقبلات ؛ مرق السمك الشهير bouillabaisse ؛ وربما pieds et parquets ، وهي كرافات الخنازير والكرشة ، لذيذة أكثر مما تعتقد.

لو بيتي نيس

Le Petit Nice هو أفضل مطعم في مرسيليا ، وهو غالي الثمن ولكنه يستحق كل يورو. تناول الطعام في الشرفة المطلة على البحر لإطلالة رائعة.

حصل Gérald Passédat على ثلاث نجوم ميشلان حصلوا عليها من خلال أطباق مبتكرة تمامًا لن تجدها في أي مكان آخر. هذا هو المكان المناسب للأسماك التي ربما لم تسمع بها من قبل ، والتي يتم جلبها يوميًا من الصيادين التقليديين ، ويتم طهيها على الفور بأسلوب راقي. يقدم Le Bar 1917 (كان عام 1917 تاريخ وصول عائلة Passédat إلى مرسيليا) أطباقًا أقل تكلفة قليلاً. الفندق ذو طراز فيلا تم تجديده مؤخرًا.

Une Table ، au Sud

تطل على Vieux Port ، Une Table ، au Sud هي المفضلةمع السكان المحليين والزوار. تعال إلى هنا لتناول الأطباق الحائزة على نجمة ميشلان. تم إضفاء لمسة عصرية على الكلاسيكيات البروفنسية من قبل الشيف الشاب Ludovic Turac الذي تدرب مع Guy Savoy في Le Bristol. مكان آخر لتجربة bouillabaisse ؛ أطباق أخرى قد تكون سمك الراهب المشوي مع جرول جوس أو الحمام.

Chez Fonfon

يطل Chez Fonfon على مرفأ صيد صغير رائع ، وهو أحد الأماكن التي تحرس bouillabaisse الحقيقي والحقيقي بأسماكه الخمس. تشمل الأطباق الأخرى البورريد (نوع آخر من يخنة السمك) والأسماك مثل البوري والقاروص المطبوخ بطرق مختلفة. جرب واحدة مطبوخة بالملح وواحدة مطبوخة بالباستيس.

تديرها عائلة ، افتتحت في عام 1952 وهي مؤسسة مرسيليا. إذا كنت تحب وصفاته ، فانتقل إلى متجر الذواقة المجاور لبيع المنتجات المصنوعة من Fonfon مثل حساء السمك الرائع.

لو ميرامار

قد لا يبدو أنيقًا من الخارج ، لكن Le Miramar هو المكان الذي يبحث فيه السكان المحليون عن بعض أفضل أنواع bouillabaisse. ويجذب الزوار في المعرفة ؛ ظهر الممثل نايجل هافرس مؤخرًا لتناول العشاء. أو جرب هضبة المحار الرائعة. يفضل محبو اللحوم أمثال البط في شرائح اللحم البرتقالية أو اللذيذة.

AM par ألكسندر مازيا

لن تتوقع أن تجد مثل هذا المطعم الجيد في هذا الشارع الخلفي الصغير ، لكنك ستحظى بمفاجأة رائعة في AM par Alexandre Mazzia. حصل للتو على نجمة ميشلان ، الشيف ، الذي كان في الأصل في Le Ventre de l’Architecte ، أصبح بالفعلفي بلده. الإعداد بسيط مع مطبخ مفتوح. أطباق مثل الماكريل مع الساتيه وغيرها من الأزواج المبتكرة والناجحة توفر الألعاب النارية.

نادي مرسيليا للتجديف

المطعم مفتوح للجمهور يوميًا ، ويقع على سطح نادي مرسيليا للتجديف الشهير. امش بجوار صالة ألعاب رياضية خطيرة وكل الجوائز التي فاز بها النادي قبل الظهور بواحدة من أفضل المناظر في مرسيليا.

يقع النادي على التل ويطل على حصن Saint-Jean و MuCEM. الديكور على الشرفة مبهج ، مع نباتات تنمو بجانب الطاولات ، وطاولات وكراسي ملونة مبهجة ، وخشب في جميع الأنحاء. قوائم طعام جيدة مع مزيج من الأسماك واللحوم بما في ذلك التاباس والشواء. إنه لشيء رائع في المساء عندما تضيء مارسيليا.

Le Ventre de l'Architecte

إذا كنت من محبي Le Corbusier وعشاق الخمسينيات من القرن الماضي ، فإن Le Ventre de l'Architecte هو المكان المناسب لتناول وجبة بعد التجول في المجمع الواسع. يقع في الطابق الثالث من مدينة Radiant City في Le Corbusier ، وهو مكتمل بأثاث مبدع يعود إلى خمسينيات القرن الماضي من أمثال Jacobsen. إنه مكان جيد للطهي الحديث والمبتكر. إنه في الفندق ، والذي يستحق النظر إليه كمكان للإقامة.

Chez Madie-Les Galinettes

Chez Madie-Les Galinette هو المطعم الشخصي المفضل للمؤلف في مرسيليا. يحتوي على غرفة طعام داخلية مع الفن الحديث على الجدران وشرفة خارجية مريحة. استولى المالك الحالي على المطعم أكثرقبل 20 عاما. الخدمة ساحرة والغذاء أعلى قيمة. متخصصون في الأطباق التي أثبتت جدواها ، اختر إما السمك أو اللحوم ؛ كلاهما جيد على قدم المساواة

لا بويت سردين

هذا المطعم المبهج ، ليس من المستغرب ، من اسم La Boite a Sardines ، أو The Sardine Tin ، المعروف بمأكولاته البحرية والمحار ، وكلها تقدم طازجة بشكل خافت وبالتأكيد ليست من الصفيح. إنها ممتعة وذات قيمة جيدة. إذا قمت بزيارة Palais de Longchamp ومتاحفيه ، فهذا هو المكان المناسب للتوجه إليه.