أفضل المطاعم وحانات الطعام في دوسلدورف

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

عطشان في دوسلدورف؟ تشتهر المدينة بأطباقها ذات اللون النحاسي والمخمرة ، وما هو أفضل مكان للاستمتاع بـ Alt الخاص بك أكثر من مطعم تقليدي؟ إليك بعض من أفضل الحانات والمطاعم في Altstadt (المدينة القديمة) في دوسلدورف ، وجميعهم يصنعون البيرة الخاصة بهم في المبنى.

ما هو الطبير؟

قد لا تبدو ترجمة "Old Beer" لذيذة إلى هذا الحد ، ولكن بيرة Dusseldorf المثالية هذه هي عمليًا محطة توقف عندما تكون في المدينة. يأتي اسمه في الواقع من كونه مخمرًا عاليًا ، وهو أسلوب تقليدي للتخمير. لها طعم واضح ونقي يشبه الجعة. إذا كنت تبحث عنه في المتجر في ألمانيا ، فإن ماركة Diebels هي الأكثر شهرة ، ولكن يجب أن تجرب هؤلاء المصنّعين المحليين الصغار للحصول على أفضل تمثيل.

ستيك البيرة

ينتج كل من هذه الحانات التقليدية أيضًا مجموعة صغيرة من بيرة Sticke الموسمية. تقدم مرتين في السنة ، في يناير وأكتوبر ، يمكنك تجربة هذه البيرة الأسطورية القوية التي تحتوي على نسبة 6 في المائة من الكحول. لاحظ أن مصانع الجعة المختلفة تسميها أشياء مختلفة. على سبيل المثال ، يشير مصنع Schlüssel Brewery إلى Stike ، ويطلق عليه Schumacher اسم Latzenbier.

لقد تم تحذيرك. لا تغادر دوسلدورف دون طلب نصف لتر … أو القليل.

Zum Schiffchen

هذا جاستروبوب ، الذي يترجم إلى "القارب الصغير" ، موجود منذ ما يقرب من 400 عام. إنه أحد أقدم المطاعم في دوسلدورف ويفخر باحتوائه على نابليون بين ضيوفه. لا يزال هناك "ركن نابليون" خاص.

الداخل ريفي ومريح وفي الصيف ، يوجد أيضًا Biergarten (حديقة بيرة). تشمل تخصصات المطعم حساء زلابية الكبد محلي الصنع وسمك الرنجة "على طراز راينلاند" مع صلصة الكريمة الحامضة والتفاح والبصل والبطاطس. اتبع شعار راينلاند

“السيد موس رونغكيروم سات وهدي ، أبناء mäkt dat janze Esse kinne Spass”علينا أن نشبع أو لا متعة لتناول الطعام.

• العنوان: Hafenstrasse 5، 40213
• Tel: 49211 132421

Zum Schlüssel

تم إنشاء هذا المصنع الريفي للجعة والحانة في عام 1850 ، ويقع في Bolkerstrasse في قلب fußgängerzone (منطقة المشاة) في دوسلدورف. يتماشى مسودة جديدة من بيرة Schlüssel الأصلية بشكل رائع مع المأكولات المحلية للمطعم. جرب طبق الجزار مع نقانق الثوم ، و Weißwurst ، والحلوى السوداء المخبوزة ، ولحم الخنزير المقدد ، ومخلل الملفوف ، والبطاطا المهروسة.

يمكنك أيضًا القيام بجولة إرشادية في مصنع الجعة Schlüssel. هذه نظرة فريدة من نوعها خلف الكواليس حول كيفية صنع البيرة المخمرة. اتصل بالرقم 49 - (0) 211-828 955 20 لتحديد موعد جولة (الحد الأدنى للحجم هو 10 أشخاص). تبلغ تكلفة الجولة 10 يورو للشخص الواحد وتشمل كأسين من بيرة Schlüssel الأصلية.

• العنوان: Bolkerstrasse 41-47، 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige تختمر البيرة منذ عام 1862. إلى جانب Altbier ، لديهم أيضًا Weizenbier الطازجة (بيرة القمح) على الصنبور. في أيام الاثنين والسبت والأحد ، يقدم مصنع الجعة قائمة محدودة لذيذة. جرب حساء البازلاء الشهير أو الجولاش.

منذ عام 2014 ، يقدم مصنع الجعة واجهة وسائط تفاعلية "Public Brewing" والتي تدعو الجمهور لتخمير البيرة الخاصة بهم.

• العنوان: Berger Strasse 1، 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank فرانكنهايم

بدأ Braumeister Heinrich Frankenheim مصنع الجعة هذا في عام 1873 ولم يتغير الكثير على مر القرون. لا تزال العائلات والأصدقاء يجتمعون هنا للاستمتاع بالأجواء الساحرة والتبير والتخصصات المحلية.

يستمر مصنع الجعة في التطور بمزيج من دمج Altbier و Cola (غالبًا ما يطلق عليه ديزل) لإنشاء مشروب Düsseldorf جديد ، Frankenheim Blue.

• العنوان: Wielandstraße 16 ، 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

تم افتتاح مطعم ومصنع الجعة في Zum Füchsen ("الثعلب الصغير") في عام 1848 ويقع في Ratingerstrasse. إنه مشهور لدى السكان المحليين بوعاء مشوي على طريقة راينلاند مع روتكوهل (ملفوف أحمر) ، فطائر البطاطس وعصير التفاح. إذا كنت تشعر بقليل من الشبع ، فجرّب التوصية المحليةDüsseldorf herb liqueur، Killepitsch.

تعلم لغة صناعة البيرة مع Braumeester (صانع الجعة الحرفي) أو Zappes (صانع الجعة) قبل أن يجلب لك كوبس (نادل قاعة بيرة راينلاند) جولة أخرى.

• العنوان: Ratinger Str. 28 ، 40213
• Tel: 49211 137470

Brauerei Kürzer

إلى جانب Füchschen و Uerige و Schlüssel ، يعد Kürzer واحدًا من أقدم حانات الجاستروبوب التي يتم تخميرها في Altstadt. تتميز الجدران الصناعية المبطنة بالآجر بتصميم داخلي عصري صاخب. قد تكون البيرة تقليدية ، لكن الأجواء ليست كذلك.

• العنوان: Kurze Strasse 20 ، 40213
• Tel: 49 0211 322696