أفضل 15 مطاعم في دبلن

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:53

سواء كنت ترغب في تجربة حانات تذوق الطعام المرتفعة أو المقاهي التي تستحق المشاهدة على Instagram أو المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان ، فإن دبلن لديها الكثير لتقدمه لعشاق الطعام المميزين الذين يزورون جزيرة Emerald Isle. إليك أفضل 15 مطعمًا في دبلن حاليًا (على الرغم من عدم وجود عيب في تناول بعض السمك ورقائق البطاطس لتناول وجبة غير رسمية):

الأفضل للوجبات الصغيرة: Fade Street Social Gastro Bar

يستضيف ديلان ماكغراث MasterChef الإيرلندي ، مما يجعله أشهر الطهاة في البلاد. في عام 2013 ، افتتح Fade Street Social ، الذي يقدم المقبلات على الطريقة الأيرلندية والأطباق الرئيسية في صالة أنيقة وعصرية. المزاج متفائل وهادئ في نفس الوقت ، ومثالي للاحتفالات والحفلات.

ساعدت تقييمات Fade Street وطاهي المشاهير في وضع مطعم gastropub على الخريطة ، لكن المكونات الأيرلندية الطازجة والالتزام بالمنتجات المحلية هو الذي يوفر المذاق والخبرة التي جعلت منه أفضل مكان للاستمتاع بوجبات صغيرة مع طعام كبير. النكهات.

جرب شريحة اللحم الأيرلندية ، التي تذوب في فمك ، أو الإسكالوب المقدم في القشرة. اختتم ليلتك بأسلوب راقٍ من فطيرة البانوفي الكلاسيكية المصنوعة من الكريمة الطازجة وشربات الموز ورقائق البطاطس المقلية.

الأفضل لتناول الطعام الذواقة: مطعم Patrick Guilbaud

تلقي كل من مديح المدينة والعالم ، مطعم باتريكتم التعرف على Guilbaud كمركز لتناول الطعام الفاخر في أيرلندا. الهدف المعلن للمطعم هو تقديم "تجربة طعام لا تشوبها شائبة" ولا تخيب قائمة الطعام وأجواء المطعم ، حيث يقدمون خدمة وطعامًا رائعًا.

هذا هو المطعم الأيرلندي الوحيد الحاصل على نجمتي ميشلان وكل طبق يمثل تحفة فنية. ابدأ مع Castletownbere King scallops أو كريمة سرطان البحر الأزرق الرافيولي المعطرة بجوز الهند ، وتابعها مع لحم الضأن Wicklow المحلي المزجج في الكزبرة موجو مع shitake والقرنبيط ولحم الضأن. بينما يقدم المطعم الحلويات الجميلة ، تعد أجبان المزرعة الأيرلندية طريقة رائعة لإنهاء الوجبة.

الأفضل لسحر المدرسة القديمة: مطعم النار

في عام 1715 ، أصبح قصر القصر في دبلن المقر الرسمي لرئيس بلدية دبلن. بينما لا يزال المبنى تحت رعاية الدولة ، في عام 2005 ، تم تحويل غرفة العشاء الأصلية إلى مطعم FIRE في Mansion House. في الواقع ، لا يزال اللورد مايور يعيش في Mansion House وغالبًا ما يأتي لتناول العشاء في "غرفة العشاء" ، والتي تعد اليوم واحدة من أكثر المطاعم الراقية حداثة وتفاؤلًا في دبلن.

على الرغم من أن مبنى المطعم يزيد عن 300 عام ، إلا أن الطعام بالتأكيد هو 21stإيرلندا ، حيث تمزج المكونات المحلية مع النكهة العالمية. جرب أسياخ لحم الضأن الأيرلندي المتبل في وادي سلاني المغربي أو سمسم الراهب المتفتت السمسم. أنهي الليل مع باشون فروت بافارو مع كريمة الريحان

الأفضل للنباتيين: الخضار

Vegenity هي من بنات أفكار الشيف الأسترالي Mark Senn الذي عمل في Mildred’s of Soho في لندن قبل الانتقال إلى العاصمة الأيرلندية. كان الشيف نفسه نباتيًا لأكثر من 20 عامًا وقد سئم من خيارات الخضروات اللطيفة. طعام الشارع النباتي الخاص به مليء بالنكهات لدرجة أنك لست مضطرًا لأن تكون نباتيًا للاستمتاع به.

يمكن العثور على المطعم المصمم على طراز شاحنة الطعام متوقفًا داخل مستودع في بورتوبيللو ، ويقدم أطباق خضروات عالمية تتغير باستمرار مثل البيبيمباب مع فول الصويا والفطر الشيميجي والبروكلي المخلل والفاصوليا السوداء المطبوخة والأرز المطهو على البخار.

الإعداد غير الرسمي ولكن اللذيذ بشكل لا يصدق مفتوح فقط لوجبات الفطور والغداء والعشاء من الخميس إلى الأحد ، لذا تأكد من التخطيط لها في جدول تناول الطعام في دبلن. إنه أيضًا BYOB ، لذا فنحن نرحب بك لإحضار البيرة والنبيذ الخاص بك للاستمتاع بعشاء نباتي.

الأفضل للإفطار: Póg

متخصص في الحلويات منخفضة السعرات الحرارية بدون كربوهيدرات أو سكر مكرر ، لا يزال Póg ممتعًا بقدر ما هو صحي. مع العصائر الطازجة والفطائر النباتية مع كريمة جوز الهند والبيض المسلوق الذي يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة واللفت المتفحم ونقانق ندوجا الإيطالية الحارة ، يعد مقهى Instagrammable المكان المثالي لتناول الإفطار في دبلن. حقيقة أن كل شيء جيد بالنسبة لك هو ببساطة الجليد الخالي من السكر على كعكة الخروب. يجب أن تكون القهوة المغطاة بفن اللاتيه هي ذوقك الصباحي ، ولكن هناك أيضًا Raspberry Bellinis في قائمة الإفطار المتأخر إذا كنت تشعر بقليل من الخدود.

الأفضل للعائلات: The Woolenالمطاحن

تطل على جسر Ha’Penny ، لا يوجد العديد من مطاعم دبلن بموقع أفضل من The Woolen Mills. تقدم هذه المؤسسة الأيرلندية الطعام المحلي ، بما في ذلك قائمة المأكولات البحرية المكونة من سبعة أطباق. سوف ترضي النكهات الكبيرة والتصميم الجميل الآباء ، ولكن المطعم أيضًا صديق تمامًا للأطفال. اسحب كرسيًا مرتفعًا ، وانظر إلى قائمة طعام الأطفال ، واستمتع بتناول وجبة في أي طابق من طوابق المطعم الأربعة - حتى على شرفة السطح إذا كان بإمكان الصغار التعامل معها!

الأفضل لشرائح لحم الأنجوس الأيرلندية: Shanahan's

Shanahan’s On the Green هو مطعم ستيك أمريكي أمريكي يقدم شرائح لحم آيرلندية معتمدة. المالك جون شاناهان هو مواطن بوسطن مسؤول عن برنامج التسعينيات الكلاسيكي "Hooked on Phonics" ، لكنه ارتبط دائمًا بتراثه الأيرلندي ، واحتفظ بالجنسية المزدوجة في كلا البلدين. وبالمثل ، يتشابك المطعم مع التذكارات والتقاليد الأيرلندية الأمريكية ، بما في ذلك شريط "المكتب البيضاوي" الذي يحتوي على وثائق وتذكارات من كل من الرؤساء الأمريكيين للتراث الأيرلندي.

أنتوني دن هو متخصص اللحوم في المطعم والرجل المسؤول عن التحقق من جودة جميع شرائح اللحم. يضمن المطعم أن جميع لحوم الأبقار المسنة تأتي من ماشية مختارة خصيصًا. اللحم هو النجم هنا ، لكن الأطباق الجانبية تقف أمام أي مطعم ستيك على جانبي المحيط الأطلسي ، مع السبانخ المهروسة والبطاطا المهروسة تقدم في أواني نحاسية لامعة وجبال من حلقات البصل المميزة.

الأفضل للسوشي: تذوق في مطعم ريفي

بالإضافة إلى تقديم المقبلات التي لا تُنسى في Fade Street Social ، مضى الشيف الشهير ديلان ماكغراث وافتتح أحد أفضل مطاعم السوشي في دبلن. من الناحية الفنية ، يقدم Taste at Rustic قائمة يابانية أكثر اكتمالاً بكثير مع كل شيء من وعاء لحم واغيو الساخن إلى حساء ميسو الداكن مع فطر الكمأة شيميجي وتوفو القرع. جميع العروض (التي يتم إعدادها مباشرة في غرفة الطعام) لذيذة ، لكن نيجيري هو الذي يستخدم المأكولات البحرية المحلية بشكل أساسي وهو أمر لا يمكن تفويته حقًا. سترغب في الحصول على أكثر من سمك القاروص المحروق مع لحم الخنزير المقدد المدخن والكمأ - خاصة بعد صعود جميع السلالم إلى مساحة العلية حيث يقع هذا المطعم الرائع للغاية حول مطعم McGrath's Rustic Stone.

الأفضل لقضاء ليلة في موعد غرامي: The Green Hen

مع جو مريح وشعور بيسترو ، يعد The Green Hen أحد أفضل المطاعم الليلية في دبلن. تم تزيين المطعم بملصقات وصور سينمائية فرنسية عتيقة ، ويحتوي على بار رائع يجعلك تشعر وكأنك خرجت للتو من شارع Exchequer Street ومباشرة إلى حلم باريسي. يوجد بار خشبي تم تجديده بالكامل - يقدم الكوكتيلات اللذيذة بالإضافة إلى أحد أفضل عروض النبيذ بالزجاج في دبلن. لقضاء ليلة حقيقية من الرومانسية الفرنسية ، ابدأ بسلطة جبن الماعز وانتقل إلى صدر البط اللذيذ. إذا كنت ترغب في إبقاء الفاتورة منخفضة ، فتوقف بين الساعة 5 و 7 مساءً للحصول على دورة Early Bird الخاصة المكونة من ثلاثة أطباق والتي تصل إلى ما يزيد قليلاً عن 20 يورو.

الأفضل للمأكولات البحرية: ماتالدراس

محاطًا من جميع الجوانب بالمحيط الأطلسي ، تتمتع أيرلندا بإمكانية الوصول إلى بعض من أفضل المأكولات البحرية في العالم. لتجربة المأكولات البحرية المحلية في قلب دبلن ، لا تبحث عن Matt the Thresher ، وهو مطعم أسماك حديث بالقرب من ساحة Fitzwilliam.

الشريط الخشبي الطويل هو المكان المناسب للاستمتاع بنصف دزينة من المحار أو كوكتيل روبيان خليج دبلن. أثناء المشي ، توقف للاستمتاع بالعرض الضخم للكركند الحي وسرطان البحر والأسماك الطازجة لأنه قد يكون هناك صيد من اليوم يكون مغريًا للغاية. تصل الأسماك مطبوخة بشكل بسيط ولكن بخبرة ، مما يسمح للمأكولات البحرية بالتحدث عن نفسها.

الأجواء هنا ترحيبية ولا تتأرجح أبدًا ، لذا قد ينتهي بك الأمر إلى الالتفاف حول المشروبات ، ولكن وفر مساحة لتناول مشروب في O'Donoghue's - أحد أفضل الحانات في دبلن وهو قاب قوسين أو أدنى.

الأفضل لتناول الطعام الفني الجيد: الفصل الأول

مثالية للمجموعات الصغيرة ، توفر قائمة ما قبل المسرح في الفصل الأول طريقة بسيطة للاستمتاع بتناول الطعام الراقي قبل الانطلاق في منطقة المسرح الشهيرة في أيرلندا. يتكون الفصل الأول من عدة غرف طعام خاصة مفصلة وذات طابع خاص ، ويتميز التصميم الداخلي للفصل الأول بأناقة ريفية في حين أن قائمته مليئة بالذوق الحديث.

تقدم القائمة الخاصة تناول الطعام الحاصل على تصنيف ميشلان بسعر استثنائي: مقابل 40 يورو ، يختار رواد المطعم ثلاث أطباق لا تشوبها شائبة. على الرغم من أن القائمة تتغير بشكل موسمي ، إلا أن السمات المميزة تشمل تناول البط مع البرتقال الأحمر وكبد الأوز ولحم البقر الأيرلندي الجاف والمحمص. يهتم داينرز بالقهوة الأيرلندية المصنوعةأمام الضيوف ، بتسخين السكر والقهوة على موقد صغير ثم إشعال حريق صغير بمجرد أن يضيف النادل الويسكي. إذا جربت القهوة الأيرلندية من Chapter One ، فسوف تكون مدللًا مدى الحياة.

الأفضل للطبخ الأيرلندي: Hatch & Sons Irish Kitchen

مع الريف الأخضر المتدحرج والمياه الأطلسية الباردة تحت تصرفها ، تمتلك أيرلندا بعض المكونات الطازجة المذهلة. التركيز على الأطعمة الأيرلندية هو بالضبط ما ستجده في Hatch & Sons ، في الطابق السفلي من Little Museum of Dublin. يحتوي المقهى المريح على مقربة من St. Stephen’s Green على قائمة صغيرة من الأطباق الكلاسيكية - بما في ذلك اللحم البقري الأيرلندي الممتاز وحساء غينيس. لشيء سريع ، لا تفوّت ساندويتش لحم الخنزير والجبن مع شيدر ويكلو الذي يتم تقديمه على قطعة خبز طرية - لفة خبز تأتي من ووترفورد.

الأفضل للبيتزا: Da Mimmo

سرعان ما أصبح هذا المطعم الإيطالي الذي تديره عائلة عنصرًا أساسيًا في مشهد الطعام في دبلن بعد افتتاحه في العاصمة في عام 2010. إن التركيز على المكونات الطازجة والأطعمة الإيطالية الشهية ومجموعات النكهات الجديدة تجعله أحد أفضل المحطات لتناول الطعام بيتزا في دبلن. يمكنك الحصول على فطيرتك لتأخذها بعيدًا ، أو تستقر لتذوق البيتزا المشتعلة بالحطب والتي تحتوي على قشرة مقرمشة مناسبة تمامًا. لا تفوّت بيتزا موهيتو ، مع الكراث ، وجبن الموزاريلا الجاموس ، والروبيان المقلي في الروم ومخلل السكر البني ، والطماطم الكرزية والنعناع اللامع وقشر الليمون فوق كل ذلك.

أفضل مبهج للجمهور: فالون وبيرن

جزء من سوق الطعام ، وجزء من بار النبيذ ، وجزء آخرمطعم Fallon & Byrne هو واحد من جميع أنحاء تجربة طعام لا تُنسى. يمتد المطعم الفريد من نوعه على ثلاثة طوابق من مبنى تاريخي لشركة الهاتف ليس بعيدًا عن قلعة دبلن. ابدأ في بار النبيذ في الطابق السفلي لتجد طريقك من خلال بعض من 600 زجاجة ميسورة التكلفة وتناول العشاء من الدجاج الأيرلندي المجاني فوق سرير من أكلة الفلفل الحلو. يعتبر مستوى البقالة الرئيسي مثاليًا للتسوق لشراء هدايا تذكارية للطعام والتقاط شطيرة مصنوعة من مكونات طازجة من المزرعة. أو الأفضل من ذلك ، احجز طاولة في مطعم الطابق العلوي لتناول طعام صحي وشهي يركز على المكونات الموسمية. ستجد معكرونة إبداعية ، وبرغرًا جيدًا بشكل خطير مصنوع من لحم البقر المحلي ، وأطباق خضروات محضرة بعناية لإرضاء جميع أفراد مجموعتك.

الأفضل للاندماج المستوحى من الفرنسية: Pichet

برئاسة الشيف ستيفن جيبسون ، يقدم Pichet تجربة فرنسية فريدة في وسط دبلن. التصميم الداخلي جذاب ، يضفي أجواء باريسية مزدحمة ، بينما تركز القائمة حصريًا على المكونات المزروعة في أيرلندا.

ابدأ أمسيتك باختيارك من النبيذ من مجموعتهم ذات المصادر الرائعة وقم بإقرانها بالجزر المشوي الذي يقدم مع الكينوا والتفاح المخلل والنعناع والزبادي المدخن. للطبق الرئيسي ، جرب نوكي البطاطس المشوي الرائع المصنوع من القرنبيط المشوي وزبيب الكبر الذهبي وجبن مزرعة جبين مدخن.