ما يمكن توقعه في Biergarten الألمانية

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:41

لا يقتصر الأمر على مهرجان أكتوبر فقط حيث يتجمع الألمان حول طاولات خشبية طويلة لشرب لترات لا حصر لها من البيرة. تفتح Biergartens (أو ببساطة "حدائق البيرة" باللغة الإنجليزية) بمجرد أن تختفي البرد وتستمر حتى يستسلم آخر ألماني. هناك شيء مميز عن الشرب بالخارج.

اكتشف التاريخ الغني لبيرجارتان الألمانية ، وماذا تأكل وتشرب ، وأين توجد أفضل حدائق البيرة في ألمانيا.

تاريخ بيرجارتنز

كانت Biergartens ثابتة في ألمانيا منذ القرن الثامن عشر. تم تطويرها لتخمير البيرة والاحتفاظ بها في الطقس الأكثر دفئًا ، وتم حفر أقبية البيرة في الأرض ، وارتفعت أشجار الكستناء فوقها ، وتجمع الناس في المنتصف لشرب ثمار عمل مصانع الجعة.

هددت شعبية هذه الأكشاك غير الرسمية الحانات التقليدية. وتقدموا بقضيتهم إلى ماكسيميليان الأول ، أول ملك بافاريا ، الذي وقع مرسومًا ملكيًا يسمح لمصنعي الجعة ببيع الجعة ، ولكن ليس الطعام. تعرض الأشخاص للخطر ، واستمتعوا بأفضل أنواع البيرة مباشرة من صانع الجعة وجلبوا نزهة. وهكذا ولد تقليد بيرجارتين

لا تزال العديد من دور الحضانة المبكرة هذه في ميونيخ تعمل حتى اليوم. وقد تغيرت القوانين من الأيام الخوالي لذا فهم الآن يقدمون الطعام معبيرة ممتازة. تقليد تم تصديره إلى جميع أنحاء العالم ، توفر زيارة حضانة برلين فرصة لتجربة الثقافة الألمانية الأصيلة.

دليل لبيرجارتنز الألمانية

يمكن العثور على biergarten عمليًا في كل دورف (قرية) وشتات (مدينة) ألمانية. لا تحتاج عادة إلى النظر إلى أبعد من الساحة الرئيسية في المدينة ، أو تحديد موقع أقرب مصنع جعة.

بمجرد العثور على مجموعة من الطاولات تحت السماء الزرقاء الكبيرة ، يجب أن تجد مكانك. لا يوجد نوادل لمرافقتك إلى طاولة خاصة. هذه جلوس جماعية. إذا كان هناك مكان مفتوح ، فاسأل أقرب مجموعة "Ist dieser Platz frei؟" (هل هذا المقعد محجوز؟) وخذ مكانك

بعد شغل مقعدك ، ليست هناك حاجة لمواصلة التواصل الاجتماعي. على الرغم من أنك قد تقوم بفرك أكتافك حرفياً مع Biergarten -goer بجوارك ، فإن الألمان خبراء في إقامة جدار غير مرئي والحفاظ على مساحتهم الخاصة في مكان مزدحم.

يوجد في بعض دور الحضانة موظفون سيتلقون الطلبات ، ولكن في معظم الأوقات توجد محطة مركزية لصب البيرة حيث تطلبها وتدفعها ، بالإضافة إلى منطقة لطلب الطعام. لاحظ أن النقد هو الملك في ألمانيا وقد لا يتم قبول البطاقة في biergartens. إذن ، الأمر متروك لك لنقل كميات هائلة من الطعام والبيرة إلى المائدة.

طعام في بيرجارتن ألماني

كانت حدائق البيرة الأولى عبارة عن منشآت للشرب البحت دون تقديم طعام. لا تزال العديد من المواقع تسمح لك بإحضار وجبتك.

إذا كنت تفضل شراء قوتك ، فهناك العديد من الأطباق الألمانية الشهية للاختيار من بينها. إقليميتظهر التخصصات في العديد من مناطق ألمانيا ، ولكن عادة ما تكون أجرة بيرجارتن عادية جدًا. بسيطة وتقليدية ورخيصة ، يمكنك توقع تناول وجبة بحوالي 10 يورو.

• Brotzeit - شكل من أشكال "وقت الخبز" هو الوجبة الخفيفة الأساسية في قائمة biergarten. في ميونيخ ، قد يكون هذا الخبز الأسود ، أوباتزتر (الجبن الأبيض الطري الممزوج بالبصل والثوم المعمر) ، والسجق ، والمخلل ، والفجل.
• Brezeln (المملح الناعم) - الوجبة الخفيفة الألمانية المثالية لها مكان في كل قائمة طعام (سبيسكارت) تقريبًا.
• Wurst - النقانق الكلاسيكية الأخرى هي المفضلة لدى جمهور الجعة. في بافاريا ، هذا عادة ما يكون Weisswurst (ولكن قبل الظهر فقط). Thuringian Bratwurst هو مشتبه آخر معتاد. في جميع أنحاء برلين ، يمكنك عادة العثور على الكاري في القائمة.
• سلطات ألمانية - يتم تقديمها على شكل جوانب لبعض خيارات اللحوم ، ويمكن العثور على Kartoffelsalat و Sauerkraut في العديد من حدائق البيرة. ومع ذلك ، يحذر النباتيون من أن الصلاة لا تعني بالضرورة أن تكون خالية من اللحوم. يمكن أن يجد لحم الخنزير المقدد (البقعة) طريقه إلى أي طبق ألماني.
• Spätzle - خيار نباتي ممتاز للبطن الذي يحتاج إلى أكثر من البيرة ، طبق نودلز البيض هذا يُقدم بشكل أفضل مع البصل المقلي والكثير من الجبن.
• Hendl - نصف دجاجة مع فرك لذيذ وصلصة الثوم هي وجبة تناسب أي بربري بيرجارتين..
• Flammkuchen - عادة ما تأتي هذه البيتزا الألزاسية ذات القشرة الرقيقة مع الكريمة الطازجة والبصل وبالطبع لحم الخنزير المقدد.
• Schweinshaxe - بالنسبة لأولئك الذين لديهم شهية جادة ، فإن مفصل لحم الخنزير الضخم هو الوجبة المفضلة. اعجب بأصدقائك من خلال اقتحام هذا الجبللحم الخنزير.

البيرة في Biergarten

أهم الكلمات في بيرجارت ، "عين ماس بيير بيتي!"

نظرًا لأن العديد من بيوت الجعة متصلة بمصنع جعة ، لاحظ أنه يمكن تقديم بيرة مصنع الجعة فقط. بشكل عام ، تقدم معظم مصانع الجعة:

• حلس (خفيف)
• Weizen (قمح)
• Dunkel (مظلم)

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بيوم في biergarten دون الحاجة إلى قضاء اليوم التالي في السرير ، فيمكنك اختيار محتوى كحول أخف مع مشروبات مثل مشروب غازي - مزيج من البيرة وعصير الليمون. للحصول على خيارات أخرى خفيفة الوزن ، راجع قائمة 8 مشروبات صيفية غير كحولية في ألمانيا.

أفضل Biergartens في ألمانيا

• أفضل حدائق البيرة في ميونيخ
• أفضل بيرجارتنز في برلين
• أفضل بيرجارتنز في دريسدن
• بيرة في بامبرغ

أثناء وجودك هناك ، قد ترغب في تجربة Leberwurst.