أفضل الأماكن لزيارة مزارع الشاي في الهند

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:40

يحب الهنود كوبًا جيدًا من الشاي (شاي) والهند هي واحدة من أكبر مزارعي الشاي في العالم. ومع ذلك ، فإن الهنود أنفسهم يستهلكون أكثر من 70 بالمائة منها. بدأ إنتاج الشاي حقًا خلال أيام الحكم البريطاني للهند ، عندما تم تحويل مساحات كبيرة من الأرض لإنتاج الشاي بكميات كبيرة. إذا كنت من محبي الشاي ، فلا تفوت زيارة هذه الأماكن حيث ستجد أفضل مزارع الشاي والشاي في الهند. يمكنك حتى البقاء في مزرعة الشاي والتجول في مصانع الشاي.

دارجيلنج ، ولاية البنغال الغربية

دارجيلنغ ، بالإضافة إلى كونها واحدة من أكثر محطات التلال شهرة في الهند ، فهي محاطة بمزارع الشاي التي تنتج شايًا ذا ألوان فاتحة ورائحة الأزهار. حوالي 25 في المائة من إجمالي إنتاج الهند من الشاي يأتي من دارجيلنغ.

إلى أين تذهب وتبقى:

• يقع Happy Valley Tea Estate شمال المدينة مباشرةً ويقدم جولة مصنع الشاي الوحيدة المصحوبة بمرشدين في دارجيلنغ. تزرع الحوزة بعضًا من أفضل أنواع الشاي في المنطقة ولها تاريخ طويل. أسسها رجل إنجليزي في عام 1850 ، ثم استولى عليها لاحقًا أرستقراطي هندي من كولكاتا ، وتم التخلي عنها وإغلاقها في عام 2005 ، واستحوذ عليها Ambootia Tea Group في مارس 2007.تقام الجولات المصحوبة بمرشدين من الساعة 9:30 صباحًا حتى 4:30 مساءً. يوميا
• Elegant Glenburn Tea Estate ، على بعد حوالي ساعة شمال شرق دارجيلنغ ، توفر تجربة تذوق لا تُنسى. كان فندق Burra Bungalow موطنًا لأربعة أجيال من المزارعون وله أربع غرف ضيوف. هناك أربع غرف أخرى في بنغل منفصل.
• أقرب إلى دارجيلنغ في وادي ليبونج ، تم بناء Ging Tea House في عام 1864 وتم تجديده بذوق مع ستة أجنحة للضيوف. يتم تقديم تجارب شاي ليوم كامل ، بدءًا من الشاي في السرير.
• Tumsong Chiabari Tea Estate ، بالقرب من Ghoom ، تنتمي إلى مجموعة Chamong. تم تحويل بنغل مدير عقار الشاي إلى عقار حميم به أربع غرف ضيوف. يتم تقديم حزم مخصصة بأطوال مختلفة. إنه مثالي لمراقبي الطيور. في يوم صاف ، يمكنك رؤية كل الطريق إلى جبل Kanchenjunga.
• يعتبر Chamong Chiabari الأكثر حداثة ملكية أخرى تنتمي إلى مجموعة Chamong. يقع هذا العقار الهادئ على بعد حوالي ساعة جنوب غرب مدينة دارجيلنغ وفيه تسع غرف ضيوف.
• منتجع Singtom Tea ، وهو جزء من أقدم عقار Steinthal Tea Estate في دارجيلنغ ، وبأسعار معقولة وعلى بعد 20 دقيقة فقط من مدينة دارجيلنغ. هناك 1600 فدان من حديقة الشاي الخاصة لاستكشافها!
• Makaibari Tea Estate ، على بعد حوالي ساعة جنوب دارجيلنغ بالقرب من كورسيونغ ، يوفر أماكن إقامة مع القرويين المحليين. يمكنك الانضمام إليهم في نتف الشاي في الصباح.
• إلى الجنوب ، على بعد ساعتين من دارجيلنغ و 15 دقيقة فقط من مطار باجدوجرا ، تشتهر Nuxalbari Tea Estate بكونها الأولىمزرعة شاي كبيرة في الهند لإنتاج "شاي صديق للفيل معتمد". كما أنها تملكها وتديرها سيدات. عرض جولات في الحوزة والشاي للبيع

متى تذهب:من مارس إلى نوفمبر لنتف الشاي ، ولكن من الأفضل تجنب موسم الرياح الموسمية من يونيو إلى سبتمبر.

آسام ، شمال شرق الهند

آسام ، الواقعة في شمال شرق الهند النائي ، هي أكبر منطقة منتجة للشاي في البلاد. يُزرع الشاي الأسامي المالح في الغالب في وادي براهمابوترا ، وهو ذو ألوان زاهية. غالبًا ما يشار إلى جورهات ، الواقعة في الجزء الأوسط من الوادي ، باسم "عاصمة الشاي في العالم".

إلى أين تذهب وتبقى:

• البقاء في بانيان جروف في Gatoonga Tea Estate ، بالقرب من Jorhat. تم بناؤه منذ أكثر من 100 عام ، ويتميز بطراز استعماري وسبع غرف ضيوف. ستتمكن من التعرف على ما يشبه العيش في مزرعة الشاي ، وكذلك زيارة المصنع والاطلاع على كيفية صنع الشاي.
• فندق Thengal Manor التراثي هو خيار آخر في Jorhat.
• بدلاً من ذلك ، يقدم Wild Mahseer بنغلات تاريخية تم تجديدها حديثًا لزراعة الشاي على ضفاف نهر Brahmaputra وسط Addabarie Tea Estate بالقرب من Tezpur في ولاية Assam.

قم بجولة:تقدم المراعي الخضراء جولات الشاي إلى ولاية آسام. تجري NE Routes أيضًا جولة شاي شاملة لمدة خمس ليال مع إقامات المزارع.

متى تذهب:منتصف مايو إلى نهاية يونيو ، لأفضل شاي. يستمر إنتاج الشاي حتى أوائل ديسمبر ، لكن جودة الشاي تنخفض بشكل مطرد. مهرجان الشاييقام في جورهات من كل شهر نوفمبر.

مونار ، كيرالا

عند دخولك إلى مونار ، محطة تل شهيرة في ولاية كيرالا ، ستستقبلك أميال على أميال من مزارع الشاي الخصبة. كانت مملوكة لشركة Tata ، أكبر شركة لتصنيع الشاي في الهند ، وقد تم بيعها الآن للموظفين.

إلى أين تذهب وتبقى:

• توجه إلى متحف الشاي الأول في الهند في Nallathanni Estate لإلقاء نظرة رائعة على تاريخ إنتاج الشاي في مونار. يفتح يوميًا ، ما عدا أيام الاثنين ، من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً. التكلفة 125 روبية للكبار
• The Tea Harvester هو منتجع بوتيكي هادئ محاط بمزارع الشاي.
• منتجع Dream Catcher Plantation (مع أربعة منازل شجرية مذهلة تقع في مزارع الشاي) و Gruenberg Tea Plantation Haus موصى به أيضًا.
• إذا لم يكن البقاء في مزرعة شاي أمرًا ضروريًا بالنسبة لك ، فإن Windermere Estate تقدم تجربة استثنائية. يتكون هذا التراث المتميز بشكل صحيح من بنغل بلانترز الأصلي و 18 كوخًا إضافيًا في مزرعة الهيل. كما أن لديها إطلالة خاصة بها ، فوق صخرة عملاقة.

موعد الذهاب:الموسم السياحي من أغسطس إلى مايو ، على الرغم من أن الشتاء بارد جدًا خلال شهري ديسمبر ويناير.

Kolukkumalai ، تاميل نادو

مباشرة عبر الحدود من ولاية كيرالا ، على ارتفاع 8000 قدم فوق مستوى سطح البحر ، ربما تكون Kolukkumalai Tea Estate أعلى مزرعة شاي في العالم. ومن المعروف أن الشاي المزروع هناك فريد من نوعهرائحة وطعم بسبب الارتفاع العالي. على الرغم من أنها تقع على بعد حوالي 20 ميلاً (32 كيلومترًا) فقط من مدينة مونار ، إلا أنها تستغرق حوالي ساعتين للوصول إلى هذه الوجهة المعزولة عبر سوريانيلي في منطقة إيدوكي بولاية كيرالا بسبب التضاريس الوعرة. لا يمكن القيام بالجزء الأخير من الرحلة إلا بسيارة الجيب. إنه محرك رائع رغم ذلك. أسس البريطانيون مزرعة الشاي في أوائل القرن العشرين ، وما زال مصنعها يستخدم الطريقة التقليدية الأصلية لمعالجة الشاي. من الممكن زيارته في رحلة ليوم واحد. ومع ذلك ، للحصول على أفضل تجربة ، يمكنك الإقامة ليلة واحدة على الأقل في مكان الإقامة في دار الضيافة أو الكوخ الجبلي.

جبال نيلجيري ، تاميل نادو

تشتهر منطقة Nilgiri الجبلية في ولاية تاميل نادو ، جنوب الهند ، بشاي داكن مميز وعطري مكثف. يُزرع الشاي هناك منذ أكثر من 100 عام ، وهو أهم صناعة في المنطقة.

إلى أين تذهب وتبقى:

• Coonoor هو أفضل مكان لاكتشاف شاي Nilgiri ، حيث كان ينمو في البداية في القرن التاسع عشر. ابدأ في Highfield Tea Factory ، بالقرب من Sim's Park (أو إذا كنت ترغب في ذلك ، يعد Homedale خيارًا أكثر هدوءًا).
• شارك في إحدى تجارب تذوق الشاي الذواقة التي أجراها رائد صناعة الشاي المحلي ، Tranqulitea ، في مزرعة الشاي الخاصة بهم. ستحصل على عينات من مجموعة واسعة من أنواع الشاي وتعرف على كيفية صنعها. تتوفر أيضًا جولات في المزارع وأماكن إقامة في أكواخ المزارع.
• وإلا ، ابق في Coonoor في Tea Nest الرائع فيSingara Tea Estate.
• اذهب إلى هناك في قطار لعبة Nilgiri Mountain Railway الشهير.
• إذا كنت تريد حقًا الابتعاد عن كل هذا ، فمن المستحسن إقامة O'land Plantation Stay. حوالي 45 دقيقة جنوب كونور.

قم بجولة:تقدم Breakaway رحلة Blue Mountains and High Tea هذه من كويمباتور إلى كونور والعودة. مضيفك ، مزارع الشاي ، سوف يشاركك معرفته. ستتمكن أيضًا من زيارة مزرعة تُصنع الجبن.

متى تذهب:يتم إنتاج الشاي على مدار العام في نيلجيري. ومع ذلك ، يتم إنتاج أفضل أنواع الشاي خلال أشهر الشتاء الباردة (أواخر نوفمبر إلى منتصف فبراير).

وياناد ، كيرالا

وياناد ، منطقة زراعية جبلية خصبة في ولاية كيرالا ، تنتج أيضًا كمية كبيرة من الشاي (بالإضافة إلى القهوة والتوابل). تقع معظم مزارع الشاي جنوب كالبيتا في فيثيتي وميبادي. الطريق إلى Chembra Peak سيأخذك عبر عقار خاص يستحق المشاهدة.

إلى أين تذهب وتبقى:

• Parisons Plantation Experiences عبارة عن عقار هادئ يحتوي على طابقين معاد تشكيلهما بشكل فاخر مع إجمالي 10 غرف نوم. يقع في مزرعة شاي مساحتها 4،025 فدانًا يعود تاريخها إلى 200 عام. تشمل الأنشطة جولات الشاي ، وزيارات إلى مصانع الشاي ، والرحلات في مسارات الشاي المختلفة ، وبعد الظهر في نادي بلانترز.
• يحتوي Tea Terrace على منازل ريفية جذابة تقع وسط مزرعة الشاي في Vythiri.
• Tea Route Homestay مشهور في Meppadi.
• قطرات شاي واياناد لديها اثنينكوخ من غرفة نوم في Chellotte Tea Estate مترامي الأطراف في Chundale. إنها مثالية للعائلات والأصدقاء.
• Priyadarshini Tea Environs (Mananthavady Tribal Plantation Corporative Society) هي مبادرة سياحة مجتمعية. يوجد في الحوزة مصنع شاي ومتحف شاي وأماكن إقامة وأنشطة للسياح.

متى تذهب:من سبتمبر إلى أبريل ، لتجنب هطول الأمطار الموسمية.

بالامبور ، هيماشال براديش

تم تقديم الشاي إلى بالامبور ، على بعد حوالي ساعة من دارامسالا في وادي كانجرا في هيماشال براديش ، في منتصف القرن التاسع عشر من قبل المشرف على الحدائق النباتية في بيشاور ، الدكتور جيمسون.

إلى أين تذهب وتبقى:

• مصنع شاي بالامبور التعاوني يرحب بالزوار ويقدم جولات في المصانع.
• Wah Tea Estate هي مزرعة الشاي العاملة في شمال شرق وادي كانجرا. كانت تعمل في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1857 ونجت من الزلزال الذي حدث في عام 1905 ، والذي عطل بشكل خطير زراعة الشاي في المنطقة. الشاي المنتج هناك عضوي وخالٍ من المبيدات بنسبة 100٪.
• البقاء في The Lodge at Wah ، وهو مكان إقامة بوتيكي جديد صديق للبيئة في مكان الإقامة. يحتوي على ثماني غرف في ثلاثة أكواخ ريفية رائعة. يتم توفير جولات مزارع الشاي والمصانع وتذوق الشاي للضيوف.
• الخيارات الأخرى الموصى بها في مزارع الشاي في بالامبور هي Country Cottage Tea Garden Resort و Norwood Green.

موعد الذهاب:مارس إلى يونيو ومن منتصف سبتمبر إلى نوفمبر ، للحصول على أفضل طقس. يتم قطف الشاي بينأبريل وأكتوبر.