أفضل الكريب & كريبس في باريس ، من الحلو إلى المالح

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:40

سواء كنت قد زرت باريس من قبل ، أو تزورها للمرة الأولى أو عشت هنا منذ عقد من الزمان ، فليس هناك من ينكر جاذبية الكريب الفرنسي المصنوع جيدًا. يمكن تزيين الفطيرة الرقيقة جدًا على طريقة الغاليك بمكونات حلوة مثل نوتيلا أو السكر أو المربى الطازج أو الصنف اللذيذ ، الذي يصنع عادةً من الحنطة السوداء باتباع وصفة تقليدية من بريتون ، مع لحم الخنزير أو الجبن أو البيض. الكريب متعدد الاستخدامات أيضًا - يمكن الاستمتاع به بسهولة في مطعم فخم حيث يمكن التهامه في منديل ورقي يسير في الشارع.

أحد التقاليد المفضلة لدى السياح والسكان المحليين على حدٍ سواء؟ اطلب كريبًا واحدًا لذيذًا وواحدًا حلوًا ، إما لتدفئة اليدين أثناء المشي على طول نهر السين في يوم بارد أو الاستمتاع بكوب خزفي ثقيل من عصير التفاح في مطعم للجلوس.

فيما يلي بعض الأشياء المفضلة لدينا عبر العاصمة:

Crêperie Josselin

هناك عدد لا يحصى من مطاعم الكريب التي تنتشر في الشوارع المحيطة بمحطة قطار مونبارناس في جنوب المدينة ، كل منها يقدم أجرة مماثلة من منطقة بريتاني. بينما قد تجد الخيارات المتاحة مربكة ، فإن أفضل رهان لك هو الانتقال بطول الخط الممتد خارج الباب. تحظى Crêperie Josselin بشعبية كبيرة بحيث يتعين عليك إما الانتظار قليلاً أو القدوممرة أخرى لاحقًا ، لكننا نوصي بالتحلي بالصبر. الكريب اللذيذ المصنوع من دقيق الحنطة السوداء مكدّس بالبيض المقلي ولحم الخنزير المقدد ، أو اختر فلامبي مصنوعًا من جراند مارنييه يشعله الخادم أمام عينيك.

العنوان:67 شارع مونبارناس ، الدائرة الرابعة عشر

المترو:Edgar Quinet أو Montparnasse أو Vavin

Tel: +33 (0) 1 43 20 93 50

مفتوح:الثلاثاء إلى الأحد ، 12:00 مساءا حتى 11 مساءا. مغلق يوم الاثنين.

تي جوس

أيضًا بالقرب من محطة مونبارناس ، تقدم هذه الحانة المتواضعة والودية على طراز بريتون أكلات إقليمية بسيطة ولذيذة في أجزاء سخية بشكل غير عادي ، كما تقدم ليالي موسيقى سلتيك تقليدية في المناسبات.

Crêperie Brocéliande

ما الذي يمكن أن يكون أكثر إبداعًا من تناول كريب الشوكولاتة مع Sacre Coeur الرائعة على بعد خطوات فقط؟ يقع هذا المطعم المحبوب للغاية ولكنه حديث ، والذي تم افتتاحه في عام 2010 فقط ، في منطقة مرتفعة على سفح حي مونمارتر الجبلي. قم بنزهة رياضية إلى القمة وكافئ نفسك في النهاية. يجعل أصحاب Hervé و Laetitia نقطة لاستخدام المكونات الطبيعية فقط ، وسوف يفاجأ أولئك الذين يبحثون عن عناصر خالية من الغلوتين. Galette Dentelle هو منتج عضوي وخالٍ من الغلوتين بنسبة 100٪. يعد الطبخ على الطراز المنزلي والجو في Crêperie Brocéliande ساحرًا في كل مرة.

العنوان:15 Rue des trois Frères، 18th arrondissement

المترو:Abbesses or Anvers

رقم الهاتف:+33 (0) 1 42 23 31 34

مفتوح:الاثنين 3-10 مساءً ، من الأربعاء إلى الجمعة ظهرًا- 3 مساءً ومن 7 إلى 10 مساءً ، السبت ظهرًا - 11 مساءً ،والأحد ظهرًا - 10:30 مساءً.

كريب درر

تخيل المشهد: أنت تتسوق بسعادة في حي Saint-Germain-des-Pres عندما يندلع جوع كبير. ماذا تفعل؟ كريبس دور (أو حرفيا ، "الكريب الذهبي") هنا للحفاظ على معدتك وعقلك. الكريب هنا ليس فقط لذيذًا للغاية ، ولكنه كبير جدًا أيضًا. اختر من بين الحلويات والمالحة ، واستعد لإضافتها السخية.

العنوان:27 شارع دو فور ، الدائرة السادسة

مترو:Mabillon

بريزه كافيه

هذا الكريبري الصغير المملوك للعائلة والذي يقع بين ماريه ومنطقة الباستيل متخصص في جاليت الحنطة السوداء العضوية بالكامل على طراز بريتون ، وقد لوحظ على أنه المفضل من قبل كتاب الطعام المعروفين مثل ديفيد ليبوفيتز. تمتلئ الكريب اللذيذ هنا بمكونات غير عادية مثل المحار أو يرتدي ببساطة ولذيذ مع حشوات كلاسيكية (فكر في البيض والجبن ولحم الخنزير عالي الجودة أو جبن الماعز وأوراق السلطة). تنتشر الجودة العالية في بريزه في كل مكان.

العنوان:109 ، شارع vieille du Temple ، الدائرة الثالثة

المترو: سانت سيباستيان فرويسارت

Au P'tit Grec

هذه الفتحة الموجودة في الجدار ، التي تقع في شارع Rue Mouffetard النابض بالحياة بالقرب من جامعة السوربون ، تربح كثيرًا للحصول على كريب أصلي لذيذ وكبير الحجم. هنا ، تأتي الكريب مع لمسة متوسطية مميزة ، تقدم شيئًا مختلفًا عن لحم الخنزير التقليدي والبيض والجبن على طراز بريتون. يمكنك الاختيار بين لحم الخنزير الإيطالي وجبن الفيتا والبصل والطماطم والمزيد. الكريب الحلو يحصل على علاج كل النجوم أيضًاجرعات صحية من النوتيلا أو السكر أو المربى لكل فطيرة لذيذة ورقيقة. ولا تقلق بشأن الشعور بالجوع - فكمية الطعام هنا وفيرة ، لذا جهز معدتك قبل المجيء. والأفضل من ذلك كله ، أن سعر الكريب في Au P'tit Grec ، بسعر يتراوح بين 4 و 6 يورو لكل منهما ، يوفر تكلفة رائعة لقيمة الجودة.

العنوان:68 شارع موفيتارد ، الدائرة الخامسة

مترو:Censier-Daubenton أو Place Monge

هاتف:+33 (0) 6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

يقع هذا المطعم الساحر في حي Buttes-Aux-Cailles غير المعروف ولكنه سريع التطور ، ويقدم كريبًا عالي الجودة وأجواء وافرة. يشبه التصميم الداخلي مقصورة قارب ومع توفر 18 طاولة فقط ، فمن المؤكد أنك ستلتقط الأجواء الودية والحميمة. اختر من بين العديد من الوصفات المبتكرة ، سواء كانت حلوة أو مالحة ، مثل كريب نقانق الدم مع الخردل والكاري أو كريب الكمثرى والشوكولاتة والفرانجيبان الشهي للحلوى.

العنوان:13 rue de la Butte aux Cailles، الدائرة 13

المترو:Corvisart ou Tolbiac

هاتف:+33 (0) 1 45 81 68 69