أعلى اقتراحات مطاعم كانكون من قبل نقاد الطعام

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:35

كانكون وصفة مثالية لتناول الطعام المميز

كانكون هي الوجهة الأولى للسفر إلى الخارج في أمريكا لأسباب عديدة وجيهة. إنها قريبة ، إنها جميلة ، إنها ممتعة.

هذا هو سبب انفجار مشهد عشاق الطعام في كانكون

أصبحت كانكون مكة لتناول الطعام عالميًا أيضًا. مكونات ازدهار عشاق الطعام في كانكون:

• ازدهار كانكون ، مما جعلها نقطة جذب للطهاة الدوليين

• محصول المكسيك المحلي من الطهاة الشباب الموهوبين

• التقاليد الغنية والنكهات الفريدة من المطبخ المكسيكي

• الوفرة المحلية في كانكون من المأكولات البحرية الكاريبية الطازجة ومنتجات يوكاتيكان الغريبة

• مجموعة من الفنادق ، شاملة كليًا وقائمة انتقائية ، مع الميزانية والعملاء والرؤية لدعم المطاعم الراقية• مهرجان طعام اجتماعي ومتطور ، مهرجان النبيذ والأطعمة كانكون ريفييرا مايا

جائع بعد

كل هذا يضيف إلى فوز للمسافرين الذواقة. هذه هي أفضل المطاعم في كانكون.

TEMPO بواسطة MARTIN BERASATEGUI

عشاق الطعام في كل مكان توقفوا وبداوا

أدى افتتاح Tempo بواسطة Martin Berasategui في فندق Gran Melia Paradisus كانكون إلى رفع احترام عشاق الطعام في كل مكان. يلمع المطعم بجدران مرايا من الفسيفساء والطعام فقطمتألق.

الرجل الأفضل هنا أحد الطهاة المشاهير في إسبانيا

Tempo يديره الشيف النجم مارتين بيراساتيغوي من سان سيباستيان بإسبانيا. يعرض هذا المطعم تقنية السيد الهائلة وعينه للألوان اللافتة للنظر. في تقديري ، Berasategui هو عبقري ، و Tempo يجلس في قمة تناول الطعام في كانكون.

بصفتي ناقدًا لتناول الطعام ، أحاول عدم الهذيان بلا حسيب ولا رقيب. لكن قد يكون هذا أفضل طبخ على الإطلاق في شبه جزيرة يوكاتان.

القائمة هي ضرب موكب

يقدم

Tempo by Martin Berasategui قائمة انتقائية وعشاء تذوق من تسعة أطباق مع أزواج من النبيذ. كم يمكنك الانبهار؟ تشمل أبرز القائمة السابقة:

• طبق من الطماطم على الطراز الباسكي محشو بالحبار الصغير ولحم الخنزير الأيبري الذي لا مثيل له (تراث الشيف واسمه من الباسك)• حلويات لا تُنسى. براوني الشوكولاتة المكسيكية الملونة واللذيذة من تيمبو مع مربى البرتقال الحمضي وصلصة الزبادي وشربات اليوسفي هي متعة أساسية

اقرأ المزيد عن Tempo بواسطة Martin Berasategui وحجز طاولة

• Tempo بواسطة Martin Berasategui على موقع Gran Melia Paradisus كانكون على الويب

• خلفية المطعم

• على Facebook• نبذة عن الشيف مارتن ، من موقعه على الويب

Tempo بواسطة Martin Berasategui إدخال بواسطة ضيف المؤلف ماكس جاكوبسون

COCINA DE AUTOR

Cocina de Autor: فاخر وشهي

يقع هذا المطعم الأنيق في وسط مدينة كانكون في القصر الاستعماري الإسباني. اعتبارًا من عام 2014 ، هذا المطعم الأنيق هوكانكون المتلقي الوحيد للتعيين المرموقAAA Five Diamond.

مع 38 مقعدًا فقط ،Cocina de Autorهي وليمة حميمية وشعور خاص. يوجد جلستان في الليلة ، من الاثنين إلى السبت.

يقدم المطعم صفحات من اختيارات القائمة وبيئات تناول الطعام المتنوعة. قد يستمتع رواد المطعم في صالون Cocina de Autor المضاء بالثريا ؛ في غرفة الطعام الخاصة Veuve Cliquot ؛ أو وسط فاينز مزهرة في الفناء.

Cocina de Autor تعني مطبخ المؤلف.

توقع طعامًا عصريًا مدمجًا ، مطبوخًا بمهارة ومقدم بشكل رائع ، متقدم في النهج ولكنه كامل النكهة وشهي. يدعو الشيف عالمًا من المكونات بما في ذلك سرطان البحر الكاريبي الطازج ؛ جبن البارميزان الأرجنتيني الإيطالي ؛ chapulines المكسيكية المقرمشة ، و huitlacoche ، وغالبا ما تسمى "الكمأ المكسيكي". المنزل شمبانيا Veuve Clicquot من فرنسا.

أطباق لتجربتها في Cocina de Autor

• التونة "كيفي" مع الكسكس وزيتون كالاماتا ونبات الكبر والذرة

• اسكالوب مشوي مع فطر بورتوبيللو

• نجارة الأخطبوط على الخضر مع خل الحمضيات

• خنزير صغير مشوي من ليتشون مع صلصة شيميشوري الأرجنتينية

• Huiltacoche رافيولي مع خنزير رضيع

• أوسو بوكو مع ثلاث فلفل حار• ثلاثية الحلوى

تحقق من Cocina de Autor وحجز طاولة

• موقع Cocina de Autor باللغة الإنجليزية

لبنا

ماذا أكل الأشخاص الذين بنوا تشيتشن إيتزا؟ اكتشف هنا (وكن معجبًا)

تسمية اللبنةمن أجل أنقاض حضارة المايا الساحرة على بعد بضع ساعات ، مجمع معابد فضائية إلى مدينة تشيتشن إيتزا الشاهقة. يقع Labna في وسط مدينة كانكون ، على بعد 10 إلى 15 دقيقة بالتاكسي من Zona Hotelera.

جو لبنة يبعث على الحنين إلى الماضي ، مع إضاءة منخفضة رومانسية ، وأثاث مكسيكي منحوت يدويًا من الحقبة الاستعمارية ، وخوادم أنيقة من الطراز القديم. الأسعار لطيفة مثل طاقم الخدمة

يشعر العديد من المكسيكيين بأن مطبخ المايا هو الأفضل في بلادهم

Labna هي أفضل مطاعم كانكون القليلة المخصصة للمأكولات الرائعة في منطقة يوكاتان المحلية. يمكن القول إن Comida Yucateca هو أسلوب الطبخ المحلي الأكثر نكهة في المكسيك.

يتأثر مطبخ يوكاتان بثقافة المايا والبحر الكاريبي. إنه معطر بالتوابل المحلية ، ولاذع مع ثمار الحمضيات المحلية ، والأحمر مع بذور أناتو (وتسمى أيضًا أشيوت) ، وحار مع تشيلي هابانييرو الناري. أطباق الديك الرومي ولحم الخنزير بطيئة الطهي مالحة بشكل خاص.

أطباق المايا الرائعة لتجربوها في لبنة

• بوك تشوك ، لحم خنزير مخبوز مع برتقال محلي لاذع

• سوبا دي ليما ، حساء التورتيلا بالليمون والديك الرومي

•Cochinita pibil ، لحم خنزير ملفوف في أوراق الموز ومخبوز مع أشيوت والثوم ، الطبق المميز للكوميدا يوكاتيكا

اكتشف المزيد عن اللبنة واحجز طاولة

• قائمة اللبنة باللغة الإنجليزية

إدخال لبنة ساهم به ضيف المؤلف ماكس جاكوبسون

LE CHIQUE

حيث تكون وجبتك مثل العرض السحري

يقعLe Chiqueعلى بعد عدة أميال جنوب كانكون في أزولفندق منتجع الشاطئ. لكن كل سائق تاكسي في كانكون يعرف تمامًا طريق الشاطئ المظلم الذي يجب أن يسلكه هنا. مغامرتك بدأت للتو

Le Chique ، هو فريد من نوعه. هذه المنشأة عبارة عن نصف مطعم ونصف عرض سحري. غرفة الطعام الجذابة تغري بالستائر والمرايا ، مثل السيرك. والنوادل هنا يتصرفون مثل الحسناوات ، بعيون مبتسمة وذوق دراماتيكي.

التجربة في كلمة: ترفيه

وجبة Le Chique هي طعام للترفيه ؛ لا يبدأ مصطلح فن الطهو الجزيئي في وصف مهارة الظهور المطلقة لهذا المطعم. الشيف Jonatán Gómez Luna هو ساحر يحول الطعام إلى انطباعات وأحداث حسية: دخان بنكهة مكثفة ، هلام ، كريستالات ، رغوة.

وما تعتقد أنك تأكله ليس كما اتضح. هذا الدورق من الرغوة الذي طُلب منك أن تشرب منه؟ واو ، إنه مارتيني. لفة السوشي أمامك؟ إنها سلطة ، أو ربما حلوى. يقدم Le Chique مفاجأة تلو الأخرى.

قابل أحد نجوم الطهاة الشباب في المكسيك

الشيف لونا ، المولود عام 1982 في مكسيكو سيتي ، هو ضوء رائد في انفجار الطهي في بلاده. يقول هذا المبتكر الشجاع: "إن تناول الطعام ليس ضرورة". "إنها تجربة". تتطلب تجربة Le Chique 27 طاهياً في المطبخ ، بما في ذلك 16 من طلاب الطهي من جميع أنحاء العالم.

الوجبة عبارة عن موكب من 15 طبقًا ، بعضها مجرد عدد قليل من وجبات السنونو. يُطلق على طبق Le Chique الأكثر شيوعًا اسم Scotch Brite ، بعد إسفنجة التنظيف باللونين الأخضر والأصفر. هذا ما يبدو عليه ، 100٪. لكنها حلوى. لا عجب لوشيك مزين بقاعة مرايا

• صفحة ويب Le Chique
• مراجعة About.com لـ Azul Sensatori بواسطة Karisma
• Le Chique Chef Jonatán Gómez Luna السيرة الذاتية
• موقع فندق Azul Sensatori by Karisma
• يلتزم Le Chique بقواعد اللباس: لا توجد قمصان أو قمصان بدون أكمام أو شبشب أو شورتات رياضية أو قبعات بيسبول
• نصيحة من الداخل: أحضر سترة ؛ Le Chique بارد بشكل كبير

لومير

لوميير ، منارة طعام على الشاطئ

تقنية الطهي الفرنسية هي عنصر رئيسي في مطبخ كانكون الحديث. وLumièreمطعم فرنسي على طول الطريق. Lumière مغرية كما تجرؤ على أن يكون مطعم فرنسي معاصر ، مع إضاءة فائقة الجمال ومنسوجات متلألئة. الخدمة جذابة بنفس القدر.

منزل Lumiere: فندق كانكون لطيف حقًا

يقع

Lumière داخلLe Blanc Spa Resort ،فندق أنيق للغاية في قلب Zona Hotelera في كانكون. المطعم مفتوح فقط لنزلاء هذا الفندق الفاخر الشامل كليًا. يشكل Lumière سببًا إضافيًا للإقامة في هذا المنتجع ، وهو أحد أفضل الفنادق في كانكون.

فستان لمناسبة

الحجوزات ضرورية. وليكن معروفًا أن ضيوف Le Blanc يرتدون أفضل زي مصمم لهذا المطعم الأنيق ، وهو مفتوح فقط لتناول العشاء.

Lumière تعني الضوء باللغة الفرنسية ، وفريق المطبخ الموهوب لديه لمسة لطيفة ولكن أكيدة. يقدم المطعم نمطًا واحدًا من الطعام: سبعة أطباق ترفيهيّة قائمة تذوق الشيف.تقدم هذه السلسلة من الأطباق الصغيرة المقدمة بمهارة الوصفات الفرنسية الراقية التي يتوق إليها رواد المطعم الفاخرون ، مع دوران كانكون الواثق وبانش يوكاتيكان.

يبرز قائمة Lumière

• باغيت طازج و بريوش بالزبدة الفرنسية
• الانغماس الغالي مثل الكمأة وكبد الأوز ، مصنوعة جديدة مع مرافقات Yucatecan والتوابل
• مأكولات بحرية كاريبية طازجة ، لم تُطهى أكثر من اللازم
• حلويات فرنسية منحلة مغطاة بأكسوكولاتل مكسيكي (شوكولاتة ، اختراع الأزتك)
• نبيذ من فرنسا وكاليفورنيا وأمريكا الجنوبية والمكسيك سريع التحسن من Baja California (جربهم!)

اقرأ المزيد عن لوميير

• موقع منتجع لو بلانك سبا
• صفحة الويب Lumiere
• يظهر منتجع Le Blanc Spa هنا على Luxury Travel

رامونا

أفضل مطعم في فندق ذو تصميم رائع في كانكون

Ramonaهو واحد من العديد من المطاعم المتميزة في Nizuc. تم افتتاح هذا المنتجع الرائع الذي يحركه المهندس المعماري في عام 2013 على جزيرة شبه خاصة قبالة الطرف الجنوبي لمدينة كانكون.

لكن رامونا تشعر وكأنها مطعم مستقل. خلف المصاريع العملاقة التي تعمل كنوافذ منظر للسماء والبحر

تم تسميته لابنة مالك Nizuc ،Ramonaلديه شعور رومانسي مكسيكي عتيق ، تم تحديثه بمواد طبيعية محلية مثل الخشب ، والأردواز ، والحجر ، والمساحات الخضراء. يمكن للعملاء اختيار تناول العشاء في فناء رامونا الجميل المغطىمطلة على الشاطئ ، واعدة بضوء طبيعي غير عادي مع غروب الشمس وموسيقى الأمواج المتلاطمة.

ما سوف تتغذى عليه في رامونا

يلتزم طاهي رامونا Bladimir Garcia بالمكونات والأطباق المكسيكية التراثية ، وتكريم المواسم والمنتجات المحلية.

• ثيماته مبدعة وجريئة. تقدم "اللوحة الثلاثية" ثلاثة أنواع من الفطائر: مع سرطان البحر والكزبرة ؛ جمبري مع جوز الهند والنعناع. وأخطبوط مقرمش بشكل غير متوقع. كل ما يمكن أن يكون جديدًا ومذهلًا بصريًا

• طبق يوكاتيكان الكلاسيكي ، كوتشينيتا بيبل ، طبق لحم الخنزير المطبوخ ببطء ، تمت إعادة تفسيره على أنه زلابية محشوة على الطريقة المكسيكية

• المأكولات البحرية المحلية الطازجة تعرض جراد البحر الكاريبي (يقدم مع طبق غني ، هريس موز الجنة الكريمي) وسمك الخنزير ، بقوام رقيق وألوان تحتية حلوة (لا تدع الاسم يخدعك)

• هناك دائمًا خيارات قائمة صحية و / أو نباتية• سلة خبز رامونا هي علاج؛ لا تفوت لفة الحلوة huitlacoche

هنا مكان تذوق نبيذ المكسيك

قائمة النبيذ في رامونا تسلط الضوء على النبيذ المكسيكي الممتاز من باجا كاليفورنيا.• و Viognier و Barbera من مصنع سانتو توماس للنبيذ ، المملوك لمالك Nizuc

احجز طاولتك في رامونا

رامونا مفتوح للعشاء فقط ؛ الحجز مطلوب.

تحقق مننظرة شاملة للسفر الفاخر على Nizucالرائعة

إدخال رامونا ساهم به المؤلف الضيف ستار فارتان

مركز الطهي في فندق ريتز كارلتون ، كانكون

ما هو العشاء الليلة ، عزيزي؟

والآن من أجل شيء مختلف: عشاء تساعد في طهيه. تتمثل إحدى طرق الخروج من شبكة المطاعم ، بطريقة جيدة ، في أخذ دروس المطبخ في مركز الطهي في فندق ريتز كارلتون ، كانكون.

هنا ، تقدم الشيف مارا إيزابيل باربا الترفيه عن المصطافين المحظوظين بقصص شخصية ، ومؤشرات طبخ ، وأطباق بسيطة ولكنها مثالية. يمكن للطاهي مارا أن يعمل بطريقة سحرية مع الدجاج ووعاء الفلفل. يمكن أن تتغير حياة المطبخ الخاص بك.

ولن يكون لديك أي أطباق تفعلها

يتدفق النبيذ (والتكيلا) ، وكذلك المحادثات البهيجة بمجرد أن يكون العشاء جاهزًا لتقديمه والاستمتاع به. إنها أمسية رائعة كانكون.

بلا شك ، ستستمتع بأمسية الطهي في هذا الفندق الراقي والحيوي ، الذي تزين جدرانه بلوحات تاريخية لمكسيك ما قبل الصناعة.

مطاعم ريتز كارلتون كانكون روك ، أيضًا

إذا قررت العودة لتناول وجبة في مطعم في فندق ريتز كارلتون ، المكان المتوسطي الخاص بالعقار ، Fantino ، ومطعم اللحوم الخاص به ، The Club Grill ، اثنان من المطاعم الأعلى تقييمًا في كانكون.

• المزيد من الخيارات الداخلية: Sushi & Ceviche Bar و Caribe Bar & Grill.) في عام 2013 ، يقدم مكان الإقامة Dine-Around دورة وجبات في كل منهما من مطاعم الفندق الرائعة

• The Ritz-Carlton، Cancun Culinary Center

• The Ritz-Carlton، Cancun's food options

• Luxury Travel دورة تنشيطية على العلامة التجارية لفندق ريتز كارلتون• مغرفة السفر الفاخر على ذروة خدمة الفنادق في فندق ريتز كارلتون

كانكون ، الإجازة الأجنبية رقم 1 في أمريكاالوجهة

حول زيارة كانكون ، الوجهة الخارجية الأولى لأمريكا

• موقع كانكون على الويب

• كانكون على Facebook• على Twitter (CancunCVB) وعلى Pinterest