مهرب القيقب السكر - شمال شرق الولايات المتحدة & كندا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:29

الانتقال من الشتاء إلى الربيع هو وقت ممتع للتواجد في نيو إنجلاند وكندا. يشكل مارس وأوائل أبريل موسم حلاوة القيقب ، عندما تظهر الدلاء على أشجار القيقب وأكواخ السكر تحول عصارة القيقب إلى شراب القيقب اللذيذ. إنه لمن الممتع جدًا للأطفال رؤية هذه العملية قيد التنفيذ ، وهناك دائمًا عينات لذيذة لتجربتها.

حقائق ممتعة عن شراب القيقب

• قام الأمريكيون الأصليون بتعليم المستوطنين الأوروبيين كيفية صنع شراب القيقب.
• ترقى إلى مستوى رمز نبات القيقب ، تعد كندا إلى حد بعيد أكبر منتج لشراب القيقب في أمريكا الشمالية. كيبيك هي مركز القوة ، بإنتاج يتجاوز 6.5 مليون جالون.
• في الولايات المتحدة ، تنتج ولاية فيرمونت شراب القيقب أكثر من أي ولاية أخرى ، بأكثر من نصف مليون جالون كل عام.
• الشخص الذي يصنع شراب القيقب يسمى صانع السكر.
• يسمى المبنى الذي يتم فيه غلي العصارة لصنع شراب السكر.
• زرع صانع السكر لأشجار القيقب يسمى شجيرة السكر.
• يجب أن يكون عمر شجرة القيقب حوالي 40 عامًا وقطرها 8 بوصات على الأقل قبل النقر عليها.
• تنتج أشجار القيقب عصارة القيقب ، وهي عبارة عن ماء لزج حلو بشكل طبيعي يتم جمعه وغليه لاحقًا ليصبح شرابًا أكثر سمكًا.
• يستغرق الأمر من 30 إلى 50جالون من النسغ لصنع جالون واحد من شراب القيقب ، والذي بدوره يمكن أيضًا غليه لإنتاج كريمة القيقب وسكر القيقب وحلوى سكر القيقب.
• شراب القيقب يتميز على أساس اللون والذوق في أربع درجات من شراب القيقب. من الفاتح إلى الداكن هي: الدرجة A الذهبية ، الدرجة A العنبر ، الدرجة A الداكنة ، الدرجة A الداكنة جدًا.
• كلما كان الشراب أغمق ، كانت مذاقه أقوى. تميل الشراب المنتج في وقت مبكر من الموسم إلى أن يكون أفتح في اللون وأكثر رقة في النكهة. في وقت لاحق من الموسم ، يميل الشراب إلى أن يكون أغمق وأكثر قوة ، ولكن يتم إنتاج كل شراب القيقب بنفس العملية بالضبط.

تأكد من تخصيص ميزانية للهدايا التذكارية اللذيذة التي يمكنك الاستمتاع بها طوال العام. تقدم العديد من المؤسسات أيضًا ركوب الزلاجات والعربات ، والتزلج بالكلاب ، وغيرها من المرح الشتوي.

فيرمونت: مكة لمحبي شراب القيقب

Vermont هي مكة المكرمة لشراب القيقب ، وتنتج شراب القيقب أكثر بكثير من أي ولاية أمريكية أخرى وتستضيف العشرات من مهرجانات القيقب كل ربيع. استخدم هذه الخريطة المفيدة للعثور على منزل للسكر حيث يمكنك مشاهدة الشراب أثناء صنعه.

• Vermont Maple Open House Weekend
• احتفال MapleFest عند درجة المهربين
• مهرجان فيرمونت ميبل في سانت ألبانز ، فاتو

كيبيك: Cabanes à Sucre

بينما تنتج فيرمونت ما يقرب من 40 في المائة من شراب القيقب الأمريكي ، فإن كيبيك تفجر ذلك من الماء ، وتنتج أكثر من ثلاثة أرباع شراب القيقب المنتج في العالم.

• أكواخ السكر في مدينة كيبيكوالمنطقة المحيطة
• أكواخ السكر في مونتريال وحولها
• أكواخ السكر في جميع أنحاء مقاطعة كيبيك

مين: موسم تحلية القيقب

لا ترهل في شراب القيقب ، أنتجت مين حوالي نصف مليون جالون من شراب القيقب في السنوات الماضية. يحتوي منتجع Sunday River للتزلج الصديق للعائلة على بيت السكر الخاص به حيث يمكنك مشاهدة العروض التوضيحية وتذوق الحلوى والشراب.

مين ميبل صنداي

أونتاريو: تحلية القيقب عبر المقاطعة

يقدم منتجو شراب القيقب الضخم الآخرون في أونتاريو عددًا لا يحصى من مهرجانات القيقب في البلدات الصغيرة في جميع أنحاء المقاطعة.

مهرجانات أونتاريو شراب القيقب

نيو هامبشاير: حلوى القيقب مع الأطفال

يوجد في نيو هامبشاير عشرات من بيوت السكر حيث يمكن للعائلات زيارتها ومشاهدة صنع شراب القيقب.

نيو هامبشاير القيقب عطلة نهاية الاسبوع

ماساتشوستس: مهرب القيقب السكر

بيركشاير في غرب ماساتشوستس هي محور مشهد القيقب بالولاية. إليك مكان العثور على منزل كلاسيكي للسكر أو ، حتى أفضل ، مع مطعم.

• شهر القيقب في ماساتشوستس
• أيام القيقب في قرية ستوربريدج القديمة: شاهد كيف تم عمل حلاوة القيقب في القرن التاسع عشر

نيويورك: تحلية القيقب شمال الولاية

Upstate New York مكان آخر تزدهر فيه أشجار القيقب. هناأين أذهب لتحلية القيقب في آديرونداكس.

• عطلة نهاية الأسبوع في نيويورك القيقب
• العروض التوضيحية للسكر في Cooperstown ، كل يوم أحد في شهر مارس

كونيتيكت: موسم تحلية القيقب

في ولاية كونيتيكت ، يبدأ موسم حلاوة القيقب عادةً في فبراير. إليك مكان العثور على 30 بيتًا للسكر أو نحو ذلك مفتوحة للجمهور.

أوهايو: حلوى القيقب

أوهايو هي رابع أكبر الولايات الـ 12 التي تنتج سكر القيقب. تنتج أكثر من 900 عائلة في أوهايو ما يقرب من 100000 جالون من الشراب كل عام ، لكن الطلب يتجاوز العرض بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، تستضيف الولاية مجموعة متنوعة من أحداث سكر القيقب حول موسم الحلاوة ، والذي يستمر من أوائل فبراير إلى منتصف مارس.