أفضل المطاعم في كولونيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 17:01

هل تبحث عن مطعم بعد يوم من مشاهدة المعالم السياحية في كولونيا؟ فيما يلي أفضل 6 مطاعم ذات مذاق رائع لكولونيا ، من الأكل الفاخر إلى المأكولات الألمانية القديمة اللذيذة.

وأينما ذهبت ، ستجد شيئًا ما ستجده في كل قائمة في كولونيا: البيرة المحلية المعروفة باسم Kölsch. يُصنع حصريًا في منطقة كولونيا. يتم تقديم هذه البيرة الباهتة ذات الجسم الخفيف في أكواب رقيقة أسطوانية ، ومن التقاليد أن يجلب لك النوادل طبقًا تلو الآخر. لإنهاء مهرجان البيرة ، اترك كأس البيرة نصف ممتلئ أو قم بتغطيته بساط البيرة لإعلامهم بأنك انتهيت (أو تحتاج فقط إلى استراحة).

الآن على الطعام…

Lommerzheim

لتذوق كولونيا الأصيل ، قم بزيارة المطعم المحبوب "Lommi". تم افتتاحه في عام 1959 من قبل Hans and Annemie Lommerzheim وعلى الرغم من تجديد المطعم في عام 2008 ، إلا أن السحر الأصلي للمبنى قد نجا. يحافظ هذا المطعم على جو قاعة البيرة ويعتبره الكثيرون مطعم كولونيا الجوهري.

من المفترض مشاركة الطاولات الخشبية الطويلة وسط هذا الجو الصاخب والواقعي. كما أنها تتميز بأسعار مناسبة للميزانية وقائمة إقليمية كلها في أفضل حالاتها. لا تغادر دون تجربة Lommi’s Koteletten ، شرحات لحم الخنزير الضخمة مع البصل المقلي.

لو Moissonnier

هذا المطعم الفرنسي الحاصل على نجمة ميشلان هو مؤسسة في مشهد الأكل الفاخر في كولونيا لما يقرب من 30 عامًا. يقدم المأكولات الذواقة الإبداعية وقائمة نبيذ لمطابقة.

تتغير القائمة مع الموسم ، ويمكنك طلب قائمة انتقائية أو اختيار قائمة محددة متعددة الدورات لتجربة المطبخ المصمم بعناية من قبل الشيف إريك مينشون. بعض أطباقه المميزة تشمل Foie Gras Maison و Coquilles Saint-Jacques و Pigeonneau rôti. وفر مساحة لأطباق الجبن الرائعة.

الحجوزات الموصى بها.

Brauerei zur Malzmühle

ملائم لملكية العصر الحديث (أو للسياسيين العالميين فقط) ، عندما زار الرئيس الأمريكي السابق بيل كلينتون المدينة ، جاء إلى Brauhaus Malzmühle. يقع مصنع الجعة المدار عائليًا هذا والذي يبلغ عمره 150 عامًا في قلب المدينة القديمة والمطعم المجاور له ويشتهران بالمأكولات الإقليمية الشهية والطعام الألماني الكلاسيكي.

جرب طبق السبر الشعري المسمى "الجنة والأرض" والذي يأتي مع البودنج الأسود والبصل المقلي والبطاطس المهروسة والتفاح المطهي. أو اختر "طبق براوهاوس" المكدس مع شرائح لحم الردف وشرائح الديك الرومي ولحم الخنزير والخضروات والبطاطا المقلية وصلصة هولنديز. اغسل كل شيء باستخدام Mühlen Kölsch الطازج ، والذي تم تصنيعه هنا في مصنع الجعة Malzmühle.

هانسي ستوبي

Hanse Stube ، الموجود في فندق Excelsior Hotel Ernst بجوار كاتدرائية كولونيا ، يقدم الأزياء الراقيةالمطبخ بأسعار عالية. يحضر رئيس الطهاة برنارد ستوتزه المأكولات الفرنسية المبتكرة جنبًا إلى جنب مع النكهات الإقليمية.

تتراوح القائمة من شاي بعد الظهر إلى وجبة فطور وغداء على البيانو إلى مجموعة كاملة في Silvester (ليلة رأس السنة). ابحث عن الهليون المتبل ، والاسكالوب المقلي مع سلطة الأعشاب البرية وخل الصنوبر ، وشرائح الفراولة والريحان على آيس كريم اللبن مع البلسم.

في عجلة من امرنا؟ اطلب قائمة غداء العمل اليومية المتغيرة ، والتي ستستغرق أقل من 59 دقيقة من الجلوس إلى احتساء الإسبرسو.

فروه ام دوم

مرة أخرى في وسط المدينة تحت كاتدرائية كولونيا الشاهقة ، ستجد Früh am Dom. يقع هذا المطعم التقليدي في مصنع جعة سابق ويقدم الطعام الألماني القديم الجيد على ثلاثة مستويات مختلفة.

إلى جانب مطعم Brauhaus الرئيسي ، يمكنك تناول العشاء في قبو مصنع الجعة المقبب والمريح ، أو مطعم Hof 18 الحديث والمتجدد الهواء في الطابق الثاني مع إطلالات على الكاتدرائية. ومثل أي مطعم ألماني جيد ، يأتي مكتملًا بحديقة بيرة في الأشهر الأكثر دفئًا.

تذوق الكافيار الكولوني ، بودنغ أسود (بلوتورست) يقدم مع حلقات البصل ولفائف الجاودار والزبدة ، أو اذهب إلى Rhenish Sauerbraten ، اللحم البقري المتبل مع الزلابية وصوص التفاح المطهي.

باي أوما كلاينمان

تتمنى لو كانت جدتك رائعة. قادت بولا كلاينمان ، التي تحمل الاسم نفسه (الجدة) ، المطبخ جيدًا حتى التسعينيات من عمرها ولا يزال المطعم المدار عائليًا يقدمأسعار منافسة وشنيتزل عملاقة بجوانب محلية الصنع

قم بالحجز لأن هذا المفضل المحلي غالبًا ما يتم ملؤه حسب السعة ، خاصة خلال كارنيفال عندما يأتي النظاميون في زي.