أطعمة ومشروبات أمريكية ستفتقدها في البرازيل

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:17

قد لا تدرك مقدار ما تتناوله يوميًا من الأطعمة الأمريكية المريحة والهادئة كأمر مسلم به حتى تغادر بلدك. على الرغم من أنك ستسعد بمعرفة عدد الأطعمة التي تعرفها يمكن العثور عليها في البرازيل - حتى أن هناك بامية وقبلات هيرشي - فمن المحتمل أن تكون في حالة من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

كما يعلم كل وافد ، كلما طالت مدة إقامتك بالخارج ، زادت احتمالية أن تصبح هذه الرغبة الشديدة أكثر حدة ، لدرجة أن حقيبة كل صديق وأقارب زائر تصبح حزمة إنقاذ محتملة.

تعرف على الأطعمة التي تستحق إفساح المجال لها في حقيبتك ، إما لأنه لا يمكن العثور عليها ، أو يصعب العثور عليها ، أو أنها باهظة الثمن للاستمتاع بأسعار الاستيراد أو التي لا تتذوق نفس المذاق.

1. زبدة الفول السوداني قد تدرك جيدًا أن زبدة الفول السوداني ليست تفضيلًا عالميًا. في البرازيل ، تشتمل الكثير من الوصفات على الفول السوداني ، لكن زبدة الفول السوداني لها أهمية ثانوية في النظام الغذائي اليومي مقارنة بما تمثله في الولايات المتحدة حيث لا يوجد سوى علامة تجارية واحدة كبيرة في السوق.قد تكون على ما يرام مع المذاق من Amendocrem ، ولكن قد يرغب البعض الآخر ذو الذوق الرفيع في إحضار بعض زبدة الفول السوداني الأمريكية معهم.
2. هناك أيضًا شركة مقرها سانتوس تصنع زبدة الفول السوداني (تحقق من Produtosمن أجل "باستا ديتعديل

3. ومع ذلك ، إذا كنت تعيش في البرازيل أو تقيم في مكان يمكنك فيه الوصول إلى معالج طعام ، فلن تضطر إلى الاعتماد على المنتجات المشتراة من المتجر عندما يمكنك استخدام الفول السوداني المزروع في البرازيل وصنعه بنفسك زبدة الفول السوداني.
4. التورتيلا وأصداف التاكو لا يوجد في البرازيل جالية مكسيكية كبيرة مثل الولايات المتحدة ، وقد يكون عدم وجود أكوام طويلة من التورتيلا من أول الأشياء التي ستلاحظها في محلات السوبر ماركت المحلية. إذا كان لديك طفل من الصعب إرضاءه يمر بمرحلة خطيرة من تاكو فقط ، فاعمل على ذلك قبل السفر إلى البرازيل.استوردت بعض محلات السوبر ماركت أصداف تاكو - لكن الكرتونة الصغيرة تكلف حوالي 5 دولارات. يمكنك استرضاء تكس مكس والبلوز المكسيكي في أماكن مثل مطاعم ساو باولو المكسيكية أو تاكو آند تشيلي في ريو دي جانيرو. أو قم بشراء المستلزمات الخاصة بك من أماكن نادرة مثل Villa Buena ، أيضًا في ساو باولو.
6. إذا كنت تقيم في غرفة بها مطبخ ، فقد تخزن في أقرب سوق شارع وتصنع جواكامولي وصلصة خاصة بك.
7. Cranberries يمكنك العثور على عصير التوت البري في البرازيل في محلات السوبر ماركت الكبيرة وفي Lojas Americanas. ومع ذلك ، أحضر صلصة التوت البري الخاصة بك إذا كنت تقضي العطلة في البرازيل. أو ، إذا كان لديك وصول إلى المطبخ ، يمكنك الاستفادة بلطف من واقعك المحلي وإنشاء بديل منعش باستخدام الجابوتيكابا اللذيذ (في الموسم من سبتمبر إلى يناير ؛ هناك أيضًا مهرجان جابوتيكابا في سابارا ، إم جي في نوفمبر) ، مثل قام مؤلف المغتربين من مطبخ في البرازيل بذلك.الأقلية من البرازيليين الذين يعترفون بوجود التوت البري قدأشر إليهم باللغة الإنجليزية. بالنسبة لمعظم الناس ، فإن الكلمة البرتغالية للتوت البري - oxicoco ، التي تُنطق oks-see-CO-co - ليست سوى لغز غامض.
8. Blueberriesعلى الرغم من أن العنب البري فريد تمامًا (هل تعرف أي شيء يشبههم تمامًا أو رائحته أو مذاقه؟) ، ستجد بعض البدائل الشهية التي قد تساعد في التخفيف قلق الانفصال لديك: عنب موسكاتيل في الصيف (يصعب العثور عليه قليلاً) لوصفات الكعك الخاصة بك ؛ و açaí ارجوانى، مخلوط و يؤكل بالملعقة او سكرى كعصير كثيف.
9. الحليب المبخريستهلك البرازيليون كميات هائلة من الحليب المكثف كل عام. لكن الحليب المبخر لم يسبق له مثيل في الواقع كما هو الحال في الولايات المتحدة. جرب محلات السوبر ماركت الأكبر للعلامة التجارية الوحيدة المتاحة: Itambé Chef Gourmet.
10. صلصة الشواءعندما تكون كانساس (أو تكساس ، أو تينيسي) بعيدة ؛ إذا سئمت فجأة من توابل الشوراسكاريا البرازيلية ؛ وإذا كانت صلصات الشواء المحلية على الطريقة الأمريكية مثل Wessel لا تقطعها ، فقد تحتاج إلى مخزون مهرّب لحالات الطوارئ.
11. شراب القيقبستجده ، ولكن ليس في كل مكان ، وسيكلفك ذلك. اتصل بـ Casa Santa Luzia أو جرب محلات السوبر ماركت مع مجموعة جيدة من الواردات مثل Pão de Açúcar.
12. Relishقد يكون أصعب وقت في العثور على المذاق حتى الآن في سوبر ماركت لم تكن على دراية به. في البرازيل ، حيث يرتدي النقانق مع الخردل والكاتشب (أو في نسخة برازيلية أكثر مع المايونيز والصلصة المتبلة والبطاطا المهروسة) ، يصعب العثور على المذاق أكثر من المخللات العادية.ابحث عن هذه العلامات التجارية: Hemmer ، وهي شركة مقرها بلوميناو ، و Companhia das Ervas.
13. Candy Cornنعم ، ستواجه عددًا لا بأس به من قطع الحلوى وغيرها من الحلويات التي اعتدت عليها في البرازيل. ولكن من بين كل الحلوى التي لن تجدها ، فإن حلوى الذرة هي من بين تلك التي ستشعر بغيابها أكثر من غيرها ، خاصة إذا كنت تربطها بقوة بذكريات الطفولة عن السقوط والهالوين. من الآمن أن نقول إنه لا يوجد شيء في البرازيل يضاهي حلوى الذرة.

14. حليب خالي الدسمسواء كان النوع الذي يباع في علب كرتون ، أو النسخة المجففة التي تباع في علب أو عبوات مفرغة من الهواء ، فإن الحليب البرازيلي الخالي من الدسم يشبه الماء إلى الشيء الحقيقي. لا يمكنني التعايش إلا عندما يتعلق الأمر بهذا العنصر ، والذي قد يتطلب إزالة حساسية كبيرة أو إضافة القهوة والسكر ، أو مزيج الشوكولاتة مثل Nescau ، لتعتاد على (إذا فعلت ذلك من قبل).
15. Root Beer حتى إذا كنت تحبها ، فحاول التفكير فيها على أنها طعم مكتسب. بيرة الجذر غير موجودة في البرازيل ، وبالنظر إلى رد فعل معظم البرازيليين الذين صادفوها في رحلاتهم إلى الولايات المتحدة ، يصعب تخيل إنتاجها محليًا ، ويبدو أن الواردات غائبة عن أرفف السوبر ماركت. In في غضون ذلك ، جرب أحد المشروبات الغازية البرازيلية ذات المذاق الرائع - Gengibirra ، مشروب يحتوي على الزنجبيل.