أفضل 12 مطاعم في سان أنطونيو

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

ولد تراث الطهي الغني لسان أنطونيو العديد من العناصر التي يعتز بها الأمريكيون ، وبدأ المفهوم الكامل لـ "Tex Mex" هنا ، على بعد حوالي 250 ميلاً شمال حدودنا الحديثة مع المكسيك.

بالإضافة إلى ما نعتبره طعام تكس مكس التقليدي ، على الرغم من ذلك ، استمرت سان أنطونيو في دفع حدود المطبخ المختلط في 300 عام منذ تأسيسها ، واحتضنت عناصر من جميع أنواع الطهي: الجنوبي والفرنسي والفيتنامي - من أفخم مطعم لعربة طعام متواضعة.

أفضل فطور: العشاء

مرفقًا بمسند العرض وهو فندق Emma ، يقدم العشاء الإفطار والغداء والعشاء في مساحة تشبه المطعم المتجسد لأجهزة Restoration Hardware. لا تفوّت فرصة تناول كعكة البيجنيت بالشوكولاتة في وجبة الإفطار ، أو الزواج من نكهات البرتقال والفراولة والليمون ، أو بيض سكوتش ، المغطى بكوريزو الفلفل الأخضر الحار والموجودة على قطعة خبز الذرة المقشورة بالكريمة الطازجة.

أفضل غداء: Pinch Boil House و Bia Bar

رائحة الطعام المقلي الحار والصف الطويل من رجال الأعمال في وقت الغداء هو تلميحك الكبير إلى أن هذا المطعم الفريد من نوعه في جنوب شرق آسيا / مطعم كاجون(كلمة "بيا" فيتنامية تعني البيرة) تخشى بعض الأطعمة الجيدة بجدية. أصبحت بطاطس Pinch Boil ، المغطاة بلحم السلطعون بالإضافة إلى نفاثات من زبدة الثوم والمايونيز وسريراتشا ، أسطورية بين عشاق الطعام في سان أنطونيو. يقدم المطعم غير الرسمي أيضًا المأكولات البحرية المسلوقة والدجاج المقلي الحار أو الروبيان المحضر في وعاء مع الأرز أو في شطيرة على سرير سلو.

أفضل مكان للوجبات الخفيفة: La Panadería

قد يكون من السهل نسبيًا الحصول على "Pan dulce" (معجنات مكسيكية) في سان أنطونيو ، لكن La Panadería تقدم نسخة من المستوى التالي ، مستمدة من مجموعة من التقنيات الحرفية من المكسيك وفرنسا وإيطاليا. والنتيجة هي كرواسون زبداني ، قشاري ، مقرمش وإبداعات أصلية مثل "كرونشا" - مزيج من كونشا وكرواسون مكسيكي. يحتوي كرواسون تيكيلا اللوز على مركز لزج دافئ وحلو ويتم غباره بمسحوق السكر ويطير من على الأرفف كل يوم. يمكنك أيضًا طلب إصدار tres leches مع الكريمة المخفوقة والفراولة.

أفضل ليلة موعد: التوقيع

يطل هذا المطعم الفرنسي الريفي الساحر على أحد التلال في La Cantera Resort and Spa على المشارف الشمالية الغربية لسان أنطونيو (حيث تمرح الغزلان خارج الفناء عند غروب الشمس) ويمهد الطريق لقضاء ليلة سعيدة في موعد غرامي. المطعم من ابتكار الشيف أندرو وايزمان من سان أنطونيو ، وهو يقدم لك خدمة من فئة الخمس نجوم ، بدءًا من اختيارك لتزيين الماء المثلج وحتى منظفات البوش والحنك ، وهي تجربة إبداعيةقائمة الكوكتيل ، والدورات التدريبية التي تم إنشاؤها من اللحوم والمنتجات المتوفرة محليًا ، مثل مقبلات الأرانب والنيوكي والاسكالوب البحري المشوي.

أفضل مطعم ريفر ووك: بودرو

قد يتولد لدى زوار سان أنطونيو انطباع بأن منطقة River Walk مليئة بمطاعم سلسلة من مطاعم المصائد السياحية وتلك التي تتغذى على العشاء لتناول وجبات متواضعة مقابل إطلالة جميلة على النهر. يقلب Boudro هذا المفهوم رأساً على عقب من خلال تقديم تجربة لا تزال تشعر بالخصوصية ولا تُنسى ، كما حدث منذ افتتاحه في عام 1986. وتتمثل شهرة المطعم في مطعم guacamole ، والذي يعده الخوادم باستخدام الطماطم المحمصة ، والأفوكادو الطازج ، والكزبرة ، والبصل الأحمر ، و عصير برتقال وليمون. يحب داينرز أيضًا الضلع الرئيسي والروبيان الخليجي والحصى هنا ، ولكن من أجل تغيير السرعة ، اطلب سمان تكساس المشوي ، المحشو بالفطر والخضروات ، والمغطى بشرائح الشيبوتلي.

الأفضل للعائلات: Southerleigh Fine Food & Brewery

يقع هذا المطعم الصناعي الأنيق المليء بالضوء في منطقة بيرل للتنقل في سان أنطونيو ، والتي كانت في السابق موطن مصنع بيرل للجعة. عادت إلى تلك الجذور عندما افتتح المطعم ومصنع الجعة في نفس المبنى التاريخي في عام 2015. إذا أتيت لتناول الغداء ، فإن رائحة البسكويت ولحم الخنزير المقدد ترحب بك في هذه المساحة المتطورة والمريحة والمثالية للعائلات. اطلب شيئًا تم اصطياده طازجًا من قائمة المأكولات البحرية ، ويُقدم مع الصلصات المصنوعة منزليًا مثل صلصة Southern Comeback ("الصلصة التي تحافظ على حضور الناسمرة أخرى ، "قال لي الخادم) أو الكرفس remoulade. يمكن للأطفال صنع أشكال البريتزل الخاصة بهم باستخدام عجينة من المطبخ ، مخبوزة ومغطاة بسكر القرفة فقط من أجلهم. يقترن بالدجاج والفطائر وكوب من أحد المشروبات الطازجة ، مما يجعل صباح يوم الأحد سهلاً.

أفضل عرض: مخطط البيت

على قمة برج الأمريكتين الذي يبلغ ارتفاعه 750 قدمًا ، ستجد تشارت هاوس ، مطعم شرائح اللحم والمأكولات البحرية مع أفضل منظر في سان أنطونيو (في يوم صافٍ). بدلاً من دفع ثمن تذكرة منفصلة حتى منصة المراقبة ، أنفق أموالك على كوكتيل وبعض المقبلات خلال ساعة التخفيضات ، مثل آهي تونة ناتشوز وثلاثي الحمص. يتيح لك ذلك قضاء وقتك في الاستمتاع بالمنظر المثالي بشكل خاص إذا كان بإمكانك تحديد وقت زيارتك للاستفادة من غروب الشمس الجميل في سان أنطونيو. إنها طريقة رائعة لقضاء يوم طويل من الاستكشاف.

الأفضل للنباتيين: جدول الأدوية

قد يكون من الصعب العثور على مطعم يلبي القيود الغذائية مثل باليو ، كيتو ، نباتي ، وخالي من الغلوتين. ولكن بغض النظر عن مكان ولاءات المطبخ الخاصة بك ، ستجد شيئًا مبهجًا في فارم تابل ، الذي يترجم تركيزه ونهج الأيورفيدا الفريد في العلاج من خلال الوصفات المحلية والعضوية والخالية من الغلوتين إلى أطباق ذات ألوان زاهية ومتبلة تمامًا مع لمسة لاتينية ، مثل سلطة جازباتشو البنجر الزهرية أو سلطة إلهة باليو الخضراء المليئة بالبطاطا الحلوة ونودلز البنجر.

أفضل ساعة سعيدة: Frutería Botanero

أنشأ الطاهي المحلي الشهير جوني هيرنانديز aمجموعة متنوعة من المطاعم ذات مفهوم طعام الشارع المكسيكي حول سان أنطونيو. يقدم Frutería Botanero مجموعة متنوعة من بوتاناس (وجبات خفيفة) بالإضافة إلى سندويشات التاكو والسندويتشات للشهية الكبيرة والصغيرة. حدد وقت زيارتك لساعة سعيدة واطلب los pepinos margarita المشهور لسبب ما لأنه مزيج منعش ومثالي ، وخيار حلو قليلاً وفودكا. ستتلقى طلبًا مجانيًا من Papas Bravas ، ورقائق البطاطس المصنوعة منزليًا مع تشيلي والليمون وملح البحر واللوحة الجدارية من أجل "merienda" المثالي (وقت الوجبة الخفيفة).

أفضل مغامرات طهي: كليمنتين

يقع هذا المطعم المبهج والمزين بأزرار في مركز تجاري في شمال غرب سان أنطونيو ، ويتميز بمطبخ مفتوح وخيار يسمى "Feed Me" في وجبتي الغداء والعشاء ، مما يمنح الشيف حرية تصميم مطعم بأربعة أو قائمة من خمسة أطباق فقط لطاولتك. يؤدي اختيار هذا الخيار إلى التخلص من التوتر الناتج عن اتخاذ قرار من مجموعة من الدورات التدريبية المبتكرة ذات التأثير الجنوبي والموسمية ، مثل Flame Tart المصنوع من لحم الخنزير المقدد والبشاميل والجبن الأبيض والكراث والكمأ المحلوق أو Agnolotti del Plin ، وسائد المعكرونة الناعمة محشو بجبنة الريكوتا والجرجير مع لحم الضأن المطهو بمصل اللبن. من الرائع تجربة الأطباق التي لا تطلبها عادةً ، وفي أيدي الشيف جون روس الماهرة ، ليس لديك ما تخشاه.

أفضل تجربة: Mi Tierra Café و Panaderia

يقع Mi Tierra في منطقة Mercado أو Market Square ، وهي مؤسسة في سان أنطونيو ، تم افتتاحها منذ عام 1941. الديكور الذي يتألق ويتدلى من السقفمن هذا المطعم والمخبز الذي يعمل على مدار 24 ساعة ، يستحق التوقف فيه. وأثناء تناول العشاء ، قد تستمتع بفرقة من mariachis. بعد وجبتك ، احرص على احترام إحساس البوب اللاتيني سيلينا (التي كان حبها لسان أنطونيو عميقًا) داخل ضريح المطعم تخليدًا لذكراها.

أفضل شواء: 2M Smokehouse

الخطوط التي تلتف حول المبنى بشكل متكرر هي إشارة إلى أن هذا هو أفضل مكان للإشارة في المدينة. من بين تخصصات 2M: الضلوع المتساقطة ، والبارباكو ، ولحم الصدر. وعلى الرغم من أن اللحوم هي السائدة في معظم مفاصل الشواء الأسطورية في تكساس ، إلا أن الجوانب هنا ليست رثة للغاية ، إما جرب الذرة المكسيكية في الشارع ومعكرونة تشيتشارون والجبن مع هش هش من قشور لحم الخنزير في الأعلى.