أفضل 6 مطاعم في سان جيرمان دي بري

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

تشتهر منطقة سان جيرمان الباريسية الأنيقة والتاريخية بمقاهي الرصيف والمتاجر الكبرى والشوارع الكبرى ، كما أنها مكان ممتاز لتذوق بعض من أفضل المأكولات التي تقدمها المدينة. فيما يلي ستة من أفضل المطاعم في Saint-Germain-des-Prés ، من الحانات الكلاسيكية إلى طاولات الذواقة ، وخيار واحد رائع للأطفال والنباتيين.

الأفضل للمأكولات البحرية: L'Avant Comptoir de la Mer

مطعم المأكولات البحرية هذا الذي يقع بجوار محطة مترو أوديون مثالي لأي شخص يحب الأسماك الجيدة وفواكه دي مير (المحار). في هذا المطعم الرائع ، الصاخب أحيانًا من Yves Camdeborde ، يطلب الزبائن في البار من العناصر المخططة على الألواح. تشمل الأطباق النموذجية المحار الطازج من نورماندي مع الخبز المقرمش والزبدة المملحة ، والسيفيتشي مع التفاح الأخضر والخيار الطازج ، وسمك التونة ، والمحار في حليب جوز الهند أو أطباق السمك المدخن.

اصطحب المقبلات الخاصة بك مع كأس من النبيذ الأبيض ، من Pouilly-Fumé إلى Gaillac و Chardonnay.

المطبخ الإبداعي: البرسيم الأخضر

هذا المكان المثير للإعجاب من الشيف جان فرانسوا بييج هو ببساطة أحد أفضل الأماكن فيالحي لتذوق الطبخ الفرنسي المبتكر مع التقاليد الراسخة. توفر غرفة تناول الطعام الحميمة والحديثة في Saint-Germain إطلالات رائعة على المطبخ الصاخب ، حيث يتم إعداد قائمة منتعشة باستمرار من الأسماك والدواجن واللحوم والمنتجات الموسمية من مصادر محلية. يتم تقديم الأطباق بشكل جميل ، مليئة بالنكهة ومصنوعة من مكونات طعمها طازج دائمًا. قائمة النبيذ مدروسة وممتازة ، والخدمة ودية. تتوفر بعض الخيارات النباتية ، والحلويات محلية الصنع مدهشة ولذيذة.

تشمل عناصر القائمة الحديثة الدجاج المشوي من Landes ، وطاجين الخضار بالليمون والكزبرة ، والبولوك الأصفر الطازج ، والطماطم التراثية مع الكبر والبارميزان.

كلاسيك براسيري: Aux Prés Cyril Lignac

مطعم St-Germain الأسطوري الذي يديره الآن الشيف الشهير Cyril Lignac حصل على جوائز تقديرية لمنتجاته السوقية التي لا تشوبها شائبة والتي يتم الحصول عليها من الموردين المحليين والطهي الإبداعي. البراسيري ، الذي افتتح لأول مرة في الستينيات وكان مرجعًا في المنطقة منذ ذلك الحين ، استحوذ عليه Lignac في عام 2011 ، وقد نجح بالتأكيد في تجديده ليومنا هذا.

لقد احتفظ بورق الجدران المزهر على الحدود مع الإضاءة الدافئة ، وأنشأ قائمة تحترم التقاليد بينما تتطلع بثبات إلى المستقبل. تشمل الأطباق الرئيسية الحالية كارباتشيو Sea bream مع ponzu والسمسم المشوي وشرائح اللحم البقري مع توابل الساتيه ومربى الليمون والباذنجان بالكراميل مع ميسو والسمسم وجير. سيجد النباتيون العديد من الخيارات هنا ، والحلويات هي ببساطة إلهية.

الأفضل للنباتيين والعائلات: Breizh Café Odéon

يحتوي هذا الكريبري المحبوب على عدة مواقع في باريس (وكذلك في كانكال وبريتاني وطوكيو) ، وهو مكان مثالي لتناول وجبة لذيذة بأسعار معقولة يمكن أن تروق لجميع رواد المطعم ، بما في ذلك الأطفال والنباتيين. تمتلئ "جاليت" القلبية المملوءة بالطريقة البريتونية (الكريب اللذيذ المصنوع من الحنطة السوداء) بالجبن والبيض وسمك السلمون المدخن أو مجموعة متنوعة أكثر إبداعًا من المكونات. استمتع بكريب حلو مغموس بالزبدة المملحة بالكراميل أو الفاكهة الطازجة أو الشوكولاتة الداكنة واللوز. يحتوي بريز أيضًا على قائمة رائعة من نبيذ التفاح الفرنسي الأصيل وقائمة من لفائف الحنطة السوداء المبتكرة "ماكي" التي تمزج بين المأكولات البريطانية واليابانية. نوصي بقائمة الغداء أو "فورميول ميدي" والتي تتضمن جاليت مالح وكريب حلو ومشروب.

سحر فرنسي أصيل: Chez Marcel

بينما يقع هذا المطعم الصغير المصمم على طراز ليونيه في عام 1919 على حافة سان جيرمان بالقرب من مونبارناس ، إلا أنه يستحق الرحلة جنوبًا. لن تجد ديكورًا عصريًا أنيقًا ، أو عناصر قائمة أزياء ، أو مؤثرين على Instagram يشغلون الطاولات في هذه الطاولة الفرنسية القديمة - فقط بسيطة (ولكن معدة بشق الأنفس) وكلاسيكيات لذيذة مصنوعة من مكونات رائعة.

تشمل عناصر القائمة الفرنسية الكلاسيكية "quenelles de brochet" ، وهو تخصص ليونيه المصنوع من خلال الجمع بين السمك (الرمح عمومًا) مع الدقيق والبيض والزبدة ،خردل ، قشدة ، ومكونات أخرى ، اسكارجوت من بورغندي ، وكوك أو فين (دجاج مطبوخ في النبيذ). احجز مسبقًا خلال عطلات نهاية الأسبوع وموسم الذروة حيث أصبح هذا المطعم المملوك عائليًا مشهورًا جدًا.

الانصهار الفرنسي-الآسيوي لتناول الطعام: La Table d'Aki

اكتسب هذا المطعم الصغير (الذي يتسع لـ16 شخصًا فقط) إعجابًا محليًا بأطباقه المدروسة واللذيذة التي تجمع بين الدراية الفرنسية والجمالية اليابانية المميزة. يقدم المطعم ، الذي يديره الشيف أكيهيرو هوريكوشي - المعروف باسم آكي ، لرواده من ذوي الأذواق المتميزة فرصة لتذوق الأطباق البسيطة والأصلية في آنٍ واحد.

رافيولي مع لانجوستين ، وشرائح سمك سانت بيير المقرمشة مع صلصة لحم العجل ، وكينيل مع قطعتين من الزيتون هي من بين الأطباق الشهية والمبتكرة التي سيتم تذوقها هنا مؤخرًا. كما تشتهر الحلويات محلية الصنع ، بما في ذلك فطائر الفاكهة ، بكونها رائعة.

انتبه إلى أن المطعم يغلق يومي الأحد والاثنين.