أفضل المطاعم في بروكلين

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

تحرك ، مانهاتن. في حين أن العديد من زوار مدينة نيويورك لا يغادرون أبدًا جزيرة برودواي ، ومبنى الإمبراطورية ، وسنترال بارك ، فإن سكان نيويورك يعرفون أن الأمر يستحق أحيانًا عبور الجسر لتناول وجبة جيدة حقًا ، خاصةً إذا كان في أحد أفضل المطاعم في بروكلين.

سواء كنت تغامر بالخروج لتناول الإفطار ، أو الغداء ، أو العشاء ، أو الظاهرة الثقافية المتمثلة في وجبة فطور وغداء مدينة نيويورك ، فهناك شيء للجميع في بروكلين ، مع خيارات لكل الأذواق والميزانية تقريبًا ، من مطاعم البيتزا الموثوقة إلى القمة- قوائم تذوق من الدرجة الأولى في مطاعم حائزة على جائزة ميشلان ستار. يتوافر الطعام الإيطالي بكثرة ، بينما يتقدم صانعو الذوق المتخصصون في المأكولات الأويغورية والفرنسية والإثيوبية والتايلاندية كل عام ، مما يزيد من ازدهار مشهد عشاق الطعام في البلدة. لطالما كانت بروكلين نفسها وجهة شهيرة لزوار مدينة نيويورك ، ولسبب وجيه. مع وجود الكثير لرؤيته والقيام به في هذه المدينة ، ستحتاج إلى وجبة ساخنة لذيذة للاستمرار. تأكد من حجز الحجوزات في أقرب وقت ممكن لتجنب خيبة الأمل ، حيث تملأ هذه الأماكن الشعبية بسرعة.

آل دي لا تراتوريا

للحصول على فرصة لتناول العشاء جنبًا إلى جنب مع سكان بروكلين المحليين وتشعر وكأنك جزء من شخص حقيقيحي مدينة نيويورك ، توجه إلى Park Slope ، حيث يشتهر Al di la Trattoria بمأكولاته الإيطالية الشمالية اللذيذة المصنوعة من مكونات طازجة من مصادر محلية.

موصى به من قبل دليل ميشلان كل عام ، تتغير القائمة في كثير من الأحيان ولكنها تشمل عادة المواد الغذائية الأساسية مثل عيش الغراب الكريمي ، وريكوتا رافيولي ، و سباغيتي نيري ألا شيتارا (معكرونة سوداء محلية الصنع مع كونفيت الأخطبوط ، والريحان ، والفلفل الحار) ، وطهي مطهو ببطء أرنب. وفر مساحة للحلوى: بانا كوتا ، أفوجاتو ، كمثرى وكعكة الشوكولاتة ، أو جيلاتي محلي الصنع.

حي بروكلين:Park Slope

قناة اللبن

بعد استكشاف Cobble Hill وحدائق كارول ، أعد التزود بالوقود ببعض الأطباق المميزة لقناة Buttermilk ، مثل الدجاج المقلي باللبن (يقدم مع فطائر الشيدر وسلو الملفوف) ، رغيف البط (يقدم مع بودنغ الذرة ، الفول ، الكراث ، و duck jus) أو البرغر النباتي بالفطر والشعير محلي الصنع. يوجد محار الساحل الشرقي أيضًا في القائمة (مثلج أو محمص أو مشوي) ، وكذلك بلح البحر وممزق ظهر الطفل ، لذلك هناك حقًا شيء للجميع هنا.

وجبة الفطور المتأخرة مهمة كبيرة في عطلات نهاية الأسبوع ، مع مجموعة متنوعة من الخبز المحمص وفطيرة البقان المحمص الفرنسي وتجزئة الضلع القصيرة و Bloody Mary وكوكتيلات الكلاب المالحة المعروضة ، من بين كلاسيكيات الفطور المتأخرة مثل Bellinis و mimosas.

حي بروكلين:حدائق كارول

طاولة الشيف في أجرة بروكلين

المطعم الوحيد في هذه القائمة لـحصل The Chef's Table at Brooklyn Fare على ثلاث نجوم ميشلان ، ويقدم للضيوف تجربة طعام راقية ومثيرة وحميمة ، على الرغم من كونه باهظ الثمن.

مع وجود مساحة كافية لـ 18 شخصًا فقط ، ليس من السهل الحصول على حجز (وسيكلفك وديعة غير قابلة للاسترداد بقيمة 200 دولار لكل شخص) ، ولكنك ستكافأ بعشاء محدد الجوائز يتكون من 18-20 دورة تدريبية على اللوحات الصغيرة من 430 دولارًا للشخص الواحد شاملة الضرائب (الإكرامية إضافية). تتغير قائمة التذوق بشكل متكرر ولكنها تتكون عادةً من الأسماك والمحار وعدد قليل من أطباق اللحوم والعديد من الحلويات.

حي بروكلين:وسط مدينة بروكلين

بيتزا غريمالدي

يقع Grimaldi’s Pizzeria بالقرب من الرصيف 1 في Brooklyn Bridge Park وعلى بعد 10 دقائق سيرًا على الأقدام من Brooklyn Heights Promenade ، وهو عبارة عن مؤسسة بيتزا تعمل بالفحم ومصنوعة من الطوب. افتتح Grimaldi's الأصلي هنا في DUMBO في عام 1990 ، ويقدم نفس البيتزا مقاس 12 و 16 و 18 بوصة كما هو الحال اليوم ، مع المكونات الطازجة والعجين المصنوع من الوصفة العائلية السرية.

لا تخاف من الحشود الكبيرة المنتظرة في الخارج - المطعم لا يأخذ الحجوزات ، لذلك يأتي أولاً ، يخدم أولاً. الخط يتحرك أسرع مما تعتقد ؛ من المؤكد أن الوصول قبل افتتاحه في عطلات نهاية الأسبوع من الذهاب خلال ساعات خارج الذروة خلال الأسبوع يساعد بالتأكيد.

حي بروكلين:DUMBO ، والذي ، بالمناسبة ، يمثل Down Under the Manhattan Bridge Overpass

بيتر لوغر ستيك هاوس

Peter Luger Steakhouse ، حقًا أحد أفضل مطاعم المدرسة القديمة في بروكلين ، يجتذب عشاق شرائح اللحم إلى هذه البقعة المقفرة إلى حد ما بالقرب من جسر ويليامزبرغ منذ عام 1887 بسبب قطع اللحم البقري الممتازة من وزارة الزراعة الأمريكية ، والتي تتراوح أعمارهم بين بيت. شرائح لحم الضأن وسمك السلمون الأطلسي المشوي وشرائح اللحم البقري الممتازة متوفرة أيضًا في القائمة ، في حين أن بطاطس لوغر المقلية هي متعة حقيقية مصنوعة من التوابل الألمانية.

بينما يشتهر المطعم بشرائح لحم البورتر ، إذا كنت ترغب في تجربة المطعم بجزء بسيط من السعر ، ففكر في تجربة Luger Burger ، المتاح فقط في الغداء.

حي بروكلين:Williamsburg

مقهى النهر

أحد أكثر المطاعم رومانسية في مدينة نيويورك ، يُعرف River Café الحائز على نجمة ميشلان بطعامه وموسيقى البيانو الحية (التي يعزفها عازف البيانو دوم سلفادور لأكثر من 40 عامًا) وإطلالات على أفق مانهاتن.

افتتحت القائمة لأول مرة في عام 1977 ، وتشمل قائمة المأكولات الإيرلندية المحار ، وكبد البط المقلية ، وتارتار شرائح لحم واغيو ، والكافيار من ألمانيا كمقبلات ، وسرطان البحر ، وسمك السلمون الملك ، والبط ، ولحم الضأن ، ولحم البقر ، وسمك القاروص الأسود. دوراتها الرئيسية. ارتدِ ملابس مثيرة للإعجاب ، حيث توجد قواعد لباس معين ؛ يُطلب من الرجال ارتداء قمصان وسترات بياقة على العشاء ، بينما يفضل ربطات العنق ولا يسمح بالصنادل.

حي بروكلين:DUMBO

روبرتا

مع مواقع في بوشويك وجنوب ويليامزبيرج ، روبرتاهي واحدة من أفضل مطاعم البيتزا الحرفية في المدينة ، وتشتهر بفطائر الحطب والغداء المتأخر ؛ البيض المخفوق ، المصنوع من اللفت ، والبيكورينو ، وعباد الشمس ، هو متعة حقيقية ، مثل لحم الخنزير المقدد والبيض وكرواسون الجبن.

إقران تطبيقات مثل بطة بروسيوتو وأطباق الجبن وسندويشات الآيس كريم اللزجة مع البيتزا الخاصة بك ؛ استخدم المارجريتا التقليدية أو تفرّع مع أنواع أخرى مثل Bee Sting ، المصنوعة من الطماطم ، وجبن الموزاريلا ، و soppresata ، والفلفل الحار ، والريحان ، والعسل.

حي بروكلين:Bushwick و South Williamsburg

كريفيت صغير

يقع بالقرب من حدائق كارول في منطقة كولومبيا ستريت ووترفرونت ، يقدم بيسترو بيتيت كريفيت أطباق المأكولات البحرية الطازجة مثل الروبيان بو بويز والتونة نيكواز وسمك السلمون المغلف بالخردل منذ أن افتتح مكانه الحالي في عام 2008 (تكرار سابق ، La Bouillabaisse ، تم افتتاحه في مكان قريب في عام 1993).

أيضًا في القائمة أطباق cioppino (مصنوعة من سرطان البحر والروبيان وبلح البحر والاسكالوب) وبلح البحر Provençal والاسكالوب Dijon. وفر مساحة للحلوى ، حيث سيتعين عليك الاختيار بين تورتة اليوم أو تورتة الشوكولاتة الدافئة أو فطيرة الليمون الحائزة على جوائز.

حي بروكلين: منطقة الواجهة البحرية بشارع كولومبيا

إنسا

تعال إلى إنسا للشواء الكوري اللذيذ والإبداعي مع جانب من الكاريوكي - لقضاء ليلة لا تُنسى في المدينة ، استأجر غرفة كبيرة من أجلما يصل إلى 16 (180 دولارًا للساعة) أو غرفة صغيرة لما يصل إلى ثمانية (80 دولارًا للساعة) بحد أدنى ساعة واحدة وثلاث ساعات كحد أقصى لكل مجموعة.

بخلاف ذلك ، توقع رؤية عروض خاصة مثل كعكة الليمون موتشي وجالبي تانغ (أضلاع قصيرة مسلوقة في مرق اللحم البقري) ، والزلابية ، ولحم بولجوجي البقري ، وبيبيمباب ، وأرز الكيمتشي المقلي. اغسلها جميعًا باستخدام Soju أو Sake أو النبيذ أو البيرة أو مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.

حي بروكلين:Gowanus

شواء مسقط

مع موقعين في بروكلين (في Red Hook و Industry City) ، يعد Hometown Barbecue المكان المثالي للذهاب عندما يكون لديك شغف باللحوم المدخنة (فكر في لحم الصدر ، ولحم الخنزير المسحب ، والنقانق محلية الصنع) ، والضلوع ، سندويشات التاكو والدجاج المتبل على الحطب

تستحق المحاولة ، مثل لحم الخنزير المقدد البسطرمة بلاطة سميكة. قم بتوابل الأشياء ببعض الأجنحة الفيتنامية الساخنة ولكن وفر مساحة لبودينغ كريم الموز للحلوى.

حي بروكلين:Red Hook و Industry City

ميزون ياكي

يوصف بأنه مطعم ياكيتوري فرنسي ، ستجد مزيجًا ثقافيًا وطهويًا مثيرًا للاهتمام مثل ريليت البط مع الوسابي ، وفلفل الشيشيتو في صلصة بيرنيز ، وأضلاع اللحم البقري القصيرة مع صلصة بورديليز. كما يتم تقديم المأكولات الفرنسية المفضلة مثل الفاصوليا الخضراء وسلطة الهندباء والفريتس ، وكذلك القرنبيط أوكونوميياكي والدجاج المقلي المقرمش.

اغسل كل شيء بالنبيذ الفرنسي أو الكوكتيلات مثلساكي نيجروني أو أزهار الكرز في مانهاتن. للحصول على متعة حقيقية ، العب لعبة الكرة الحديدية في منطقة الفناء الخلفي قبل أو بعد وجبتك.

حي بروكلين: بروسبكت هايتس

بيتزا دي فارا

افتتحت بيتزا دي فارا في عام 1965 ، بعد وقت قصير من مغادرة المالك دومينيكو دي ماركو لجنوب إيطاليا واستقر في بروكلين. لا يزال "دوم" يطهو جيدًا حتى الثمانينيات من عمره ، ويشارك الآن حبه لصناعة البيتزا مع عائلته ، التي لا تزال تمتلك وتدير الموقعين في ويليامزبرغ وميدوود.

اختر من بين الشرائح العادية أو المربعة ، أو كالزونيس الجبن (في موقع ويليامزبرغ فقط) ، أو مجموعة متنوعة من فطائر البيتزا التقليدية التي من المؤكد أنك ستعود للمزيد.

حي بروكلين:Williamsburg و Midwood

مقهى البن

إذا كنت تستمتع بالطعام الإثيوبي التقليدي الذي يتم تقديمه مع Injera (خبز مسطح يشبه العجين المخمر) ، فتوجه إلى مقهى Bunna ، الذي يتيح لك اختيار المقدار الذي تريده بواسطة السبق الصحفي. وجبات الغداء ، على سبيل المثال ، تتكون من أربع ملاعق ولفتان من خبز إنجيرا وتذهب من هناك.

جرب سمبوسة العدس ، معجنات مثلثة محشوة بالعدس وخلطة الفلفل ، ووفر مساحة للبقلاوة للحلوى. كل شيء في القائمة نباتي ومصنوع من التوابل الإثيوبية اللذيذة ، لذلك لا يمكنك أن تخطئ حقًا. يقدم فطور وغداء عطلة نهاية الأسبوع أطباقًا حلوة ومالحة مثل الجبن النباتي ، والفاصوليا ، والموز الحلو.

بروكلينالجوار:Bushwick

تونغ

فكر في Tong كنوع من مطاعم التاباس التايلاندية ، مع أطباق صغيرة تسمى Kub Klaem مصممة للاستمتاع بها مع البيرة المفضلة لديك أو الويسكي أو الكوكتيل.

تذوق الوجبات الصغيرة مثل goi neu (رز لحم بقري حار مع أرز محمص) أو gai tod Hat Yai (دجاج مقلي مقرمش مع الكراث) ، وهو طبق تقليدي من Hat Yai ، وهي مدينة تقع على طول حدود تايلاند مع ماليزيا. يمكن أيضًا العثور على شوربة Tom yum والمفضلات التي تتمحور حول الووك مثل pad see ew في القائمة.

حي بروكلين:Bushwick

كاشقر كافيه

يقع Kashkar Café في برايتون بيتش ، ويقدم الكباب الحلال التقليدي على غرار الأويغور ، المصنوع من لحم الضأن أو الدجاج أو اللحم البقري المفروم أو الكبد أو لحم العجل ، بالإضافة إلى العديد من الأطباق القائمة على الأسماك المصنوعة من سمك السلمون وسمك القاروص أو سمك السلمون المرقط.

جرب الدوبانجي (دجاج مقلي مع الفلفل الحلو والجزر والبطاطا) ، سوممان (زلابية صغيرة مصنوعة يدويًا) ، وناريون (عجين مع لحم النطر المسلوق) لتتذوق حقًا طعم هذا اللذيذ. -مطبخ الرادار

حي بروكلين: شاطئ برايتون

الخوخ HotHouse

احصل على الإصلاح للطعام المريح على الطراز الجنوبي في Peaches HotHouse ، الذي يحتوي على موقعين استيطانيين في Bed Stuy و Fort Greene (المطاعم الشقيقة Peaches Kitchen & Bar و Peaches Shrimp & Crab يمكن العثور عليها أيضًا في مكان قريب في السريرستوي وكلينتون هيل).

أيًا كان الموقع الذي تختاره ، ستتم معاملتك بالمفضلات المنزلية مثل الطماطم الخضراء المقلية ، وسمك السلور المقلي ، والدجاج المقلي ، وما يسميه الخوخ ، "أفضل شطيرة دجاج في أي مكان." إذا كنت تبحث عن لحم خنزير مسحب ، وشطائر بريسكيت مدخنة ، وأضلاع سانت لويس الاحتياطية ، فتوجه إلى مطعم Fort Greene.

حي بروكلين:Bed Stuy ، Fort Greene ، وكلينتون هيل