اشرب هذا ، وليس هذا: الكوكتيلات الكلاسيكية الجديدة

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

نخصص ميزات شهر سبتمبر للطعام والشراب. أحد الأجزاء المفضلة لدينا في السفر هو متعة تجربة كوكتيل جديد ، أو حجز مكان في مطعم رائع ، أو دعم منطقة نبيذ محلية. الآن ، للاحتفال بالنكهات التي تعلمنا عن العالم ، قمنا بتجميع مجموعة من الميزات اللذيذة ، بما في ذلك أفضل نصائح الطهاة لتناول الطعام بشكل جيد على الطريق ، وكيفية اختيار جولة طعام أخلاقية ، وعجائب تقاليد الطبخ الأصلية القديمة ، ودردشة مع هوليوود تاكو إمبريساريو داني تريجو.

من أفضل الأشياء في السفر هو تجربة بعض المأكولات والكوكتيلات الفريدة في الوجهة. في الواقع ، العديد من الكوكتيلات لها صلات قوية بمدينة أو بلد معين. على سبيل المثال ، غالبًا ما يرتبط piña colada ببورتوريكو ، و margarita بالمكسيك ، و gin and منشط مع إنجلترا. بينما لا حرج في التمسك بالسلع الأساسية عند زيارة تلك البلدان ، فربما ترغب في الخلط بينها. لقد قمنا بتجميع قائمة بدائل تبريد العطش التي يجب على المسافرين معرفتها عند طلب مشروب في هذه البلدان.

المكسيك: بدلاً من Margarita ، جرب Paloma

ما الأشياء التي لا تحبه في بالوما؟ لها ركلة حمضيات حلوة ومر ، فقاعات غازية ، وتكيلا للأمام. يتكون المشروب من عصير الجريب فروت الطازج الممزوج بقليل من عصير الليمون والأغاف للحصول على لمسة نهائية مثالية. يضاف الملح إلى حافة الكوب لإضفاء نكهة لذيذة قليلاً. لا يُعرف سوى القليل عن أصول البلوما. لم يظهر الكوكتيل على الساحة إلا بعد عام 1938 ومنذ ذلك الحين انتشر بشكل كبير.

على الرغم من أنه يُقال إنه الكوكتيل الذي يعتمد على التكيلا الأكثر شعبية في المكسيك ، إلا أن هناك بعض الطابع الإقليمي لهذا الادعاء. بموجب القانون ، يتم صنع التكيلا بشكل أساسي في خاليسكو ، على الرغم من أنه يُسمح أيضًا لمدن في ولايات Guanajuato و Tamaulipas و Nayarit و Michoacán بإنتاج الروح. لذلك ، من بين 31 ولاية في المكسيك ، لم يتبق سوى خمس ولايات لصنع التكيلا. ستجد بالوما في القائمة في معظم المدن الكبرى في المكسيك ، جنبًا إلى جنب مع المواقع السياحية المزدحمة.

بورتوريكو: بدلاً من Piña Colada ، جرب Chichaíto

هل أنت مستعد للشرب مثل مواطن بورتوريكو؟ تم إنشاء مشروب Chichaíto ، وهو مشروب يتكون من مشروب الكحوليات الأنيقة والروم الأبيض ، في البداية لتجاوز القيود المفروضة على النساء اللاتي يشربن الروم خلال ثلاثينيات وأربعينيات القرن العشرين. الآن ، أصبح المشروب المفضل على الجزيرة ، ويتم الاستمتاع به بشكل شائع في صورة لقطة أو ، في بعض الحالات ، يتم تقديمه مبردًا ومرتشفًا. النفاثة حلوة بمهارة مع قليل من نكهة عرق السوس بفضل اليانسون. ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات اللذيذة منchichaíto ، مثل chichaíto de coco ، المصنوع من حليب جوز الهند وكريم جوز الهند ، أو chichaíto de Nutella ، المصنوع من Nutella والحليب المبخر. تُعد الحانات الصغيرة في الجزيرة ، والتي تسمى تشينشورو ، من أفضل أنواع chichaítos.

نيو أورلينز: بدلاً من Daiquiri ، جرب Vieux Carré

نيو أورلينز هي موطن لمجموعة من الكوكتيلات اللذيذة مثل Sazerac الشهير و daiquiris الجليدي. إذا كنت تبحث عن خيار أفضل من المشروبات الكحولية ، فإن vieux carré تناسبك. تم اختراع هذا الكوكتيل في عام 1937 من قبل رئيس البار والتر بيرجيرون من بار كاروسيل الشهير في الحي الفرنسي. يُترجم vieux carré من الفرنسية إلى الإنجليزية على أنه "مربع قديم" ويشير إلى الاسم الأصلي للحي الفرنسي الذي تم صياغته في حوالي تسعينيات القرن التاسع عشر. كوكتيل الروح إلى الأمام هو مزيج من ويسكي الجاودار والكونياك والبنيديكتين والفيرموث الحلو والمر.

البرازيل: بدلاً من Caipirinha ، جرب Carioca الدامي

Cachaça بالنسبة للبرازيل ما هو بوربون بالنسبة للولايات المتحدة ، كان Cachaça ، المشروب الوطني للبلاد ، موجودًا منذ القرن السادس عشر. هذا الخمور الحلو والفاكهي والشفاف المقطر من عصير قصب السكر المخمر هو الروح الأساسية في ريف أمريكا الجنوبية على ماري الدموية التي تسمى كاريوكا الدموية. يستبدل هذا البديل البرازيلي الفودكا بالكاشا ، الذي يخلط مع عصير الطماطم الطازج وعصير الليمون وعصير فاكهة العاطفة وملح الكرفس وتاباسكو والفلفل المطحون وجوزة الطيب. ثم يتم تقديمه على الثلج في كوب من الكرفس مع قطعة من الكرفس أو شريحة من الخيارمقبلات.

كوبا: بدلاً من Mojito ، جرب كوبا ليبر

يشبه إلى حد كبير بالوما المكسيك ، فإن كوبا ليبر لها تاريخ غامض. تعود بديهية "كوبا ليبر" إلى منتصف القرن التاسع عشر عندما تبنى الكوبيون "كوبا الحرة" كصرخة معركة أثناء القتال من أجل الاستقلال عن إسبانيا. طوال حرب السنوات العشر (1868-1878) ، انغمس الجنود في ما أطلقوا عليه اسم كوبا ليبر ، والذي كان يُعتقد أنه مزيج من العسل أو دبس السكر والماء والروم. في كوبا اليوم ، يتم تحضير مشروب zingy highball عادةً برم أبيض ، مع قليل من عصير الليمون الطازج ، وتوكولا ، وهي عبارة عن كولا مصنوعة على الجزيرة تُستخدم بدلاً من Coca-Cola.

إيطاليا: بدلاً من Aperol Spritz ، جرب Garibaldi

لا يمكنك الهروب من جاذبية Aperol spritz أثناء تناول وجبة الفطور المتأخرة في إيطاليا (ولن نوقفك). ومع ذلك ، فإننا نتحداك أن تشرب صفيحة منعشة وممتعة بنفس القدر تسمى Garibaldi. تم صنع المشروب باستخدام مكونين فقط: Campari وعصير البرتقال الطازج. تمت تسمية الكوكتيل الغني على اسم جوزيبي غاريبالدي ، الثائر من القرن التاسع عشر المعروف بتوحيد إيطاليا بشكل فعال. يمثل التوحيد الإيطالي في كأس كرة عالية ، يدمج غاريبالدي الشمال (لومباردي هي مسقط رأس كامباري) مع الجنوب (غالبًا ما يُزرع البرتقال في صقلية).

بيرو: بدلاً من Pisco Sour ، جرب El Capitán

اليابان: بدلاً من قنبلة الساكي ، جرب لعبة Kaku Highball

جاهز للشراب المثالي مع العشاء؟ كرة Kaku العالية هي مباراة مصنوعة في جنة الإراقة ، مصنوعة من ويسكي Kakubin ومياه الصودا. من السهل الاقتران بالعشاء لأنه خفيف وفوار. يتم صنع كرة عالية من Kaku عن طريق عصر إسفين الليمون وصب الويسكي في كوب مملوء بالثلج قبل إضافة الماء الغازي إلى المشروب. تجعل المكونات الفاكهية والتوابل من ويسكي كابوكين مثالية للكوكتيلات. حقيقة ممتعة: تم إنشاء Kakubin بواسطة Shinjiro Torii ، مؤسس شركة التخمير والتقطير الشهيرة ، Suntory. تم إصدار الويسكي لأول مرة في عام 1937 تحت إشراف Suntory Whisky ، ولكن تم تغيير الاسم لاحقًا إلى Kakubin - تُرجم إلى "زجاجة مربعة" - بسبب تصميم الزجاجة الفريد.