Stubb's Bar-B-Q - مطعم ومطعم موسيقى أوستن

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:59

مكان رئيسي للحفلات الموسيقية وهو أيضًا مفصل شواء جيد جدًا ، يتميز Stubb بأحداث جولات متوسطة المستوى تتراوح من Dropkick Murphys إلى Blondie. يتميز المبنى المترامي الأطراف المصنوع من الحجر الجيري ، والذي تم بناؤه في الأصل في خمسينيات القرن التاسع عشر ، بشعور ريفي مريح. يمكن أن يستوعب المدرج الخارجي ما يزيد قليلاً عن 2000 شخص ، في حين أن مساحة الأداء الداخلية المكونة من طابقين أكثر حميمية. تم تسميتها كواحدة من "أفضل الغرف الكبيرة في أمريكا" من قبل مجلة رولينج ستون ، تشتهر Stubb's بالصوتيات الممتازة وسهولة الوصول إلى المشروبات الكحولية ودورات المياه.

نصائح للاستمتاع بعرض خارجي

يتمتع أفراد الأمن في Stubb بسمعة طيبة لكونهم قساة في بعض الأحيان. فقط تأكد من أنك لا تتجول في المناطق المحظورة ، والتي يمكن أن تتغير من عرض إلى آخر. ستقف على أرض مغبرة ومليئة بالحصى ، لذا قد ترغب في التفكير مرتين قبل ارتداء حذاء مفتوح الأصابع. للحصول على منظر جيد ووصول سريع إلى الحانات ، ضع مكانًا في منتصف الطريق بين المسرح والجزء الخلفي من المكان - سيضعك ارتفاع طفيف في الارتفاع فوق الجمهور قليلاً. في الصيف ، يمكن أن تكون الحرارة قاسية - خاصةً إذا كان العرض قد نفد بالكامل - لكن المكان يوفر مياهًا مجانية ومراوحًا ذات قوة صناعية لجعله أكثر احتمالًا.

الأطباق المفضلة

شطيرة لحم الخنزير المسحوبة هي المفضلة لدى الجماهير ، وكذلك الأطباق الجانبية السخية ، بما في ذلك ماك أند تشيز ، وبطاطا البطاطا الحلوة وسلطة كول سلو. لحم الصدر طري بشكل ثابت ، لكن الضلوع يمكن أن تضرب أو تفوت. صلصة الشواء بالفلفل ضرورية ، ويمكنك شراء زجاجة للذهاب. في الواقع ، يبيع المطعم مجموعة كاملة من الصلصات والمقبلات والمخللات بناءً على الوصفات الأصلية لـ C. B. Stubblefield.

غداء الأحد الإنجيل

بينما يشير الأصوليون إلى أن الموسيقى ليست دائمًا هي الإنجيل ، فهي دائمًا جذرية ومكتظة وممتازة. مع وجود بار Mary الدموي وبوفيه يتضمن فريك الجبن والبسكويت ولحم الصدر ، يكون إغراء الإفراط في تناول الطعام قويًا. لكن بفضل الموسيقى ، هناك الكثير من التسامح في الهواء.

بديل فرانكلين

شواء فرانكلين الشهير بجنون على بعد حوالي ربع ميل فقط من شارع 11 شرق. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على استعداد للوقوف في طابور لساعات للحصول على لحم الصدر شبه المثالي ، فإن Stubb's هي خطة احتياطية قوية. يحتوي المبنى متعدد المستويات على الكثير من المقاعد ، لذلك لا داعي للانتظار على الإطلاق.

التاريخ

كان Stubb's الأصلي موجودًا في Lubbock وقدم أيقونات موسيقية مثل Stevie Ray Vaughan و Joe Ely في السبعينيات وأوائل الثمانينيات. عندما واجه مالك CB Stubblefield مشاكل مالية ، أغلق المطعم وانتقل إلى أوستن في أواخر الثمانينيات. افتتح ستابز جديدًا في شمال أوستن ، حيث قدم موسيقى البلوز والشواء حتى عام 1989. وتوفي في عام 1995 قبل أن يتمكن من تقديم رؤيته للمكان التاريخي في شارع النهر الأحمر إلىثمارها ، لكن الأصدقاء وأفراد الأسرة والمستثمرين حافظوا على تقليد ستاب على قيد الحياة.

موقف سيارات

لا يوجد موقف للسيارات في الموقع ، ولكن هناك العديد من مواقف السيارات على مسافة قريبة.

Stubb's Bar-B-Q

801 Red River Street، Austin، TX 78701(512) 480-8341