أفضل المطاعم الدنماركية في سولفانج ، كاليفورنيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

في سولفانغ ، تقدم المطاعم المحلية في كاليفورنيا الطعام الدنماركي للأمريكيين منذ أربعة أجيال أو أكثر. ستجد الكثير من المعجنات غير المستقرة والزبدة لتناسب فنجان قهوتك ، لكن هذا ليس كل شيء. تشمل التخصصات الدنماركية أيضًا بعض أطباق اللحوم ، وخاصة النقانق. إليك ما يجب معرفته قبل أن تذهب.

يمكنك تذوق العديد من الأطعمة الدنماركية من Solvang خلال أيام Solvang الدنماركية السنوية في سبتمبر.

إذا كنت نباتيًا ، فستقتصر مغامرتك في الطعام الدنماركي على المعجنات. ومع ذلك ، قد تستخدم المخابز المحلية الزبدة ولا تقدم خيارات نباتية أو خالية من الغلوتين. لا تدع هذا يمنعك من الذهاب إلى Solvang للزيارة ، رغم ذلك. يمكنك التسوق والاستمتاع بالمباني الساحرة - ويمكنك العثور على الكثير من المطاعم في المدينة التي يمكنها تلبية احتياجاتك الغذائية.

تقع معظم المطاعم الدنماركية في سولفانغ ضمن منطقة التسوق المكونة من أربعة مبانٍ جنوب Mission Drive بين طريق Alisal وشارع 5th.

جلب شهيتك ووفرة من الصبر. تشبه سولفانغ العديد من المدن السياحية الأخرى ، حيث قد تكون الخدمة باهتة. ومع ذلك ، قد تكون محظوظًا وستحصل على خادم يتمتع بقدر كبير من المعرفة وودود.

أطعمة للبحث عنها في سولفانج

أفضل الأطعمة الدنماركية لتناول الطعام فيهاسولفانغ هي المعجنات غير المستقرة. إذا كان أول ما يتبادر إلى ذهنك هو تلك المعجنات "الدنماركية" النموذجية مع وسط ممتلئ ، فعليك أن تنسى تلك الصورة النمطية. بدأ طهاة فيينا في صنع المعجنات الرقيقة غير المستقرة في الدنمارك في أربعينيات القرن التاسع عشر ، وكان تنوع الابتكارات الدنماركية التي تستخدمها أمرًا مذهلاً.

بعض تخصصات المعجنات الدنماركية التي قد تواجهها في سولفانغ هي:

• Kringle:معجنات على شكل بريتزل ظهرت على Food Network's Kid في عرض Candy Store.
• Waffle Crisp:معجنات على شكل سيجار محشوة بالكريمة المخفوقة ومربى التوت.
• حلقات الزبدة:حلقة معجنات تحتوي على عجينة اللوز وحشوة الكاسترد ، مغطاة بالجليد. ويطلق عليهم أيضًا كعكة الأخوات السبع.
• فطائر الوافل الدنماركيةلا تشبه الوافل التقليدي على الإطلاق في سولفانج. إنها عجينة مخبوزة ملفوفة في السكر ومليئة بمربى التوت وصقيع الزبدة.

وهذه ليست سوى البداية ؛ قد تجد أيضًا الفطائر وأوراق النخيل وملفات تعريف الارتباط على شكل قبعة نابليون أو البطلينوس أو عين البومة.

ثم هناك أصناف اللحوم الدنماركية التي يتم تقديمها في Solvang. هذه الأطباق ذات مراجعات مختلطة ، لذا قد ترغب في قراءة بعض المراجعات عبر الإنترنت للمطاعم الفردية قبل أن تذهب لتقرر ما إذا كانت مناسبة لك أم لا.

لتسهيل اتخاذ القرار ، إليك عدد قليل من أطباق اللحوم الأكثر شيوعًا التي يتم تقديمها في مطاعم Solvang:

• Frikadellerعبارة عن كرة لحم دنماركية غير متبلة مصنوعة من لحم الخنزير المفروم أو لحم البقر أو لحم العجل ، تقدم مع مرق بني فاتح. إنهتقدم عادة للعشاء مع البطاطس المسلوقة. يتم إعادة تحويل بقايا الطعام إلى شطائر ذات وجه مفتوح على خبز الجاودار.
• Medisterpølseسجق مسلوق. في القوائم ، غالبًا ما يطلق عليها سجق لحم الخنزير الدنماركي المتبل. يأتي جزء التوابل من الاسم من الاستخدام التقليدي لجوزة الطيب والقرنفل والبهارات. ومع ذلك ، فإن التوابل غالبًا ما تكون بالكاد ملحوظة ، وحتى الخردل الذي يتم تقديمه جنبًا إلى جنب يمكن أن يبدو ناعمًا كما لو أنه لا يثير استياء السائحين.
• Hakkebøfعبارة عن شريحة لحم هامبرغر تقدم مع البصل والبطاطا والصلصة البنية.
• Rullepolseعبارة عن قطع لحم خنزير محنك على البارد ملفوفة ومليئة بالأعشاب والتوابل ، ويمكن تقديمها في شطيرة ذات وجه مفتوح.
• الأطباق الجانبيةتشمل عادةً الملفوف الأحمر المخلل وسلطة الخيار والبطاطس.

مخبز القرية الدنماركية أولسن

Olsen هو مخبز دنماركي من الجيل الرابع تعود جذوره إلى الدنمارك. إنه أفضل مخبز في المدينة ، ويحتوي على مجموعة واسعة من المعجنات والبسكويت والكعك وغيرها من الأطعمة. كما أنها تشتهر بمعجنات Kringle على شكل بريتزل.

اطلب من المنضدة واحصل على إرضاء فوري من خلال تناول طعامك على أحد الطاولات في منطقة جلوسهم الفسيحة.

الخبز الليفي الاسكندنافي الداكن الذي قد تشاهده مذكورًا على موقع الويب الخاص بهم أو في المخبز عبارة عن خبز مفتت سميك بنكهة بذور الكراوية ونكهة البرتقال. يبدو لذيذًا ، لكن لسوء الحظ ، لا يتوفر إلا بواسطةطلب خاص.

يصنع المخبز أيضًا Kransekage التقليدي ، وهو برج شاهق من حلقات المعجنات المكدسة يصل ارتفاعه إلى 16 طبقة ، لكنهم لا يمتلكونها في متجرهم أيضًا.

مخبز مورتنسن الدنماركي

مؤسس هذا المخبز Ove Mortensen كان دنماركي الأصل وخبازًا من كوبنهاغن ، الدنمارك. اليوم ، لا يزال نسله يمتلكون ويديرون المكان. يمكنك الطلب من الكاونتر الخاص بهم والجلوس على أحد طاولاتهم بينما تغذي اندفاع السكر.

من بين تخصصاتهم كعكات قبعة نابليون ، وهي عبارة عن كعكات صغيرة باللوز على شكل قبعة الفرنسي الشهير ، ثم تغمس في الشوكولاتة. لكن عدد اختياراتهم بالعشرات ، وهو ما يكفي لإضفاء لمسة من السكر بمجرد النظر إليهم جميعًا.

مطعم Solvang: أطباق Aebleskiver واللحوم

أحد أشهر الحلويات في Solvang غير موجود في المخابز ، ولكن بدلاً من ذلك في المطاعم التي تقدم الإفطار. يطلق عليه Aebleskiver ، وهو شكل من أشكال الفطيرة التقليدية.

يمكن أن يشعر السكان المحليون بالحماسة المفرطة تجاه Aebleskiver ، باستخدام كلمات مثل "أطعمة لذيذة وذات مذاق جيد" ولكن ما هي فطائر بسيطة وبسيطة. الشيء الذي يجعلها فريدة من نوعها هو شكلها. يتم طهيها في وعاء مع مسافات بادئة نصف كروية ويتم تقطيعها في شكل كروي بحجم كرة التنس. هناك مساحة بالداخل للحشو ، وقد تجعلك أسمائهم تفكر في التفاح ، لكن في Solvang ، لا يتم تعبئتها ويتم تقديمها معصلصة التوت.

يمكنك العثور على aebleskiver في عدة أماكن في المدينة ، لكن مطعم Solvang يقول إنهم يصنعون أكثر من 3000 منهم يوميًا. سيكون طلب واحد كافياً لما يصل إلى ستة أشخاص لتذوق.

إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك أيضًا الحصول على aebleskiver الخاص بك من نافذة تناول الطعام في رصيف المطعم.

يوصي مالك المطعم Jeff Paaske بطلب نقانق medisterpolse للذهاب مع aebleskiver الخاص بك ، ولكن أي من أطباق اللحوم الدنماركية تقدم مرافقة لذيذة.

يبيع المطعم أيضًا لوازم الطبخ ، وأواني aebleskiver ، والخلطات في حال كنت ترغب في محاولة صنعها في المنزل.

بت اوديمارك

موقع Bit o'Denmark البسيط لا يحتوي على قائمة ، لكن هذا لا يعني أن اختياراتهم متساوية بنفس القدر.

يقع في مبنى الكنيسة الأصلي بالمدينة ، ويطلق عليه فودور أحد أكثر المطاعم أصالة في المدينة.

يقدمون تنوعًا على نمط البوفيه التقليدي. وإذا لم تتمكن من تحديد ما تريد تجربته ، فاطلب أحد أطباقهم من الأطباق المتنوعة لمشاركتها.