كيفية تجنب تلف الطعام أثناء التخييم

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:53

يمكن أن يكون التخزين غير السليم للغذاء مشكلة صحية كبيرة ، لكن لا يجب أن يكون كذلك. إذا كنت تحب التخييم مع الأطعمة القابلة للتلف مثل الجبن واللحوم والخضروات الطازجة ، فستحتاج إلى اتخاذ احتياطات إضافية للتعامل مع الطعام وتبريده. نظرًا لأن التبريد يمكن أن يكون مشكلة لتخزين الطعام بشكل صحيح في المخيم ، فستحتاج إلى معرفة كيفية تخزين الطعام بشكل صحيح وآمن في المخيم.

من المفترض أن يتم الاستمتاع بوجبات المخيم دون القلق من تلف الطعام أو هياج الحيوانات المحلية. طالما يمكنك التخطيط وفقًا لذلك ، وتوفير مساحة تخزين كافية ، واتخاذ الاحتياطات اللازمة لتأمين طعامك من العناصر ومن الحياة البرية ، يمكنك التطلع إلى العديد من الوجبات الخالية من القلق أثناء التخييم.

فيما يلي اقتراحات حول كيفية تجنب تلف الطعام أثناء التخييم ، بالإضافة إلى نصائح لإعداد الطعام وتخزينه في المخيم.

ما هي المشكلة رقم واحد في سلامة تخزين الأغذية؟

تجنب التلف! هذا يعني توفير التبريد المناسب للأطعمة القابلة للتلف. من السهل القيام بذلك عند التخييم: خذ مبردين ، أحدهما للأطعمة القابلة للتلف والآخر للمشروبات والوجبات الخفيفة. الحيلة في إبقاء الأطعمة باردة في المبرد هي إبقاء الغطاء مغلقًا حتى تحتاج إلى إخراج الطعام للطهي. إذاعندما تقوم بتخزين المشروبات مع طعامك ، سيتم فتح المبرد وإغلاقه بشكل متكرر ، مما يسمح للهواء الأكثر دفئًا بالدوران حول الطعام وإذابة الثلج بشكل أسرع. إن حفظ المشروبات في مبرد منفصل يلغي هذه المشكلة ، وسيبقى طعامك أكثر برودة ويستمر لفترة أطول في المبرد الخاص به.

هل يجيد معظم الناس تخزين طعامهم بأمان؟

نعم ، أو سيتعلمون بسرعة كبيرة. عادة ما تكون رائحة اللحم الفاسد في المبرد كافية ، لكن آلام البطن وغيرها من المضايقات الجسدية سرعان ما تعلمنا أنه يجب علينا تخزين طعامنا بشكل أفضل.

ما هو الخطأ الأكثر شيوعًا الذي يرتكبه الناس؟

الخطأ الأكثر شيوعًا الذي يرتكبه المعسكرون فيما يتعلق بتخزين الطعام هو تركه بالخارج أثناء ذهابهم للعب لهذا اليوم. لن يؤدي تغطيتها على طاولة النزهة إلى إبعاد الغربان والغربان والنوارس والسنجاب والسناجب والراكون والظربان والحيوانات الصغيرة الأخرى. يمكن لهذه المخلوقات أن تدمر موقع المخيم فعليًا في غضون دقائق. عندما لا تقوم بإعداد وجبات الطعام ، قم بتأمين جميع الأطعمة في حاويات ، وضعها في الظل (وليس في خيمتك!) ، وتخلص من جميع القمامة في أوعية مناسبة.

كيف تحافظ على الطعام من أن يصبح فاسدًا وخطيرًا عند تناوله؟

يمكن أن تكون الإشريكية القولونية مشكلة كبيرة في المخيم. أولاً ، استثمر في مبرد عالي الجودة ؛ ثانيًا ، احتفظ بالأطعمة في مبرد منفصل عن المشروبات ؛ ثالثًا ، قم بتجديد مستوى الجليد يوميًا. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالطعام ملفوفًا أو مغلقًا في حاويات لتجنب وضعه في الماء في قاع المبرد.

هل لديك أي نصائح تخزين مناسبة؟

سيؤدي تجميد الأطعمة في وقت مبكر إلى تمديدهاوقت التخزين وتقليل الحاجة إلى تجديد الجليد. هذا مفيد بشكل خاص للدجاج ، الذي نميل إلى تناوله في أول يومين في المخيم لأنه يفسد بشكل أسرع من اللحوم. أيضًا ، هناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها مسبقًا ، وتجميدها ، ثم وضع اللمسات الأخيرة عليها في المخيم دون الحاجة إلى جميع الأواني الفاخرة التي استخدمتها لتحضيرها في المنزل. لقد وجدنا أننا تمكنا من الاحتفاظ بالأطعمة مجمدة في مبردنا لأكثر من أسبوع ، مما يسمح بالكثير من خيارات الوجبات الجاهزة.

ما الممتع في وجبات المخيم؟

الطعام دائمًا مذاق جيد في المخيم! في الأساس لأننا نجعله حدثًا أكثر من كونه روتينًا يوميًا. الجو هادئ ، نشارك في الاستعدادات مع العائلة والأصدقاء ، ونأكل بصحة جيدة.

هل أوصيت يومًا بمحاولة اصطياد طعامك؟

ليست هناك حاجة لتحمل المشقة من أجل الاستمتاع بالهواء الطلق. قد يقوم الصيادون والصيادون بطهي وجبة مع الصيد اليومي ، ولكن ليست هناك حاجة للذهاب إلى أقصى حد في تناول الكائنات المحلية.

ما هو مقدار الطعام الذي يحتاجه الشخص في اليوم أثناء التخييم؟

يحب المعسكر تناول الطعام ، وبما أننا عادة ما نشارك في أنشطة ترفيهية أخرى في الهواء الطلق أثناء التخييم ، فإننا نميل إلى إنفاق المزيد من الطاقة وبالتالي بناء شهية أكبر عند حلول وقت الوجبة. خطط لتناول طعام كافٍ لوجبة فطور جيدة ، ووجبة غداء دسمة ، وبعض الوجبات الخفيفة بعد الظهر ، وعشاء مسائي لكل شخص في اليوم.

هل يمكن أن يكون الطبخ في المخيم أنيقًا؟

إذا كنت تخشى فكرة العيش على الهوت دوج ورقائق البطاطسلقضاء عطلة نهاية الأسبوع ، كن على دراية بأن الطبخ في المخيم يمكن أن يكون بسيطًا أو ذواقة كما تريد. يمكنك تحضير وجبات شهية مثل تلك التي تحضرها في المنزل. مع شواية الفحم أو البروبان ، وموقد بموقدين وفرن هولندي أو اثنين ، يمكنك عمليا صنع أي شيء في المخيم. مع توفر بعض الوجبات المعبأة مسبقًا ذات القدر الواحد ، يمكن حتى للرحالة الاستمتاع بوجبات رائعة أثناء تواجدهم في المناطق النائية. الأمر كله يتعلق بضبط وصفاتك على كمية أدوات الطهي التي يمكنك أخذها معك.

هل لديك أي نصائح طعام الذواقة؟

بالنسبة لنا ، لا تختلف الأطعمة الذواقة في المخيم عن الأطعمة الذواقة التي نأكلها في المنزل. يكمن الاختلاف الوحيد في كيفية تكييف طرق الطهي لدينا لتتوافق مع الوسائل التي نطبخ بها في المنزل. الارتجال هو المفتاح! لكن من الأفضل تجربة الوصفات في المنزل قبل تجربتها مع أصدقائك في المخيم.