أهم الأشياء التي يمكن ممارستها في السلفادور

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:41

قد تكون أصغر دولة في أمريكا الوسطى ، لكن السلفادور تحشد الكثير في مساحتها التي تبلغ مساحتها 124 ميلاً مربعاً - من الشواطئ الرملية السوداء إلى القرى الاستعمارية المفعمة بالحياة الجديدة بعد حرب أهلية مدمرة. فيما يلي 15 طريقة للاستمتاع التام بالثقافة النابضة بالحياة والتاريخ والجمال الذي توفره "أرض البراكين".

تناول الطعام إلى ما لا نهاية على Pupusas

إنها الطبق الوطني في السلفادور: خبز التورتيلا السميك المصنوع يدويًا المحشو بمكونات مثل الجبن ، والشيشارون السلفادوري (لحم الخنزير المقرمش) ، واللوروكو (زهرة محلية صالحة للأكل) ، مشوي بالزيت ويقدم جنبًا إلى جنب مع وعاء من الكورتيدو (سلطة الملفوف) وصلصة حمراء حارة. طعام أساسي شائع وبأسعار معقولة تم تناقله عبر الأجيال ، يتم تقديم pupusas في كل مكان في جميع أنحاء البلاد - في أكشاك على جانب الطريق ، والمطاعم ، وفي pupuserias حيث يعد صنع pupusa عملًا فنيًا. في الواقع ، الأحد الثاني من شهر نوفمبر هو يوم Pupusa الوطني في السلفادور ، حيث تقام أحداث مثل مسابقات أكل العذارى ومعارض الشوارع في جميع أنحاء البلاد ، على الرغم من إقامة مجموعة كبيرة في سان سلفادور - عاصمة السلفادور.

تنزه بركان نشط

السلفادور هي مرتع فعلي للنشاط الزلزالي ، مع ما لا يقل عن 23 بركانًا نشطًا - يمكن للمسافرين الوصول إلى العديد منها. أطولها هو سانتا آنا ، وهو بركان stratovolcano يبلغ ارتفاعه 7 أقدام و 812 قدمًا يقع داخل Parque Nacional Los Volcanes ، والمعروف أيضًا باسم حديقة Cerro Verde الوطنية ، والتي تعد أيضًا موطنًا لبراكين Izalco و Cerro Verde. المشي لمسافات طويلة إلى قمة سانتا آنا هو تمرين رائع وستتم مكافأتك بمناظر خلابة ، بما في ذلك إطلالة على بحيرة فوهة البركان الخضراء شديدة الحموضة مع بحيرة كوتيبيكي المذهلة في المسافة ، بالإضافة إلى مزارع البن الخضراء ومنحدرات إيزالكو القاحلة. تستغرق الرحلة ذهابًا وإيابًا بضع ساعات ، من فوهة سانتا آنا الرئيسية وعبر أرض خاصة إلى المدخل الرسمي للحديقة ، ثم عبر الغابة السحابية وعلى امتداد امتداد صخري مفتوح إلى الأعلى. مطلوب كلاً من دليل واثنين من ضباط الأمن المسلحين للرحلة المجدولة ، والتي تتم عادةً في مجموعة كبيرة.

تعرف على الفن المحلي وأنشئ بعضًا من أعمالك الخاصة

يسود الحرفيون العديد من البلدات والقرى في السلفادور ، حيث تتمتع الحرف اليدوية بتاريخ محلي طويل. لتجربة هذه الثروة من العروض الإبداعية حقًا ، فإن القيادة على طول Ruta Artesanal أو "طريق الحرفيين" أمر لا بد منه. تعرض كل بلدة على طول الطريق حرفتها الفردية - تُعرف سان سيباستيان باسم مدينة "المنسوجات الملونة" ، بينما تفتخر إيلوباسكو بالمنمنمات "المفاجئة": سيراميك بحجم البيض يفتح ليكشف عن مشهد مثل ميلاد أو امرأة تصنع العذارى -مع فرص شراء الأعمال اليدوية ومحاولة صنع شيء خاص بك. تأرجح بجانب معرض Arte Añil في سوتشيتوتو للتعرف على الصباغة النيلية التقليدية وصنع وشاحك التذكاري. بعد الانتهاء ، توجه إلى لا بالما - وهي بلدة جبلية على بعد أقل بقليل من 8 أميال من حدود هندوراس. الحدود مع هندوراس - لرؤية بذور الكوبينول الصغيرة مرسومة بصور مشرقة وملونة للحياة اليومية. شاع الفنان المحلي فرناندو لورت هذا النمط البسيط للرسم ، المعروف باسم Arte Naif ، والذي يمكن رؤيته على الجداريات في جميع أنحاء المدينة.

اكتشف سوشيتوتو: المركز الثقافي في السلفادور

Suchitoto هي مدينة جبلية خلابة على طول Ruta Artesanal تصطف على جانبيها شوارع مرصوفة بالحصى والهندسة المعمارية الاستعمارية المليئة بالعرائس والمعارض الفنية والمقاهي - وهي العاصمة الثقافية للسلفادور. كانت سوشيتوتو مهجورة إلى حد كبير خلال الحرب الأهلية في البلاد من 1980 إلى 1992 ، لكنها اليوم مزدهرة. تطل كنيسة سانتا لوسيا ذات اللون الأبيض الطباشيري - بأعمدتها الأيونية الرائعة - على ساحة سوشيتوتو المركزية ، وستجد بالقرب منك أماكن مثل تياترو أليخاندرو كوتو ("مسرح الأطلال") وسنترو آرتي بارا لا باز ("مركز الفن للسلام") ، كلاهما معاقل للإبداع - خاصة خلال شهر فبراير ، عندما يقام مهرجان المدينة الدولي للفنون والثقافة لمدة شهر.

سافر إلى روتا دي لاس فلوريس المذهل

خلالمن أكتوبر إلى فبراير ، تنبض روتا دي لاس فلوريس ، أو "طريق الزهور" في السلفادور ، بالحياة مع أزهار برية بظلال زاهية من اللون الوردي والأحمر والأرجواني ، على الرغم من أن هذا الطريق الجبلي الذي يبلغ طوله 22 ميلاً به الكثير ليقدمه لبقية عام أيضا. بدءًا من 46 ميلاً غرب سان سلفادور في بلدة ناهويزالكو ، تشق Ruta de las Flores طريقها على طول مزارع البن الماضية وعبر القرى الخلابة ، مما يوفر مناظر خلابة أثناء سيرها. تشمل المحطات على طول الطريق Nahuizalco ، المعروف بتراثها الأصلي والحرف اليدوية المصنوعة من الخوص والتول ، و Juayúa ، التي تستضيف مهرجانًا شهيرًا للطعام في نهاية كل أسبوع حيث يمكنك تذوق القريدس المشوي ونقانق chorizo و pupusas. توفر رحلة "الشلالات السبع" في القرية أيضًا رحلة استكشافية مثالية للتبريد للحرارة الخانقة أحيانًا في السلفادور.

احصل على المغامرة في Apaneca

في نهاية Ruta de las Flores ، تقع Apaneca ، وهي قرية جبلية يبلغ ارتفاعها 757 قدمًا وهي مركز مثالي للباحثين عن الإثارة. انطلق في مغامرة بعربات الكثبان الرملية على طول شوارع Apaneca المرصوفة بالحصى والصعود عبر الغابة السحابية للوصول إلى Laguna Verde ، وهي بحيرة غالبًا ما يكتنفها الضباب في نهاية ممر جبلي طويل. في وقت لاحق ، حلق عبر مظلة مذهلة من الغابات المطيرة في مسار مبطّن بالحبال يطل على مزارع البن والوديان الرائعة ، مع وجود طوقان عرضي أو اثنين ينضم إليكم في الأشجار.

اشرب مثل السكان المحليين

أقرب شيء إلى الجعة الوطنية التي ستجدها في السلفادور هو Pislener (نعم ، إنإضافي "e" متعمد) وهو في كل مكان: يفتح في بارات الشاطئ في الهواء الطلق ، ويقدم في pupuserias على جانب الشارع ، وفي القوائم في comedores (مطاعم الحي) من سوشيتوتو إلى سان سلفادور. لكن لا تقلق إذا لم يكن الكحول هو الشيء الذي تفضله. السلفادور هي موطن لثروة من المشروبات الممتعة ، مثل الهورتشاتا ، وهو مشروب مصنوع من الأرز والمكسرات المطحونة ، بنكهة القرفة والمحلاة بالسكر. مشروب غازي بنكهة قصب السكر ، يشبه طعم الفقاعات ، يسمى Kolashampan ؛ وانسلادا ، سلطة فواكه صالحة للشرب مليئة بالفواكه المقطعة مثل الأناناس والمانجو.

ضرب حلبة الظهر على الشاطئ

قد تكون السلفادور هي الدولة الوحيدة في أمريكا الوسطى التي لا يوجد بها ساحل كاريبي ، ولكن ما تفتقر إليه في البحار الشرقية يعوضه أكثر من المدن الشاطئية الهادئة في المحيط الهادئ وفواصل النقطة اليمنى الأسطورية. الجزء الأكبر من السياح الأمريكيين إلى السلفادور هم من متصفحي الأمواج الذين يتوجهون إلى المدن الساحلية مثل لا ليبرتاد وإل تونكو وإل صنزال من أجل المياه الدافئة وركوب الخيل الطويلة. ومع ذلك ، فإن هذه الخصائص على شاطئ البحر هي أيضًا بعض من أهم مراكز الرحالة في السلفادور ، مع الكثير من بيوت الشباب ، والكثير من بائعي pupusa ، وأطنان من المتاجر والبارات. التنزه على طول رمال El Tunco السوداء ورصيف لا ليبرتاد فيشرمان - حيث يظهر المصيد الطازج من التونة والنهاش وثعبان البحر يوميًا - أمر لا بد منه. الأمر يستحق التباهي قليلاً أيضاً.

تجربة كونسبسيون دي أتاكو ، مدينة الجداريات

هناك شيء خاص إضافي حول كونسيبسيون دي أتاكو ، أو "أتاكو" باختصار ، بلدة جبلية على طول روتا دي لا فلوريس في السلفادور والتي تغطيها الأعمال الفنية الملونة. هذا الأخير هو نتيجة مسابقة رعتها الحكومة عام 2004 للمساعدة في تجميل مدن البلاد وحصلت على لقب "بلدة الجداريات" من Ataco. يزين الفن المحلات التجارية والمباني التي تعود إلى الحقبة الاستعمارية على طول شوارعها الهادئة المرصوفة بالحصى. مع منحدرات التلال القريبة المغطاة بحقول القهوة والمليئة بالطيور المغردة ، وكذلك أكسل أرتيسانيا الخاصة بأتاكو - متجر الفنون والحرف اليدوية الملونة الذي يتميز بالبطانيات المنسوجة بألوان زاهية والوسائد والشنق والرياح - هذه القرية ذات المناظر الخلابة عبارة عن شريحة صغيرة من السحر.

اكتشف مدينة سان سلفادور القديمة

سان سلفادور هي عاصمة السلفادور ، والمدينة القديمة هي مركزها التاريخي - قلب الأحداث السياسية والدينية. تعود أبرز المباني في الحي إلى القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين فقط ، حيث دمرت الكوارث الطبيعية مثل الزلازل العديد من الهياكل الاستعمارية الإسبانية الأصلية ، على الرغم من أن الهندسة المعمارية لا تزال مثيرة للإعجاب. المدينة القديمة هي موطن لقصر السلفادور الوطني ، والمسرح الوطني على طراز عصر النهضة الفرنسي ، وكاتدرائية متروبوليتان ، حيث يقيم حاليًا بقايا المونسنيور أوسكار أرنولفو روميرو - أول قديس كاثوليكي في السلفادور ، تم تطويبه مؤخرًا في أكتوبر 2018. تعتبر كنيسة إغليسيا إل روزاريو الكاثوليكية واحدة من أكثر المباني المضيئة في الحي (بالمعنى الحرفي). النحات روبن مارتينيزصمم هذا الهيكل المذهل الذي يعود إلى أواخر القرن العشرين ، وبينما يبدو السطح الخارجي الخرساني ذو السقف المقوس أقرب إلى حظيرة الطائرات ، بمجرد دخولك إلى قوس قزح من الضوء: ناتج عن سلسلة من النوافذ ذات الزجاج الملون غير ملحوظة تمامًا من الخارج

تذوق الإفطار السلفادوري التقليدي

إنه جزء من التجربة السلفادورية الشاملة: إفطار تقليدي يتكون من البيض والفاصوليا المقلية والموز المقلية والقشدة أو الجبن. عادة ما يتم تقديم طبق من التورتيلا السميك على الجانب ، والقهوة مساوية للطبق. إذا كان بإمكانك المشاركة في هذه الطقوس اليومية من فناء خارجي أو إطلالة على إحدى بحيرات السلفادور الرائعة أو سفوح الجبال - فهذا أفضل.

رحلة إلى جانب حرب العصابات السابقة

من عام 1980 إلى عام 1992 ، تسببت الحرب الأهلية في السلفادور في إحداث فوضى في البلاد وحولت العديد من المجتمعات المحلية إلى مدن أشباح. واحد تم استرداده من رماد اليأس هو سينكويرا ، حيث قتل جنود المتمردين ذات مرة أكثر من 60 جنديًا في حصار دام يومًا للمدينة. اليوم ، Cinquera مجتمع مسالم لا يدير ظهره لماضيه ، بل يحتضن تاريخه بدلاً من ذلك. في منتزه Cinquera Rainforest Park المجاور ، يمكنك التنزه بين فراشات مورفو الزرقاء والشلالات المتتالية بينما تتعلم تاريخ الحرب الأهلية المحلية مباشرة مع مقاتل حرب عصابات سابق كدليل لك. لا تزال هذه المحمية الطبيعية الاستوائية تضم العديد من بقايا الحرب ، بما في ذلك خندق على شكل حرف L حيث يوجد قناصةاختبأ وبقايا مخيم الأفعى الجرسية ، مع مطبخه السابق والمستشفى المرتجل للجرحى ما زالوا قائمين.

تعرف على تاريخ المايا

تُعرف Joya de Ceren باسم "El Salvador's Pompeii." إنه مجتمع مايا زراعي ما قبل العصر الكولومبي مدفون تحت الرماد البركاني حوالي 500 ميلادي. على عكس بومبي ، تمكن قرويو جويا دي سيرين من الفرار - على الرغم من أنهم تركوا ورائهم كل شيء من الأثاث إلى الطعام. نشأت عائلة على الأنقاض في عام 1976 ، واليوم جويا دي سيرين هي المكان الوحيد في العالم حيث يمكنك حقًا تجربة الطريقة التي يعيش بها شعب المايا حياتهم اليومية. يشتمل موقع التراث العالمي لليونسكو هذا على بقايا هياكل طينية ومجوهرات سبج ووسائل ترفيه هيكلية (مثل تلك الموجودة في الساونا الأصلية في القرية) التي يمكنك الدخول إليها بالفعل. ربما تم بناء المباني مثل المتاهات لإبعاد الأرواح ، لكن الحفريات الجارية لا تمنع طائر السلفادور الوطني - موتوموت ذو الحاجب الفيروزي أو Torogoz - من الاستفادة من المساحة.

نوش على حلويات سلفادورية في باناديريا محلية

يمكنك طلب كويساديلا في السلفادور ، لكن لا تتوقع أن تكون ذرة أو دقيق التورتيلا مقلية ومقلية بالجبن. في هذا البلد ، تعتبر الكيساديلا أكثر من خبز الجبن الحلو والإسفنجي - النوع الذي يتناسب تمامًا مع فنجان من القهوة السلفادورية. كاسادياSalvadoreña ، كما هو معروف ، هي عناصر قائمة شهيرة في Salvadoran panaderias ، أو المخابز ، إلى جانب امباناداس دي ليتشي ، إمباناداس اللذيذة المليئة بالكاسترد والمرشوشة بالسكر والمصنوعة من لسان الحمل. الله على الاطلاق!

ساعد في إنقاذ السلاحف البحرية

السلفادور هي موطن لـ 500 نوع من الطيور ، و 1000 نوع من الفراشات ، وأربعة من سبعة أنواع من السلاحف البحرية في العالم ، والتي تأتي لتعيش على طول سواحل المحيط الهادئ في البلاد. اتضح أن حوالي 40٪ من سكان العالم من السلاحف البحرية من نوع Hawksbill في شرق المحيط الهادئ يقضون وقتًا حول خليج Jiquilisco ، وهو عبارة عن محمية ضخمة للمحيط الحيوي ومصب تصطف على جانبيه غابات المانغروف ، وهو ذو أهمية قصوى للحفاظ عليها. يمكنك بالفعل المساعدة في إطلاق صغار السلاحف البحرية وتحدث في برامج وضع العلامات من خلال منظمات مثل FUNZEL SV (مؤسسة علم الحيوان في السلفادور).