أفضل وجبات طيران الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال في العالم

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:29

الوجبات الاقتصادية في معظم شركات الطيران ذات الرحلات الدولية أساسية جدًا: دخول اللحوم (أو نباتي) ، والنشا ، والسلطة ، والحلوى الصغيرة. ولكن هذا ليس هو الحال مع رجال الأعمال والدرجة الأولى ، حيث تبذل شركات الطيران قصارى جهدها لإقناع أفضل عملائها ببراعة في الطهي. فيما يلي قائمة بما يتم تقديمه في 15 شركة طيران حول العالم. يرجى ملاحظة: أن الوجبات الفعلية المقدمة على الرحلات تعتمد على نوع الطائرة وطول الرحلة والوقت من العام.

طيران كندا

اختارت شركة النقل الوطني الكندية الشيف ديفيد هوكسورث المقيم في فانكوفر للإشراف على وجبات الطعام في مقصورة درجة الأعمال الدولية. تشمل المقبلات سمك السلمون المدخن أو القريدس المشوي. يتميز الحدث الرئيسي بشرائح اللحم المطبوخة حسب الطلب أو خيار السمك. تنتهي الوجبات بحلوى تقليدية مثل كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق أو طبق الجبن.

الخطوط الجوية الفرنسية

تتوقع أن تقدم شركة النقل الوطنية لفرنسا المأكولات لتتناسب مع سمعة الدولة فيما يتعلق بعروض الذواقة. في الرحلات الجوية خارج الولايات المتحدة وكندا ، اختارت الخطوط الجوية الفرنسية الشيف الفرنسي دانييل بولود الحائز على نجمة ميشلان ، صاحب مطعم "دانيال" في مدينة نيويورك ، المُدرج كواحد من أفضل 10 مطاعم في العالم. أطباقمتوفر في فئة لا بريميير ، يتم تناوبه كل ثلاثة أشهر ، بما في ذلك لوبستر الأطلسي مع صلصة جوز الهند بالكاري ، والأرز الأسود وبوك تشوي ، وقطع لحم الضأن البروفنسال مع الكوسة بيستو والطماطم والجبن بولينتا أو لحم البقر بالفلفل مع التوت البري والاسكواش وكاسترد السبانخ.

طيران نيوزيلندا

أبرمت شركة النقل الوطنية في البلاد شراكة مع الشيف بيتر جوردون للحصول على درجة Business Premier. تبدأ الوجبة النموذجية بسمك السلمون المحمص مع السماق وسلطة الكينوا مع صلصة الزبادي والطحينة ، تليها قطعة لحم الضأن مع هريس الكومارا الذهبي والفاصوليا الخضراء والسبانخ والبازلاء مع جيلي التفاح بالنعناع وتنتهي بالشوكولاتة البيضاء وباناكوتا بماء الورد مع كريمة الفستق.

الخطوط الجوية الأمريكية

عقدت شركة النقل التي تتخذ من تكساس مقراً لها في فورت وورث شراكة مع أربعة طهاة مشهورين - مانيت تشوهان ، ومارك سارجينت ، وسام تشوي ، وجوليان بارسوتي - لابتكار طعام راقٍ في مقصورات الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال. يمكن للمسافرين من الولايات المتحدة إلى أوروبا وأمريكا الجنوبية تذوق فطيرة وعاء كونفيت بطة تشوهان أو لحم الضأن المطهو ببطء أوسو بوكو. في المقصورات الممتازة على الرحلات الداخلية للولايات المتحدة ، يقدم بارسوتي أطباقًا من بينها اللازانيا مع كريما الفلفل الحلو والحار والدجاج المشوي مع هاريكوت فيرت والزيتون.

الخطوط الجوية البريطانية

دانيال جيلاسبيا محامٍ ومؤسس موقع UponArriving.com الذي سافر بالدرجة الأولى في درجة البكالوريوس على متن طائرة بوينج 747 من لندن هيثرو إلى مطار جورج بوش في هيوستن. فاتح الشهية كان بطة ريليت معصدر البط المدخن وكونفيت برتقال ذهبي. الطبق الرئيسي كان فيليه لحم بقري أبردين أنجوس المحمر ، وانتهى باختيار آيس كريم فانيليا مدغشقر ، وبراوني الكراميل المملح ، وشريحة بروفيترول أو طبق جبن للحلوى.

كاثي باسيفيك

أبرمت شركة طيران هونغ كونغ شراكة مع الشيف دانيال جرين ، المعروف بفلسفته الخفيفة والنظيفة في تناول الطعام ، لابتكار أطباق لركاب الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال المسافرين إلى أمريكا الشمالية. تشمل الأطباق فيتوتشيني ، فطر شيتاكي ، نبيذ أبيض ، ثوم ، شمر مشوي وزيت كمأة أبيض وقرع صغير محمص ، كاري نباتي أحمر تايلاندي في حليب جوز الهند الخفيف وريحان حلو تايلاندي.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الانغماس ، فإن البداية هي الكافيار المشهور لشركة الطيران الذي يقدم مع شمبانيا Krug و blinis الدافئ والمقبلات التقليدية. تشمل الأطباق الرئيسية شرائح لحم بقر أنجوس الأمريكية المشوية مع فطر بورتوبيللو ورماح الهليون والبطاطس المحمصة بالفرن مغطاة بصلصة بيرنيز أو جوس النبيذ الأحمر ، معكرونة المزة ريجاتوني ، والخرشوف ، وشرائط الجزر ، مغطاة بجبنة البارميزان وصلصة الكوسا الكريمية أو بكين سلطة البط باللوز والكمأ الأسود. تشمل الحلويات طبق الجبن ، بودنغ الشوكولاتة البلجيكي الدافئ ، آيس كريم الفانيليا ، كوليس التوت أو البابايا وحساء فطريات الثلج.

خطوط دلتا الجوية

مايكل تراجر هو مؤسس موقع TravelZork.com. في رحلة طيران في يناير 2017 على درجة الأعمال الدولية دلتا وان ، حصل على ثنائي دجاج سانت تروبيز دجاج رولايدوساق دجاج كونفيت. تشمل الوجبات الأخرى المتاحة باستا ستروزابريتي مع الباذنجان وصلصة الطماطم الكرزية أو طبق بارد من لحم بقري تندرلوين وجرافلاكس وموس البيض والطماطم المحشوة وسلو الجيكاما.

خطوط هاواي الجوية

دخلت شركة طيران الجزيرة في شراكة مع رئيس الطهاة "توب شيف" شيلدون سيميون لإعداد وجبات الطعام في مقصورة الدرجة الأولى على متن الرحلات من هاواي إلى البر الرئيسي كجزء من سلسلة الطهاة المميزة الدورية. من بين العناصر الموجودة في قائمته: كرواسون لحم الخنزير المدخن مع جبنة جارلسبرغ ، مربى طماطم الجوافة ، ريحان بيستو ؛ بنجر محمص ، ليليكوي أيولي ، جرجير ؛ و Kim Chee Shrimp Poke، خيار مملح، مخلل ماوي بصل.

الخطوط الجوية اليابانية

تقدم شركة النقل الوطنية خيارات طعام يابانية وغربية في مقصورة درجة الأعمال. تضمنت العروض اليابانية حبارًا مغطى بميزو أخضر أو كعكة جذور لوتس مقلية ملفوفة مع ثعبان البحر المشوي ودجاج مشوي وفطائر التوفو المقلية وصلصة الأعشاب البحرية والأرز المطهو على البخار وحساء ميسو والمخللات اليابانية. وشملت خيارات الوجبة الغربية لحم السلطعون الثلجي مع بطارخ السلمون والكافيار وشرائح سمك القاروس مع صلصة الخرشوف البارميزان. تشمل خيارات الطعام في أي وقت كاري المأكولات البحرية اليابانية مع الأرز ، وحساء أودون مع الأعشاب البحرية ، وكرات الأخطبوط ، وكاربونارا معكرونة مع لحم الخنزير المقدد والجبن المدخن وعجة الطماطم.

جيت بلو

لطالما فعلت شركة النقل في مدينة نيويورك الأشياء بشكل مختلف عن شركات النقل القديمة. يتميز بقسط النعناعمقصورة على متن طائرة إيرباص A321s تطير على طرق المسافات الطويلة. بدلاً من إعداد وجبة متقنة ، دخلت شركة الطيران في شراكة مع مطعم Saxon + Parole ومقره نيويورك لإنشاء أطباق صغيرة يمكن للمسافرين الاختيار من بينها. تشمل العينات كروكيت جبن الماعز وسلطة الكرنب والبطاطا الحلوة والدجاج المقلي باللبن والملفوف الأخضر وسلطة الكرفس أو الكركند المسلوق بالزبدة والأرز البسمتي الفلفل الحار بوبلانو وحلقات الفلفل المخلل. تشمل خيارات الحلوى سلطة فواكه موسمية أو آيس كريم عضوي من Brooklyn’s Marble.

كانتاس

أبرمت شركة النقل الوطني الأسترالية شراكة مع الشيف نيل بيري ومجموعة Rockpool Dining Group لإنشاء قوائم طعام في مقصورتها الفاخرة. للاحتفال بشراكتهم التي استمرت 20 عامًا ، تعيد شركة الطيران بعض عناصر قائمة الطعام الأكثر شهرة من العقدين الماضيين ، مثل عجة السلطعون على الطريقة الصينية مع صلصة المحار وطماطم التونة الصفراء الزعانف على الطريقة الكورية مع صلصة السمسم. تشمل خيارات الوجبة العادية نوكي البطاطس مع الخضار المشوية وهريس السبانخ أو لحم الضأن المقشر بالأعشاب مع الشعير اللؤلؤي والنعناع وسلطة البرتقال والهليون مع صلصة روميسكو. اختر من بين طبق الجبن ، الباناكوتا البرتقالية مع جوز الهند المحمص أو كعكة الجبن بالشوكولاتة المخبوزة مع التوت للتحلية.

الخطوط الجوية القطرية

يمكن مقارنة درجة الأعمال في شركة الطيران التي تتخذ من الدوحة مقراً لها - والتي توصف بأنها خدمة من فئة الخمس نجوم - بسهولة بالدرجة الأولى في شركات الطيران الأخرى. المقبلات هي مازة عربية كلاسيكية مع حمص وتبولة ومحمرة ولحم بالعجين تقدم مع الخبز العربي. الدورات الرئيسةتشمل شواية إيرانية مشكلة من قطع لحم الضأن والكفتة وتكا الدجاج مع أرز الفول والزعفران أو كريب السبانخ المحشو بالفطر والجبن وصلصة الطماطم. الحلوى عبارة عن طبق جبن أو شريحة موز كراميل.

الخطوط الجوية السنغافورية

ماتيلدا جيروليس هي مسافر متكرر وكاتبة مشاركة في مدونة Travel Sisters. كانت أفضل وجبتها هي الغداء على متن رحلة طيران من فئة الأجنحة من سنغافورة إلى شنغهاي. تألف غداءها من عدة أطباق: المقبلات ، والمقبلات ، والسلطة ، والحساء ، والطبق الرئيسي ، والحلوى. تم تقديمها مع قائمة واسعة النطاق وتم تشجيعها على طلب كل شيء وأي شيء تريده. كان أبرز ما لديها هو لحم البقر المشوي كطبق رئيسي وكعكة موس الشوكولاتة البلجيكية للحلوى.

اضغط البرتغال

أعلن الناقل الوطني للبلاد عن مبادرة جديدة حيث ابتداءً من سبتمبر ، سيعمل مستشار المطبخ الشيف فيتور سوبرال مع خمسة طهاة حائزين على نجمة ميشلان - هنريكي سا بيسوا ، وخوسيه أفاليز ، وميغيل لافان ، وروي باولا ، وروي سيلفستر - لإنشاء طعام مستوحى من اللغة البرتغالية على متن الطائرة خلال العامين المقبلين. سيقوم كل طاهٍ بإعداد وصفتين من درجة الأعمال ودرجة اقتصادية واحدة ، وسيقوم أحيانًا برحلات جوية للتحدث مع الركاب حول وصفاتهم ومناقشة فن الطهي والنبيذ البرتغالي.

الخطوط الجوية المتحدة

رفعت شركة النقل التي تتخذ من شيكاغو مقراً لها سقف مقصورتها الفاخرة من خلال تقديم Polaris ، منتجها الجديد من فئة الأعمال الدولية. المقبلات هي الاختيارسلمون مدخن أو سلطة خس سوبا نودلز. تشمل خيارات الطبق الرئيسي ضلوعًا قصيرة مشوية مع أرز بسمتي وسكر بازيلا أو أكلة قديمة من الحبوب مع الهليون والفطر. الحلوى عبارة عن طبق جبن أو مثلجات الآيس كريم الشهيرة التي تحمل توقيع شركة الطيران.