أفضل سوشي في واشنطن العاصمة

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

يمكنك العثور على المأكولات من جميع أنحاء العالم في واشنطن العاصمة ، والسوشي ليست استثناء. بدءًا من وجبات الغداء في صندوق بينتو ومنضدة أوماكاسي إلى الأماكن العصرية المطلة على السطح وبارات الويسكي اليابانية ، فإن دي سي تغطي جميع رغباتك في تناول السوشي. فيما يلي 10 أفكار حول المكان الذي يمكنك الذهاب إليه من أجل nigiri وما بعده في العاصمة

هاندو ميدو

لفائف اليد هي الشيء الذي يجب تجربته في هذا المكان الياباني غير الرسمي في حي لوغان سيركل في العاصمة. يتخصص المطعم في لفائف الأعشاب البحرية المقرمشة التي تأكلها بيديك والتي تشبه السوشي غير المقطّع. تشمل الحشوات سمك السلمون والذيل الأصفر وسرطان البحر الأزرق. حتى أن هناك قائمة نباتية تحتوي على الهليون أو الفطر أو الفجل أو لفائف الأفوكادو ، بحيث يمكن للجميع الانضمام إلى Hando Medo. اختر كومبو حتى تتمكن من اختيار مجموعة متنوعة من السوشي ، ولا تنس تجربة الشيف الخاص.

Kotobuki

إنه بعيد عن المسار المطروق ، لكن Kotobuki هي بقعة سوشي طويلة الأمد في واشنطن العاصمة. الإعداد بسيط ، مع شريط طويل على طول عداد السوشي. الغداء رائع هنا ، مع العروض الخاصة المكدسة بالتونة والسمك الأبيض والذيل الأصفر ولفائف كاليفورنيا ابتداءً من 11.95 دولارًا. كما يتخصص المطعم في أطباق الكمامشي أو الخضار واللحوم التي تم تحضيرها في غلاية حديدية حسب التقاليد.

يتوسع Kotobukiأيضًا: في ربيع عام 2019 ، استولى الملاك على المساحة المجاورة التي كانت سابقاً تحتل مكانة يابانية ماكوتو. في مكانها ، افتتحوا Rakumi ، وهو izakaya و sake House مع علب بينتو وأطباق أودون المعكرونة وشابو شابو (وعاء ساخن ياباني).

سوشي كابيتول

البحث عن السوشي على التل؟ اتركها بين يدي الشيف في مطعم Sushi Capitol ، والذي كان مفضلاً منذ فترة طويلة لقائمة omakase البالغة 50 دولارًا ، حيث يصل موكب من سمك التونة نيجيري وغيرها من الأطباق الشهية إلى طاولتك. يقول بعض عشاق السوشي إن تجربة أوماكاس هذه قد تكون أفضل قيمة في المدينة.

سوشي كابيتول تتفرع أيضًا: موقع جديد يتجه إلى الحي الصيني قريبًا جدًا ، وقد افتتح الشيف مينورو أوجاوا ، مالك مطعم سوشي كابيتول ، مؤخرًا مطعم سوشي بأسلوب أوماكاسي الحميم ، بثمانية مقاعد يسمى ميني سوشي بار في فندق ماندارين أورينتال الفاخر في واشنطن العاصمة ، ربيع 2019.

سوشيكو

Sushiko من Chevy Chase هي وجهة لأهل واشنطن وقد هبطت على قوائم النقاد لسنوات ، بفضل تركيزها المفرط على الأسماك الطازجة. السوشي هنا مطلي بشكل جميل ، وفن المطعم الهادئ ملون تمامًا. أحد الخيارات الشائعة هنا هو أوماكاسي ، حيث يقدم الطاهي قطع الساشيمي الممتازة والنيجيري والإضافات مثل صنداي ساكورا.

سوشي جاكيو

لا تقبل السوشي وسط المدينة عندما تكون في سوشي جاكيو. تقدم البقعة الأنيقة والجديدة لفائف التونة التي تعرفها (مثل لفائف التونة الحارة وثعبان السمكلفائف الأفوكادو ولفائف تمبورا الروبيان) وخيارات السوشي التي تتخطى المألوف (مثل ناريزوشي المميز في المنزل ، أو السوشي المخمر). علب بينتو تجعل مطعم السوشي هذا بالقرب من البيت الأبيض مكانًا رائعًا لتناول الغداء أيضًا.

سوشي ناكازاوا

فندق ترامب انترناشونال واشنطن دي سي حصل على نجمة سوشي سوبر لمطعمه في الطابق السفلي ، والذي تم افتتاحه في عام 2018. سوشي ناكازاوا هو من بنات أفكار رئيس الطهاة في نيويورك دايسوكي ناكازاوا ، الذي اشتهر بالفيلم الوثائقي "جيرو دريمز أوف سوشي". " في هذه البؤرة الاستيطانية في زن العاصمة ، ستتمتع بتجربة أوماكاسي المكونة من 20 طبقًا وأنت جالس مباشرة أمام طهاة السوشي. يتم نقل الأسماك يوميًا لذلك تتغير القائمة وتتطور باستمرار. لكن من بين الأصناف المميزة سمك السلمون المدخن بالتبن وثلاث أنواع من التونة الأكثر رقة ، من التونة الخالية من الدهون إلى المتوسطة الدهنية إلى التونة الدهنية. بطبيعة الحال ، يتم النظر بعناية في قائمة Sake هنا.

سوشي تارو

في دوبونت سيركل ، سوشي تارو صاخبة في وقت الغداء ، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى علب بينتو المليئة بكل شيء من السوشي إلى الدجاج المقلي. هذا المطعم المفضل في واشنطن لديه ديكور تقليدي احتياطي وقد نال استحسانًا ، وحصل على نجمة ميشلان في عام 2019 لتجربة omakase العداد. قد يكون من الصعب حجز طاولة أوماكاس ، ولكن هناك دائمًا السوشي حسب الطلب ، مع خيارات فريدة مثل كينج كراب ماك آند تشيز أو هابانيرو إسكالوب.

ناما سوشي بار

تم افتتاحNama Sushi في 2018 في Mount Vernon Triangle كموقع سوشي حميمي حيث سيجد رواد المطعم أيضًا أطباق صغيرة مستوحاة من اليابان مثل منزلقات Kobe. تشمل خيارات السوشي هنا لفائف التونة و jalapeño maki و Maryland crab "California rolls" و Royal trumpet mushroom nigiri للنباتيين. يشمل الديكور ثريات ولمسات أرجوانية مع ساكي في البار وشربات يوزو للحلوى. تأتي ناما إلى العاصمة من صاحب المطعم مايكل شلو ، الذي يمتلك البقعة الإيطالية Alta Strada المجاورة مباشرة.

نوبو واشنطن العاصمة

قصر السوشي افتتح نوبو فرعه في واشنطن في عام 2017 ، في حي ويست إند الراقى. يعرف متناولي الطعام في سلسلة السوشي الفاخرة هذه أنهم يدخلون في علاقة باهظة الثمن ، حيث يصل سعر أوماكاسي إلى 150 دولارًا للشخص الواحد. تعد Tanoshi Hour طريقة فعالة من حيث التكلفة لتجربة موقع Nobu في العاصمة: اعثر على كوكتيلات بقيمة 10 دولارات ، وطلبات 12 دولارًا من سندويشات التاكو على طراز نوبو مع الكركند ، ولفائف سعرها 8 دولارات وما فوق.

O-Ku DC

تم افتتاح بقعة سوشي أنيقة جديدة في Union Market مؤخرًا ، وتتميز بسطح مع إطلالات على طول الطريق إلى مبنى الكابيتول. يأتي O-Ku DC إلى واشنطن عبر تشارلستون ، كارولينا الجنوبية. تشمل القائمة لفائف فريدة مثل "Unagi Roll" مع ثعبان الماء العذب والخيار الإنجليزي وتقليل الكونياك XO وفلفل سانشو الفلفل. هناك أيضًا سوشي على طراز أبوري كان قليلاًمحروق بشواية O-Ku's robata ، تغذيها بلوط أبيض متحجر من اليابان. هناك أيضًا خيارات أخرى غير السوشي ، بما في ذلك الأضلاع القصيرة المطبوخة بالميسو والياكيتوري. بار الطابق العلوي متخصص في الويسكي الياباني مع الكوكتيلات باستخدام الخمور من معمل تقطير القطن والريد القريب.